一起副溶血性弧菌引起的食物中毒调查

1999年 6月 13日晚 ,我市某饭店发生一起食物中毒 ,经流行病学调查取证及中毒患者临床表现和特征 ,结合实验室检查结果 ,确定该次食物中毒由副溶血性弧菌引起。[1 ]1　流行病学调查1.1　 6月 13日晚 18点 30分 ,某会议代表及工作人员 12 0人 ,在某饭店宴会厅集体用餐 ,当晚 2 3点起 ,部分进餐者出现腹痛、腹泻等中毒症状。到 6月 14日早晨 7点共发病 15例 ,发病率 12 .5 %,其中男 13例 ,女 2例 ,年龄最小 18岁 ,最大 5 9岁。1.2　现场检查　检查该饭店加工场所 :冰柜内存放的食品生、熟未分开 ,食品容器无生、熟存放标志 ,装生菜和熟菜的容…     

一起副溶血性弧菌引起食物中毒的调查

20 0 0年 7月 2 0日 ,潮州国旅和广东康辉旅行社赴南澳旅游团成员 ,因食用被副溶血性弧菌污染的海鲜食品至 60人发生食物中毒 ,调查控制经过如下。1　中毒经过2 0 0 0年 7月 2 0日潮州国旅与广东康辉旅行社 3 0 0人 ,在汕头某饭店进食午餐 ,菜谱为牡蛎 ,青匙 ,薄壳 ,肉蟹等 ,其中牡蛎为开水冲泡后食用。餐后 3小时旅游团成员中陆续出现腹痛、腹泻、呕吐、畏寒、发热等症状 ,至 2 1日中午共有 60人出现上述症状 ,其中 2 2人因症状严重住院经支持、抗炎、补液及对症治疗后症状缓解 ,所有患者在 3天痊愈 ,无死亡病例。2　流行病学调查及临床表…     

1起由副溶血性弧菌引起的食物中毒

2004年9月1日4：46，瑞金市卫生防疫站接到瑞金市人民医院1起疑似食物中毒的报告，瑞金市卫生防疫站立即赴现场进行调查。根据流行病学调查及病原学分析结果，确认这是1起由副溶血性弧菌所致的食物中毒。     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒

2001年7月25日,我辖区内某酒店发生一起食物中毒,根据流行病学调查和实验室检验,并结合临床症状确认该起食物中毒是由副溶血性弧菌引起的,现将结果报告如下:     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒

20 0 1年 8月 2 9日 ,庆元县安南乡某村孙××在家中为儿子举办喜宴 ,发生了 6 3人食物中毒事件 ,经流行病学调查、临床资料和实验室检验结果分析 ,确定为食用被副溶血性弧菌污染的冷盘海蛰皮引起的食物中毒事件 ,现报告如下。临床资料1　发病情况　 2 9日晚餐集体聚餐 ,就餐人数 110人 ,报告发病人数为 6 3人 ,罹患率 5 7 3%。 6 3例病人中男 38例、女 2 5例 ;年龄最大 75岁 ,最小 9岁。首例发病时间8月 30日凌晨 5时 ,至 18时病人达到高峰 ,最迟病例发病时间为 2 3时 5 0分。2　主要症状　调查病人 6 3例 ,主要症状是腹痛、腹泻、呕吐 ,腹…     

一起副溶血性弧菌引起食物中毒的调查与分析

1997年11月2日，福州市某中专学校学生发生食物中毒，经流行病学调查、临床资料分析和实验室检测，证实系食用被副溶血弧菌污染的盒饭所致。现报告如下：1流行病学调查1．1发生经过11月2日，该校举行运动会，向四家饮食店预定午餐，其中某饮食店向学生提供900份盒饭。学生11点30分左右食用，当日下午3时许，首例患者出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状，当日晚9～10点发病人数达到高峰。1．2现场调查该店系个体饮食店，《卫生许可证》经营项目为“小吃”，但该店扩大经营范围，经营“盒饭”。其店后堂面积仅88m2，不具备加工经营上千份盒饭的…     

1起副溶血性弧菌所致的食物中毒

20 0 1年 9月 16日 ,崇州市某大酒店发生一起细菌性食物中毒事件。经流行病学调查、临床表现及实验室检查 ,确诊为一起副溶血性弧菌引起的食物中毒 ,现将调查结果报告如下。1　中毒经过马某、董某家都因侨迁新居 ,于 2 0 0 1年 9月 16日中午 12时 ,在同一家酒店举办宴席 ,共有 3 0 2人就餐 ,次日晨 2时左右 ,部分就餐者陆续出现呕吐、腹痛、低热等症状 ,7时 3 0分崇州市某医院收治首例患者 ,至 19日下午共收治同时就餐的发病者 81例 ,年龄 4～ 73岁。2　临床表现潜伏期 14～ 18ｈ ,主要症状为头昏、头痛、腹痛 ,腹泻(腹泻物多为水样便 ,4～ …     

一起副溶血性弧菌引起食物中毒的调查

20 0 1年 9月 16日 ,我市某大酒店发生一起因食用被副溶血性弧菌污染的海产品而引起的食物中毒事件 ,现报告如下。1　临床表现1.1　一般情况　本起食物中毒患者 90人 ,其中 ,男性 39人 ,女性 5 1人 ;发病年龄最小为 4岁 ,最大为 76岁 ;潜伏期最短为 3h,最长为 30 h,患者大多集中在用餐后 8～ 2 4 h内发病。1.2　临床症状　患者主要以阵发性腹胀、腹疼为主伴腹泻、恶心占 5 2例 (5 7.8% ) ;呕吐 16例 (17.8% ) ;头疼头昏 17例 (18.9% ) ;发热 15例 (16 .7% ) ,病程为 1～ 4 d。患者通过对症治疗等措施 ,均痊愈出院 ,无死亡病例。2　流行病学…     

一起副溶血性弧菌食物中毒的调查

20 0 0年 5月 19日 ,浦江县发生一起疑似食物中毒。我站派员迅速赶到现场 ,开展调查处理。现报告如下。临床资料1　发病情况　 18日中餐集体聚餐 ,就餐人数 143人 ,发病人数 5 1人 ,病人数占就餐人数的 35 7% ,5 1例病人中男 44例 ,女 7例。 5 1例病人中症状较重的 16例。首例发病时间5月 18日下午 4:0 0 ,19日凌晨 1:30病人增多。最迟病例发病时间为 19日上午 11:0 0。2　主要症状　调查病人 37人中腹痛 37例 ,占 10 0 % ;腹泻37例 ,占 10 0 % ;恶心 2 7例 ,占 73 0 % ;畏寒 2 3例 ,占6 2 2 % ;头晕 14例 ,占 37 8% ;发热 11例 ,占 2 9 7…     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒

1997年6月16日,本市国际大酒店发生一起因食用基围虾引起的食物中毒。就餐的60人中6人发生食物中毒,罹患为10％。经流行病学调查、临床表现及实验室证实为一起副溶血性弧菌食物中毒,现报告如下:     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒

20 0 2年 6月 2 3日 13:0 0 ,我站接某医院报告 :该院自6月 2 3日上午 9∶ 0 0至 12∶ 30相继收治 14例腹痛、腹泻等胃肠道症状的病人 ,初步怀疑为食物中毒。我站接报告后立即派出食物中毒调查人员分别对病人及食堂进行个案调查、采样送检及现场流行病学调查。报告如下 :1　流行病学调查1.1　疫情调查2 0 0 2年 6月 2 2日杨 在某食堂举办生日宴 ,包括中、晚两餐 ,就餐人数 95人 ,两餐进食时间分别为 12∶ 0 0、19∶ 0 0主要食谱为白灼虾、糯米青口、五香卤牛肉、蒜泥黄瓜等 2 2个菜。经调查 ,共发病 14人 ,罹患率为 14 .73%。 11例病人食…     

一起副溶血性弧菌食物中毒调查

2001年6月25日,农历端午节,位于雁荡山麓的温州金狮啤酒厂正值生产高峰,厂领导为了解决在岗职工的节日就餐问题,让该厂食堂给每人发放包有各种馅料的薄麦饼(当地传统的端午主食一式饼).     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒调查

副溶血性弧菌是引起胃肠型食物中毒的最常见病原菌之一 ,又是沿海地区和国家的重要食物中毒病菌。该菌属嗜盐性细菌 ,存在于近海岸的海水、海底沉积物和鱼类、贝类等海产品中。进食肉类或蔬菜而致病者 ,多因食物容器或砧板生熟不分、交叉污染所引起。由于今年持续高温 ,我区由该菌引起的食物中毒在各大饭店酒楼时有发生 ,为确定一次由家庭喜宴引起疑似食物中毒发生的原因 ,及时采取预防措施 ,避免在农村中发生类似食物中毒 ,现将这次由家宴引起的食物中毒调查结果报道如下。1　流行病学调查2 0 0 3年 10月 1日 11:3 0 ,上海市南汇区某村民举…     

3起副溶血性弧菌食物中毒的分析

<正>副溶血性弧菌是无锡市细菌性食物中毒中发生次数最高的食物中毒原因菌。2000年全市共发生食物中毒7起,中毒人数254人,无死亡病例,其中3起副溶血性弧菌所致的食物中毒人数达234人,分别占全市全年食物中毒起数的42.86％和中毒人数的92.13％。现就该3起食物中毒事例分析如下:     

一起副溶血性弧菌食物中毒

20 0 0年 8月 2 8日晚 ,在我区某公司食堂就餐的 2 6 0名职工中 ,有 16人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 ,少数病人有发热、头痛。经过流行病学调查、临床分析和病原学检测 ,证实这是一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒 ,现将结果报告如下。流行病学调查1　中毒发生经过　 2 0 0 0年 8月 2 8日晚 17时 30分 ,2 6 0名职工在公司食堂就餐。菜谱为五香牛肉、油炸咸鱼、茭白肉片、白菜粉丝、花生、雪菜、土豆和菜干汤等。其中除了五香牛肉系从市场上购买外 ,其余均为公司食堂自制。2 9日凌晨 2时至 11时 30分有 16人出现消化道中毒症状。其中…