“糖友”可以“吃”牛奶

在卫生部公布的居民膳食指南中,提出居民每天应吃相当于鲜奶300克的奶类及奶制品。对“糖友”来说,由于牛奶含糖量低,有大量的水分,丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等,可为机体提供必需的营养成分,牛奶中含有丰富的钙盐,人体易吸收,对钙的补充有很大意义。所以,“糖友”每天最好能喝上250毫升的牛奶,并包含到计划摄入总热量内。     

每天饮奶300克并不难

正6月1日是世界牛奶日。关于牛奶的营养以及正确喝法,你了解多少呢?今天我就跟大家来谈谈这些话题。奶类是一种营养成分丰富、容易被消化吸收的食物,能为人体提供优质蛋白质、维A、维B2和钙。牛奶对人体有诸多益处,比如促进成人骨密度增加、每天摄入酸奶能增加排便次数,缓解便秘等相关不良症状,同时还可降低2型糖尿病的发病风险。《中国居民膳食指南(2016)》建议,每人每天宜饮奶300克或吃相当量的奶制品。     

暇话奶酪

正重视健康的消费者知道避免含大量肉类的饮食,特别是咸脂肪或很多的加工肉类。但是,该如何对待奶制品呢?营养专家长期以来推荐低脂牛奶和酸奶,认为这是达到联邦饮食指南推荐的每天两至三份奶制品的良好选择。在过去几十年里,人们吃的奶酪越来越多,喝的牛奶越来越少。但是,目前变化最大的是我们的奶酪摄取量,自1970年起扶摇直上(见后文"奶制品摄取趋势:更少牛奶,更多奶酪和酸奶")。含有奶制品如牛奶、酸奶和奶酪     

什么时间喝牛奶最健康

<正>每天一杯牛奶,正在成为越来越多人的生活习惯。不过,虽然牛奶可以在任何时间喝,但是如果选择下面推荐的四个"黄金时间",营养吸收效果会更好。第一个喝牛奶的黄金时间是早餐后。早餐承担着人体全天能量总需求的25%到30%。牛奶作为一种非常容易消化吸收的天然食物,蛋白质、钙、维生素等营养成分,不仅可以有效滋润刚刚经历了一整夜空腹状态的肠胃,也可以为人提供充足的能量与营养需求,精神饱满地开始一天的工作。     

喝牛奶并没什么最佳时间

正牛奶已成为生活中必不可少的一部分。有人说早上喝奶好,有人说晚上喝奶好。事实上,喝牛奶并无最佳时间,其补钙效果在各时段并无大差异。早餐喝奶是大多数人的选择。一杯牛奶,再配合鸡蛋或面包,就可以提供充足的营养。睡前喝牛奶,也是选择之一。牛奶中含有     

补钙?可以吃这些

<正>食物要搭配多样,补钙也不例外。只有钙源食物多种选择,才能在补钙的同时还有利于钙的吸收并同时促进骨骼健康。首推钙源食物,牛奶牛奶是最易补钙的食物,含钙量丰富(平均104mg/100g),且钙磷比合理还有促进钙吸收的维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子,另外牛奶是液体食物,一口气喝一大杯是很稀松平常的事,容易保证摄入量。在奶制品中,酸奶中富含乳酸且游离钙增多,吸收率更高;越硬的奶酪含钙量越高,但需注意避免摄入太多盐。如果摄入太多的牛奶及奶制品则容易     

家常菜也是补钙高手

正提到补钙,大多数人想到的是牛奶或钙片,其实一些家常菜也是补钙高手。豆腐炖鱼豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,即可满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。芝麻酱拌菠菜芝麻酱是钙的"宝库",每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维K是骨钙的形成要素,如果在补钙的同时增加维K,可以     

家常菜也是补钙高手

正提到补钙,大多数人想到的是牛奶或钙片,其实一些家常菜也是补钙高手。豆腐炖鱼豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,即可满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。芝麻酱拌菠菜芝麻酱是钙的"宝库",每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维K是骨钙的形成要素,如果在补钙的同时增加维K,可以     

酸奶同牛奶的对话

近日接到李女士的电话,她这样告诉记者：“电视上和书上的营养专家都说,糖尿病患者每天最好喝半斤牛奶。可是牛奶味道寡淡,长期喝觉得有点腻,于是我就把牛奶和酸奶交替着喝。”     

食疗养生种种

<正>1、常喝酸奶:酸奶既含丰富的蛋白质、钙、维生素A和C,又含有乳酸菌,有助于消化,还能有效防止肠道感染,提高人体抗衰老与免疫功能,酸奶能让身体更健康、长寿。喝酸奶的时间最好是晚餐后半小时至两小时内。因为人体在夜间11点到第二天凌晨血钙含量低,此时喝酸奶等于"雪中送炭"。2、常吃核桃:核桃中的蛋白质含有对人体极为重要的赖氨酸,对大脑的益处极大。有研究发现,男性每天吃核桃提高精子质量。因为其中的欧米伽-3脂肪酸含量相当可观,该     

牛奶、豆浆要科学饮用

牛奶、豆浆:不宜空腹喝空腹饮用牛奶或豆浆,蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。最好与一些淀粉类的食物,如馒头、面包、玉米粥等同食,有利于消化和吸收。牛奶、豆浆:不能与药同服牛奶中的钙、磷、铁容易和药中有机物发生化学反应,形成难溶、稳定的化合物,使牛奶营养和药物有效成分受到破坏。有些药物如四环素、红霉素等抗生素会破坏豆浆的营养成分。     

新动态

美国《儿科学》杂志刊登的一篇文章告诫人们，不要因为去年接种过流感疫苗，今年就不给您家的孩子接种了。研究表明。人体免疫力在接种疫苗之后的6～12个月就会减退到开始的一半左右，从而降低对疾病的防御力。美国儿科学会建议每个半岁以上的儿童，尤其是糖尿病患儿最好都要接种流感疫苗（美国联邦政府甚至鼓励每个成年人都接种流感疫苗）。     

牛奶不光是喝的

牛奶的多种健康益处 牛奶是补钙最佳的选择，每天饮两杯奶有助于骨骼健康。另外，对于糖尿病患者来说，饮奶有益于预防心脑血管疾病，特别是选择无糖酸奶和低脂奶。在控制全天总能量的基础上，适量饮奶有益无害。对于痛风患者，牛奶是安全可靠的饮品，提供有益机体健康的蛋白质又不含加重病情的嘌呤物质。此外，牛奶中的乳糖有调节胃酸、促进胃肠蠕动和促进消化液分泌的作用，并能促进钙、铁、锌等元素的吸收以及助长肠道乳酸杆菌的繁殖，抑制腐败菌生长，因此饮用牛奶有益于预防肠癌等。     

“糖友”如何选择奶制品？

近几年,中国奶制品行业一直处于多事之秋,有关奶制品的新闻曝光层出不穷。前不久,皮革奶的出现又让很多人望“奶”却步。不过,专家指出,曝光的奶制品毕竟只是少数企业所为,我们不能因噎废食而远离奶制品。那么,面对琳琅满目的各种宣传广告——     

“糖水”泡大的8岁男孩得糖尿病父母千万要管牢

8岁男孩旺旺(化名),平时特别爱吃甜食,喝甜饮料,吃牛奶要加糖,吃稀饭也要加一大勺白糖,名副其实是"糖水"泡大的孩子. 昨天,他终于可以出院了.然而,就在几天前,因为糖尿病,他昏迷了整整两天,不省人事. 一周前,旺旺感觉没力气,但被误以为得了感冒,去医院打了点滴.其间旺旺又喝了一杯奶茶,不久就出现呕吐,再后来就叫不醒了……     

爱上酸奶的理由

炎热的夏天．喝上一杯酸酸甜甜的酸奶不失为一种享受。对很多人来说．酸奶的口感和味道比牛奶更容易接受。其实喝酸奶不止是口感这么简单。喝酸奶能给你带来的好处还有很多．例如调整肠道菌群．预防便秘和腹泻、乳糖不耐受，某些菌群甚至可增强免疫力和预防其他部位的感染；补充钙预防骨质疏松；可能帮助预防高血压；帮助增加饱腹感。     

脱脂牛奶适合“糖友”吗

脂牛奶，顾名思义，是去除了原料奶中绝大部分脂肪的牛奶，其脂肪含量几乎为零。糖尿病患者是不是更该选择脱脂牛奶呢？我们不妨来做个试验：把牛奶煮开，去掉奶皮子，重复几次，牛奶中的脂肪就会脱个差不离了。然后，不难发现，脱去脂肪的牛奶味道寡淡，而我们买来的成品脱脂牛奶却并非这样。     

爱喝饮料，要先成为运动达人

说起饮料,我们的读者都知道,里面含有不少糖分,一瓶饮料下肚,不知不觉就摄入了不少能量。目前市面上的饮料琳琅满目,口味也多种多样,吸引着很多年轻人,虽然说他们也知道经常喝饮料不利于健康,容易造成能量摄入超标引起肥胖,而且常喝饮料还会增加糖尿病、龋齿、痛风等健康问题,但喝惯了饮料,一时半会戒掉还真不容易。对于糖尿病患者来说最好不要喝饮料,但如果非常想喝选择低糖饮料尝两口,享受一下甜蜜生活也是可以的。但无论如何为了达到能量平衡,避免喝饮料引起能量摄入超标导致体重增加,都得想办法动起来,依靠运动可消耗掉多余摄入的能量。     

糖尿病患者的“酸奶经”

牛奶已经成为了大家熟知的营养饮品,它含有丰富的优质蛋白质,还含有多种矿物质元素,其中具有生物活性的钙质是我们每日膳食钙的最佳来源.如今由牛奶孕育而生了多种奶制品,其中酸奶就是我们常常提到的一种,说到酸奶,糖友们总是存在诸多的疑问,让我来讲一讲糖尿病患者的＂酸奶经＂.     

营养门诊

<正>Q:我的血糖控制得不错,夜间也没有发生过低血糖。有糖友睡前会喝一袋牛奶,我要不要也睡前喝牛奶呢?北京李某A:牛奶是我们日常膳食中不可缺少的食物,不仅提供优质蛋白质,更重要的是能改善膳食钙营养水平,糖尿病病友也完全可以在膳食中安排牛