微量元素碘与人体健康的关系

碘是人类必需的微量元素,是人体合成甲状腺激素的主要原料,维持一定水平的甲状腺激素对保证机体正常发育、尤其是脑发育,以及生命活动有着重要作用。碘摄入量过低或过高均会对人体健康带来危害,因此,适宜的碘摄入在碘缺乏病防治中具有重要的意义。     

智力元素—碘

碘是人体必需的微量元素之一,是合成甲状腺激素必需的原料。碘元素对人体及所有动物有着重要的生理作用,碘摄入量过少会严重影响儿童智力和体格发育,高碘对人体健康也有着严重威胁。分析了元素碘的存在形态、分布、化学行为及其生理作用,讨论了缺碘和高碘对人体健康的影响,以帮助人们正确认识碘这一智力元素。     

云南临沧市2009年8～10岁儿童尿碘水平分析

碘是人体重要的必需微量元素之一,与人体正常代谢、生长发育有着密切的关系[1].人体摄入碘不足会造成一系列损害,主要表现为甲状腺肿大、克汀病、聋、哑、瘫痪,而最主要的危害是影响胎儿的大脑发育,导致儿童智力和体格发育障碍.在碘缺乏疾病(IDD)防治监测中,尿碘水平是IDD病情判断和补碘效果评价的主要指标[2].为了解云南省临沧市学龄儿童碘营养状况,2009年临沧市疾病预防控制中心对所辖区800名儿童尿碘进行了检测.现报道如下.     

山西省碘缺乏病防治现状及新的热点关注

碘是人体必需的微量元素,碘缺乏病的危害十分广泛,其中最严重的表现为智力损伤。山西的碘缺乏病处于持续消除状态,科学补碘不仅可以持续消除碘缺乏病,而且可以提高个体智力,提高整体民族素质,必须长期坚持。但碘摄入过高或过低均可对人体健康带来危害,因此,关于碘过量与人体健康的关系等新的热点问题备受关注。从公共卫生的角度出发,解决的根本途径是"因地制宜,分类指导、科学补碘",争取使不同人群都处于碘营养适宜状态。     

《碘缺乏地区和适碘地区的划定》解读

<正>推荐性卫生行业标准WS/T 669—2020《碘缺乏地区和适碘地区的划定》自2020年7月1日起施行。1标准制定的背景碘是人体必需的一种微量营养素,摄入人体的碘应该在一定的范围内,过低或过高都会对机体产生不良影响。我国曾是全球碘缺乏病严重流行的国家之一,大部分地区外环境缺碘,我国的《碘     

忻州市居民食盐碘含量及尿碘检测结果分析

碘作为一种微量元素,为人体所必需,食用加碘盐可以有效防止碘缺乏病,但目前来看,我国存在着盐碘过高和过低并存的现象,研究表明,过高或过低地摄入碘元素都会造成人体甲状腺机能的紊乱。本文通过分析忻州市居民食用盐中的碘含量以及居民尿碘检测结果,进一步明确了忻州市居民食盐碘含量的均衡性,对碘在身体中所发挥的作用做了进一步了解,可以为今后的全民加碘防治评价工作提供参考和依据,对调节食盐含碘量过高和过低具有重要的指导意义。     

青岛市市北区2002～2004年碘盐检测分析

碘盐中的碘是人体日常摄入碘的主要来源.为了解碘盐的含碘量,保证消费者的健康,我们对2002～2004年青岛市市北区居民用盐和市售食盐碘含量抽检资料进行分析.     

地方性甲状腺肿与甲亢

碘与人体 碘是卤族元素之一,属非金属元素,符号为I.碘的制剂可用于治疗地方性甲状腺肿.海藻(如海带、紫菜、海蜇、石花菜等)中含有碘的化合物,是碘的主要来源.     

尿碘检测在甲状腺结节性疾病的临床意义

碘是人体必需微量元素,全民食盐加碘防治碘缺乏性疾病是我国缺碘地区人体补充碘的主要方法.而国内外许多学者通过流行病学调查研究认为,碘的摄入过多或过少均可诱发各种甲状腺疾病的发生与发展,因此,在食用加碘盐地区分析人体碘含量与甲状腺疾病之间的关系具有较高的临床意义.尿碘含量可以代表血清碘含量,本研究通过测定甲状腺结节性疾病患者的尿碘浓度,阐明尿碘与结节性甲状腺疾病之间具有较高的相关性.     

易县2013-2017年8~10岁儿童尿碘监测结果分析

碘是人体必须的的微量元素,是合成甲状腺素的主要物质,一方面维持躯体能量代谢,另一方面促进体格发育,碘缺乏和碘过剩都会对人体造成危害[1-4].碘缺乏可引起甲状腺肿、甲状腺功能减退.影响儿童智力和体能发育;碘过剩可引起甲状腺肿、甲状腺功能亢进、甲状腺炎等[4].     

碘与人体健康

本文综述了碘对人体的生理作用及过量食用碘的危害。碘是人体必需的营养元素,能促进其生长发育。碘缺乏或过量都会使人甲状腺功能减退,智力低下。所以人们在补充碘的同时,要注意避免过量的碘对人体健康造成的伤害。     

食物中碘含量的研究

碘是人体必需的微量元素,人类所需要的碘主要来源于食物。本文对碘的理化特征、来源、食物中碘的影响因素以及与居民的健康关系进行了分析,对于不同的食物碘测定方法进行介绍,旨在为居民合理有效地从食物中摄取碘提供科学依据。     

膳食碘摄入量的研究进展

碘是人体必须的微量元素,对多数人来说,膳食是人们暴露于碘的主要途径。所以,评估膳食碘摄入水平显得尤为重要。本文对近年来有关膳食碘摄入量的研究进行综述,归纳了这些研究所使用的方法——单个食物的选择性研究、双份饭法和总膳食研究,并比较了3种方法在研究膳食碘摄入量方面的优缺点。     

Influence of dietary iodine on the iodine content of pork and the distribution of the trace element in the body

Background Millions of people worldwide still suffer from iodine deficiency disorders. Besides salt iodination, iodine is added to animal feed to concentrate it in food of animal origin (milk, eggs, meat). Otherwise possible adverse effects of high supplementation should be avoided. Aim of the study The objective of the study was to evaluate the iodine content of pork at various feed iodine concentrations to estimate its contribution to human iodine supply. Furthermore the handling of low and high iodine dosages by the organism should be investigated using the pig as a model for the human. Methods Seventy pigs (live weight period 27–115 kg), divided into five groups, were fed diets supplemented with 0 (group 1), 0.5 (group 2), 1 (group 3), 2 (group 4) and 5 (group 5) mg iodine per kg diet. Iodine was determined in the thyroid and in the fractions innards/blood, bones and muscle/fat of four pigs of each group by ICP-MS. Results Rising iodine supplementation of feed significantly increased (P < 0.05) the iodine content of the muscle/fat fraction [3.9 (group 1), 6.0 (group 2), 8.5 (group 3), 10.8 (group 4) and 17.1 (group 5) μg I/kg]. Carry over (of supplemented iodine) into muscle/fat varied between 0.10 and 0.24%. The highest tested iodine dosage (5 mg I/kg diet) caused a 3.6-fold iodine concentration of the total body (calculated from the contents of the fractions), and a significantly increased thyroid weight compared to the group without supplementary iodine. Iodine supplementation increased iodine content in thyroid and bones significantly (P < 0.05) but not in innards/blood. On an average of the groups, the thyroid contained 80% of the body’s iodine, innards/blood 14%, muscle/fat 5% and bones 1%. Conclusions The iodine content of pork, and consequently its contribution to human iodine supply (∼1%), is very low, even at high supplementation of feed. The total body iodine content (empty body) is determined by the iodine intake. Irrespective of the iodine dosage, the thyroid contains about 4/5 of the body iodine. Bones represent a very low iodine concentration, even at a strongly increased iodine intake. The increase of the thyroid weight as an adverse effect of iodine supplementation requires further research with high dietary iodine.     

水源性高碘与甲状腺疾病关系的研究进展

碘是人体必需的一种微量元素,科学研究表明,碘对机体的作用是双向的,碘缺乏和碘过量均可引起机体不同程度的健康危害。由于碘的主要作用器官是甲状腺,因此甲状腺疾病是碘缺乏和碘过量的主要表现形式之一。随着我国碘缺乏病防治研究的深入开展,近年来水源性高碘的研究成为普遍关注的热点。本文对水源性高碘与甲状腺肿、甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退、甲状腺癌及自身免疫性甲状腺炎等一系列与甲状腺疾病关系的研究做一综述。     

高碘对生长发育和体能发育影响的实验研究

目的：研究高碘、低碘对孕鼠孕期生长发育、仔鼠生长发育和体能发育的影响。方法：采用随机区组实验方法，将动物随机分为高碘、低碘、适碘3组，在一种动物体内用高碘、低碘饮水复制了高碘、低碘甲状腺肿动物模型，观察高碘、低碘组孕鼠孕期体重增长情况及生长仔鼠体重变化，用游泳耗竭实验评价仔鼠的运动耐力。结果（1）高碘、低碘组孕鼠于孕9日龄时开始，体重增长速度明显落后于适碘组，这种落后一直持续到怀孕结束（P＜0．05）；（2）低碘组仔一代鼠在刚离乳时，体重就明显落后于适碘组（P＜0．05），此种落后一直持续到体成熟（3个月龄），而高碘与适碘组间变化不明显；（3）游泳耗竭实验时间为高碘组＞适碘组＞低碘组，仅低碘组与高碘组表现出显性差异，其它组间尚未观察到显改变，,高碘和低碘均对孕鼠孕期体重的增长速度有明显延心作用，同时低碘还引起仔一代鼠的生长发育迟缓和运动耐力降低。结论：高碘影响仔代的发育主要在胚胎发育的关键时期。     

吴江市居民碘营养状况及环境碘含量调查研究

目的调查吴江市环境碘水平含量,提出相应补碘措施。方法按方位监测饮用水碘含量,监测人群中尿碘浓度、食盐食用量及食盐碘含量。结果 776份尿碘含量均数为282.73μg/L,10份水碘均数为9.12μg/L,环境碘来源平均为117.66μg/d。合格碘盐食用率为98.24%,碘盐合格率为99.47%。结论吴江市居民碘营养状况充足,应该适量限制食盐的加碘量。     

硒维生素E和碘对营养性肥胖小鼠的影响

目的:探讨硒、维生素E和碘对营养性肥胖小鼠的影响。方法:先将小鼠随机分为普食对照组和营养性肥胖组,然后将营养性肥胖小鼠分为肥胖对照组、硒组、维生素E组、碘组、硒维生素E组和硒维生素E碘组,采用灌胃的方式给予硒、维生素E和碘,10周后检测体重、血糖、血清总胆固醇(TC)、血清甘油三酯(TG)、下丘脑瘦素、肝丙二醛(MDA)。结果:硒、维生素E和碘可减轻体重,降低血糖、TC、TG;下丘脑瘦素、肝MDA水平下降。结论:硒、维生素E、碘以及硒维生素E合用、硒维生素E碘合用均能降低肥胖小鼠体重、血糖、TC、TG,尤以硒维生素E碘合用效果为佳。