营养与食品卫生学实验教学改革对策

营养与食品卫生学是预防医学的核心课程之一,同时也是一门实践性和应用性很强的专业学科,因此实验课在其教学中一直占有较大的比重.通过实验教学可以培养学生发现问题、研究问题及应用自己掌握的实验技术解决问题的能力.在此就营养与食品卫生实验教学过程中的体会谈几点看法.     

营养与食品卫生学综合性实验教学模式的建立和应用

综合性实验教学有别于传统的验证性实验教学模式,是实验教学改革的一项重要内容。提高预防医学专业五年制本科学生的学习兴趣,提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力,提高学生综合素质,培养综合应用型人才,以适应社会需求。通过引入科学研究思维模式,以项目为核心,开设营养与食品卫生学综合性实验,改革实验教学方法和教学形式,建立综合性实验学生评价体系,转变教育理念,可取得良好的教学效果。     

提高营养与食品卫生学实验教学质量对策初探

为提高营养与食品卫生学实验教学质量,针对以往教学中存在的问题,提出更新实验内容、采用多元化教学方式、改革考核方式的对策,以期培养学生实验兴趣、增强学生实践能力,同时促进教师自身素质的提高,为今后实验教学发展提供参考。     

预防医学本科《营养与食品卫生学》实验教学改革

营养与食品卫生学是一门实践性很强的学科,通过对预防医学专业的营养与食品卫生学实验课开展教学改革,包括选用多样化教学内容,采用现代化的多媒体设备,常用技能实验中融合创新元素,开设创新性实验及改革实验报告呈现形式,旨在探索有利于培养具有实践能力和创新精神的预防医学高级人才的实验教学模式。     

军校五年制学员军队营养与食品卫生学实验教学改革初探

军队营养与食品卫生学课程是营养学专业的必修课程,具有很强的专业性、实践性和社会性,实验在教学中占有重要地位。本文对军队营养与食品卫生学实验教学内容、教学方法及考核方式等存在的问题及解决方法进行讨论。     

营养与食品卫生学实验教学中课程思政的几点体会

习近平总书记指出:"要坚持把立德树人作为中心环节,把思想政治工作贯穿教育教学全过程",这明确了我国高等教育事业发展的新方向.将思想政治教育贯穿于大学课堂之中,通过将专业内容与其蕴含的思政元素二者相融合,一方面能促使教师加强自身思想道德素养,另一方面还能培养大学生明确正确的人生观与价值观.     

营养与食品卫生学实验教学方法改革探析

营养与食品卫生学实验是预防医学专业的重要课程,对培养学生的开拓创新精神和实践能力起着十分重要的作用.本文论述了启发式教学在营养与食品卫生学实验教学中的重要作用,对其教学效果进行了研究和总结,其目的在于充分发挥学生的主动性,培养学生的动手操作、科学思维和创新能力,提高营养与食品卫生学实验教学质量.     

营养与食品卫生学实验教学的改革与创新

本文探讨了以预防医学实验示范中心建设为契机,促进营养与食品卫生学实验教学的改革与创新的实践,提出了实验教学理念的专业性与时代性相结合、实验教学的模块化与系统化相结合的教学改革思路与方案。     

营养与食品卫生学开设综合性实验的探索

营养与食品卫生学是预防医学四大主干课程之一,是一门实践性很强的学科。如今,社会对预防医学专业学生的要求越来越高,因此,训练学生的科研思维、教给学生科研的基本方法以及培养学生的综合能力和创新能力显得尤其重要。     

营养与食品卫生学教学改革探讨

论述了营养与食品卫生学在教学内容以及教学方法上的改革，包括理论教学的专题讲座、PBL教学以及双语教学和实践教学中的现场教学、开放式实验室的建立、综合性实验课的开展以及毕业实践教学的改革等。     

以学生为主体的教学模式在营养与食品卫生学教学中的实践与思考

目的 探索一种促进学生自主学习,调动学生学习的主动性、积极性,培养团队协作精神,同时激发教师责任感和自我发展意识的教学模式,促进教学改革.方法 以北京大学公共卫生学院2005级七年制预防医学专业55名学生为研究对象,在营养与食品卫生学理论课8学时和实习课16学时教学中采用以学生为主体的教学模式.教学结束后,采用问卷调查方式对本次教学效果进行评价.结果 绝大部分学生认为,以学生为主体的教学模式比传统教学模式能够更好地调动学习的积极性和主动性,有利于更好地理解知识;同时体会到教师备课的辛苦和知识发展的迅速.结论 以学生为主体的教学模式比传统教学模式更有利于预防医学人才的培养.     

科技文献在营养与食品卫生学教学中的应用

在营养与食品卫生学教学中有必要应用科技文献,不但可加深学生对课程的理解,增强其专业英语水平及初步培养其科研能力,而且能提升教师业务水平。为提高教学效果,教师应选择贴近课程内容的文献,并注意选择综述类文献和英文文献。教学过程中,应以教材为主线,教师要控制文献讲解的数量和课时,并把握文献内容深度。为便于学生理解教材内容,教师可充分利用文献中的相关图表作辅助讲授。     

非预防医学专业《营养与食品卫生学》教学方法的探讨

营养与食品卫生学是研究食物、营养与人体健康以及食物中有毒有害因素对人体健康危害的一门学科,它是预防医学专业重要的专业课之一。随着国民经济的发展和人们生活水平的提高,与营养相关的慢性病的患病率逐年升高,以及近几年我国食品安全问题的频频曝光,使得人们对营养与食品卫生学越来越重视。对于非预防医学专业的学生来说有必要学习营养与食品卫生学的理论知识。然而非预防医学专业学生对营养与食品卫生学的知识需求不同于预防医学专业的学生,因此,本文主要是针对在非预防医学专业学生开展的营养与食品卫生学课程的教学方法进行探讨,以使非预防医学专业的学生能更好地理解和掌握营养与食品卫生学的知识。     

学科交叉在营养与食品卫生学教学中的应用

随着科学的发展,社会的进步,营养与食品卫生学与多种相关学科之间的交叉和渗透日益明显,这种特点在医学教育中越来越得到重视。以应用作为教学切入点、把握教学中相关学科的交叉点、有意识启发学生拓展学科交叉知识的运用能力,可以提高教学效果和学生综合素质。     

医工融合在预防医学专业营养与食品卫生学教学中的应用

本文就医工融合在《营养与食品卫生学》"食品卫生"教学改革中应用的价值与意义进行探讨,同时重点阐述了本校践行医工融合的教育理念。将食品科学融入在"食品卫生"的教学革新的方案中,借助食品科学对于食品卫生乃至整个产业链的理解和运用,取"食品科学"之"长",补"营养与食品卫生学"之"短",完善教程体系,优化"双师型"师资配置,改进教学方式。采用传统教育方式与虚拟现实等现代化技术相结合,使之达到理论与应用相呼应、培养具备新时代该领域岗位胜任力的复合型高素质人才的培养目标。     

营养与食品卫生学课程体系的改革与实践

本文介绍了营养与食品卫生学课程教学目前存在的问题和缺陷，并以本教研室的课程改革实践为例证，分别从教材建设、教师培养、教学手段的更新以及教学改革所取得的成效等多方面探讨了营养与食品卫生学课程体系改革的模式，为该课程今后的建设和发展提供了有价值的经验。     

营养与食品卫生学课程体系的改革与实践

本文介绍了营养与食品卫生学课程教学目前存在的问题和缺陷,并以本教研室的课程改革实践为例证,分别从教材建设、教师培养、教学手段的更新以及教学改革所取得的成效等多方面探讨了营养与食品卫生学课程体系改革的模式,为该课程今后的建设和发展提供了有价值的经验。     

素质教育背景下《营养与食品卫生学》课程教学改革

大学教学改革迫切要求学生学习方式和教师教学方式的共同改变。重要的是改变观念,加快教师角色转变,实现《营养与食品卫生学》课堂教学形式和内涵的变革。即教学方法上改“传统讲授式”为“案例讨论式”或“发现探究式”,教学内容上要善于归纳、总结、理论结合实际。