喝茶在品 方能润心

《红楼梦》中的女尼妙玉对饮茶者有一评价：“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是锨驴了。”强调了喝茶的妙处在于品,只有细细地、慢慢地品,才能品出茶香,品出意境,从中获得精神享受。     

饮过量果汁有碍健康

一些研究人员在一群儿童中发现了“果汁饮料综合症”,这些儿童每天从充气饮料和果汁中摄取的热量占总热量的1/3,他们食欲不振、情绪不稳并常常腹泻.     

过量饮劣质茶易致氟中毒

作为世界三大饮料之一的茶,历来被人们视为有百利而无一害。但最近的科学研究却惊奇地发现:茶叶中特别是劣质茶叶中富集有原生质毒物——氟。长期大量喝浓茶可引起蓄积性氟中毒。而且这项新     

静品与善饮

正多年好友未见面,从外地回来,聚在一起。他喜欢喝葡萄酒,我们喝啤酒。按照本地规矩,喝两杯半啤酒,就要喝一杯葡萄酒。那晚气氛甚好,我们是连喝两杯半啤酒,让好友一口将葡萄酒喝完。几杯下肚,他不胜酒力,多次说:葡萄酒需静品、慢饮。如此美酒,这么喝法,可惜了,太可惜了。他的话语随之淹没在一片劝酒声中。现实生活中,三五同学聚会,亲朋好友走动,相互间迎来送往,大多要和酒打交道。好友从外     

品饮秋蜜兰单枞茶

<正>品饮凤凰单枞茶,已经有许多年历史了。印象最深的一次是在江苏淮安,当时应邀参加一次茶文化交流活动,茶会期间,来自潮州的陈香白老师为大家冲瀹凤凰单枞茶,虽然器具都是临时找来的,但在陈老师的妙手"摆弄"下,仍然能感觉到纯正潮州功夫茶法的神韵和精髓。陈老师烹茶期间,我在一旁以洞箫相和,浅浅淡淡的茶香和着幽幽袅袅的箫声,飘飘荡荡地散落在淮安的秋夜里,宁静而儒雅,品饮者无不欣然陶醉,至今想起,令人幽思难忘。     

未育女性过量饮咖啡影响生育

医学专家指出，咖啡中含有丰富的咖啡因，女性过多摄入可致雌激素分泌减少，而体内雌激素水平下降，就有可能对卵巢的排卵功能构成不利影响，使得受孕机会降低。     

男性不育最忌有病乱投医

有的家庭,结婚生子,易如反掌,轻轻松松;而有的家庭为了生儿育女却不知遭遇多少曲折,经历多少艰辛。我在应诊中听当事人讲述他们走过的漫长求子之路,深深同情他们的苦衷。我在医院遇到一对年轻夫妻,他们结婚四年不育,求治心理特别迫切,他们的曲折经历十分典型。求医初期,他们     

迷人红茶的品饮艺术

<正>红茶,也有人称它为迷人之茶,这不仅由于它色泽红艳油润,滋味甘甜可口,更由于它品性温和,具有极好的兼容性。因此,人们品饮红茶,除清饮外,还喜欢调饮,酸的如柠檬,辛的如肉桂,甜的如砂糖,润的如奶酪,它们交融调和成各种浪漫的饮料。名茶佳料相得益彰,也是红茶让人喜爱之处。品饮红茶,鉴别红茶,也应从红茶的色、香、味上进行评判。红茶色泽主要在加工过程中,茶叶中的茶多酚类物质,在酶的作用下(酶性     

喝茶

<正>我不善品茶,不通茶经,更不懂什么茶道,从无两腋之下习习生风的经验,但是,数十年来,喝过不少茶,北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的岩茶,甚至不登大雅之堂的茶叶梗与高末儿,都尝试过。茶是我们中国人的饮料,口干解渴,惟茶是尚。茶字,形近于荼,声近于查,来源甚古,流传海外,     

旗人喝茶与今人喝茶

<正>北京在旗的老人一说起喝茶,一律都是香片,其实那也就是茉莉花茶。像老舍先生的《茶馆》里的老北京,有钱人喝的也不过是"小叶茉莉双薰"。所谓"小叶茉莉双薰",是江逝、安徽、福建的茶商将绿茶从京杭大运河输往北京的运粮水道运进京,再经过北京茶局子密封,用茉莉花混在一起蒸薰,高级的选用嫩春芽茶,加茉莉花薰两次而得名的。而穷人则只能喝"高末"了。所谓"高末"不过是筛选下来茶叶末。落魄     

喝茶

<正>曾听人讲洋话,说西洋人喝茶,把茶叶加水煮沸,滤去茶叶,单吃茶叶,吃了咂舌道:"好是好,可惜苦些。"新近看到一本美国人做的茶考,原来这是事实。茶叶初到英国,英国人不知道怎么吃法,的确吃茶叶渣子,还拌些黄油和盐,敷在面包上同吃,什么妙味,简直不敢尝试。以后他们把茶当药,治伤风,清肠胃。不久,喝茶之风大行。1660     

喝茶

<正>我不善品茶,不通茶经,更不懂什么茶道,从无两腋之下习习生风的经验。但是,数十年来,喝过不少茶,北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭山的君山茶、武夷山的岩茶,     

啤酒好喝别过量,暴饮须防啤酒病

啤酒是大众饮品。夏日天气炎热,人们都喜欢在饭桌上喝点啤酒。啤酒通常以麦芽、大米、酒花、啤酒酵母和水为原料酿造而成,啤酒中不含人工化学制剂、色素和防腐剂,这是啤酒优于一般饮料之处。因此,啤酒是相对安全的健康饮料,有"液体面包"的美誉。夏天,适量饮用啤酒,至少具有六个方面的功     

恩爱夫妻最忌五话

脏话 这里所指的是骂人的话,即出口不逊。它是夫妻之间的百祸之源。几乎所有的夫妻打架都是从骂架开始的。夫骂妻一句,妻回敬一句;夫骂妻三句,妻再回敬五句。骂不解恨,挥拳便打——一场生死架就这样升格。 骂人之所以使人气恼,是因为“打人无好手,骂人无好口”,所使用的都是污辱和损害人格的语言,极大的损伤对方的自尊,使精神上受到极大的伤害,其后果可想而知。父母说脏话,还会影响孩子,使他们也学会骂人。 谎话 夫妻之间应以诚相待,不说谎话。爱人有意对自己说谎话,当你发现后,心里会特别难过,不仅会责备他(她),而且还可能产生疑     

吃花生最忌油炸

花生营养丰富，含有多种营养素。用油煎、炸或爆炒花生，对花生中富含的维生素E及其他营养成分会有所破坏，而水煮花生则破坏得较小。从中医角度来讲，花生本身含大量植物油，遇高热烹制，会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食易上火。而水煮花生则保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、     

乌龙茶的种类及其传统品饮艺术

乌龙茶属半发酵茶,是介于不发酵茶(绿茶)与全发酵茶(红茶)之间的一类茶叶,外形色泽青褐,因此也称它为"青茶"。乌龙茶冲泡后,叶片上有红有绿,典型的乌龙茶,叶片中间呈绿色,叶缘呈红色,素有"绿叶红镶边"之美称。汤色黄红,有天然花香,滋味浓醇,具有独特的韵味。乌龙茶主产福建、广东、台湾三省,因品种品质上的差异,乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙四类。     

木易春绿茶：品饮别样健康生活

时有茶迷抱怨,绝世名茶往往产于杏花春雨的南国,而非骏马秋风的北方。殊不知,在碧海蓝天的黄海之滨,却有着一个后起之秀的茶乡——日照市巨峰镇。在其生长的木易春绿茶,得云雾之蕴润,山泉之灌溉,有机肥和富硒土壤之滋养,由于品质独特,已获得“江北第一绿茶”的美誉。     

乌龙茶的种类及其传统品饮艺术

乌龙茶属半发酵茶,是介于不发酵茶（绿茶）与全发,酵茶（红茶）之间的一类茶叶,外形色泽青褐,因此也称它为“青茶”。