转基因食品的监督管理

转基因食品定义 转基因食品又称基因修饰食品(Genetically Modified Food,GMF)是指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂,包括转基因动植物、微生物产品;转基因动植物、微生物直接加工品;以转基因动植物、微生物或者其直接加工品为原料生产的食品和食品添加剂[1].主要利用基因工程技术改变基因组构成,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造其生物的遗传物性,并使其性状、抑扬价值、物种品质向人们所需要的目标转变.     

别让转基因食品转晕了

转基因生物就是按照人类的意愿，运用生物技术把原来不属于A生物的外来基因或者是一种人工合成的基因移植到A生物的身上，使A生物获得一种新的遗传形状和一个新的转基因，出现了原来不具有的譬如抗虫抗病毒等功能。而转基因食品就是使用转基因生物所生产的食品。日本培育出带有菠菜基因的转基因猪，是爱荤不爱素者的福音；英国问世了防蛀牙的转基因水果，估计是吃了睡．也不用刷牙。     

说说转基因食品

转基因食品是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是"转基因食品"。     

转基因成分定量分析技术的研究进展

农业转基因生物是指利用基因工程技术改变基因组构成,用于农业生产或者农产品加工的动植物、微生物及其产品[1].自转基因生物面世以来,其食用安全性-直是人们关注的焦点,各相关国际组织和国家对转基因生物食用安全性认识方面存在着较大的分歧,而转基因生物本身也存在着各种潜在的风险,如潜在的毒性、致敏性、抗营养因子及非期望效应等.     

转基因食品及其安全性

随着世界人口的增加,传统农作物已不能满足人们日益增长的粮食需求。转基因技术不仅可以大大降低农业生产成本,而且可以提高单位面积产量,因此,转基因食品的出现,给人类带来了希望和机遇。但转基因技术的应用人为地打破了自然界世代沿袭的性状平衡,究竟会带来什么后果?基于以上疑虑,转基因食品安全性日益为人们关注。1　转基因食品的概念转基因食品又称基因修饰食品( Geneticallymodified food,GMF) ,是指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂,包括转基因动植物、微生物产品;转基因动植物、微生物直…     

转基因食品掀起你的盖头来

什么是转基因食品?基因是控制生物性状的最基本单位,记录着生物生殖繁衍的遗传信息。通过修改基因.能改变一个有机体的部分或全部特征。转基因食品就是通过移动动植物的基因并加以改变,制造出具备新特征的食品种类。譬如利用生物技术将某些动物的基因转移到其他物种上去,通过改造生     

转基因蚊的抗疟研究

疟疾每年造成近百万人死亡,随着蚊虫抗药性的增加,导致现有抗疟策略的效率降低。转基因蚊研究为抗疟提供了新的途径,成为防治疟疾的新方法。现将转基因技术在蚊虫中的应用、基因调控机制以及转基因蚊发挥作用的途径等做一综述。     

转基因食品的发展现状及安全性评价

转基因食品 (GeneticallyModifiedFood ,GMF)是指利用基因工程技术改造基因组构成的食品 ,包括转基因植物、转基因动物和转基因微生物食品〔1〕。主要利用基因工程技术改变基因组构成 ,将某些生物的基因转移到其他物种中去 ,改造其生物的遗传物性 ,并使其性状、营养价值、物种品质向人们所需要的目标转变。转基因食品的生产原料和工艺与传统的食品生产最根本的差异是实现了基因在动物、植物、微生物之间的转移 ,甚至可将人工合成的基因导入生物体内 ,可利用及可改造的基因来源范围非常广泛。本文将对转基因食品的发展现状及安全性评价做…     

转基因食品,魔鬼抑或天使

题记:当“基因”这一词汇渐渐成为流行语时,颇有争议的转基因食品也走进了我们的生活,摆上了老百姓的餐桌。近年来,有关转基因食品是否会对人体健康造成危害的争议日趋激烈,引起了全世界公众的高度关注。但是在我国,转基因食品对大多数老百姓而言,似乎仍然是陌生而遥远的。什么是转基因食品基因是控制生物性状的最基本单位,记录着生物生殖繁衍的遗传信息。通过修改基因能改变一个有机体的部分或全部特征。转基因食品就是移动动植物的基因并加以改变,制造出具备新特征的食品种类。譬如,利用生物技术将某些动物的基因转移到其他物种上去,通过…     

转基因食品安全性评价及管理

1　转基因食品含义转基因食品是指那些转入由植物、动物或微生物细胞中提出的基因而获得良好特性的生物制成的食品。这些转基因生物制成的食品称为转基因食品 (Ｇｅｎｅｔｉｃａｌｌｙｍｏｄｉｆｉｅｄｆｏｏｄｓ ,ＧＭ食品 )或基因修饰食品。为了达到某种目的采用的基因称为目的基因。所用载体基因称为标志基因。接受基因的作物称为亲本作物。目前研究开发的转基因生物主要是转基因作物 ,如大豆、烟草、棉花、番茄、甜椒、水稻、玉米等。2　转基因食品的特性及发展情况转基因食品主要是具有高产、生长期短、能抗病虫害、便于储存运输、改善…     

人类健康与转基因食品技术的发展

正1转基因技术与转基因食品狭义上说,转基因技术是采用分子生物技术把一种或多种生物的基因导入活细胞或生物体中,产生基因重组现象,使之表达并遗传,从而改变这些物种的生物组成,使其按照人类既定的目的有效地表达相应的基因特性,以出现原物种所不具有的性状。广义上的转基因技术除了指用分子生物学技术外,还包括采用其他方法对生物本身的基因进行改造,以使生物体活动出现新特征的技术[1]。转基因食品是指以转基因生物为     

毒理学研究中的转基因动物

近年来，对多种转基因动物模型特性的研究取得了较大进展，这些动物模型为在活体中研究化学影响提供了一种有效的毒理学工具，有利于了解种群的遗传学改变作为一种倾向性因素对化学致癌作用的影响。本文旨在介绍转基因动物的发展及其在毒理学研究中的作用。制备转基因动物包括基因插入、基因失活等，对转基因技术在多级致癌作用和抑癌基因中的应用进行了阐述。此外对转基因小鼠作为一个遗传学终点的应用和影响进行了讨论。转基因动物在毒理学中的应用必将增进人们对种群的遗传学改变在癌症发生中作用的了解。     

基因沉默

基因沉默（Gene silence）：转基因动植物中往往会遇到这样的情况，外源基因存在于生物体内，并未丢失或损伤，但该基因不表达或表达量极低，这种现象称为基因沉默（gene silence）。一般认为基因沉默有三种情况：位置效应的基因沉默、转录水平的基因沉默和转录后水平的基因沉默。开始科学家一直在努力解决如何避免基因沉默的问题。目前主要的对策是在构建表达载体时，尽可能避免外源基因与内源序列同源性过高，或者选择甲基化酶活性低的受体细胞，或选择外源基因在生物体内为单拷贝的转基因生物。近来发现基因沉默可用于治疗疾病。     

时空调控外源基因表达的研究进展

转基因技术是分子生物学技术的重大突破,采用转基因技术制备人类疾病动物模型,为研究疾病发生机制提供了一种非常有效的手段。但目前常规应用的构建转基因动物的方法会造成转基因的连续性表达,没有表达量和表达时间的控制,使基因功能的研究和基因治疗存在很大的局限性。而人工诱导时空调控表达系统利用组织特异表达启动子对转基因表达实现空间特异性,同时利用诱导系统对转基因表达根据实施时间调控,达到在时间和空间上都可人为控制的目的。这将为外源基因功能的研究提供更为有效的手段。本文对外源基因时空表达调控的模式和应用前景作以综述。     

转基因食品安全性检测与评价

随着转基因生物技术越来越广泛的应用,转基因食品生产的增加,近年来,在全球范围内转基因生物食品的安全性问题已成为人们关注的焦点。为此,从转基因食品的安全性问题,检测技术研究进展,综合评价问题以及未来发展前景等方面进行了综述。     

转抗菌肽CAD基因酵母饲料添加剂的安全性评价

目的　通过对转抗菌肽CAD基因酵母饲料添加剂的安全性评价 ,研究和建立转基因饲料安全性的评价模型和检验方法。方法　通过对受体生物和外源基因表达产物的安全性 ,转基因酵母生物性状的遗传稳定性 ,抗菌杂合多肽基因及产物在环境和饲养动物体内的转移和蓄积等进行检验和评价 ,确认产品的安全性。结果及结论　转抗菌肽CAD基因酵母饲料的受体生物、外源基因表达产物是安全的 ,产品具有稳定的遗传性状 ,抗菌杂合肽CAD在饲养动物体内不蓄积 ,抗菌肽CAD基因不向其他微生物转移 ,是一种安全的转基因饲料添加剂     

利用基因芯片技术评估转基因生物安全性的应用现状及前景

基因芯片技术在生命科学的诸多领域被广泛应用,被科学界誉为对生命科学发展产生了重要影响的技术工具。基因芯片技术能否为转基因生物安全性评估提供有力的技术支持是一个广受关注的问题。本文将立足于目前芯片技术的应用现状,从基因芯片技术本身的特点及转基因生物安全性评价要求等方面综合分析利用基因芯片技术评估转基因生物安全性的应用前景。     

转抗菌肽基因辣椒蛋白质检测技术研究

以转抗菌肽BD基因辣椒为材料 ,研究建立转基因食品中外源目的蛋白的检测技术 ,并建立对其忠实表达状况和安全性进行评价的模式。以柞蚕蛹免疫血淋巴作为标准 ,对照检测转抗菌肽辣椒目的蛋白表达的忠实性 ,采用针对转基因食品技术特点而预先设计的技术路线进行分析检测。研究和检测步骤为 :目的蛋白经粗提 ,达到初步纯化。再用两次CM Sepharose FF离子交换柱层析进行中度纯化。纯化产物通过测定抗菌活性、电泳及生物自显影、质谱进行鉴定。系统的检测结果表明 ,以抗菌肽目的基因构建的重组体在导入辣椒后 ,所表达的外源目的蛋白与对照标准蛋白的理化性质、抗菌活性、分子量一致 ,说明在该转基因辣椒中抗菌肽目的基因的表达是忠实的 ,与期望值相符。本研究建立了目的蛋白抗菌肽D的分离纯化及鉴定技术 ,建立了转基因辣椒外源目的蛋白的鉴定方法。方法简便快捷可行     

转基因食品的安全性与检测

转基因食品(Genetically Modifled Food GMF)是指利用基因工程技术改变基因组成构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂。转基因食品代表了当今高新农业技术的发展方向,有着非常巨大、潜在效益和市场。转基因食品生产的原料和工艺与传统的食品生产最大的差别是实现了基因在动物、植物、微生物之间的转移,或将人工合成的基因导人生物体内。由于可利用及可改造的基因的来源和范围非常广泛,     

市售转基因食品标识标签调查

转基因食品已占一些种类（如大豆食用植物油）整个食品市场很大的份额，每年进入我国居民食物链的转基因产物已超过2000万吨。由于目前关于转基因生物对人体健康、生态环境和动植物、微生物安全的影响在国际上尚无定论，所以在销售此类产品时，必须对这类产品进行标注，让消费者根据自己需求有选择商品的权利。我国自2002年3月20日起施行对农业转基因生物进行标识管理，第一批实施标识管理的农业转基因生物目录为：大豆、玉米、蕃茄、菜籽、棉花等5类17种。卫生部在《转基因食品卫生管理办法》中规定，对食品产品中含有基因修饰有机体和表达产物的，要标注真实、客观的标签。为了解消费市场转基因食品的标识状况，特作此调查。