一起副溶血弧菌食物中毒

20 0 0年 10月 1日 ,我县孝丰镇某酒店因中、晚两次婚宴 ,共设酒席 30桌 ,导致 6 6人发生副溶血性弧菌食物中毒 ,现将调查结果报告如下。流行病学调查1　个案调查两次婚宴共设酒席 30桌 ,有 30 0人就餐。由于就餐者都散居各处 ,再加上宴请者未能及时提供全部就餐者名单 ,根据所掌握的以及宴请者提供的 10 0位就餐者展开了个案调查 ,发生食物中毒有 6 6人 ,其中中餐就餐 190人 ,发病39人 ;晚餐就餐 110人 ,发病 2 7人 ;没有中、晚两餐都就餐者。发病距就餐最短 7小时 ,最长 48小时 ,平均发病时间 2 2小时。症状以腹痛、腹泻、呕吐为主。腹泻…     

某酒店连续发生2起副溶血性弧菌食物中毒的调查

20 0 0年 5月 31日、6月 1日浦江县某酒店连续发生了 2起食物中毒事件。经流行病学调查 ,均是因食用炒花蟹引起的副溶血性弧菌食物中毒。由于 2次事件的潜伏期、临床症状及可疑食物基本一致 ,且仅相隔一日 ,故合并调查。现将结果报告如下。流行病学资料1　发生经过　 5月 31日傍晚 ,张某在某酒店宴请客人 ,共 8人就餐 ,自 6月 1日 0时起 ,就餐者中陆续有 6人出现中毒症状 ;6月 1日中午有 2 7人分 4桌在该酒店就餐 ,自当晚 7时起 ,其中 2桌的 10名食客先后出现中毒症状。按ＷＨＯ食物中毒腹泻病人诊断标准 :腹泻 3次或 3次以上伴有腹痛、呕吐…     

一起肠炎沙门菌引起的食物中毒

20 0 2年 9月 2 0日 ,一旅游团 30人在大连市中山区某饭店集体用餐 ,2 6人发生食物中毒 ,经流行病学调查 ,结合临床症状和实验室检验结果 ,确认为是一起由肠炎沙门菌引起的食物中毒。1　中毒发生经过2 0 0 2年 9月 2 0日 ,浙江省某旅游观光团一行 30人入住大连市某酒店 ,19:0 0在该酒店集体用餐。 2 1日 2 :0 0开始 ,就餐者中陆续有人出现腹痛、腹泻、呕吐 ,部分病人出现高热。至 2 1日 2 2 :0 0 ,先后有 2 6人发病 ,其中 19人到大连市友谊医院诊治 ,均治愈。2　流行病学调查2 1　现场调查　该酒店 2 2名服务员中 ,2人不能出示有效健康证。…     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒分析

1997年5月2日本区发生一起因婚宴引起食物中毒,现将调查结果报告如下。 流行病学调查 1.中毒情况:5月1日晚有60名出席在某酒店的婚宴,当晚21时后陆续出现腹痛腹泻病人,到5月2日下午共发病30人。对参加该婚宴的所有人员均进行了流行病学个案调查,对其中未服药的3     

一起肠道致病性大肠埃希氏菌食物中毒的调查分析

20 0 0年 8月 2 3日中午 12点 ,林口县某酒店发生一起食物中毒 ,根据流行病学调查和临床症状及实验室检验结果分析 ,证实是一起由肠道致病性大肠埃希氏菌 (EPEC)引起的食物中毒。现状调查结果分析如下。1　中毒发生经过2 0 0 0年 8月 2 3日中午 12点 ,某酒店为万某承办宴席共2 5桌 ,就餐人数约 2 0 0人左右。当晚 6时 ,就餐者于某开始出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、呕吐等症状 ,之后就餐者中陆续出现以上症状。 8月 2 4日上午 8时 30分县医院报告疑似食物中毒 ,至 8月 2 4日下午 1时 ,中毒人数达 48人。2　临床特点发病者临床症状均以腹痛…     

一起就餐环境不良引起的一氧化碳中毒

一氧化碳中毒在冬季较为常见,而在夏季就餐时发生并不多见。1999年8月16日,安阳市某酒店5名顾客吃火锅时,因室内空气质量不符合卫生要求引起一氧化碳中毒,有关情况如下:1　中毒发生情况1999年8月16日23:00,安阳市卫生防疫站接到市人民医院急救中心报告,有5人在某酒店就餐时发生食物中毒,表现为恶心、呕吐、头晕、头痛、四肢无力。8月17日上午,市卫生防疫站监督员到现场调查。该酒店为主营涮羊肉的高档酒店,有1个大餐厅和12间包间。在7号包间就餐的5名患者,年龄21～42岁,均为男性。16日晚有150人左右就餐。7号包间位于一楼东西走向楼道最西侧…     

一起异型变形杆菌引起食物中毒的调查

1998年4月8日,永康市发生了一起异型变形杆菌引起的食物中毒事件,现将调查情况报告如下。流行病学调查1．中毒概况:1998年4月8日晚6时,本市某酒店承办某农行职工婚宴,就餐后陆续出现中毒病人。此次婚宴共就餐230人,根据WHO食物中毒腹泻病人诊断标准:腹泻三次或三次以上,伴有腹痛,呕吐等症状者为本次食物中毒病例,确定发病人数为88人,罹患率为38.26%。其中男性发病45人,女性发病43人,发病者年龄最小者9岁,最大者70岁。     

一起奇异变形杆菌引起的食物中毒

20 0 1年 8月 8日 ,德州市某饭店因办丧宴发生一起集体性食物中毒 ,170人就餐 ,5 8人中毒 ,流行病学调查、临床症状分析和实验室检验结果 ,证实系由奇异变形杆菌所致。1　中毒经过2 0 0 1年 8月 8日 11:30 ,德州市某饭店为王某举办丧宴 ,就餐者 170人。因饭店较小 ,当日中午未接待其他客人。 18:0 0左右 ,就餐者中出现首例病人 ,主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等。随后陆续有人发病 ,截止 8月 9日 2 3:30共有 5 8人发病 ,罹患率为 34 12 %。其中 ,男性 75人发病 2 7人 ,女性 95人发病 31人 ;年龄 2 2～ 6 0岁。病人经水电部…     

1起误用毒鼠强引起的中毒

2004年11月26日，大竹县朝阳乡木鱼村9社发生1起群体性食物中毒事件，8名就餐者全部中毒，其中4人死亡。经调查证实为误用毒鼠强引起的中毒。     

l起由溶藻弧菌引起的食物中毒

20 0 2年 8月 30日 ,济南市发生一起食物中毒 ,经流行病学调查和实验室检验证实 ,该起食物中毒为溶藻弧菌 (V alginolyticus)污染凉拌海带丝所致 ,在济南市尚属首例。1　中毒发生经过2 0 0 2年 8月 30日晚 ,12名建筑工人下班后 ,到某小餐馆集体就餐。食用了凉拌海带丝、油炸花生米、炒豆芽、土豆丝、拌豆腐等 ,外加扎啤 ,用餐后约 8～ 12h相继发病 ,经调查得知 ,就餐者全部发病 ,而未与他们一起就餐的工人不发病 ,可以断定为一起食物中毒事件。2　临床症状主要表现为恶心、呕吐、阵发性腹痛、继而出现水样便腹泻 ,不发烧 ,症状轻重不一 ,患…     

一起由莫根氏变形杆菌引起的食物中毒

<正> 一、中毒经过:1986年11月4日晚6点半内乡县客车站食堂开饭,晚餐为水饺,7点左右就餐者个别发病,8点半止29名就餐者有28人发病,发病率为96.55%。二、引起中毒的可疑食品:该食堂卫生条件差,生熟案不分,交叉污染严重。食物中毒发生前三天内,食堂饮     

副溶血弧菌污染同一食品连续三餐食物中毒调查

副溶血弧菌食物中毒报道甚多.但该菌在同一单位、污染同一食品连续三餐食物中毒确属罕见.我市某酒楼1993年10月上旬两天内连续发生三餐食物中毒,经调查,认为系海蜇等冷盆菜污染副溶血弧菌所致.现将有关情况报告如下:1 发病情况1993年10月6日上午8时.有8例腹痛腹泻病人到医院求诊,经询问均于4日晚在市区某酒楼就餐。我站接到报告立即进行调查。某酒楼于4日晚上及5日中、晚餐共承办酒席138桌,有1380人就餐,每餐均有中毒病人,经对718名就餐者调查,发病275人,罹患率38.30%,其中4日晚餐罹患率为37.94%(129/     

一起副溶血性弧菌食物中毒调查

2008年8月24日,江山市某酒店发生1起41名就餐者集体食物中毒事件。根据流行病学调查、临床表现、实验室检查,认定这是一起副溶血性弧菌食物中毒,现将调查结果报告如下。     

婚宴引起变形杆菌食物中毒的案件处理及思考

20 0 0年 7月 1日宝鸡市某大酒店发生一起婚宴就餐者集体性食物中毒事件 ,现将该起食物中毒事件的调查处理过程及由此引发的思考总结如下。1　案件处理经过1 1　案情经过　　 2 0 0 0年 7月 1日中午 12时 ,宝鸡市某厂职工宁某与刘某在××大酒店举办婚宴 ,就餐人数 2 6桌约2 6 0人。当日下午 4时起就餐者中开始有人出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等临床症状 ,至 7月 2日约有 6 0多名就餐者出现类似症状 ,经抗炎及对症治疗后患者全部治愈。1 2　现场及流行病学调查　　 7月 2日中午宝鸡市卫生防疫站接到举报 ,即往案发酒店 ,经查冰箱内存在有生…     

一起由从业人员带菌引起食物中毒的调查

2004年5月2日,扬州市维扬区发生了1起食物中毒事件,我们进行了流行病学调查和实验室检验,现将调查结果报告如下。1中毒情况2004年5月2日晚18时30分左右,扬州市维扬区某酒家承办宴席18桌,就餐人数共有198人,5月3日凌晨1时就餐人员相继发生不适症状,病人分别就诊于苏北医院、市人     

1起面粉污染霉菌引起的食物中毒

20 0 2年 9月 2 5日 ,胶州市某单位发生 1起食物中毒 ,72人出现中毒症状 ,无死亡。通过临床分析、现场调查及实验室检查 ,证实为面粉被霉菌污染所致。1　中毒经过与临床表现2 0 0 2年 9月 2 5日 17:0 0 ,胶州第二十五中学餐厅有 32 6人就餐 ,18:30 1名就餐者出现腹痛、腹泻、恶     

一起金黄色葡萄球菌食物中毒的调查

1987年7月17日,某部招待所因食用螺旋面包引起食物中毒,共发病17例。经流行病学调查和细菌学检验,证实为一次由金黃色葡萄球菌引起的暴发性食物中毒。 (一) 流行病学调查 中毒发生后,调查了该招待所24h内食谱。16日全天就餐132人,无一人发病。17日早就餐者51人,发病17人;未进早餐者无一患病。证明此次中毒与17日早餐有密切关系。据炊事人员反映,17日早餐的卤猪肚、鱼干、笋干、牛奶等副食均经彻底加热处理,故引起中毒的可能性较小。主食为螺旋面包,是16日晚23时从地方某食品厂购入。17例病人都食用这种面包,而未食用者无发病。17日9时出现首发病例,9～10时     

一起厨师带菌引起副溶血性弧菌食物中毒的调查

20 0 1年 5月 2 6日 ,十堰市某大酒店发生一起急性食物中毒 ,经市卫生防疫站调查证实 ,系因一名厨师感染副溶血性弧菌引起食物污染所致。现报告如下。1　流行病学调查1 1　一般情况　 2 0 0 1年 5月 2 6日 ,十堰市某校教师在本市某大酒店办婚宴 ,共约有 2 80人进餐。食后 4ｈ就餐者开始发病 ,因居住分散 ,仅调查 19人 ,其中男性 7人 ,女性 12人 ;年龄最小 13岁 ,最大 70岁。1 2　临床表现　该 19例病人中 ,潜伏期最短 4ｈ ,最长 2 5ｈ,平均 16 .4ｈ,中位数为 17ｈ。主要临床症状为 :恶心 16例 ,呕吐 3例 ,腹痛 16例 ,腹泻 19例 ,头痛 2例 ,…     

一起副溶血性弧菌食物中毒调查报告

2012年5月2日杭州市余杭区某酒店参加满月酒的人群中出现胃肠道症状.根据现场流行病学调查、临床症状和实验室检查结果,认定是一起副溶血性弧菌食物中毒,现将调查结果报告如下. 1 对象与方法 1.1 对象在5月2日该酒店就餐人群中开展病例搜索,对病例的临床症状和就餐情况逐一进行调查,填写《食物中毒事故个案调查登记表》;同时调查15名未发病的共同就餐者的基本信息和就餐情况.     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒

20 0 0年 7月 2 3日 ,大连经济技术开发区辖区内一家学校食堂发生一起食物中毒。就餐者 2 6 0人 ,73人发病。经现场调查、临床表现、实验室检查认定是由副溶血性弧菌引起的食物中毒。1　中毒发生经过2 0 0 0年 7月 2 4日 1 30 ,大连市开发区卫生防疫站接到开发区医院肠道门诊的疑似食物中毒报告 ,立即组织人员前往医院和发生疑似食物中毒的食堂进行调查处理。患者均为辖区内一家寄宿学校食堂就餐者 ,7月 2 3日 2 2 30出现首发病例 ,之后陆续发病 ,发病高峰集中在 2 4日 1 30～ 2 30 ,最后 1例于 7月 2 4日 8 0 0发病 ,合计发病 73例。2　…