化妆品微生物检测结果分析

目的提高化妆品的卫生质量与使用的安全性,为加强对化妆品生产企业和销售商的卫生监督提供依据.方法按<化妆品卫生规范>卫法监发(2002)229号对深圳市化妆品生产企业和销售商随机抽检和部分送样进行检测.结果共检测3 290份化妆品,合格产品3 201份,合格率为97.3%,其中检出菌落总数、霉菌和酵母菌、粪大肠菌群超标份数分别为70、81、8份,超标率各为2.13%、2.46%、0.24%,在检测的样品中未检出绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌.结论该市化妆品的卫生质量较好,但仍有部分化妆品存在不同程度的微生物污染,建议加强对化妆品原材料和化妆品生产过程关键岗位的卫生监督.     

1997年西安市新城区街头食品卫生现状的调查

近年来,西安市的食品摊点遍布各区的大街小巷。为了解其卫生状况,１９９７年５月,我们对新城区的街头食品进行了流行病学调查,发现街头食品在方便市民的同时,尚存在许多卫生问题,有关部门应加强监督合作,严格审批程序,提高街头食品的卫生质量,保证消费者的健康。     

西安市市售馒头中添加“吊白块”情况调查

<正>吊白块,学名为甲醛合次硫酸氢钠,是工业用增白剂,也是一对人体有害的物质,国家早已明文规定禁止在食品中用作添加剂。但是在市场上,个别小生产者或个体户为了吸引消费者,竟无视国家食品卫生法和消费者身体健康,在馒头中添加“吊白块”,使馒头外观色白漂亮。为了了解西安市市售馒头中添加“吊白块”情况,本站于2000年6月至9月对城郊6区馒头制售点的卫生状况进行了抽样调查。1 材料和方法     

国标中涉及真菌检测结果报告的几个问题的探讨

在食品及环境卫生国家标准中,真菌作为判定样品污染程度指标已加以明确规定,而在检测结果报告中,由于牵涉到食品[1 ] 、化妆品[2 ] 及公用物品[3] 等数种不同类产品,而各类产品所属行业不同,在国标中规定的报告方式亦有所不同,值得商榷。1　报告方式的种类1 1　霉菌计数　在各类国家卫生标准中,针对真菌检测出现几种不同报告方式,霉菌计数是其中一种。食品卫生国家标准中裱花蛋糕、糕点、饼干、面包、固体饮料、蜜饯食品等等标准规定只有霉菌计数[4 ] ,检验方法依据GB4789.15 -94霉菌和酵母菌计数,该方法应用主要培养基为虎红培养基,为真菌…     

昌宁县八年酱油卫生指标监测结果分析

为了解昌宁县8年来酱油卫生质量情况，提高食品卫生监督管理水平，保证酱油卫生质量，为今后卫生监督提供依据，现将我站1996～2003年所抽检的酱油样品的检测结果分析整理如下：     

关于国家某些食品卫生标准中霉菌酵母菌指标的规定及大肠菌群指标单位书写的商榷

在国家食品卫生标准中 ,微生物指标对于评价产品的卫生质量具有重要的作用 ,每一产品微生物指标中对酵母、霉菌及大肠菌群等指标均有一定的规定和数量要求。但某些国家食品卫生标准中 ,对于以上项目的规定及其数量单位的书写 ,笔者认为欠妥 ,提出供商榷。1　霉菌、酵母菌指标的规定GB15 196— 1994人造奶油规定 ,霉菌≤ 10个 /g ;GB70 99-1998糕点面包卫生标准 ,霉菌计数≤ 5 0个 /g ;GBl6740 -1997保健 (功能 )食品通用功能规定 ,霉菌≤ 10cfu/S(ml)、酵母≤10cfu/g(ml) ;GBl63 2 1-1996乳酸菌饮料标准 ,霉菌计数≤ 3 0个/ml、酵母计数…     

南安市密胺餐具卫生指标检测结果分析

目的调查分析2004年-2006年南安市密胺餐具生产企业的产品卫生状况,以利于加强对我市密胺餐具企业的卫生监督。方法按国家卫生标准方法GB/T5009.61—2003进行检验。按国家标准GB/T9690—1988进行结果评价。结果共对153家次企业进行抽样,合格136家次,合格率88.89%;共抽样700份,合格606份,合格率86.57%。结论近年来,南安市密胺餐具企业产品的卫生质量得到不断提高,但仍需不断加强。     

三门峡市游泳池水卫生指标检测结果分析

1999年8月份对三门峡市"水上乐园","东方浴城"两家游泳场所共七份游泳池水,进行细菌总数,总大肠菌群检测,现将结果报告如下:     

三门峡市郊区井水卫生指标检测结果分析

为确保春节期间三门峡市郊区农民用上卫生的生活饮用水，于2005年2月3日对其用做生活饮用水的井水进行细菌总数、总大肠菌群检测。     

月饼卫生指标检测结果分析与探讨

月饼是我国的传统食品,品种多、生产量大、销售面广,月饼的卫生质量直接关系到消费者的切身利益和食用安全。为了加强对我市月饼生产企业的卫生监督管理,我们于2000年中秋节前对全市乡镇月饼生产企业进行了现场监督和采样,现将结果报告如下。1 材料和方法1.1 调查对象 为全市范围内的乡镇生产月饼的食品加工企业,并按省级卫生镇和非省级卫生镇分成二类地区。1.2 采样检测 在无菌条件下,每份样品按检测项目需要采取,检测项目有GB 7099—98《糕点、面包卫生标准》中规定的菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏、志贺氏菌)、酸价、过氧化值、     

平罗县6类食品检测结果分析

[目的]掌握平罗县食品卫生质量状况,为开展食品卫生监督监测工作提供参考依据.[方法]选取6类食品样品的检测结果,根据国家《食品卫生标准》评价,并进行统计学分析.[结果]6类食品样品平均合格率为75.08%;抽检食品合格率为70.67%,送检食品合格率为92.86;定型包装食品合格率为76.68%,散装食品合格率为55.00%;6类食品年平均合格率呈逐年上升趋势.[结论]食品卫生质量状况不容乐观,尤其是抽检食品和散装食品,提示要进一步加强食品卫生监督力度,提高食品卫生质量.     

西安市2000-2002年市售月饼检测结果

为了解我市市场销售的月饼卫生质量状况 ,我站于 2 0 0 0年 -2 0 0 2年对西安市市场销售的月饼共进行 3批 5 0次抽检 ,按现行国标对酸价、过氧化值、食品添加剂及菌落总数、霉菌、大肠菌群进行了检测 ,以期掌握月饼卫生质量现状和变化情况 ,为指导月饼生产销售 ,提供符合国标的食品 ,更好的保障群众健康。现将其结果分析如下 :1　材料与方法1 1　样品来源　每年采用随机抽检方法抽查西安市市管单位商场、超市、宾馆、生产厂家经销的共计 70家 14 0余份各式月饼及市场销售的月饼馅料。 3年中检测件数分别为 :月饼 12 9份、14 2份、13 6份 ,总…     

河南省181份油条卫生指标检测结果分析

目的:了解河南省油条卫生质量。方法:选取河南省部分市县饭店、早餐点、学校食堂炸制的油条,采用GB/T5009规定的方法测定了油条中铝、总砷、铅、酸价和过氧化值。结果:所检181份样品的综合合格率为8.84%。其中,铝检出率96.1%,含量均值623 mg/kg,超标率89.5%;总砷检出率76.8%,含量均值0.10 mg/kg,超标率9.39%;铅检出率26.5%,含量均值0.80 mg/kg,超标率2.21%;酸价检出率100%,含量均值0.95 mg/g,超标率4.42%;过氧化值检出率100%,含量均值0.12 g/100 g,超标率3.87%。结论:河南省油条合格率较低,不合格原因主要是铝超标。     

568件食品检测结果分析

食品抽样监测是日常性食品卫生监督的一项重要工作,食品抽检合格率是反映食品卫生的一个重要指标。按卫生部统一制定的《食品卫生抽样监测年报表》中的食品分类,我们于97年度(96年10月~97年9月)在本市秀城区范围内对其中16类食品中的568件样品进行了抽样检测,总检测合格率为88.0%。材料与方法在秀城区市售的16类食品568件被抽检样品     

连云港市40家舞厅卫生指标检测结果分析

目的 调查连云港市不同类型舞厅的卫生状况,为落实改进措施提供依据。方法 根据《公共场所卫生监督监测规范》和《公共场所卫生监测标准》对舞厅的微小气候、空气质量、噪声、用具消毒效果进行监测。结果 40家舞厅监测316个点,合格总项次数1337,总合格率66.3％;120份顾客用具进行消毒效果监测,合格件数66份,总合格率55％。结论 公共场所卫生普遍较差,应加强卫生监督监测,加大执法力度,保证各项卫生指标符合国家卫生标准,确保顾客的身体健康。     

西安市急性感染性腹泻细菌病原学监测结果分析

目的 为掌握西安市急性感染性腹泻细菌病原特点。方法 1995、1997、1998年5－10月对西安市三家医院的490例腹泻患者进行了细菌病原学监测。结果 从164例患者粪样中,检出各类病原菌167株,检出率34．08％,其中志贺氏菌占79．6％。对76株志贺氏菌进行了药物敏感性试验,对16种抗生素呈严重耐药。结论 志贺氏菌是西安市急性感染性腹泻的主要病原菌致泻性大肠杆菌次之,初步揭示了西安市细菌性腹泻病原谱。     

化妆品中霉菌和酵母菌检测结果的测量不确定度评定

目的探讨霉菌和酵母菌检测结果测量不确定度评定方法,评定化妆品中霉菌和酵母菌检测结果的测量不确定度。方法依据JJF 1059. 1-2012《测量不确定度评定与表示》和《化妆品安全技术规范》(2015年版)评定化妆品中霉菌和酵母菌能力验证实验结果的测量不确定度。结果化妆品中霉菌和酵母菌能力检测结果的合成测量不确定度为0. 034 6,扩展因子为2时,扩展不确定度为0. 069 2,化妆品中霉菌和酵母菌能力验证结果的取值为306 cfu/ml^421 cfu/ml,其中测量过程中的标准不确定度为0. 017 3,重复测定的标准不确定度为0. 030 0。结论本方法适用于化妆品中霉菌和酵母菌检测结果的测量不确定度的评定,化妆品霉菌和酵母菌总数测量不确定度的主要来源为重复测定。     

赣榆县地产食品卫生检测结果分析

地产食品卫生质量的优劣 ,与群众身体健康息息相关。对一个地区的地产食品卫生检测结果进行阶段性分析 ,从中找出该地区食品卫生质量与卫生监督工作中的薄弱环节 ,有利于今后工作的改进 ,推动该地区食品卫生质量的不断提高。现将赣榆县 1993年～ 1999年地产食品卫生检测结果进行整理、分析 ,结果报告如下。1　材料与方法1.1　材料来源　赣榆县卫生防疫站 1993年～ 1999年对全县食品生产加工的产品进行随机抽样检测所得数据。主要检测产品有白酒、冷冻饮品、水产品、糕点、调味品、茶叶 6大类。1.2　检验方法与检验项目　检验方法按卫生部颁…