美酒佳肴论短长

据甲骨文考证,我国有文字记载的酿酒历史已在三千年以上,中华酒文化源远流长。善饮者占尽风流;有人将善饮者分成九品:酒圣、酒仙、酒官、酒民、酒怪、酒徒、酒桶、酒鬼、酒虫。几千年来,每逢婚丧喜庆,     

酒道

酒道少年似酒者，多成劳损。夫酒本狂药，大损真阴，惟少饮之杀必无益，多饮之瘫免无伤，而耽饮之则受其害者十之八九矣，且凡人之禀赋，藏有阴阳。盖洒成于酿，其性则热；法化于水，其质则寒。若以阴虚者似饮之，则质不足以滋阴，而性编助火，故热者愈热，而病为吐血、衄...     

药酒集锦

中医讲酒为百药之长，具有散寒气，开瘀结、消饮食、通经络、行血脉、温脾胃、养肌肤的功用。且酒还能助药力，有引经活血之功。但饮酒一定要适量，不可多饮，尤其是心脑血管疾病患者则不宜饮。下面介绍几种药酒验方（无特殊说明者均用白酒）。１补气类两参补酒组成：人参、刺五加。功效：扶正固本、益气生津。用于气虚不足，疲怠乏力。薯蓣酒（《圣济总录》）组成：生山药、黄酒。功效：健脾补肾、祛风除湿。用于脾肺肾不足的虚劳咳嗽，消渴，遗精，带下，口眼搐动。参葡酒（《本经逢原》）组成：人参、葡萄汁。功效：补气、助脾肾、安心神…     

益寿药酒古方集锦

中医认为酒为百药之长，具有散寒气，开瘀结，消饮食，通经络，行血脉，温脾胃，健骨髓，养肌肤的功用。且酒还能助药力，有引经活血之功。但饮酒一定要适量，不可多饮，尤其是心脑血管疾病患者则不宜饮。下面介绍几种古代的益寿药酒验方。     

酒醉，不能这么睡

西北人爱说：“酒嘛，水嘛，喝嘛，醉嘛，睡嘛。”这句话道出无数酒民的心声：醉了，睡睡就好!不过，很少人知道，如果酒后睡姿不当，也可能出现意外。     

饮出“性”趣来

饮出“性”趣来老诚夫妻性生活和谐是家庭幸福的重要保证。如果性功能发生障碍，往往会造成家庭不和，夫妻感情破裂。性功能障碍如早泄、阳痿、性冷淡、遗精等症，除给予心理、药物的治疗外，辅以补益酒、保健酒效果会更好。１三宝酒人参３０克，鹿茸３０克，貂鞭１具，白...     

葡萄美酒助健康

以酒祝兴，以酒会友，以酒消愁，婚丧喜庆都与酒有缘，酒的种类之繁多，文化之深远，内容之丰富，让很多人如痴如醉。在庞大的酒家族中，晶莹通透的葡萄酒，是大自然赋予人类极美好的饮品。现在，饮葡萄酒不但是时尚，更被认为是一种健康的生活方式。     

酩酊伤身

佳节宴请宾朋,少不了用酒以助兴。因此,酒与人民生活早就结下了不解之缘。但酒虽能助兴,亦能损人。《养生要集》说:"酒者,节其分剂而饮之,宜和百脉,消邪却冷也。若升量转久,饮之失度,体气使弱,精神侵昏宜慎,无失节度。"《本草纲目》也说:"过饮不节,杀人顷刻。"     

杯中找乐悠着点

提到“饮”的“无节”,人们很快就会想到“酒鬼”。确实,生活中爱酗酒的人不少,有些瘾君子每天离不开酒,端起酒杯,不醉不肯罢手。他们不知道,酒少食有益,多饮则无一利。《本草纲目》中说:“酒,天之美禄也,面曲之酒,少饮则和血行气,壮神御寒,消愁遣兴;痛饮则伤神耗血,     

中药酒剂、汤剂与药理史话

酒应用于医药，即谓酒剂，在医学史上是一项重要的发明。在医疗上，酒少量用之可以作为兴奋剂，能“通血脉”，“行药势”；多量用之可以作为麻醉剂或溶剂；酒还可用来加工炮制药物。公元前15世纪，酒在中国已应用于医药。在中国春秋时期（前770年“前403年）酒在药物中的应用已十分普遍。中国这个时期的医方专书《五十二病方》中列单方283个，其中用酒的方子达33个。在这些方中，有的药物先用酒炮制或用酒浸泡后饮其汁，还有的是用酒制成丸剂。有一些治疗方法要求人病治疗前先饮酒或治疗后饮酒等。     

古人的饮酒经

古人饮酒养生的经验,体现在酒具和众多的文辞歌赋中,总体而言,可以概括为以下几点: 常饮质量好、度数低的酒 古人对酒的品质十分讲究.早在周代,酒便有了<五齐>、<三酒>之分."酒以陈者为上,愈睐愈妙.暴酒(指仓促酿成的酒)切不可饮,饮必伤人."     

鼻炎患者的饮食调理

急性鼻炎：应多饮热水或喝姜糖水，以加速病毒的排泄及稀释血液中毒素的浓度。食用易消化且清淡的食物，忌食油煎，生冷，酸涩之品，以防热助邪盛，邪热郁内而不外达。并应戒烟酒。     

自制飘香药酒，佑护家人健康

用药酒预防季节性疾病在我国历史悠久、影响深远，如除夕饮屠苏酒，端午节饮雄黄酒、艾叶酒，重阳节饮茱萸酒、菊花酒等。药酒既可内服、又可外用。内服药酒具有养生健身、补气养血、壮腰补肾、活血化瘀、祛风通络的作用；外用药酒由活血化瘀、理气止痛、芳香挥发的中药制成，主要用于关节或肌肉损伤等。     

食醋用途100种

食醋用途１００种□／吴吴１饮醉了酒的时候，渴些醋汤，可以促进神志清醒，减少酒精对人体的毒害。２煮排骨、炖骨头汤时，适当加点醋和酒，有利于分解骨头中的营养成分，使味道更鲜美。３炒青菜、豆芽时，加适量的醋，能使青菜豆芽中的维生素Ｃ少受损坏，得到充分利用。...     

酒伤五脏病因学的探讨

酒、性温刚烈,少饮能调和气血,内助消化,外捍风寒,若恣饮无度便会伤及五脏。酒致病在古医籍多有记载,现代医学对酒致病作用的认识更为详尽。本文就酒伤及五脏在中医病因学中的作用结合现代医学做一阐述。1 酒伤心     

糖尿病的食疗法

糖尿病的食疗法恒中老年人较易发生糖尿病，此病有多饮多食多尿三个明显表现，同时还可出现多汗、头晕、乏力等症状，对身体健康影响较大，故应加强治疗。以下六种糖尿病食疗方法效果较好，可选用之：１、胃豌豆煮熟淡食，或鲜豌豆苗捣烂榨汁，每次饮半杯，每日二次。２、...     

烟酒同行的危害1＋1〉2

目前，吸烟和酗酒已成为当今世界严峻的公共卫生问题。吸烟是引起心脑血管疾病、癌症．慢性阻塞性肺病等多种疾患重要的行为危害因素。吸烟不仅仅是一种不良嗜好，而且是一种疾病。酒，少饮有通脉之功，久饮有伤神损寿之弊。     

说洒

茶与酒历来是中国饮食文化的两大方流。古人称倾的饮、食、起、居、行五大生活要素，就将饮（茶与酒）列为首位。酒在人类的饮食生活中一直占有非常重要的地位，纵观中华历史，上至王公贵族，下至黎民百姓，每逢喜庆节日，家宴祭祀，亲朋聚会，都离不开酒。     

中国人每年喝掉一个西湖

虽说中国有句古训:一杯是酒,两杯是药三杯是毒。但是,酒文化在中国源远流长,酒依然在商务攻关、走亲访友中扮演着它特有的角色。据统计,中国人每年喝掉一个西湖的酒。其中,"破过酒戒"的人不少于8亿,"喝酒成瘾"的酒民接近2亿,每年死于酒精中毒的"酒鬼"11万人,因酒致残的"酒徒"超过273万人。今天,值得一提的是,用工业酒精勾兑的酒,对人体危害无穷。     

饮酒与酒醉食疗

酒在现代生活中具有一定的地位。“致欢忻于春酒” ,自古人们都将喜庆与“酒”相连 ,忧愁与“酒”互随。诱使人们喜爱酒的原因 ,主要是酒内的酒精对人体具有兴奋和抑制双重作用。酒在中医药中很早就被人们所重视。元代忽思慧在《饮膳正要》中认为 :“酒味苦甘辛 ,大热 ,有毒。主行药势 ,杀百邪 ,通血脉 ,厚胃肠 ,消忧愁 ,少饮为佳。多饮伤身损寿 ,易人本性 ,其毒甚也。饮酒过度 ,伤生之源。”故古人节之于酒器以示警 :“爵”、“钟”、“觞”。觞者有伤害之义。明代万全认为“酒也 ,味甘辛苦 ,气大热 ,苦入心而补肾 ,辛入肺而补肝 ,甘入脾和…