冠心病与血清胆红素水平的关系

冠心病(CHD)是一种由多因素导致的疾病,主要是由冠状动脉粥样硬化(AS)引起的一种心血管疾病,临床上其发病率与死亡率也相当高.近年来研究表明血清胆红素是一种天然的具有抗氧化活性的生物还原剂[1],能有效抑制脂质和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的过氧化作用,而LDL-C的氧化在冠心病(CHD)形成中具有重要意义.     

芬兰人血清胆固醇含量与咖啡饮用量有关

许多流行病学研究均发现咖啡饮用量与人的血清胆固醇含量呈正相关,特别是煮咖啡的作用比过滤咖啡和速容咖啡更明显。本研究对饮用不同制作方法的咖啡对血清胆固醇的影响进行了深入研究。作者选择1987年在芬兰三省进行的心血管疾病危险因素监测人群作为调查对象。按户籍登记,抽取全部25～64岁的7963名居民。本研究只分析其中既有问卷调查(包括是否饮咖啡及其种类和饮用量)资料又接受了体格检查(包括血清胆固醇水平、血清高密度脂蛋白胆固醇、r-GT等测定)的被调查者5704人(男性2728人,女性2976人),并用方差分析     

豆渣的营养功能特性

豆渣具有丰富的营养价值,本文对豆渣(尤其是发酵豆渣)的功能特性进行了总结,即豆渣(发酵豆渣)经过不同加工处理后分别具有抗氧化、降血压、抑制糖尿病、降血糖血脂、抑制胆固醇等功能,并对豆渣的应用开发前景进行了展望。     

长寿食物

药补不如食补。食疗在我国具有悠久的历史,通过食疗来祛除疾病,延长自然寿命是人类长期研究的课题。科学家在研究中发现许多食物对人类的延年益寿具有特殊作用。鱼类特别是海水鱼,体内含有两种长链不饱和脂肪酸EPA(二十碳五烯)和DHA(二十碳六烯)。这些物质能降低血清胆固醇及低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白,防止血管粥样物质沉积,抑制血栓素的合成,对脑血栓、血管粥样硬化、冠心病等     

鱼油能预防冠心病吗

鱼油对预防动脉粥样硬化有益,医生忠告:要多吃鱼,而不是单纯地补充鱼油。许多厂家为了牟取利润和迎合部分消费者的心理,生产出了鱼油丸剂。研究表明,长期补充鱼油使低密度脂蛋白胆固醇(LDL—C)颗粒更易氧化,而被氧化的低密度脂蛋白胆固醇更易在血管沉积,并逐渐发展成为可以导致冠状动脉阻塞、心肌梗塞或脑梗塞的斑块。 在一项由加拿大和美国的研究人员联合进行的研究中,用32只墨西哥微型雌猪作为实验动物。首先给小猪饲以高脂肪、高胆固醇的能促使血管阻塞的饲料     

铁负荷对大鼠脂质过氧化作用影响及抗氧化维生素对其抑制作用

目的研究铁负荷对大鼠脂质过氧化的影响及具有抗氧化作用的维生素 (维生素E和 β 胡萝卜素 )对铁负荷所产生影响的作用。方法将 80只雄性Wistar大鼠按体重随机分为 8组 ,前 4组给予的饲料铁浓度分别为 5 0、2 0 0、3 5 0和 5 0 0mg kg饲料。后 4组饲料铁浓度分别与前 4组相同 ,但同时在饲料中补充抗氧化剂(维生素E 10 0mg kg饲料、β 胡萝卜素 2 5mg kg .BW) ,喂养 8周。实验结束时 ,测定血清铁、血脂 (总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇 )、维生素E、维生素A ,血清丙二醛、氧化性低密度脂蛋白 ,超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶。结果铁负荷具有增加血清丙二醛、氧化性低密度脂蛋白及低密度脂蛋白胆固醇水平的趋势 ,5 0 0mg kg饲料组显著 ;各组谷胱甘肽过氧化物酶活性应激性增加 ,VE、VA含量下降。加入维生素类抗氧化剂可使丙二醛、氧化性低密度脂蛋白及低密度脂蛋白胆固醇降低 ,高密度脂蛋白胆固醇升高 ,超氧化物歧化酶降低。结论铁负荷可促进体内脂质过氧化反应 ,以十倍生理剂量最为显著 ,同时抗氧化酶类活性增加 ,以维持机体动态平衡 ;维生素类抗氧化剂可能通过非酶促反应体系发挥作用 ,抑制上述改变     

AMPK在动脉粥样硬化中的作用

目的 AMPK(腺苷酸活化蛋白激酶)调节机体内合成代谢和分解代谢的主要蛋白激酶,不仅影响着蛋白质、糖原、脂肪酸三大代谢途径,在心血管受到刺激时通过影响细胞周期和抑制细胞增殖起到保护心血管的作用。动脉粥样硬化预防和治疗中,AMPK在促进胆固醇的流出、加速脂肪酸氧化和抑制炎症形成方面均有影响。     

服用二种三相避孕片妇女血中脂质和脂蛋白的变化

过去15年中已报道了各种口服避孕药(OC)对脂质和脂蛋白水平影响的许多研究,有确实证据表明高剂量OC(雌激素含量>50μg)增加血中总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C)水平,降低高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)水平,而含雌激素<35μg的OC对脂质影响较少。     

烹调油烟对职业接触人群血脂水平影响的研究

目的:探讨烹调油烟对职业接触人群氧化抗氧化水平、免疫功能及遗传毒性等方面的影响。方法:通过问卷调查筛选出广州市东山区110名餐饮业从业人员作为研究对象,测定血脂六项、血常规。结果:血脂六项中的总胆固醇(CHOL)、载脂蛋白B(apoB)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL),血常规中的白细胞水平均显著高于对照组(P<0.05),而肺活量及其他项目二组间无显著性差异(P>0.05)。而且烹调油烟接触组的CHOL、apoB、LDL与其接触工龄呈显著正相关。结论:烹调油烟可影响机体的氧化抗氧化平衡,具有一定的遗传毒性,可能有免疫抑制作用,对肺功能的影响有待进一步研究。     

橙汁可降低心血管疾病危险性

流行病学研究发现 ,大量食用水果和蔬菜能够降低冠心病的危险性。其有益作用可能是由于所含的少量类黄酮类能够抑制低密度脂蛋白 (ＬＤＬ)氧化和抑制血小板聚集 ,同时还含有抗氧化剂维生素Ｃ、维生素Ｅ及 β 胡萝卜素。此外 ,发现柑橘类水果和绿色蔬菜中的叶酸和天然叶酸盐类能够降低血浆总同型半胱氨酸含量。柑橘类果汁 ,如橙汁和葡萄柚汁都富含类黄酮类、叶酸和维生素Ｃ ,具有降低心脏疾病危险的潜在益处。动物研究发现橙汁能够促进胆固醇水平的降低。本研究旨在分析橙汁是否有益于改变高脂血症患者的血脂水平。受试者为血浆总胆固醇和Ｌ…     

你被高胆固醇血症困扰吗(二)

2001年3月,美国国家胆固醇教育计划(NCEP)发布了最新低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇的正常范围,其水平大幅度下调了。这是因为许多最新的研究一再强调低水平的胆固醇可减少患心脏病、中风的     

中链甘油酯对小鼠血肝胆固醇的影响

研究结果普遍认为饱和脂肪酸使血清胆固醇升高，不饱和脂肪酸使血清胆固醇降低。中链甘油酯(medium chain triglycerides，MCT)是指由C6：0—C12：0的脂肪酸所构成的甘油三酯，MCT的分子量小于LCT(long chain triglycerides)，它的氧化、吸收、转运、代谢及应用等与LCT也有所不同。30年代MCT就已被用于治疗；     

大蒜对饲喂胆固醇或猪油的大鼠脂类代谢的影响

大蒜不仅是一种调味品,也具有药用价值。最近的研究表明,大蒜能降低人和动物的血糖和血脂,防止脂类在动脉中的积蓄,抑制血小板的凝集等。有效成份是两个烯丙基二硫化物(diallyl disulfide)和二丙二硫(dipropyl disulfide)。但其作用机理尚不清楚。本文研究大蒜对饲喂胆固醇或猪油的大鼠脂类代谢的影响。实验方法:用10和16周龄的雄性Spraue-Dawley大鼠以基础饲料为主给以不同处理,分别饲养4周。实验Ⅰ有5组,每组10只大鼠。第1组是基础饲料,第2组加1%胆固醇,第3组1%胆固醇加2%大蒜,第4组加15%猪油,第5组15%猪油加2%大蒜。     

黑麦面包降低高胆固醇血症男子的血清胆固醇水平

许多研究证明膳食纤维摄入与心脏病呈负相关。其中谷物纤维的有益作用最为突出。据认为 ,水溶性粘纤维在小肠中与胆汁酸结合 ,从而使胆汁酸经粪排出体外 ,因此这种纤维具有防护作用。此外 ,纤维在结肠中发酵而产生的短链脂肪酸也能通过抑制胆固醇在肝脏中的合成而降低血清胆固醇 ,燕麦纤维也具有降低血清胆固醇的作用。燕麦中的 β-葡聚糖可使胆固醇正常者的血清胆固醇轻微下降 ,使高胆固醇血症者的血清胆固醇大幅度下降。而小麦纤维似乎无此作用 ,因而在研究中常作为对照膳食。迄今对于黑麦纤维是否具有降低血清胆固醇的作用尚不清楚。黑麦…     

多氯联苯对Fischer大鼠血清脂蛋白胆固醇的影响

自1971年Nagai等首次报道多氯联苯(Aroclor 1254,PCB)对大鼠肝脏和血清胆固醇的影响以来,许多学者相继又进行了类似的研究,但是有关PCB对大鼠血清脂蛋白胆固醇影响的报道却很少。本文报道了PCB对Fi-     

膳食营养与血脂异常

血脂异常在早期称为高脂血症(hyperlipidemia),因为当时的研究证实了血液甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的升高与许多临床疾病密切相关。随着营养学和流行病学研究的深入发展,人们发现血液高密度脂蛋白(HDL-C)降低也是心血管疾病的危险因子;而且临床治     

降脂膳食中的燕麦和大豆制品

总胆固醇 (ＴＣ)和低密度脂蛋白胆固醇(ＬＤＬ Ｃ)是绝经后妇女冠心病和心血管疾病的危险因素。许多研究表明 ,国家胆固醇教育计划 (ＮＣＥＰ)Ⅰ阶段和Ⅱ阶段膳食有降低胆固醇的作用。这两种膳食着重降低饱和脂肪、脂肪和胆固醇 ,而ＮＣＥＰ第 3阶段膳食则特别推荐可溶纤维和植物性蛋白成分。越来越多的研究表明 ,燕麦有降低胆固醇作用 ,大豆有抗动脉硬化作用。但没有研究测定食用Ⅰ阶段膳食的高胆固醇血症的绝经后妇女同时再摄入大豆和燕麦的可能协同作用。来自西北大学医学校的研究者研究了其作为非药理方式降低胆固醇的可行性。研究对象…     

控制三项指标可使寿命延长

来自美国的一项报告认为 ,低胆固醇浓度、低血压和禁烟可使寿命延长约 10年。许多研究建立了三种危险因素 (胆固醇、血压、吸烟 )与冠心病 (CHD)和心血管疾病 (CVD)之间的关系 ,但是评估适当的胆固醇浓度、血压及吸烟状况等 ,对个体的危险过去一直是基于统计学推测 ,还没有一项包括大量低危个体的研究能用来直接验证这种关系。而今 ,美国芝加哥的 Stamler及其同事利用从两项大的研究所得数据测定了与之相关的死亡危险 ,这两项大的研究为多危险因素干预试验和芝加哥心脏协会检测规划。在第一项研究中 ,1973～ 1975年间共注册年龄在 35～ 5…     

蛋白激酶C和活化态C激酶1受体蛋白在血管平滑肌细胞泡沫化变中的作用

目的探索血管平滑肌细胞泡沫化过程中活化态C激酶1受体蛋白(RACK1)、蛋白激酶C(PKC)通道蛋白的相关性,抑制PKC的作用后对动脉硬化的效果,为临床上的进一步治疗提供坚实的研究基础和新的治疗靶点。方法使用组织贴块法从SD大鼠的主动脉中提取原代血管平滑肌细胞并进行鉴定;取第3～9代的原代平滑肌细胞分为对照组和不同浓度脂氧化实验组(氧化型低密度脂蛋白ox-LDL处理组),采用高效液相色谱法(HPLC法)测定不同组细胞内胆固醇含量;通过油红O染色测定各组平滑肌细胞泡沫化程度;通过免疫印迹(Western blot)技术检测各组细胞中PKC、磷酸化蛋白激酶C(Cp-PKC)、RACK1、应激活化蛋白激酶(JNK)、磷酸化应激活化蛋白激酶(p-JNK)表达量的变化;加入不同浓度的PKC抑制剂(Calphostin C)处理细胞后检测抑制剂对PKC/RACK1通道及其下游相关蛋白的影响。用SPSS 17.0软件对数据进行统计学分析,多组间比较用单因素方差分析。结果与对照组相比,不同浓度ox-LDL刺激下平滑肌细胞内总胆固醇(TC)和胆固醇酯(CE)含量均明显增加,且随着ox-LDL浓度的增加,TC和CE含量逐渐增加,泡沫细胞内的脂滴含量也增加。Western blot检测发现,与对照组相比,实验组中加入ox-LDL刺激后,PKC的活性增强,其活化型受体RACK1和p-JNK的表达量也升高。加入PKC的抑制剂Calphostin C后会抑制平滑肌细胞脂质的蓄积,抑制泡沫细胞的形成,同样也会降低p-PKC、RACK1的表达。结论 ox-LDL可以促进平滑肌细胞的泡沫化变,其作用机制可能与PKC/RACK1的作用有相关性。抑制PKC的作用后细胞内脂质蓄积降低,可以延缓动脉硬化的发生,为临床上治疗动脉硬化提供新的治疗方案。     

不同水平维生素E和β-胡萝卜素对Cu~(2 )氧化修饰低密度脂蛋白的影响

研究不同浓度的维生素 E(VE)和β-胡萝卜素 (βC)对 Cu2 诱导的氧化修饰低密度脂蛋白 (L DL )作用的影响 ,通过测定硫代巴比妥酸反应物质 (TBARS)、L DL 的电泳迁移率 (Rf)以及荧光物质 (L ipofusin)扫描 ,反映 L DL的氧化修饰程度。结果表明 :VE、βC均可减少 TBARS的产生、减小 L DL的 Rf,并且具有剂量 -效应关系 ,随浓度增加 ,VE抑制作用加强而 βC抑制作用减弱 ,而且 VE对 TBARS的影响比 βC小 ,对 Rf的影响比βC大。二者对荧光物质均有降低作用 ,但无剂量 -效应关系。提示 VE、βC均可不同程度的抑制Cu2 氧化修饰 L DL 的作用 ,在降低机体脂质过氧化反应、减少氧化修饰型 L DL(OX- L DL)的形成方面具有重要作用 ,但二者作用机理可能并不相同