492种食品标签的调查分析

1987年原国家标准局颁布了《食品标签通用标准》(GB7718-87)，从此，食品标签开始纳人规范化管理的轨道。1994年国家技术监督局对标准进行了修订(GB7718-94)，通过几年的实施，食品标签合格率在逐年上升，但随着市场经济的飞速发展，商品竞争日趋激烈，目前上市的食品其标签仍存在不少问题，甚至有些出现混乱现象。为了摸清我市食品标签情况，配合市消委会查处假冒伪劣食品，在1996年3-4月对茂名市28间食品商场，批发部的10大类预包装食品进行了专题调查，现将结果报道如下：     

492种食品标签的调查分析

1987年原国家标准局颁布了《食品标签通用标准》（GB7718－87），从此，食品标签开始纳入规范化管理的轨道。1994年国家技术监督局对标准进行了修订（GB7718－94），通过几年的实施，食品标签合格率在逐年上升，但随着市场经济的飞速发展，商品竞争日趋激烈，目前上市的食品其标签仍存在不少问题，甚至有些出现混乱现象。为了摸清我市食品标签情况，配合市消委会查处假冒伪劣食品，在1996年3－4月对茂名市28间食品商场，批发部的10大类预包装食品进行了专题调查，现将结果报道如下：l调查项目及评价标准1．1调查项目按定型包装食品要求有9…     

国际食品标签标准新进展

国际食品标签法典委员会（以下简称CCFL）是国际食品法典委员会下属的一个分委员会，主要负责制定食品标签方面的标准和指南。到目前为止，制定了预包装食品标签通则、市售食品添加剂标签通则、特殊膳食用途预包装食品标签和声称通则、声称通用指南、营养标签指南、营养和健康声称应用指南以及术语“哈啦”应用通用指南等7项国际法典标准和指南。CCFL每年召开一次会议，审议与食品标签标准有关的议题。     

上海流通领域预包装食品标签调查及对策

目的：本调查旨在了解上海市流通领域预包装食品标签现状，了解、分析存在的问题，明确监管的方向。方法：用简单随机抽样方法选取区域内超市（大卖场）一个，卖场内预包装食品整群抽样。于2007年1—5月间对预包装食品标签进行拍照，照片全部输入电脑并使用SPSS11．5软件进行统计。结果：预包装食品标签总合格率为83．7％，远高于历年的调查结果。预包装普通食品标签的合格率最高，为91．4％；预包装饮料酒标签合格率84．4％。预包装特殊膳食用食品和预包装保健食品标签合格率稍低，分别为9．0％和15.8％。结论：上海流通领域预包装食品标签的监督管理总体上是规范和富有成效的。但对于预包装特殊膳食用食品和预包装保健食品标签的监管尚待加强。     

读懂营养标签吃得明明白白

1 什么是营养标签? 营养标签是预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性是说明.营养标签是预包装食品标签的一部分,信息应真实、客观,可信.     

哈尔滨市包装食品营养标签标识状况调查

目的 了解黑龙江省哈尔滨市大型超市销售的预包装食品营养标签标识情况,为识别营养标签的宣传教育提供依据.方法 自行设计调查表对常见的国产饼干、乳制品、饮料类包装食品和进口原装饼干、饮料类包装食品进行基本状况调查和营养标识状况调查.结果 240种国内生产的包装食品上食品标签强制标示内容均予以标识,营养标签总体标识率为61.25%;58种国外进口原装食品的食品标签对我国规定的强制标示内容均予以标识,营养标签标识率为63.8%.国内外饼干类食品营养标签在营养素种类标识方面存在差异,营养标识率差异有统计学意义(P<0.01).结论 目前国内食品标签的标识尚不规范,需加强对营养标签的监督和管理.     

福建省软饮料标签现状调查分析

近年来，我省软饮料工业迅速发展，市售产品已达数百种。消费者识别、选购饮料重要依据的食品标签已引起各有关部门的重视。为了解目前我省软饮料标签使用倩况，加强对软饮料标签的规范化、标准化管理，保障消费者的利益，于1996年1月对全省232件软饮料产品进行了现状调查，现将结果报告如下：一、瞩查方法从全省164家饮料生产企业随机抽采232件软饮料样品，根据我国GB7718—94食品标签通用标准》（以下简称《标签标准》）并参照《食品标签通用标准实施指南》的有关规定，对其标签的标注内容与标注要求进行了调查与评价。二、调查结果1．在…     

教你看懂食品标签

<正>你是否会看食品标签呢?在超市购买的食物大多有食品标签。你除了看标签上的生产日期外还会关注其他内容吗?在这里要告诉你,食品标签所包含的内容是很多的,要学会看食品标签哦。下面教你轻松看懂食品标签及一些晦涩的名词。看懂食品标签学会看食品类别。食品标签上必然会标明食品类别,比如,饮料包装上注明"咖啡乳",要确定其究竟是饮料还是牛奶产品,可查看标签上的"食品类别",如食品类别注明"调味     

商品标签“谜语”多

商品标签“谜语”多李正华如果你到食品商店做一会有心人，就会发现食品标签上“谜语”多。“杜波叔叔”是什么？一位顾客拿着一个方形纸盒正捉摸着包装盒上方的这四个中文小字，纸盒上除下方还有一行“块装牛奶朱古力麦果果仁”中文小字外，满是洋文。“杜波叔叔”是厂名...     

上海市流通领域预包装食品标签状况调查及对策

[目的]了解上海市流通领域预包装食品标签现状,分析存在的问题,明确监管的方向。[方法]用简单随机抽样方法选取1家区域内超市(大卖场),对卖场内预包装食品整群抽样。于2007年1—5月间对预包装食品标签进行拍照,照片全部输入电脑并使用SPSS 11.5软件进行统计分析。[结果]预包装食品标签总合格率为83.7%。其中预包装普通食品标签的合格率最高,为91.4%,预包装饮料酒标签合格率为84.4%,预包装特殊膳食用食品和预包装保健食品标签合格率稍低,分别为9.0%和15.8%。[结论]上海市流通领域预包装食品标签的监督管理总体上是规范的,但对于预包装特殊膳食用食品和预包装保健食品标签的监管尚待加强。     

读懂食品标签 明明白白消费

现在，不看标签拿起食品就走的人恐怕不多，但真正会看标签并能看懂标签的人，只怕也一样寥寥无几。 食品标签，是指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签、吊牌、文字、图形和符号说明物。     

株洲市食品标签项目的调查报告

株洲市食品标签项目的调查报告宾姣良，肖妙青，叶艳辉，何瑛（湖南省株洲市东区防疫站４１２０００）为了进一步贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》和《食品标签标准》，我们于１９９４年７～８月对定型包装食品的标签进行了抽查，现将结果报告如下。１内容和方法１．...     

801种预包装食品中甜味剂使用情况现况调查

目的 了解预包装食品中甜味剂的使用情况及普及程度,为消费者选择购买食物提供指导。方法 通过收集南京市的大型超市以及网上超市预包装食品标签,获取配料表及营养标签相关内容,分析甜味剂使用率及普及程度。结果 收集预包装食品八大类共获得标签801个,含甜味剂的食品标签占总标签的19.48%,饮料类比例最高为34.69%,肉类、水产品、蛋类未发现含有甜味剂的食品标签,每一种含有甜味剂的预包装食品平均使用2.1次甜味剂。低能量甜味剂的使用率占总甜味剂的66.36%,其中安赛蜜、糖精钠、三氯蔗糖使用较普遍。结论 甜味剂在预包装食品中使用普遍,低能量甜味剂由于低成本、低能量的特性正在逐渐取代糖类。     

食品营养成分标示如何科学解读

目的从食品检测部门和普通消费者角度看待具有指示作用的营养成分标签的内容，对食品标签标注方法进行深入分析。方法随机抽取350种常见食品，对食品营养标注内容的完整性、安全性、科学性做调查分析，并且随机选取100名消费者，调查其对食品营养标签解读的全面性、科学性，将调查结果进行科学比对分析。结果在本次调研中发现，部分食品无明确的营养成分标签，食品营养成分的标示内容不统一，营养成分标注的种类和数量不相同。从消费者角度来看，食品标签中营养成分的名称和项目的混乱给消费者造成了一些困扰，对食品营养标签的利用能力不强。结论食品营养标签是食物卫生安全的重要标识，也是食品的功能性以及作用性的重要指南，生产时要提高食品营养成分的认知度与全面程度，统一营养成分名称，这样消费者才能更清晰明了的认知食品，有目的的选购食品，食品安全才能真正走进消费的心里去。     

食品标签上的说明文字怎样才能明明白白读懂它

如今，买食品不看标签拿起就走的人不恐怕不多，但是面对超市中琳琅满目的食品，五花八门的食品标签，您能看懂几个？     

什么是食品营养标签?什么是营养声称?

正根据我国《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)中的定义,营养标签是指"预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。营养标签是预包装食品标签的一部分。营养声称是对食品营养特性的描述和声明,如能量水平、蛋白质含量水平。它是基于营养成分表中的含量     

对进出口食品标签审核工作的几点思考

[目的]提高进出口食品标签审核工作的有效性和质量.[方法]通过分析总结进出口食品标签审核工作目前的状况,探讨提高工作质量的途径和方法.[结果]参照国际标准充实标签内容,使消费者的知情权得到保护;加强食品添加剂的检测,保障食品安全;标签审核与进出口监管结合,促进标签质量提高;开展科研工作提高审核工作水平.[结论]综合运用法规、技术检测和验证及科研工作,可有效地提高标签审核工作的水平和效率.     

青岛市市售食品标签调查

为了解食品标签存在的问题,加强监督管理,1999年9～10月调查了青岛市市售食品标签状况。1　材料与方法1999年9～10月,抽检青岛市大、中、小型商场各2家销售的定型包装食品,其中普通食品896种(国产762种,进口134种),有保健食品批准证书的保健食品156种。调查食品标签有关内容,普通食品9项,保健食品15项。食品标签判定依据《食品卫生法》第21条、卫生部《保健食品标识规定》,参照ＧＢ7718—94《食品标签通用标准》、ＧＢ13432—92《特殊营养食品标签》、《禁止食品加药卫生管理办法》的各项规定。检查项目只要有一项不合格,即判定为不合格。2…     

河南省市售定型包装食品标签状况调查及管理对策研究

食品标签是定型包装食品的标识，是借助食品包装上的文字、图形、符号以及说明物来显示或说明商品的特征、性能、保存条件、期限和食用方法，起到引导和指导消费、促进和刺激销售以及美化商品的作用。因此，食品标签的正误显得非常关键。为配合《食品卫生法》的贯彻实施，了解我省市场定型包装食品标签的正误情况，我们于１９Ｍ年５月对全省市售定型包装食品标签进行摸底调查。现将调查情况报告如下。ｌ调查内容和方法１·１调查内容ｌ·１·１食品种类：普通饮料、冷冻饮品、罐头、酒类、糕点、方便面、调味品、休闲食品（瓜子、口香糖等）…     

资讯

<正>国家卫计委:特殊膳食食品标签不得涉及疗效】国家卫生计生委日前发布新一版的《预包装特殊膳食用食品标签》问答,明确特殊膳食用食品不具有预防疾病、治疗等功能,因此其标签不应涉及疾病预防、治疗功能。《预包装特殊膳食用食品标签》标准将