母乳成分调查及影响因素分析

目的:了解分娩后42d～3月龄母乳汁中各种营养成分的含量,并探讨影响母乳营养成分的主要因素.方法:采用MirisHMA母乳成分分析仪,用中红外光谱透射吸收法,精确地直接测定母乳中主要营养成分的含量,包括脂肪、蛋白质、乳糖、干物质、能量等.结果:脂肪(3.89±1.75)g/100mL,蛋白质(1.17±0.17)g/100mL,乳糖(6.63±0.43)g/100mL,干物质(14.9±7.42)g/100mL,能量(70.5±19.15)kcal/100mL.母乳中各种营养成分含量与婴儿性别、母亲睡眠情况比较差异无统计学意义.母乳质量与母亲饮食有直接关系,肉食者、荤素搭配乳母乳汁中的脂肪、蛋白质含量显著高于素食者乳母,但乳糖含量显著低于素食者乳母.结论:孕妇产后母乳中乳糖的含量偏低,临床医师应有针对性地指导乳母饮食.     

母乳成分与婴儿体格发育分析

目的了解西安市城区及周边农村乳母饮食情况、乳汁成分、婴儿生长发育情况,以及其相互影响因素。方法在西安市城区选取30例乳母为城区组,同期在周边农村按照1：1配对选取30例乳母为农村组,于其分娩后3～5天至分娩后10个月期间共收集7次乳汁,检测乳汁中能量、脂肪、蛋白质、乳糖、水分及铁、锌、铜、镁、钙、铅的含量,同时收集母乳采集前24小时乳母的饮食情况,并测量其婴儿的身长、体重,对两组结果进行分析。结果两组乳母膳食结构比较发现,城区组乳母膳食中蔬菜、水果、鱼虾、蛋类、大豆及牛奶摄入量高于农村组（t值分别为-8．970、-2．958、-5．871、-6．241、-10．804、16．670,均P〈0．05）,而农村组乳母粮谷类和禽肉类摄入量高于城区组（t值分别为-6．450和6．540,均P〈0．05）;两组乳母日摄入能量比较,城区组乳母饮食中脂肪及蛋白质均高于农村组（t值分别为-8．920、-6．286,均P〈0．001）,碳水化合物的摄入量两组无显著性差异（t=0．668,P〉0．05）。两组乳母乳汁中蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质、水分和能量均无统计学差异（t值分别为0．377、-1．500、0．668、1．098、0．540、1．750,均P〉0．05）;城区组乳汁中铁、锌、铜、镁含量高于农村组（t值分别为-2．164、-1．126、-4．58和-2．369,均P〈0．05）,钙、铅含量在两组间无统计学差异（t值分别为0．895和0．221,均P〉0．05）：两组乳母子代体格发育的比较发现,出生及6月龄时两组婴儿身长、体重差异无统计学意义（P〉0．05）,在10月龄时城区组婴儿身长（73．21±1．65cm）、体重（10．02±0．67kg）均高于农村组（身长69．52±2．64cm;体重8．75±0．56kg）,差异有统计学意义（t值分别为-7．830和-5．850,均P〈0．05）。结论城区组乳母的饮食结构较农村组更为合理,膳食更为均衡,提高了乳汁中铁锌铜镁的含量,有利于婴儿生长发育。     

母乳成分及测定方法

母乳是喂养婴儿的最佳食品,含有婴儿所需的几乎全部营养成分(宏量营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物;微量营养成分：矿物质和维生素)、水分和生物活性物质(生长因子和免疫因子等),同时还具有抗感染、消炎及抗氧化等保护作用。依据婴儿月龄,母乳分为初乳、过渡乳、成熟乳和晚乳,母乳成分随泌乳时间延长、孕母自身状况、母亲膳食结构及体外贮存、灭菌等因素影响而不断变化。母乳成分测定方法不断改进,目前国内最新母乳成分测定仪为HMA-2000超声母乳分析仪。     

渭南市4 317例母乳成分检测结果分析

目的 对渭南市成熟母乳成分进行分析,为指导本地区母乳喂养工作提供依据。方法 收集正常乳母分泌的成熟乳汁样本,使用“MIRIS HMA型母乳分析仪”,检测其中宏量营养素含量,分析结果及其相关影响因素。结果 渭南市4 317例乳母的成熟母乳中脂肪、蛋白质、糖类、干物质、能量是动态变化的,婴儿月龄增加时,对应的母乳各营养成分也随之而变化。其中脂肪和干物质有所减少,但不显著(P＞0.05),蛋白质和能量均明显减低,按月龄比较差异有统计学意义(P＜0.05),糖类有所增加,但按月龄比较差异无统计学意义(P＞0.05)。结论 母乳中的各营养成分是动态变化的,乳汁成分高低与乳母年龄、乳儿性别关系不明显,本地区成熟乳所含宏量营养素中,除糖类外,蛋白质、脂肪、能量含量均较国内外高。     

母乳中的生物活性成分及其作用机制

<正>母乳提供给婴儿最天然和安全的营养,且其成分随婴儿生理状态、生长发育不同阶段的需求发生着适应性的变化。世界卫生组织建议婴儿出生后6个月内进行纯母乳喂养,继续母乳喂养至2岁或更长时间。除满足生长发育的营养需求外,母乳还含有多种生物活性成分,包括活性蛋白、细胞因子、生长因子、细胞、益生元和益生菌等参与机体的免疫调节、器官功能的成熟发育等。1活性蛋白类1.1免疫球蛋白婴儿出生时获得性免疫功能尚未     

中国城乡乳母不同泌乳阶段乳汁中宏量营养素含量的研究

目的分析中国城乡乳母初乳、过渡乳、早期成熟乳和晚期成熟乳中宏量营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)和能量的含量。方法采用横断面调查法,在中国六大地理分区(华北、东北、华东、华南、西南、西北)招募6481名健康乳母,从中选取3779份母乳,利用MIRIS人乳成分分析仪测定其中蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量的含量,并采用Kruskal-Wallis检验进行组间比较。结果蛋白质浓度P₅₀(P₂₅～P₇₅):初乳为1.80(1.65～2.03)g/100ml,过渡乳为1.57(1.49～1.72)g/100ml,早期成熟乳为1.34(1.11～1.49)g/100ml,晚期成熟乳为1.11(1.03～1.26)g/100ml(各泌乳阶段两两比较均P <0.001)。脂肪的含量P₅₀(P₂₅～P₇₅):初乳为2.04(1.39～2.77)g/100ml,过渡乳为3.14(2.40～3.96)g/100ml,早期成熟乳为3.05(2.22～3.96)g/100ml...     

北京市城乡乳母的营养状况、乳成分和婴儿摄入母乳量及生长发育的关系——Ⅲ母乳的脂质分析

本文报导了1983～1984年北京市城区(宣武区),近郊区(西红门)和远郊区(大皮营)母乳脂质成分的测定结果,并结合乳母营养状况给予评价。 共测定了207例母乳比重,平均范围在1.018～1.023之间;测定了216例母乳的脂肪含量(g/100g乳),城区平均值为3.78,近郊区为3.31,远郊区为3.08,城区的显著较高;测定了194例母乳胆固醇含量,初乳的最高(23.4mg/100g乳),以后逐渐减低,到第三个月后达稳定水平(约10mg/100g乳),三个调查点的情况相同,测定了221例母乳的脂肪酸组成,其主要成分为油酸(29～37％),棕榈酸(17～25％)和亚油酸(12～25％),远郊区母乳中所含的必需脂肪酸显著较高。 统计分析证明三个地区的乳脂含量(％)与乳胆固醇含量(mg/100g乳)间有显著性相关(P<0.01);188例乳母的膳食脂肪摄入量(g/日或％kcal)与乳脂含量间也有显著性相关(P<0.05),此结果表明,北京城乡母乳的乳脂含量可能受膳食脂质与量的影响,其脂肪酸组成的特点是亚油酸含量高,反映了我国人民以素食为主的饮食习惯。乳中的必需脂肪酸供给量可满足婴儿所需,胆固醇供给量为70～85mg/d,可作为同龄婴儿自母乳摄入量的参考。     

母乳营养成分研究

母乳是要儿最佳的天然食品.母乳中所含各种营养素,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等,含量适中、比例适当,最易于婴儿消化吸收.     

也来说说母乳成分检测

中国父母从来都不吝惜对孩子的付出。当"母乳检测"悄然出现,很快就吸引了众多的目光。"个性化检测母乳成分""及时地调整补充婴幼儿营养摄取"之类的广告词,对于"不让孩子输在起跑线上"的年轻父母们形成了巨大的诱惑。母乳成分检测,到底检测的是什么东西?这个检测,真的有那么大的作用吗?     

北京市城乡乳母营养状况、乳成分、乳量、及婴儿生长发育关系的研究 Ⅳ.母乳中蛋白质及氨基酸含量

本文报道了北京城区、近郊、远郊及江西某农村91名分娩后1～6个月乳母乳汁中蛋白质及氯基酸含量。结果表明:(1)江西农村乳母每日摄入的蛋白质量远低于北京地区乳母,其乳汁中含氮量亦较北京地区母乳的为低,但氨基酸总量(18种氨基酸之和)则无显著差异。(2)据氨基酸总量得到的每100g母乳中真正蛋白质含量在四个调查点分别为0.98,1.04,1.01和0.96g。(3)母乳蛋白质中多数氨基酸含量在四个调查点无显著差异。江西乳母乳汁中酪、赖及异亮氨酸含量较低。(4)婴儿自出生三个月后,每日从母乳中获得的必需氨基酸量,除组与色氨酸外,均达不到我国暂用的婴儿氨基酸需要量标准,但婴儿体重正常。因此,该标准是否过高值得考虑。     

早产儿生后早期母乳营养成分变化分析

目的 分析早产儿生后早期母乳各大营养成分变化的特点,初步探讨提供早产儿个性化营养支持的必要性。 方法 收集2017年1-12月在南京医科大学附属常州妇幼保健院分娩产妇70人的母乳140份,用MIRIS母乳分析仪检测母乳中宏量营养成分及能量,比较不同早产儿性别、乳母年龄和不同分娩方式初乳和过渡乳母乳营养成分的差异及随着出生天数所发生的变化。 结果 1)早产母乳中初乳蛋白质含量大于过渡乳(P<0.01);初乳的脂肪、碳水化合物和能量低于过渡乳(P<0.05)。2)≤ 30周早产初乳蛋白质含量最高,与30⁺¹~33⁺⁶周组和≥34周组比较差异有统计学意义(P<0.05);≤ 30周早产初乳能量显著低于30⁺¹~33⁺⁶周(P<0.05),而脂肪、碳水化合物差异无统计学意义(P>0.05);3)不同胎龄的三组过渡乳中蛋白质、脂肪、能量差异均无统计学意义(P>0.05);碳水化合物分别为(6.28±0.57)、(6.61±0.43)、(6.36±0.81) g/100 ml,随着孕周增加而增加,差异有统计学意义(P＝0.04)。4)母乳营养成分含量在孕母生育年龄、分娩方式、婴儿性别、出生体重方面差异均无统计学意义。5)线性拟合后发现母乳中蛋白质在生后持续下降,其折点天数在第11天,同时,线性拟合发现脂肪、糖类和能量含量呈增长趋势,脂肪变化的折点在出生后第9天,而糖类以及能量在出生14 d内呈近似线性增长关系。结论 早产初乳、过渡乳营养成分差异显著,母乳营养成分含量与孕母生育年龄、分娩方式、婴儿性别、出生体重无相关性。早产儿早期蛋白质累计缺乏以及蛋白质/热卡比例较低,且早产母亲母乳成分的个体差异较大,应该对母乳中蛋白质含量和热卡密度进行“目标性”强化,对母乳添加剂添加需进一步研究。     

贵阳市600例孕早中期妇女体成分分析

目的:了解孕早中期妇女体内蛋白质、无机盐、脂肪的关系,及三者与年龄的关系,为后期营养指导提供思路。方法:采用现况研究法,抽取孕20周以前妇女600例,测量三种体成分含量,统计其缺乏、正常及过量情况。用Spss19.0分析,P0.05为差异具有统计学意义。结果:孕早中期妇女体成分中,蛋白质与无机盐呈高度正相关关系(R0.7),且二者缺乏存在一致性(Kappa0.4)。脂肪过量率为33.3%。高龄组与适龄组孕妇脂肪过量不存在差异(P0.05),各种体成分缺乏存在差异(P0.05)。结论:孕早中期妇女体成分中蛋白质和无机盐相关性最好,适龄孕妇比高龄孕妇更易发生各种体成分缺乏,两组都易发生脂肪过量。     

母乳成分对纯母乳喂养婴幼儿早期生长发育速率影响的队列研究

目的:探讨母乳成分对纯母乳喂养婴幼儿早期生长发育速率的影响,分析可能影响纯母乳喂养婴幼儿早期生长发育速率的相关因素。方法:选取北京市西城区4个社区202名纯母乳喂养婴儿及其母亲作为调查对象,分别在婴儿满1、2、3、4月龄监测其身长和体重,并采集5~10 ml母乳样本进行母乳成分分析,采用自行设计的调查表收集可能的影响因素信息,对婴儿母亲进行一对一问卷调查。采用多因素分析方法分析母乳成分及其他相关因素对婴儿体重增量和身长增量的影响。结果:母乳成分中脂肪含量、蛋白质含量、总能量对婴幼儿体重的增长速率有影响,差异有统计学意义(P<0.05)。母乳中干物质的含量及总能量对婴儿身长的增长速率有影响,差异有统计学意义(P<0.05);对婴幼儿体重增长速率有影响的其他因素包括性别、父亲民族、身长增长量、主要看护人以及母乳喂养时的吸吮时间,差异有统计学意义(P<0.05);对婴幼儿身长增长速率有影响的其他因素包括性别、体重增长量、家庭平均月收入、主要看护人、母乳喂养时的吸吮时间及对母乳喂养知识知晓情况,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:纯母乳喂养婴幼儿早期生长发育速率受母乳成分、家庭、喂养方法等多重因素影响。应有针对性的加强母乳喂养的营养指导,提高母乳质量,加强母乳喂养知识宣教工作,去除不利于婴幼儿早期体格生长发育的不利因素。     

不同泌乳阶段的母乳蛋白质含量系统综述

目的 基于文献数据对母乳总蛋白质含量在不同泌乳期和特殊状况下的变化进行系统分析,为制定中国婴儿蛋白质的需要量提供数据支持。方法 通过对5个英文数据库和3个中文数据库进行系统检索,根据纳入排除标准对文献进行筛选,根据泌乳期对同一实验方法测定的母乳总蛋白质含量进行数据提取与合并计算。结果 纳入英文文献62篇,中文文献16篇,包含健康乳母足月儿中国母乳样本文献15篇,国外母乳样本文献51篇,早产儿中国母乳样本文献2篇,国外母乳样本文献10篇,共纳入中国母乳样本1816份和国外母乳样本6002份进行合并计算。中国母乳样本和国外母乳样本中蛋白质含量均随哺乳阶段推进逐步降低。结论 本研究得到多个文献报道数据合并后不同泌乳期的健康乳母足月儿母乳和早产儿母乳中蛋白质含量的均值和标准差,为制定我国婴儿蛋白质的需要量提供数据支持。[营养学报,2024,46(1):86-94]     

2018年北京市区52名乳母膳食评价及其与母乳成分的关系

目的了解北京市区乳母膳食营养水平及其与母乳成分的关系。方法在2018年5—7月采用方便抽样对北京市52名乳母进行问卷调查和母乳收集,计算膳食营养素摄入量并与中国居民膳食营养素参考摄入量进行比较,用多元线性回归来分析膳食营养与母乳成分关系。结果总能量摄入[(1674.15±655.85)kcal]低于推荐值,蛋白质[72.77(45.33,92.25)g]、脂肪[66.94(39.26,83.83)g]、碳水化合物[(208.34±85.77)g]的摄入不足,其中碳水化合物供能比(49.8%)低于推荐值,而蛋白质(17.39%)、脂肪(35.99%)高于推荐值;维生素A、叶酸、钙摄入不足率也较高(分别为73.1%、76.9%和75.0%);三餐的能量摄入比例大约为3∶4∶3,膳食蛋白质中优质蛋白的比例超过50%;母乳中的脂肪(P=0.007)、干物质(P=0.006)和总能量(P=0.006)受到膳食中蛋白质的影响,而蛋白质(P=0.283)和糖类(P=0.307)则不受膳食因素影响。结论乳母多种营养素摄入存在不足,尤其是宏量营养素。母乳中的脂肪、干物质和总能量受到膳食中蛋白质的影响。     

嘛都吃，嘛都别多吃

“嘛”字，在我们天津人的口语中，常常是用作“什么”的意思，这里读去声。《现代汉语词典》里没有这个读音，但天津人用得非常普遍。笔者怕天津以外地区的读者不明白，故先解释一下这个词。“嘛都吃，嘛都别多吃”，是说只要是能吃的东西就都要吃一些，但是不要多吃，这样才能保证身体健康。     

巧吃食物远离肥胖

肥胖是人体健康之大敌。专家推荐以下饮食方略：一、营养组合长期研究证明，蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要，缺一不可，关键在于巧妙组合，即将富含油脂的食物与豆类、蔬菜组合。这样既能增加养分摄人，又有利于减肥。     

母乳性黄疸106例临床分析

目的:总结106例母乳性黄疸的治疗经验,探讨分析母乳性黄疸发病机制。方法:将某医院2007～2011年收治母乳性黄疸106例随机分为两组,治疗组62例口服茵栀黄口服液、妈咪爱治疗,同时停喂母乳喂养;对照组44例继续给予母乳喂养,适当增加哺乳次数,未予特殊治疗。结果:治疗组62例患儿均有效,平均起效时间1～3d,黄疸消退时间5～10d。总有效率100%,对照组为56.5%,两组总疗效比较差异有显著性,P<0.01。结论:口服茵栀黄口服液、妈咪爱可促进母乳性黄疸的消退,配合停喂母乳可加速黄疸的消退。加强孕期保健,减少围生期并发症及产后感染的发生,是减少高胆红素血症的关键。     

母乳性黄疸诊治分析

母乳性黄疸(breast milk jaundice,BMJ)是新生儿黄疸中较常见的疾病。据报道美国母乳喂养中高达34％,日本为10％～15％,我国目前尚无确切统计。我院自1996～1998年共收治64例,现分析总结如下。1 临床资料1.1 一般资料 64例母乳性黄疸均符合以下特点:①以母乳或母乳喂养为主;②非溶血性未结合胆红素增高;③无贫血及其它临床症状,生长发育良好,肝功正常;④排除感染、溶血、缺氧、头颅血肿及肝功能有障碍等所致的黄疸且无遗传代谢性疾病者;⑤实验室检查:结合胆红素、血红蛋白、网织红细胞包及红细胞计数正常,仅有未结合胆红素增高;⑥停服母乳2～4天黄疸迅     

特殊营养源你知道多少

蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质是人们较为熟悉的五大营养素,然而维系人体健康的养分远不止这些。随着科学研究的深入,不少新的特殊营养源相继被发现。你知道吗? 酪蛋白 酪蛋白是蛋白质中的一种,享有完全蛋白质之称。其保健优势至少有两点:一是必需氨基酸含量高,且组成比例也与人体生理需求最接近,易被吸收,可完全为身体所利