中国贫困地区学生营养状况分析

了解贫困地区学生营养状况,为我国学生营养改善工作及相关政策的实施提供理论依据.方法 从22个省(直辖市、自治区、新疆生产建设兵团)699个“农村义务教育学生营养改善计划”监测县的每个县中,按照学校食堂供餐、企业(单位)供餐和家庭(个人)托餐等3种供餐模式,各随机整群抽取30%的小学和初中,共1 635 638名学生.按照统一标准方法测量调查学生的身高、体重.结果 调查学生除11,13岁年龄组体重外其余各年龄组身高、体重、体质量指数(BMI)、性别间差异均有统计学意义(P值均<0.01).营养不良率为18.0%,男生(19.6%)高于女生(16.2%)(x2=3 089.4,P<0.01);小学生(19.3%)高于初中生(13.9%) (x2 =3 304.1,P<0.01);超重/肥胖率为9.2%,男生(10.6%)高于女生(7.7%)(x2 =4 305.1,P<0.01),小学生(9.6%)高于初中生(6.6%)(x2=2 414.7,P<0.01).结论 贫困地区学生同时存在营养不良和超重肥胖,在对其进行营养不良改善的同时,还应注意超重肥胖的防控.     

延边贫困地区小学生学校适应及其对健康状况的影响

了解延边贫困地区小学生学校适应现状及其对健康状况的影响,为改善贫困地区小学生健康状况提供参考.方法 采用小学生学校适应评估量表及自编的健康标准评分表,对延边地区两个贫困县的1 979名一至六年级小学生进行问卷调查.结果 延边贫困地区小学生学校适应总得分为(12.46±2.00)分,其中学业评估得分为(1.26士0.61)分,学校总体认同得分为(1.78±0.49)分,课堂行为均得分为(1.59±0.34)分,人际关系得分为(1.27±0.53)分.不同性别、年级、民族、居住情况、年龄、交通工具的小学生间学校适应差异均有统计学意义(t值分别为-6.164,14.202,6.424,9.175,2.716,7.824,P值均<0.05).性别、体质量指数(BMI)、居住情况及人际关系是小学生健康状况的主要影响因素,共可以解释健康状况总变异的15.9%.结论 贫困地区小学生学校适应情况尚好.应加强对贫困地区小学生的健康教育,以提高其健康意识.     

山西贫困地区中小学生膳食营养状况

目的了解山西省贫困地区中小学生的膳食营养特点,为贫困地区中小学开展营养健康教育提供依据。方法对180名10~15岁的中小学生,采用24 h回顾法结合逐个询问的方法,记录连续3 d的食物种类和数量。结果学生谷类摄入量占推荐量的97.6%~131.5%,肉类、蛋类摄入量较少,不到推荐量的50%;学生的蛋白质和能量摄入量在推荐量的底线;蛋白质89.3%来自谷类,3.0%来自豆类,7.7%来自动物性食物。结论应加大山西贫困地区学生优质蛋白质的摄入,同时增加早餐的摄入,或增加课间营养餐。     

农村贫困地区小学生早餐现状

了解农村贫困地区小学生早餐频率及食物摄入情况,为制定营养宣传教育和干预措施提供基础数据.方法 采用多阶段分层随机整群抽样的方法,抽取河北省平泉县等5个贫困农村县区15所小学的2 939名小学生为研究对象,问卷调查每周的早餐食用频率及主要食物的摄入情况.结果 参加调查的小学生达不到每天吃早餐的比例为23.2%.早餐食用频率最高的食物是米面制品(66.6%),其次为奶类(35.6%)、蔬菜(33.3%)、肉/蛋/鱼类(29.5%)、豆类(27.7%)和水果(19.3%).早餐营养质量差的小学生比例达到75.3%.Logistic回归分析结果显示,男生、四/五年级、云南地区、父母未在外打工的学生早餐食用频率相对较低;三/四年级、云南地区和住宿的学生早餐质量相对较差.结论 我国贫困农村地区小学生每天吃早餐的频率较低,早餐营养质量差.建议对学生、家长和老师加强合理早餐的教育,改善学生的早餐摄入状况.     

武钢小学生10年营养状况动态分析

目的 了解武钢小学生1987－1997年10年营养状况的动态变化。方法 采用身高标准体重法，对1987，1992，1997年3次监测结果进行现时营养状况评价。结果 营养不良（分别为39．37％，23．64％，19．26％）呈下降趋势，超重及肥胖率（分别为4．45％，11．5％，17．51％）呈上升趋势，差异有显性（P＜0．01），3次监测均表明女生营养不良率显高于男生。结论 武钢小学生的营养状况并不，应予以重视。     

北疆铁路地区小学生4年营养状况分析

目的：了解铁路地区小学生的营养状况。方法：1997－2000年间按有关标准连续对北疆铁路地区的所有小学生的营养状况进行调查和评价。结果：铁路地区小学生营养不良率显低于全国中小学生平均值（分别为15．76％和32．60％,u=20.74,P＜0．001）,而肥胖率（7．23％）与全国中小学生肥胖率（7．7％）差异无显性（u=1.02,P＞0．05）。营养不良率有逐年下降的趋势,而超重率和肥胖率则有逐年上升的趋势。营养不良率男生低于女生,肥胖率男生高于女生。结论：铁路地区小学生肥胖儿童总数及百分数均逐年增加,并且男生的肥胖人数显大于女生,应及早采取适当的综合性干预措施。     

四川农村贫困地区儿童膳食营养状况评价

目的了解四川农村儿童膳食营养状况,为农村儿童营养干预提供依据。方法随机抽取四川省某县3个乡514名3～10岁农村儿童为研究对象,采用24h膳食回顾法和食物频率法进行膳食调查,并以中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）为标准,评价膳食能量和各营养素摄入状况。结果调查对象膳食以粮谷类、蔬菜水果类为主;能量达到80%RNI者占18.5%,碳水化合物、脂肪和蛋白质的供能比分别为67.2%,20.4%和12.4%;蛋白质达到80%RNI者占11.7%,钙和铁摄入量达到80%AI值者分别为0.9%和36.2%。锌和视黄醇摄入量达到EAR值的儿童分别为12.4%和17.9%,铁和视黄醇均主要来源于植物性食物。结论四川农村儿童膳食结构不合理,能量和各种营养素摄入普遍不足。     

上海市某区小学生膳食营养状况调查

[目的]了解上海市松江区小学生的膳食结构、营养状况,为指导合理膳食提供依据。[方法]于2009年随机整群抽取上海市松江区5所小学二至五年级1000名小学生进行连续3d膳食调查,根据《中国居民膳食指南》和＂中国居民膳食营养素参考摄入量＂作出评价。[结果]小学生的谷类、奶类和豆类消费未达到推荐量,鱼、虾、肉、禽类高蛋白及油脂类食物消费过多;吃零食现象较为普遍,且所吃零食主要是能量高、营养价值低的食物。能量摄入不足,碳水化合物供能比偏低,蛋白质供能比过高,钙、锌和维生素A等多种营养素摄入不足。[结论]上海市松江区小学生人均能量摄入不足,膳食结构不甚合理,营养素摄入不均衡。应加强营养教育,指导学生合理膳食。     

广州市城区小学生营养状况分析

儿童营养状况是反映国家及地区综合实力的指标之一,良好的营养是儿童健康发育的基础.经济社会快速发展,一方面为消除营养缺乏和改善儿童健康提供了经济和物质基础,另一方面也导致儿童膳食结构、生活方式的改变[1-2].伴随着城市化进程的不断加快,广州市流动人口的数量逐年上升,流动人口与户籍人口的比例基本持平[3-4].因此,全面、系统掌握广州市城区儿童营养状况流行特征,为政府制定防制策略和措施提供科学依据,对促进儿童健康具有重要意义.     

宁夏中小学生2014年营养状况评价

了解宁夏中小学生营养健康状况,为更好地开展学校卫生保健工作提供依据.方法 利用2014年宁夏中小学生体质与健康调研资料,根据相关筛查标准,共调查分析12 211名儿童青少年营养不良、超重肥胖和贫血的流行特征.结果 中小学生营养不良检出率为10.8%,超重检出率为14.3%,肥胖检出率为5.1%.7~9岁年龄段学生的营养不良检出率最高,10~12岁年龄段超重和肥胖检出率最高.7~9岁年龄段男生营养不良检出率低于女生,7~ 18岁男生超重和肥胖检出率均高于女生.不同片区间比较,银川地区营养不良、超重和肥胖检出率均最高,3个片区营养不良、超重和肥胖检出率差异均有统计学意义(x2值分别为31.702,20.737,19.991,P值均<0.01).测定3 747名儿童青少年的血红蛋白,贫血检出率为8.1%.男生边缘性贫血检出率低于女生,差异有统计学意义(x2 =5.692,P<0.05).银川地区贫血检出率最高(10.34%),3个片区的贫血检出率差异有统计学意义(x2=15.212,P=0.000).结论 宁夏儿童青少年营养不良和肥胖检出率较高,贫血检出率与其他地区还有差距,学校卫生保健工作还需继续深化.     

农村贫困地区小学生营养知识现状

了解农村贫困地区小学生对营养知识知晓情况,为农村贫困地区小学生营养改善及营养知识干预提供依据.方法 采用多阶段整群抽样方法,抽取河北平泉县、湖北五峰县、云南隆阳区、湖南平江县、吉林敦化市5个县区二~六年级2 939名小学生.采用自行设计的调查表,收集学生基本信息和营养知识相关信息.结果 学生各项营养知识知晓率为21.4% ~97.4%,其中对营养早餐的食物组成认知率最低,为21.4%,而合理选择零食的(97.4%)正答率最高.住宿生多数知识点的正答率高于走读生(P值均<0.01);父母都没有外出打工或仅父亲外出打工学生的正答率高于父母都外出打工或母亲外出打工的学生(P值均<0.01).各个知识点的正答率随着年级的升高而升高,且地区间差异均有统计学意义(P值均<0.01).高年级学生营养知识平均得分为(6.03±1.75)分,不同年级、地区、是否住宿和父母是否外出打工学生间营养知识得分差异均有统计学意义(P值均<0.01).结论 农村贫困地区小学生营养知识水平较低.应积极开展营养知识宣教,提高小学生营养知识水平.     

广州市某区小学生营养状况调查分析

1995年和2002年抽样调查了某区2所小学l616名和1429名在校学生的营养状况，采用WHO推荐的学生身高标准体重法评定小学生营养状况。结果发现，2002年广州市某区小学生营养不良、超重和肥胖检出率分别为23．58％、8．42％和11．55％，与1995年比较，营养不良检出率有所下降，其中以女生下降明显；而肥胖检出率却有明显上升．且以女生增速较快。     

浙江贫困地区学前儿童营养状况的影响因素分析

儿童营养问题一直是各国政府及卫生部门工作的重点。儿童营养状况代表一个国家或地区社会、经济、卫生、教育的综合水平 ,也是人民生活质量的一个重要衡量指标。以往的资料表明我国儿童的主要营养问题在农村 ,尤其是贫困地区 ,学龄前儿童生长发育较差[1] 。而当代国外的儿童营养影响因素流行病研究表明 ,宗教、社会地位、家庭大小、收入、土地占有量、水源、卫生设施等多种因素均对儿童营养状况产生显著影响[2 ] 。国内现有研究表明 ,安全用水、母亲文化程度、母乳喂养、儿童是否由母亲照顾、人均收入等因素均对儿童营养有一定影响[3 ] 。为…     

山西省贫困地区中小学生营养状况

目的了解山西省贫困地区中小学生营养状况,为改善贫困地区学生营养状况提供依据。方法采用身高标准体重法和Broca改良公式,应用现场测试、问卷调查和24 h回顾法对山西省3个贫困县10-15岁中小学生3 501名进行调查。结果学生营养不良率为37.17%;学生和家长饮食行为较差、营养意识薄弱、营养知识缺乏,但学习知识的态度较好;膳食结构不平衡,质量较差,多以粮谷类为主。结论应加快贫困地区的经济发展,加强对贫困地区学生和家长营养知识的普及教育工作。     

海南省贫困地区2016-2017学年汉族黎族学生贫血及营养状况

了解海南省贫困地区2016-2017年汉族黎族学生的贫血现况及其与营养状况的关联,为进一步制定中小学生贫血防治措施提供理论依据.方法 分层抽取2016年海南省实施“学生营养改善计划”贫困地区的初中和小学各4所,汉族黎族学生1 324人,收集基本信息,并采集空腹静脉血5 mL,分别采用氰化高铁法、高效液相色谱法、液相色谱-串联质谱法检测血清血红蛋白含量、维生素A(视黄醇)水平和血清25-(OH)D水平.结果 贫血检出率为6.6%(87人),黎族(9.6%)高于汉族(3.1%)(x2=22.810,P<0.01),性别差异无统计学意义(x2=0.603,P=0.438).汉族男生、汉族女生、黎族男生、黎族女生4类学生贫血检出率分别为3.7%,2.5%,8.0%,11.3%.小学生与初中生贫血检出率差异无统计学意义(x2=3.81,P>0.05).Logistic回归分析显示,消瘦组和维生素A缺乏组与正常组相比均具有更高的罹患贫血的风险(OR值分别为1.847,1.701).结论 海南省贫困地区汉族黎族中小学生的贫血检出率较低,BMI营养状况与贫血的发生存在关联性,未来贫血防治重点应向黎族学生倾斜.     

贵州省2014-2016年部分贫困地区中小学生维生素A营养状况

了解贵州省实施“农村义务教育学生营养改善计划”地区中小学生膳食维生素A摄入情况,为学生营养改善工作的实施提供建议.方法 对2014-2016年贵州省实施“农村义务教育学生营养改善计划”的德江、普定地区,采用多阶段分层随机整群抽样法,对符合纳入标准的中小学生共1 742名采用高效液相色谱方法检测血清维生素A水平并进行评价.结果 2014-2016年维生素A缺乏率分别为3.05%,4.44%和0.42%,差异有统计学意义(x2=22.27,P<0.01);维生素A亚临床缺乏率分别为44.5%,48.2%和20.0%,差异有统计学意义(x2=129.4,P<0.01).2014-2016年,维生素A水平和维生素A缺乏情况性别间差异无统计学意义;小学生维生素A缺乏率和维生素A亚临床缺乏率均高于中学生(P值均<0.05);德江地区中小学生维生素A缺乏率或维生素A亚临床缺乏率高于普定中小学生,差异均有统计学意义(P值均<0.05).结论 贵州省实施“农村义务教育学生营养改善计划”地区中小学生的维生素A营养状况得到明显的提高.     

商丘市中小学生营养状况分析

为了解商丘市中小学生营养状况 ,以便科学地指导学生合理膳食 ,有效地防止营养不良及肥胖的发生 ,笔者对商丘市1996～ 2 0 0 0年中小学生的营养状况资料进行了分析 ,结果如下。1　对象与方法1.1　对象　商丘市 6县 1市 2区监测点校 3 6所 ,以班为单位随机分层整群抽样 ,市区县所在地的学校按城市学校计算 ,乡级以下按农村学校计算 ,每年度监测学生数见表 1。表 1　 1 996～ 2 0 0 0年商丘市监测学生数年度总人数城乡比例中小学生比例男女比例1 996 2 4 30 81 .2 0 0 .80 1 .2 01 997 2 7583 1 .51 0 .72 1 .301 9982 9676 1 .46 0 .77 1 .2 …     

安徽省贫困地区7~14岁儿童营养状况

分析安徽省贫困地区7~14岁儿童营养状况,为提高贫困地区儿童营养水平提供依据.方法 采用身高标准体重法,应用现场体检和问卷调查的方法,对从安徽省临泉县、灵璧县2个贫困县分层随机抽取的7 ~ 14岁儿童共6 376名进行调查和营养状况评价.结果 6 376名学龄儿童生长发育水平较全国平均水平明显落后;营养不良、超重、肥胖检出率分别为39.0%(轻度营养不良为27.3%,中度营养不良为8.7%,重度营养不良为3.0%),4.9%,5.7%;营养不良与超重检出率均呈现随年龄增长而增加的趋势;营养不良率女生(41.1%)高于男生(37.2%) (x2=9.753,P<0.05),农村学生(42.9%)高于城镇学生(19.4%) (x2 =206.415,P<0.05);肥胖率男生高于女生(x2=26.226,P<0.05),城镇学生超重与肥胖率均高于农村(x2值分别为52.33,61.53,P<0.05).结论 安徽省贫困地区学龄儿童营养状况仍不乐观,营养不良问题较为突出.应加快贫困地区经济发展,加强对贫困地区学生和家长的营养知识普及和教育工作.     

小学生营养状况调查

小学生营养状况调查上海市长宁区卫生防疫站２０００５１侯志红为掌握我区小学生营养状况，对学生营养进行合理指导，我们于１９９２年９月在区内选择了２所小学的部分学生进行营养状况调查。一、对象与方法１．对象选择建青小学、长宁支路一小在校的８～１１岁学生共１５...     

1687名寄宿制学校小学生营养状况分析

某校是一所寄宿制小学,为了解在校学生的营养状况,以便促进学生健康成长,2007年9月—2010年10月对学生营养状况进行调查,现将结果报告如下。1资料和方法1.1资料2007—2010年小学生体质健康检测表,共1 687人次,其中男生1 061人,女生626人。1.2方法按照《学校卫生监督监测情况年报表填报说明及技术说明》,由青岛市疾病控制中心于每年10月份对学生进行身高、