餐桌上的降糖食物

糖尿病患者若能在日常饮食中选用具有降低血糖作用的食物，对于康复具有重要作用。     

餐桌上哪些食物是外来的？

中国人最讲求饮食,当你大快朵颐时,你是否留心过嘴里的东西来自何方?胡瓜、胡桃、胡豆、胡椒、胡葱、胡蒜、胡萝卜……这些"胡姓"食物的身世又是如何?"胡"字其实代表着古代北方和西方的民族。他们改变了我们的餐桌、改变了我们的口味,改变了我们的生活。     

餐桌上的降脂食物

据统计,我国血脂异常患病章为18．6％,高脂血症患者已高达1．6亿人,发病率中老年人相近,城乡差别一不大,并有年轻化的趋势。     

餐桌上的排毒食物

芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。绿芦笋的笋尖富含维生素A,料理时可将尖端微露水面,能保存较多营养。小米是比较温和的纤维质,容易被消化,适合搭配排毒餐食用。小米粥有清热利尿的功效,营养丰富,有助美白。地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最棒     

餐桌上的排毒食物

<正>1.蜂蜜蜂蜜富含维生素、各类糖分、优质蛋白质及钾、钠、铁、淀粉酶、氧化酶等多种成分,对润肺止咳、促进消化、润肠通便、排毒养颜有显著功效。蜂蜜每天食用量以25～50克(即3～5汤匙)为宜。在早晚用温开水     

餐桌上的护心食物

据近年来统计资料显示：心脏病已成为国人健康的头号杀手,每年死于心脏性猝死的近100万人,即约每半分钟就有1人死于心脏病猝死。因此,如何保护心脏越来越受到人们的关注。营养学家指出：心脏的健康和日常饮食有着密切联系。     

紫色食物抗衰老

＂红得发紫＂的食物并不是徒有漂亮的外表,在营养专家眼里,紫色正是我们餐桌上最缺少的一道色彩,这类食物被称为＂抗衰老明星＂。     

餐桌上的减肥食品

肥胖显然与吃得不当有关，除了应限制进食量外，注意选择食物也很重要。     

餐桌上的“抗菌卫士”

不少人往往把健康寄希望于药物的治疗上,而常常忽略了在未病之前的预防与保健,更不知道餐桌上就有许多被称为“抗菌卫士”的食物。其实,如果能把这些食物搭配合理,不仪能起到丰富餐桌、改善口味的作用,还可起到一定的防病、治病（尤其是感染性疾病）的功效。     

食物并非总无毒

自然界中大概只有1／3的植物无毒可供人类食用,不过这些食物也不是绝对安全的,某些时候也让人类措手不及。那么如何摸清食物的“脾气”呢？且听专家一一道来。     

餐桌上的抗癌食物

餐桌上的抗癌食物文／欧承波欧阳军１甘薯甘薯的抗癌作用与它所含的营养素是分不开的。它含有赖氨酸、胡萝卜素（每百克含１３．１毫克），可使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物同细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强...     

常吃紫色食物让女人更靓丽

紫色蔬果不仅看起来漂亮,而且还具有很高的营养价值。植物类紫色食品的色素均由“花色素”类物质构成,“花色素”被称为最出色的天然抗氧剂,其抗氧化作用分别为维生素c、维生素E的30倍和50倍,能让女人保持青春靓丽。女性朋友们还等什么,学做紫色料理吧,让我们马上收获美丽与健康。     

古代天然食物保健源流

我国劳动人民在长期的生产、生活实践中,用天然食物进行人体保健有着悠久的历史,其发展始终与本草药物的发展同步。天然食物不仅能提供人体营养和新陈代谢的需要,而且还可以防治疾病、延缓衰老、美容等,这就是我们常说的食物保健的功能。从众多的古文献记载中我们可以看出,古人在生产力发展缓慢,科学不发达的当时,对食物保健的认识,经历了漫长而艰辛的过程,但也积累了丰富的经验。这是一份宝贵的历史遗产,应该发扬光大。     

让餐桌上多些废物

古代养生家一直主张人们食宜杂、博、粗、素。《黄帝内经·素问》篇中有:“谷为养,五果为助,五畜为益、五菜为充,气味合而服之”的配膳原则。现代营养学认为,在人们通常所吃的食物中,从特性上分,大致含有三种成分:一类是众所周知的营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质;一类是能损害人体健康的物质,如各种毒素、某     

漂亮又营养的紫色食物

深色蔬菜往往更有营养,而我们餐桌上最容易忽视的,正是仅次于黑色的紫色食物,包括紫茄子、紫玉米、紫洋葱、紫扁豆、紫山药、紫甘蓝、紫葡萄、蓝莓等。     

餐桌上的风云

出生于上个世纪70年代的我,亲历改革开放30年,看身边,大到经济发展,小到居家过日子,都发生了翻天覆地的巨变。俗话说,民以食为天。从餐桌上看变化,也别有一番风景。     

谷类食物营养高

饮食是人类生命的基本条件，与健康长寿有密切的关系。合理的饮食方式、自然的健康食物和均衡的营养，都是使人健康长寿的重要因素。任何一类有益的食物都不易摄取过多，以免影响其他食物的摄取，造成偏食现象。人的胃容量有限，各类食物都应常吃，以求营养均衡。因为任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素，均衡膳食必须由多种食物组成。才能满足人体各种营养需要。多种食物应包括：     

食物重金属防御攻略

自然界存在着多种金属元素,有些元素,如铁、锌、镁、钙等,是维持人体健康的必须元素,但有些重金属元素,如铅、汞、镉却会侵蚀你的健康。重金属,这个词似乎很难和吃的东西联系在一起。事实上,这些有毒的重金属会通过不当的饮食慢慢伤害我们的身体。     

食物“鸳鸯配”

吃，很有讲究。自然界中，没有任何一种食物含有人体所需的各种营养。为了维护人体的健康，必须把不同的食物搭配起来食用。食物合理搭配，营养互补、药膳调和已经是当今人们饮食的趋向，这种把不同的食物搭配起来食用的方式．称为食物的配伍。根据食药同理、同用的原理，食物的配伍关系基本上分为协同和拮抗两方面。食物的协同配伍方面包括“相须”和“相使”，拮抗方面包括“相畏”、“相杀”、“相恶”和“相反”。