高糖食物增加心脏病危险

饱和脂肪酸可增加患心脏病的危险性,用什么食物代替饱和脂肪酸高的食物,以维持身体能量需求呢?专家们有许多不同的意见。现有研究的资料,比较高碳水化合物食物、高蛋白食物、高不饱和脂肪食物等三种食物,分别进入人体后对其健康的影响。该项研究的入选者为高血压前期或一级高血压的     

碳水化合物和心血管疾病危险因素的研究进展

不合理饮食和心血管疾病风险因素息息相关。碳水化合物作为三大营养素之一,其摄入的量和质对健康的影响近年来备受关注。随着膳食评估方式的不断优化,碳水化合物质量对血压、血脂和血糖的影响逐渐明了,低血糖负荷饮食、增加全谷物和膳食纤维的摄入、控制碳水化合物的摄入总量可以改善血压、血脂、血糖等心血管疾病危险因素。     

如何应用植物固醇的食物防治心血管疾病

在水果、蔬菜、坚果、果籽、谷物和豆类等食物中含有少量的天然固醇类物质,其结构类似于哺乳动物体内的胆固醇,称为植物固醇。常见的植物固醇包括白藜芦醇,B-谷固醇和植物异黄酮。目前已经有很多实验发现,富含植物固醇的食物能降低血浆胆固醇,有助于预防心血管疾病。美国食品药品管理局(Food and Drugs     

食物要好的，不要坏的

脂肪、碳水化合物、蛋白质都是有好处的,只要你做精明的选择。以前,健康饮食的规则非常简单:有得吃,就健康;没得吃,就不健康。当然,这个规则只能适用于以前,当时人们的平均寿命也只有40岁左右。现在,如果你想要活到80岁,健康饮食的规则就不再这么简单明了了。健康饮食不仅仅意味着获取你所需要的热量。为什么?因为这些提供热量的食物掌管你的心脏健康,影响你是否会得癌症、骨质疏松、年龄老化所致的视力和记忆力缺失,还有     

人体从食物获取的三大要素

食物是建造身体和生命活动所必须的。食物中含有能量的营养物质——碳水化合物是我们机体立即使用能量的来源。蛋白质是身体建筑材料,脂肪是能量储藏库。其它,他们的作用并不能完全分开,它们是互相作用的,借助机体内的化学促成剂,蛋白质和脂肪都可以作为能源。多     

体脂分布与心血管疾病危险因素的相关性研究

目的 探讨腹型肥胖与心血管疾病危险因素的关系.方法 225例普通体检人群测量身高、体重、腰围、臀围和血压,常规心电图检查,双能X线仪检测全身脂肪、腹部脂肪及臀部脂肪含量,测定空腹静脉血清总胆固醇、三酰甘油、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平.结果 无论男性或女性,腰围与收缩压、舒降压、三酰甘油水平呈线性正相关,与高密度脂蛋白胆固醇呈线性负相关;腹型肥胖组的收缩压、舒张压、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平显著高于非腹型肥胖组;腰围、低密度脂蛋白胆固醇与腹部脂肪含量呈正相关;腹型肥胖人群中异常心电图的发生率有升高趋势,但与非肥胖人群比较差异无统计学意义.结论 随着腰围的增大,收缩压、舒张压及三酰甘油都升高而HDL-C降低,表明腹型肥胖与心血管疾病危险因素密切相关.     

糖尿病患者应尽量不吃的谷类豆类食物

饼干 评估参考重量：100克 热量：433千卡 碳水化合物：70.5克 蛋白质：9克 脂肪：12．6克     

中老年人群类风湿关节炎合并心血管疾病的相关因素分析

目的 探讨类风湿关节炎患者合并心血管疾病可能的危险因素.方法 回顾性分析唐山市工人医院179例均符合美国风湿学会标准的类风湿关节炎患者的患病情况和心血管疾病危险因素,探讨类风湿关节炎合并心血管疾病的危险因素.结果 单因素分析提示类风湿关节炎合并心血管疾病发生的风险与年龄、类风湿关节炎病程、内膜中膜厚度、DAS28评分、关节外脏器受累数、类风湿因子、血小板计数、C反应蛋白和总胆固醇水平有关(P＜0.05);多因素分析提示类风湿关节炎合并心血管疾病发生的风险与DAS28病情活动性评分(OR=2.403)、关节外脏器受累数(OR=1.197)、类风湿因子(OR =2.510)、血小板计数(OR=1.166)、C反应蛋白(OR=1.700)和总胆固醇(OR=1.351)有关,与其他传统心血管疾病危险因素无关.结论 类风湿关节炎增加了心血管疾病发生的风险,为治疗和预防心血管疾病方面提供部分依据.     

常见食物的血糖指数

食物中的碳水化合物多种多样，碳水化合物的种类不同，其血糖生成能力不同；合理应用血糖生成指数，可以有效地调节你的血糖水平，促进身体健康。很多糖友都要求杂志刊登一些食物血糖指数的数据。这次刊登部分常见食物的血糖指数，供大家参考。     

蛋白质、脂肪、碳水化合物：人体不可缺的三大营养素

人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同，不可能完全符合人体对营养的全部需求。单调的饮食或不良的偏食习惯都会造成某些营养素过剩而另一些营养素过少，导致机体营养失衡。只有当人们进食种类齐全、数量充足和比例适当的混合食物时才能取得良好效果。这就是我们所说的“平衡膳食”。     

加入植物固醇的橙汁可降低胆固醇

心血管健康专家天天都在头痛怎样降低血浆胆固醇水平。虽然运动和饮食疗法已经成为公认的降低胆固醇的有效方法,但人们都会觉得天天运动、介掉饱和脂肪和反式脂肪酸很有难度。那么,有没有容易操作而不容易被遗忘遗漏的方法呢?我们已经发现,水果、蔬菜、坚果、果籽、谷物和豆类等植物性食物种都含有少量的天然固醇类物质,     

胰岛素增敏剂可降低并发心血管疾病的风险

日前,美国学者对糖尿病患者口服降糖药治疗的一项研究表明,与单独应用磺脲类降糖药相比,服用噻唑烷二酮类药物（胰岛素增敏剂）可减少糖尿病患者的心肌梗死危险。并且,无论是单用噻唑烷二酮类的病人,还是服用“磺脲类＋噻唑烷二酮类”的病人,与单用磺脲类降糖药比较,发生心肌梗死的危险均显著降低。     

阿卡波糖降低IGT个体及T2DM患者的心血管疾病危险

糖耐量减低(IGT)、2型糖尿病和心血管病变的发病和进展之间具有共同的病理生理学机制，而且是平行发展的。IGT阶段，餐后高血糖引发一系列不良反应，包括加重胰岛素抵抗、增强葡萄糖自氧化应激反应、加重内皮功能障碍和低度的血管炎症反应、降低动脉粥样硬化斑块稳定性等。糖尿病阶段，这一病变过程更加显著。阿卡波糖可阻断餐后血糖升高导致的胰岛素分泌功能障碍和胰岛素抵抗。此外，阿卡波糖还可以控制体重、降低血脂等心血管危险因子，改善血液高凝倾向，有助于心血管事件的防治。     

影响食物升糖指数的因素

①碳水化合物类型和结构：单糖比多糖具有更高的升糖指数（GI）；②膳食纤维含量：含量多，可减缓消化吸收率，降低食物的GI；③淀粉的物理状态：谷类颗粒碾度越细，GI越高；④淀粉的糊化程度：糊化程度越高，GI越高；⑤脂肪与蛋白质含量：增加可降低胃排空率及小肠消化吸收。GI较低。     

阿卡波糖降低IGT个体及T2DM患者的心血管疾病危险

糖耐量减低(IGT)、2型糖尿病和心血管病变的发病和进展之间具有共同的病理生理学机制,而且是平行发展的。IGT阶段,餐后高血糖引发一系列不良反应,包括加重胰岛素抵抗、增强葡萄糖自氧化应激反应、加重内皮功能障碍和低度的血管炎症反应、降低动脉粥样硬化斑块稳定性等。糖尿病阶段,这一病变过程更加显著。阿卡波糖可阻断餐后血糖升高导致的胰岛素分泌功能障碍和胰岛素抵抗。此外,阿卡波糖还可以控制体重、降低血脂等心血管危险因子,改善血液高凝倾向,有助于心血管事件的防治。     

糖尿病患者可适量少吃的肉食类食物

保留了鸡肉的主要营养成分，如蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等，但因其为整鸡经油微炸后卤汁而成（用盐水加五香粉煮），钠和胆固醇含量都偏高，多食易引发水肿、心血管并发症。     

对心血管健康有益的饮食新思路

焦点是食物,而不是构成食物的成份,如脂肪和纤维。科学研究常常加深我们对健康和疾病的了解。然而,有些时候,研究进入死胡同,几十年来关注人体营养如胆固醇、饱和脂肪、纤维和抗氧化剂的营养学研究便是其中一个实例。虽然研究工作能够充分解释营养是如何影响健康和疾病,但却无意中使健康饮食的概念太复杂化了,常常更加令人困惑。但是,如果把健康饮食的焦点放在食物     

类黄酮物质对心血管疾病的保护作用

临床和流行病学调查发现，动脉粥样硬化是导致心血管疾病的重要因素，饮食和生活方式对疾病的发生发展有着重要影响，合理饮食，主要是要摄入低脂膳食，可以降低血脂水平。研究表明类黄酮物质具有良好的降脂作用。同时，一些流行病学调查还证实，摄入富含类黄酮物质的食物可以减少冠心病、动脉粥样硬化的发生，摄入富含类黄酮物质的食物的量与动脉粥样硬化的发生率和死亡率呈负相关，大量体内外实验研究也得出相同的结论。本文对类黄酮物质对心血管疾病的保护作用做一阐述。     

饮水型氟中毒病区改水后食物氟对人群健康影响的研究

目的研究改水后食物氟对人群健康的影响，探讨控制总摄氟量的措施。方法以改饮低氟水15年以上的2个村为观察组，正常非氟病区的1个村为对照组。分别测定水、土、粮、菜、空气氟含量，并对改水后出生的8～16岁儿童氟斑牙和尿氟水平评价指标进行考核。结果观察组粮、菜氟含量是对照组的3．6倍。观察组儿童每日人均摄氟量(3．419mg)比对照组(1．438mg)高2．38倍；儿童氟斑牙(白垩型)患病率(21．65％)显著高于对照组；儿童尿氟含量均值(2．59mg／L)明显高于对照组同年龄尿氟水平。其中经食物摄入的氟占总摄入量的66．07％。结论饮水型氟中毒病区居民在改饮低氟水15年后，仍因摄入过量的食物氟而产生蓄积中毒。