自然水体中噬菌蛭弧菌与大肠菌群数细菌总数之间的关系

本文调查了３９份水样中噬菌蛭弧菌、大肠菌群、细菌总数，发现水样中噬菌蛭弧菌与大肠菌群数呈现高度正相关（ｒ＝０．７６４９，Ｐ＜０．００５），与细菌总数也呈高度正相关（ｒ＝０．８９９，Ｐ＜０．００５），当细菌总数在１０３个／ｍｌ以下，大肠菌群数在９５个／Ｌ以下时，噬菌蛭弧菌的检出为０，随水体中细菌总数的增加，噬菌蛭弧菌含量也增加。     

西安市"三凉食品"卫生标准修订报告

目的 修订西安市“三凉食品”卫生标准。方法 在卫生状况较好的饮食单位采集了：199份“三凉食品”，通过对样品的检验分析重新验证pH值、细菌总数、大肠菌群这3项指标的可行性。结果 原标准中制定的细菌总数≤30000个／g、大肠菌群≤30MPN／100g两项指标可行性差；经检验细菌总数与pH值无直线相关关系，r=0．1877。结论 建议把“三凉食品”卫生标准中细菌总数定为≤50000个／g，大肠菌群定为≤100MPN／100g安全可行；建议取消pH值指标。     

鄞县农村医疗单位使用中的消毒剂微生物污染检测

为加强我县农村医疗机构（卫生院和村卫生室）使用中的消毒剂管理，１９９８年我站对全县３４６所农村医疗单位使用中的消毒剂进行随机采样并检验。一、材料与方法在无菌条件下，对上述单位使用中的消毒剂进行随机采样并依据ＧＢ１５９８２－１９９５进行检验和评价。细菌总数每毫升≤１００个，霉菌总数每毫升≤１００个，大肠菌群未检出者为合格。取消毒剂１ｍｌ加入９ｍｌ相应中和剂中，混匀，作用１０ｍｉｎ后，作不同个稀释度接种于营养琼脂平板中，３７℃培养４８小时，计细菌总数；另取中和后的混合液作不同稀释度接种于虎红培养基中…     

浅谈细菌总数和大肠菌群的关系

多年来，由于有些专业人员未能正确理解细菌总数和大肠菌群的关系，导致检验人员把一些不正确的实验结果当作正确的数据报告出去；而监督人员又对本来正确的实验数据产生怀疑。鉴于此，笔者想对此发表自己粗浅的看法，供同行们共同探讨。细菌总数和大肠菌群的区别：（1）结果表示不同：细菌总数是用个／ml（或g）表示；而大肠菌群是用个／100ml（或100g），生活饮用水用个儿表示。（2）检测方法不同：细菌总数用稀释法在普通营养琼脂培养基上培养；大肠菌群用发酵法在乳糖胆盐发酵管中培养。（3）衡量指标不同：细菌总数衡量食品被细菌污染…     

1994～1998年深圳市福田区公共场所顾客用具监测结果分析

为了解近年来我区各类型公共场所顾客用具的消毒情况,指导日常的卫生监督工作,我们将１９９４年至１９９８年福田区旅业、娱乐场所、理发业顾客用具监测结果分析如下：１　资料来源１９９４年至１９９８年福田区旅业、娱乐场所、理发业顾客用具监测结果资料。２　监测方法及标准监测方法：《公共场所卫生标准监测检验方法》,大肠菌群检验用“大肠菌群快速检验纸片法”。评价标准：茶具,细菌总数＜５ＣＦＵ／ｍｌ,大肠菌群和致病菌阴性;毛巾和床上用品,细菌总数＜２００ＣＦＵ／２５ｃｍ２,大肠菌群和致病菌阴性;理发工具,大肠菌群…     

濮阳市市售纯净水细菌学检测结果分析

我们就濮阳市市售纯净水进行了一次抽样检测 ,现将结果报告如下。1　材料与方法1.1　样品来源　采集纯净水销售店塑料桶装纯净水 2 0份。1.2　检验方法　细菌总数、大肠菌群检测按照ＧＢ574 9- 85方法进行。1.3　评价标准参照厂家制订的企业标准 :细菌总数 (个 /ｍｌ)≤50、大肠菌群 (ＭＰＮ个 / 10 0ｍｌ) <3,其中有一项不合格者为不合格产品。2　检验结果2 0份纯净水样品实际总合格率为 75%。细菌总数的分布超几倍甚至几百倍 ,5%样品中还有一定比率的大肠菌群 ,说明纯净水污染比较严重。3　讨论与分析从本次抽样检测的结果来看样品的合格…     

136份冷饮食品细菌学调查

１　材料与方法　　我们于１９９８年４～６月份对本县１３处冷饮厂送样４３份,食品卫生科采样９３份,共１３６份冷饮食品按食品卫生检验方法《微生物部分》进行了菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌属、志贺氏菌属、金黄色葡萄球菌的检验。并按ＧＢ２７５９·１－９６;２７５９·２－９６进行评价。凡有一项不合格者均视为不合格产品。２　结果与分析　　１３６份样品检验结果见表１,送样与采样检验结果,见表２。１３６份样品中,菌落总数超标的２３份检验结果均在１０个／ｍｌ－２．０×１０５个／ｍｌ％;大肠菌群超标的１６份检验结果均…     

聊城市1997年7种食品卫生质量评价

为摸清聊城市食品的卫生质量状况,对1997年生产经营的7种食品457份样品进行了卫生质量检验,结果报告如下:对全市生产经营的白酒、酱油、食醋、冷饮、植物油、肉制品和糕点.所检样品按要求随机采样.按国家食品卫生标准检验和判断.检验结果 白酒合格率为87.21%(75/86).单项指标合格率:甲醇为97.70%,杂醇油为93.02%,锰为98.84%,、铅为100.00%.酱油合格率为37.50%(12/32).单项指标合格率:细菌总数为46.88%,大肠菌群68.75%,食盐93.75%,总酸50%,氨基酸态氮90.62%.食醋合格率为50%(17/32).单项指标合格率:细菌总数64.71%,大肠菌群73.53%,醋酸91.18%,游离矿酸100.00%.冷饮合格率为52.42%(65/124).单项指标合格率:细菌总数56.45%,大肠菌群66.13%,糖精92.75%.糕点合格率为86.25%(69/80).单项指标合格率:细菌总数90.00%,大肠菌     

一起手压机井水质污染的调查报告

本报导了一起手压机井的生活饮用水被排污管道中污水污染的情况调查。按《生活饮用水卫生标准》ＧＢ５７４９－８５进行现场调查及采样检验,检验结果,浑浊度９９度、内中见砂粒、铁２．４９ｍｇ／Ｌ,锰０．５０ｍｇ／Ｌ、细菌总数〈３００ｃｆｕ／ｍｌ、大肠菌群５２／Ｌ,这些指标均超过国家生活饮用水卫生标准要求。经过改水后,水质符合国家卫生标准。     

包头市九原区沙河镇公共场所公共用品的卫生状况

目的了解包头市九原区沙河镇公共场所公共用品的微生物污染状况。方法按GB／T18204—2000《公共场所卫生标准检验方法》进行检验，按WS205—2001《公共场所用品卫生标准》进行卫生学评价。结果美发厅毛巾合格率偏低，细菌总数合格率仅为65．57％，大肠菌群合格率为90．16％；旅店业和洗浴场所公共用品细菌总数合格率仅为67，91％，大肠菌群总体合格率为83．96％；均未检出金黄色葡萄球菌。美发厅空气细菌总数合格率仅为68．88％，旅店业空气细菌总数合格率为76．92％。结论包头市九原区沙河镇公共场所的卫生状况不容乐观，建议卫生监督部门应加大执法力度、加强管理，加强公共场所的消毒监测工作。     

靖江市市售灭菌乳检测报告

2001年～2003年对靖江市市售9个品牌的21份灭菌乳进行了包括菌落总数、大肠菌群常规以及商业无菌检验等微生物学检测。结果：在常规卫生细菌学检验中，21份灭菌乳的菌落总数均小于1个／ml，大肠菌群均小于3个／100ml；但在商业无菌检验中有两个品牌的灭菌乳分别检出嗜温性需氧芽胞杆菌、嗜温性厌氧芽胞杆菌及嗜热性需氧芽胞杆菌，现将结果报告如下。     

对进口旧汽车污染状况调查及卫生处理

对从香港入境的18辆旧双层大巴检验结果表明，不同部位细菌总数均多于600个／cm^2，大肠菌群阳性65%，致病菌阳性15辆，HBsAg阳性4辆，采用“虫菌畏”和过氧乙酸对其卫生处理，效果满意。     

德州市一次卫生用品卫生状况调查

近年来，一次性卫生用品已大量投入市场，加强此类产品的卫生监督是形势发展的需要，现将我市1995年的监测结果报告如下：1材料与方法1．1样品来源：自德城区各生产厂家及批发零售商店随机抽取。2．2检测项目：细菌总数，大肠菌群，金黄色葡萄球菌，绿脓杆菌，溶血性链球菌。1．3检验方法：按照卫生部1991．12”消毒技术规范”进行。1．4评价标准：卫生巾，消毒湿餐巾细菌总数≤20／g，卫生纸、餐巾细菌总数≤200／g为合格，同时不得检出金黄色葡萄球菌，绿脓杆菌，溶血性链球菌和大肠菌群。2结果共抽样96份进行了监测，其中卫生巾28份，卫…     

南京口岸入境船舶食品和垃圾中的细菌污染情况调查

目的 了解入境船舶食品和垃圾中携带致病细菌的情况，为制定检疫处理对策提供依据。方法 对南京口岸部分入境船舶上的动物产品、生活垃圾按照国标法(GB4789-94)和3M纸片法等快速方法检测细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌等项目。结果 动物肉类产品菌落总数在10^2cfu／g-105cfu／g之间；大肠菌群MPN值在0～1000／100ml(g)之间；垃圾、泔水菌落总数都在10^8cfu／ml(g)以上，大肠菌群MPN值在1000／100Hll(g)以上；同时检出多种条件致病菌。结论 加强入境船舶携带食品和垃圾的卫生检疫和卫生除害处理。     

杭州市下沙经济技术开发区旅店理发业公共用品卫生状况调查

目的：了解下沙经济技术开发区公共服务行业的卫生状况。方法：按GB／T18204—2000于2005年1—12月对采集了92家旅馆的茶具、毛巾及床上用品等共计340件，27家理发店的毛巾理发工具共计样品54件进行细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌监测。结果：92家旅馆样品340件，细菌总数合格率为95．80％（274／286），大肠菌群合格率为99．65％（285／286），金黄色葡萄球菌合格率为100％；27家理发店共计样品54件，细菌总数合格率为66．67％（18／27），大肠菌群和金黄色葡萄球菌合格率均为100％。结论：旅馆业总体卫生状况较好，但理发业的的卫生状况较差，有待于进一步加强卫生监督管理。     

电话机污染情况调查

为了解我市电话机污染的客观情况，本站于1997年7月上旬对张家港市市区、泅港镇、德积镇公用电话机及单位电话机的送话机、听筒、手柄、数字键进行了污染专题调查，调查项目为细菌总数、大肠菌群、乙型肝炎表面抗原，现将结果报告如下：本次监测电话机共39部，其中19部电话机同时监测细菌总数、大肠菌群和HB一以其余20部电话机仅监测H：llsA．－－。1细菌总数在监测的19份样品中，公用电话13部，单位电话6部，共计超标16份，超标率842％（16／19）。在16份超标样品中，最大值为4000cfu／CInZ，超过标准499倍，阈值100－＜1000cfu／nds份…     

1998～2000年集宁市酱油卫生质量分析

为了解酱油卫生质量 ,为卫生监督工作提供依据 ,对 1998～ 2 0 0 0年集宁市各生产厂家与零售点酱油的卫生质量检测资料进行分析。1　材料与方法由食品卫生监督员对集宁市各生产厂家生产的袋装酱油和零售点销售的散装酱油进行采样。检测感官性状 ;按ＧＢ/Ｔ 5 0 0 9 39— 1996检测氨基酸态氮、总酸、氯化钠 ;按ＧＢ 4 789 2 2— 94检测细菌总数、大肠菌群。评价标准依据ＧＢ 2 717— 81酱油卫生标准 ,总酸≤ 2 5 ｇ/ 10 0ｍｌ、氯化钠≥ 15ｇ/ 10 0ｍｌ、氨基酸态氮≥ 0 4 %、细菌总数≤ 5 0 0 0 0个 /ｍｌ、大肠菌群≤ 30个/ 10 0ｍｌ,有 …     

1995年中牟县一次性卫生用品的消毒监测

１９９８年８月中旬我站对县城饮食单位一次性卫生用品状况进行了采样监测。现将监测情况报告如下：１　监测对象方法及评价标准１．１　对象　县城各餐饮饭店一次性筷子及餐巾纸,随机抽样进行。１．２　方法１．２．１　拭子涂抹法：用无菌棉拭子涂抹未用一次性筷子及餐巾纸,放入无菌生理盐水（１０ｍｌ）试管中及时送检。１．２．２　细菌总数　用普通营养琼脂法,大肠菌群：乳糖发酵试验法。１．３　评价标准：中华人民共和国国家标准ＧＢ１５９７９—１９９５判定标准,细菌总数（ｃｆｖ／ｍｌ：＜５,大肠菌群：不得检出。２　结果…     

罐头食品作商业无菌检验分离到两种细菌的实验报告

罐头食品作商业无菌检验分离到两种细菌的实验报告丁小明，施益民靖江市卫生防疫站（江苏２１４５００）１９９５年７月我们对三个批号八宝粥除进行包括菌落总数、大肠菌群常规卫生细菌学等一般检查外，还同时进行了商业无菌检验。结果，在常规卫生细菌学检查中，菌落总数...     

南昌市学校周边网吧计算机键盘鼠标微生物污染情况

目的了解南昌市学校周边网吧计算机键盘、鼠标微生物污染情况，为控制疾病传播提供依据。方法选取南昌市学校周边500m以内网吧，对键盘和鼠标用无菌棉拭子采样。对165份样品检测细菌总数和大肠菌群，180份样品用ELISA法检测HBsAg。结果键盘、鼠标细菌总数均值为182．23cfu／cm^2，细菌总数超标率为56．97％（94／165），大肠菌群阳性率为16．36％（27／165），HBsAg检出率为4．44％（8／180）。结论南昌市学校周边网吧卫生状况不容乐观，键盘、鼠标微生物污染严重，缺乏有效的消毒和监管措施。