浅谈营养免疫

免疫系统,与生俱来的“医生” 人类99%以上的疾病均与免疫系统有关,换句话说,如果我们的免疫系统能正常运作,就不会生病。经过多年的研究:科学家们已经确认,均衡的营养可以加强人体免疫系统的功能。而草本食品是这些营养的主要来源。通过精确的营养来滋养免疫系统,加强它的防御功能,这就是营养免疫学。     

平衡膳食结构防治营养失衡

营养失衡性疾病是人体摄入糖、脂肪、蛋白质、无机盐及维生素过多或过少而诱发的一组疾病。有资料和实验结果显示,肥胖症、糖尿病、高血压、高脂血症、心脏病是相互联系,互为因果的五种疾病,其发生和发展与种族、遗传、生活方式、膳食营养结构、经济状况、社会心理因素等有关,其中与膳食营养结构不平衡及不健康的生活方式有着非     

河南中医学院基础医学院——预防医学专业（营养与食品卫生方向）简介

本专业方向是目前河南省高校唯一开设的本科专业，其主要应用现代医学及其他科学技术手段研究人体健康与环境因素之间的关系，制定疾病防治策略与措施，控制疾病，保障人民健康，提高生命质量，延长人类寿命。随着社会物质文明程度的日益提高和国家《国民营养条例》的颁布，营养、食品卫生、食疗药膳也越来越受到人们的重视，加之中医学独特的营养与食疗优势，该专业领域及人才具有十分广阔的发展空间。     

脾虚证免疫功能变化研究进展

1 脾胃学说与现代免疫学 祖国医学认为脾具有卫护机体的重要功能,这一观点与现代医学的免疫学理论是一致的。中医学认为疾病的发生主要由于人体本身的功能紊乱,正气相对虚弱和邪气对人体的影响。古称脾为后天之本。在论治过程中,无论是通过扶助正气,还是通过调节各脏腑的功能以防病、抗病及防止疾病的传变等方面,均起着重要作用,体现了一定的免疫学思想。现代免疫学认为人体免疫系统具有防御传染、自身稳定及免疫监视的重要功能,它包括细胞免疫(T淋巴细胞亚群)及细胞因子(SIL-2R、IFN)、体液免疫(IgG、IgM、IgA、C_3)、局部免疫(消化道浆细胞、SIgA),这种复杂的免疫系统对疾病的产生、发展及预后关系十分密切。兹就近年的研究结果综述如下。 1.1 脾与细胞免疫及细胞因子活性     

肠内营养的护理体会

肠内营养是指经胃肠道提供营养素的营养支持方式。它不仅能用口服或鼻饲方法提供人体全部营养素，补充自然饮食及肠外营养支持的不足，还能有效地维持肠道黏膜的完整性，并发症少，安全性高，可提高机体免疫功能。我院肝胆外科2006年5-9月对3例患者行肠内营养，取得良好的效果，现报道如下。     

七法增强免疫力

食用草本植物类食品：据营养免疫学家研究，草本植物类食物有三大功能：—是调节内分泌功能，稳定免疫系统；二是有自然清除功效，可以清除潜入人体内的有害物质，保护免疫系统；三是提供维生素、矿物质以及其他特殊养分，营养免疫系统。因此，在医生指导下，合理食用山楂、生姜、橘子、香菇、大事、人参、甘草、丝瓜等草本植物，对增强你的免疫力大有益处。     

全胃肠外营养并发症的观察及护理

全胃肠外营养是指从静脉供给患者所需的全部营养素，包括水、糖类、脂肪、氨基酸、维生素、电解质和微量元素等，患者可在不进食的情况下减少和防止体内蛋白质的消耗，促进合成代谢，维持良好的营养状态，使伤口愈合，体质恢复，促进健康，有效降低病死率而深受广大患者欢迎，但随之出现的并发症也值得医护人员重点关注。现将我院12例全胃肠外营养患者的护理体会介绍如下。     

硒的营养功能及如何科学补硒

硒元素已被世界卫生组织和中华医学会定为继碘、锌之后的第三大微量营养保健元素,在人体中具有抗氧化、预防癌变、排毒、提高免疫力等多方面功能。硒是人体必需的,但无法靠人体自制,因此世界卫生组织建议每天补充200μg,可有效预防多种疾病。世界营养学会、生物化学会主席巴博亚罗拉博     

空肠营养与护理

营养对于一个患者来讲是非常重要的，而在临床工作中，经常会有由于各种疾病原因而不能进食，却需要较多营养的患者，如胃肠疾病、大手术、严重创伤、重症胰腺炎或胰腺肿瘤等，这些患者因为疾病原因不能经口进食，或不允许进食，造成营养供给严重不足，从而影响疾病的治疗和愈后。2001年9月-2004年9月，我院采用在该类患者腹部置一根空肠造瘘管，通过管道将营养液输入人体，以增加患者的营养，从而避免并发症发生，取得了良好的效果。现报道如下。     

最好的医生是营养免疫

编者按:美籍华人陈昭妃博士,经过多年研究,创立了一门崭新的"营养免疫学",提出"最好的医生是营养免疫"的养生新理念,倡导人们通过合理摄取植物营养素,使免疫系统得到增强,防病于未患,与中医"治未病"的思想不谋而合,值得借鉴.     

漫谈中医药与人体免疫

随着医学的发展,人们逐渐对免疫学重视起来。认识到机体的免疫功能是建立在特定的组织结构之上,这种执行免疫功能的组织结构称之为免疫系统。免疫系统主要指淋巴系统以及流通在淋巴和血液中的淋巴细胞。机体免疫功能关系着疾病的发生、发展、预后,且与机体健康也息息相关。     

营养保健品的新领域—功能性成分的介绍（续）

营养保健品的新领域──功能性成分的介绍（续）朱元龙５蛋白质、肽及氨基酸［１６，１７］蛋白质是食品中重要成分而又是人体生存活动所必需的；从营养角度来看，蛋白质分解成各种氨基酸被吸收补充人体需要；但最近一些研究发现蛋白质分解成一些肽即可由小肠吸收而且发挥...     

浅谈新的脂肪营养理论

综述了爱斯基摩、丹麦、美国、日本、芬兰及世界卫生组织等对脂肪营养的流行病学调查。结果表明，很多慢性疾病，包括心脑血管病、癌症、老化、过敏反应等都受此摄取的食用油及其所含脂肪酸种类不同的影响。指出α－亚麻酸系列脂肪酸对这些疾病有明显的抑制作用，而亚油酸系列脂肪酸因摄取过剩而产生促进作用。     

诊断学常识(续)

十五、免疫学检查免疫,是指机体对入侵的病原微生物及其产物的抵抗力而言。研究免疫的科学叫免疫学。人体内存在着复杂的免疫系统,当这个系统功能异常、发育缺陷或发生癌变时,可导致变态反应性疾病、自身免疫性疾病、免疫缺陷病及肿瘤等。目前免疫学已由传染免疫扩大到     

防非典从吃说起

香港大学的医师在3月底出版的《新英格兰医学杂志》上报告了一起非典型肺炎的病倒：一对夫妇住在香港同一家旅馆的同一间客房中，丈夫患非典型肺炎，而妻子却安然无恙。这一案例说明，由于人体免疫力不同，对非典型肺炎的易感性也存在着很大的差异。由此我们看出，外因要通过内因才能起作用。本文就是要告诉大家，人们应该掌握一些营养免疫学的知识，了解营养、免疫与感染之间的研究。     

浅析食物营养与健康

合理的营养是保持健康的重要物质基础,营养缺乏或过剩,既会削弱体能,也易患各种疾病。因此,关注自己的饮食习惯,保持合理的营养对健康至关重要。食物满足身体的各种营养需求,维持正常的生理功能。要从食物中吃出美丽来,就要注意生活的饮食习惯。饮食的要点就是：合理膳食为健康充电,缺啥补啥;少食肉类食品和动物性脂肪;多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果;注意蛋白质摄取均衡;减少不良的饮食习惯;还应根据不同的年龄段选择不同的食物。     

膳食营养与慢性疾病

健康自古以来就是人类追求的美好目标。影响．健康的因素很多，但饮食营养无疑是最重要的条件之一，因为它提供了健康的物质基础。上个世纪八十年代以来，我国居民疾病谱发生了根本的变化。慢性非传染性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病，癌症、慢性呼吸系统疾病已成为威胁我国人民健康的主要问题。科学研究表明，不合理的生活方式，特别是膳食结构和模式的改变，是导致慢性疾病发生的主要原因。因此，吃得科学，促进健康已成为人们追求的目标。     

术后早期肠内营养在右半结肠癌和左半结肠癌应用对比研究

目的通过左右半结肠癌术后肠内营养应用前瞻对比研究，进一步总结出左右半结肠术后早期肠内营养使用方法，警惕并发症发生。方法自2008年6月至2010年6月对我院与广东潮州市中心医院收治的40例结肠癌（左右半结肠癌各约20例）均术中留置FREKA三腔空肠营养管，术后6～24h开始实施肠内营养，通过左右半结肠癌术后早期肠内营养应用营养使用时间、并发症（呕吐、腹胀、腹泻、吻合口瘘发生率）及营养状况改变（手术前后1d、术后8d测定患者的营养指标，包括体重（BW）、血红蛋白（HGB）、血浆蛋白（PP）、前白蛋白（PA）、血清白蛋白（ALB）以及免疫学指标IgA、IgG、IgM、淋巴细胞计数（LCC））等前瞻对比研究。结果并发症发生率两组间有统计学意义，右半结肠癌根治术后实施早期肠内营养腹泻及发生吻合口瘘较20例左半结肠癌例数多（P〈0．05）；手术前后1天、术后8天测定患者的营养指标、免疫学指标两组对比统计学无差异性（P〉0．05），各组术前、术后营养指标、免疫学指标统计学有差异性（P〈0．05）；右半结肠癌术后肠内营养起始时间早、起始速度高、浓度高的并发症比起始速度低、浓度低明显增多。结论结肠癌根治术后实施早期肠内营养能够改善大肠癌手术患者的营养状况及免疫功能。左半结肠癌根治术后实施早期肠内营养具有腹泻少、吻合口瘘少，更符合生理、安全、有效的优点，肠内营养在大肠癌术后可大胆应用于左半结肠癌术后患者，而应用于右半结肠患者病人时应密切注意并发症的防治，PN＋EN过渡到TEN应更加慎重，不宜过早使用全肠内营养。     

肠内营养的护理体会

肠内营养是指经胃肠道提供营养支持方式.它不仅能用口服或鼻饲方法提供人体全部营养素,补充自然饮食及肠外营养支持的不足,还能有效地维持肠道黏膜的完整性,并发症少,安全性高,可提高机体免疫功能[1].     

中蒙藏医在饮食营养卫生学方面的贡献

中医、蒙医、藏医是我国传统医学的杰出代表,不仅在疾病的诊断、治疗方面有完整的理论和良好的疗效,而且在人类营养卫生学和饮食疗法等方面有卓越的贡献,这一点从《黄帝内经》、《饮膳正要》、《四部医典》3部古典名著中可以得到较全面的解读。1《四部医典》的藏医饮食营养卫生学《四部医典》成书于公元8世纪下半叶,