黄脂与黄疸的鉴别

猪的黄脂症又称黄膘肉,是皮下脂肪和腹部脂肪发黄,其它脏器无异常的一种营养代谢疾病。是脂肪组织的一种非正常的黄染现象。其发生原因,据我国报道,在陕西汉中地区猪黄脂症是黄玉米、     

可能与肌旋毛虫易混淆寄生虫病的鉴别方法

本文从形态结构及流行病学、发育史等方面可能与旋毛虫易混淆的寄生虫作一简要鉴别研究。 在猪的肉品检疫、检验过程中,经常在胴体不同部位的肌肉内可见到一种乳白色、灰白色或黄白色,圆形、卵圆形或长     

云南省沧源县黄胸鼠种群年龄组的划分及分析

目的 建立沧源县黄胸鼠种群年龄鉴定划分标准体系,为监测及防制提供科学依据.方法 采用夹夜法,于2010-2011年在全县农作区捕捉黄胸鼠,用胴体重数据进行统计分析,划分年龄组成.结果 共采集到黄胸鼠标本199只,170只平均胴体重为(62.65±2.26)g;根据胴体重频次,参照繁殖状况和外形特征,将黄胸鼠划分为5个年龄组,制定各年龄组的胴体重划分标准:幼年组(Ⅰ)胴体重≤30.0 g,亚成年组(Ⅱ)(30.1～55.0)g,成年Ⅰ组(Ⅲ)(55.1～85.0)g,成年Ⅱ组(Ⅳ)(85.1～115.0)g,老年组(Ⅴ)＞115.0 g；相邻两组均数之间两两比较,经t检验,各组间胴体重差异有统计学意义(P＜0.01)；胴体重与体重之间亦有统计学意义.结论 胴体重作为黄胸鼠年龄鉴定指标,方法简便,易于操作,结果相对准确,适于基层开展监测工作,可作为黄胸鼠年龄鉴定的主要方法.     

如何进行肉品市场的卫生监督监测

在动物的传染病与寄生虫病中,有200多种能够传染给人,轻者损害人体健康,重则威胁生命。因此,屠宰加工畜禽,必须经兽医检疫人员按规定进行宰前检疫,宰后检验,上市肉品必须具有有效的《动物产品检疫合格证明》,胴体盖有验讫印章或钳封验讫标志,对不合格     

私自伪造检疫验讫印章案

1 案件经过 2000年3月22日下午2:00,邢台市兽医卫生监督检验所监督检验人员对该市一定点屠宰场进行监督检查,发现一辆三轮车上有三头白条猪,约300斤,猪肉胴体上只有检疫验讫印章,而无检疫刀口、检疫证明及其它任何证明。监督人员反复询问,摆明利害,该车主承认:未到屠宰时间,在检疫人员不在场的情况下提前屠宰,没有经过检疫,验讫印章是在屠宰场负责人郭某处盖的。监督人员马上对屠宰场进行检查,在郭某处发现一枚和检疫印章雷同的假检疫验讫印章。当即成立了专案小组,为防止仍有未经检疫的肉品出场,停止了该厂的屠宰活     

黄疸的中医理解及特色治疗经验

黄疸是以目黄、身黄、小便黄为主症的一种疾病,其中以目睛黄染为本病的重要特征。中医对于黄疸的认识由来已久,早在《内经》时期就有关于黄疸病名和主要症状的记载,而汉代张仲景在《伤寒杂病论》中将黄疸分为黄疸、谷疸、酒疸、女劳疸、黑疸等五种,对各种黄疸的病机、症状进行了细致     

屠畜必须摘除甲状腺和肾上腺

甲状腺和肾上腺是家畜体内的两种内分泌腺。食用的肉畜在宰后应将这两种腺体摘离胴体,因为甲状腺和肾上腺可导致人体中毒。但是,在目前非工厂化屠宰的肉品加工检验中,是不进行上述两种有毒腺体的摘除。     

黄疸的发生与预防

(一)什么是黄疸在人们的日常生活中,我们常会遇到有些人的皮肤、粘膜及巩膜变黄的黄染现象,医学上便谓此之为黄疸。黄疸是由于血液中胆红素浓度增高引起的。正常人体血浆中输送胆红素的量与肝细胞摄取胆红素的能力处于一种动态的平衡之中,肝脏排泄胆红素的能量——每日552毫克/公斤,也远远超出胆红素的     

牛肉与马骡肉的鉴别

在肉品卫生检验中,常常遇到以马骡肉充当牛肉的情况,检疫检验人员应从两方面进行鉴别。一是肉眼观察和气味上加以区别;二是用化学(呈色)反应来鉴别。这两种方法简便、准确。     

安徽省立医院成功为103岁高位胆道梗阻患者实施胆道引流术

近日,安徽省立医院为103岁高位胆道梗阻患者成功实施胆道引流术。家住肥西的华老太,今年103岁高龄,身体一直硬朗。但在两个月前突然出现了眼黄、尿黄和皮肤黄染等症状,而且越来越重,皮肤瘙痒折磨得老人寝食难安。遂来安     

老人黄疸应防壶腹周围癌

黄疸,是巩膜、黏膜与皮肤因胆红质沉着所致的一种黄染。正常人血液中胆红质的浓度是0.1％～0.8％毫克,如超过2％毫克时,巩膜、黏膜与皮肤就会发生胆红质沉着,出现黄疸。引起黄疸的原因,通常是溶血、肝脏病、胆红质代谢缺陷与胆道阻塞等。     

帆船与游艇入出境检疫风险与对策研究

目的研究帆船和游艇的入出境检疫风险,提出有针对性的检疫对策,以便做好帆船赛和游艇展的入出境检疫工作,为地方经济发展服务。方法结合盐田口岸开展帆船游艇检疫以来积累的经验和做法,对船舶入出境的检疫风险,包括航行过程中的检疫风险、船员来源地及其携带物的检疫风险、赛制设计与参展方式的检疫风险及卫生文件办理情况的检疫风险进行综合分析。结果经过风险分析,将帆船与游艇的出入境检疫风险分为高风险和低风险两种情况。结论根据不同的检疫风险,将帆船和游艇根据其风险分高风险泊位和低风险泊位停靠并分类检疫,为企业提供便利,确保比赛和展会过程中的入出境检疫安全。     

黄疸来了

新生儿高胆红素血症,是南于血液中胆红素浓度升高而引起皮肤、巩膜等黄染的病症,俗称新生儿黄疸,是新生儿期常见症状之一,可分为生理性黄疽和病理性黄疸炳大类。病理性黄疸严重者可引起中枢神经系统受损,导致胆红素脑病（核黄疸）。     

屠率检疫生猪发现的“巨脾”及卫生处理

2001年10月8日早晨,甘孜州康定生猪集中屠宰场,在进行生猪屠宰胴体和内脏的检疫过程中,检出一生猪“巨脾”,该脾长64cm,厚8cm,宽18cm,重2600g。现将病例简介如下:1 屠宰前的检疫 2001年10月5日,猪老板徐某从凉山州冕宁县采购一卡车肥猪,计25头,于10月6日下午7时左右运到康定生猪集中屠宰场待     

黄膘肉与红膘肉的鉴定与处理

在屠宰检疫与市场监督检查时,经常会遇到一些“黄膘肉”和“红膘肉”,动物检疫员和肉品品质检验员如果对“黄膘肉”和“红膘肉”不能作正确的鉴定,就会给消费者的身体带来损害,给屠宰户和屠宰企业带来不应有的损失。     

对伪造动物检疫验讫印章案件的处理

1999年2月10日,阿左旗巴音浩特镇发生一起伪造羊胴体检疫验讫印章案件,我所及时进行了立案查处:1 案发经过 阿左旗巴音浩特地区自1998年5月11日开始实行厂定点屠宰,集中检疫制度。定点屠宰场设在原食品公司屠宰场,由旗动物检疫站实施检疫后投入镇区各个肉食摊点,有我所负责监督检查工作。l999年2月10日早上9:00时有我所监督员达能太、段哈达、苏依勒检查花圆     

康医生信箱

康医生: 我是一个25岁的特三级厨师,身体一直很好,可最近我们新到任的餐馆经理看我巩膜黄染,便认定我患有肝炎,要辞退我。我去医院作了检查,肝功能正常,尿胆红素阴性,医生说我患的是一种叫“慢性间歇性黄痘”的疾病。请问康医生,这种病严重吗?是否可根治?     

肉检人员实施检验时需认真审视的问题

畜禽屠宰中的肉品检验,不仅要检验肉尸(胴体),同时要检验头、蹄、内脏(心、肝、脾、肺、肾、胃、肠、胰等),还要检验生殖泌尿系统各器官,再结合宰前检疫,根据检疫检验所得结果,进行综合判定,最后方可全面准确的得出结论。现就宰后检验中常碰到的几个难以决断的问题谈一点意见。1 肝脏的变化 在宰后检验内脏时,首先检验的是肝脏。肝是动物体内最大的实质性     

出入境人员3种蚊媒病毒性传染病快速检测基因芯片的研究项目设计

流行性乙型脑炎、登革热、西尼罗热是3种重要的蚊媒病毒性传染病。近年来这3种传染病的流行态势日益严峻,引起了全球世界的广泛关注。快速识别病原微生物是目前检验检疫机构在国境口岸对出入境人员实施卫生检疫时所亟需解决的问题,近年来出现的生物芯片技术解决这一问题成为可能。本研究其目的在于用基因芯片检测多种蚊媒病毒性传染病的病原体,可实现大规模集成化的快速检验,从而适应对国境口岸出入境人员卫生检疫的需要。     

百病验方

黄疸 黄疸以目黄、身黄、小便黄为主要症状,其中尤以目黄为确定本病的重要依据,若只有身黄而目不黄,不属黄疸病。本证与现代医学的黄疸含义相同,都是巩膜黄染的一类疾病,如病毒性肝炎、肝硬变、钩端螺旋体病、胆道疾患以及溶血性黄疸等,可参照本证进行医治。