饮茶有讲究

茶叶是一种天然的保健饮品,它对人体具有多功能、全方位的保健功效。含有多种人体必需的营养成分,如蛋白质、氨基酸、脂类、维生素以及矿物质,同时,茶叶中还有许多有益人体的药用成分,包括咖啡碱、脂多糖、茶多酚等,经常饮用可对人体起到防病、治病的功效。但是,饮茶不当也会对身体造成危害。因此,饮茶要讲究科学。只有科学饮茶,才能去弊存利,有益于人体健康。     

妇女“三期”不宜饮浓茶

据化学分析,茶叶中除含有丰富的鞣酸、咖啡碱外,还有糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、芳香油及多种无机营养元素。饮茶不仅具有一定的营养价值,而且还有良好的防病治病作用,因此,适当饮茶对人     

哪些药物不能用茶水送服

茶,作为世界三大饮料之一,是大家熟悉的饮品,在日常生活中扮演着重要的角色。茶叶中含有1%～5%的咖啡因、茶碱和可可碱,这些生物碱都具有不同程度的兴奋中枢和利尿等作用。此外茶叶中还含有倾皮素、胡萝卜素、叶绿素、维生素等人体所需要的营养物质,所以适量饮茶对健康有益。但     

国外茶俗风情

茶叶已是世界公认的三大饮料之一。因为茶叶含有几百种化学成分,富含对人体有益的多种维生素、氨基酸、醣类、氟化物、叶绿素等,适量饮茶对人体健康,防治某些疾病非常有益,因此,世界各国人民都喜欢饮茶。但是,各国人民的饮茶习惯各不相同,形成了饶有情趣的不同茶俗。     

茶可明目疗眼疾

饮茶不仅是生活中的一种享受,而且对人体健康好处很多。常言道:“茶能明目”,是说饮茶对眼睛的视觉功能有保健作用。饮茶能清热解毒,这是众所周知的;其清热解毒的作用除茶叶中的茶多酚等成分能抑菌杀菌外,饮茶能利小便更是一个重要的清热解毒过程,这对眼睛也起保健作用。 茶叶中有很多营养成分,特别是其中的维生素物质     

不同浓度的茶水对大鼠血脂和体重的影响

茶水是人们喜爱的保健饮料,茶叶中含有丰富的营养成分,经常饮茶有利于身心健康,茶叶中含有500多种化学成分[1],其中具有营养作用的有蛋白质、氨基酸、多糖、维生素和无机盐.另外茶叶中还含有丰富的生物活性物质,例如茶多酚等物质.为了研究茶叶对血脂和体重的影响,我们于1999年3月-1999年9月观察了不同浓度的茶水对大鼠的血脂和体重的影响,现将观察结果报告如下:     

边看电视边喝茶

当今时代，看电视已成为家庭主要的文化生活方式，也是新闻宣传的主要媒介。最近，科学家们的研究表明，一边看电视一边喝茶，将有益于身体健康。l饮茶有保护眼睛的作用。茶叶中含有丰富的维生素类物质，如维生素A、H；、B。、C、K等，这些维生素是人体内不可缺少的营养物质。茶叶中含有可转变为维生素A的胡萝I、素，尤其在新鲜茶叶中含量极高。维生素A具有滋养眼睛、防止夜盲症等作用。人体缺少维生素A，会影响视网内的感光作用，眼睛出现不适、夜间视力不清等眼部症状。看电视多的人，视紫质消耗较多，常会感到眼睛疲劳、视力减退。喝…     

茶文化(六)——饮茶与健美

饮茶减肥,饮茶健美,饮茶美容已在国内外广为流传。唐代陈藏器《本草拾遗》说:“茶久食令人瘦,去人脂。”由此可见我国很早就发现茶叶有减肥作用。特别是近年来国际上减肥之风大盛,以减肥、健身、降脂为名的茶制剂层出不穷。科学实验证明,饮茶能够降低人体血液中的血脂及胆固醇,是由于茶叶中含有大量的茶多酚和维生素C的缘故。茶多酚能溶解脂肪,而     

茶叶中微量元素的溶出效率

茶叶中微量元素的溶出效率张克荣李崇福赵士权华西医科大学公共卫生学院（成都６１００４１）茶是我国最普遍的一种饮料，已有研究表明饮茶可防病治病，强身健体［１］。茶叶除含儿茶素、维生素、蛋白质等有机物外，还含较丰富的微量元素。茶叶中微量元素含量已有报道［２...     

饮茶与长寿

<正>茶叶有祛痰、止喘、益思、轻身、明目、生津、止泻、化食、利尿、排毒等作用,饮茶对健康大有好处。人的机体衰老是脂质过氧化发生的自由基在兴风作浪,茶叶中的维生素C、维生素E和多酚类化学物质都能清除自由基,使细胞能正常地生长发育。这些物质在茶叶中的含量,是其他食品所不能比拟的。如1杯高级绿茶,约含10～20毫克维生素C、800微克维生素E,远远超过其他水果蔬菜,多酚类化合物更是一般食物难以提供的。茶叶中的咖啡碱是中枢神经的兴奋剂,能消除疲劳,使     

健康文摘

饮茶在我国有着悠久的历史,它与人们的生活息息相关。茶叶中含有咖啡因、茶碱,可可碱、维生素B、C等,适量地饮茶,有益于健康。近年来,经有关专家研究表明,茶叶中富含氟化物,经常过量饮茶,可使人发生氟中毒。氟是人体必需的微量元素之一,人体的生理需要为每日1—1.5毫克,一般每人每日可从饮食中摄取2.5毫克氟,其中65％来自饮水,35％来自食物。人体摄入氟的安全阈值一般为每日3—4.5毫克,若摄入过量,氟在人体内蓄积,便会引进氟中     

以茶为媒助养生

饮茶有益健康已成为共识,但茶叶中有哪些健康成分、具体起怎样的作用,很多人可能并不十分清楚。北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、中国营养学会副理事长马冠生介绍,研究表明,除蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素外,茶叶还富含茶多酚、咖啡因、茶多糖、茶色素、茶氨酸等植物化学物,它们对维护人体健康有重要作用。     

茶保健的新发现

茶是最古老的饮料之一,茶叶中含有维生素C、维生素P、氨基酸、无机盐、咖啡因、多糖、氟和鞣酸。在长期的生活中人们早已认识到了饮茶不仅可以使人祛腻消滞,帮助消化,还能提神醒脑,解酒减乏。但在今天,人们又进一步     

饮茶防治心血管疾病

茶叶中分有儿茶素,它可使人体中的胆固醇含量降低,血脂亦随之降低,从而使血压下降。在相同条件下,经常饮茶者比不饮茶者血清胆固醇含量要低1/3。特别是高血压患者,本不饮茶的人一旦坚持饮茶,其血清胆固醇含量将会大幅度地降低。这一点已被多次试验所证实。 正因为茶叶具有抗凝、促溶、抑制血小板聚枳、降低血脂、提高血中高密度脂蛋白及改善血液中胆固醇与磷脂的比例等作用,可防止胆固醇等脂类团块在血管壁上     

饮茶可坚齿防龋

茶叶的培植和饮用是我国对世界文明的一大贡献,它给人们的延年益寿带来了福音。茶叶除含有多种人体必需的维生素、蛋白质、矿物质之外,茶中的咖啡碱能使精神兴奋,消除疲劳,增加对心脏的血液供应。茶碱能利尿止咳,“茶丹宁”能增加血管的韧性,难怪人人喜爱饮茶。 除此之外,饮茶还有坚齿防龋的不凡功能。我国古代名著《红楼梦》中常提     

茶叶卫生质量调查

茶叶是我国具有资源优势和消费传统的特色农产品。在国际市场上具有较强的竞争力。饮茶习惯普及许多国家和地区，估计全球饮茶人数超过20亿。萧山区是杭州市“龙井”茶叶大区产地之一，为探讨茶叶卫生质量，我们于2000～2004年对杭州萧山生产、销售的茶叶进行了调查。     

暖暖红茶伴秋冬

随着天气逐渐转凉,许多有饮茶习惯的朋友在这时,都逐渐改喝红茶。与其他茶叶相比,红茶为什么更适合在秋冬季饮用呢?在挑选的时候,又需要注意什么?茶叶性味甘、苦,微寒,是很好的天然保健饮料。人们发现,茶叶中所含的化学成分达500多种,有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、有机酸等多种有机物以及钾、钠、镁、铜等28种矿物质,各种成分之间的组合比例十分协调。适度饮茶对人体有一定的医疗保健作用。它能提神、祛除疲劳、助消化,甚至有的研究表明,茶还有防癌的功效。为什么说在秋冬季节最适合喝红茶,而不是绿茶、花茶?要回答这个…     

保健的最佳时间

饮茶的最佳时间：生活中常见到不少人餐后泡一杯热茶，对不对呢？的确，茶叶乃三大康乐饮之一，绿茶尤佳，既可向人体提供多种养分（如维生素Ｃ，微量元素锌、铁等），又可防病抗癌。但餐后立即饮茶却非好习惯，因茶叶中的鞣酸可与食物中的铁质结合成不溶的铁盐，降低铁的吸收，时间一长可诱发贫血。若待餐后１小时，食物中的铁质已基本吸收完毕，此时饮茶就不会干扰铁的吸收。故此，餐后１小时后为饮茶的最佳时间。 吃水果的最佳时间：通常认为饭后吃水果为最佳，理由是可助消化。而台湾一教授却提出新见解，强调饭前１小时吃水果最为有益…     

饮茶也有“红灯区”

茶叶有丰富的维生素及微量元素,对人体非常有利,是健身防癌的最佳饮料之一。但是,有些人不掌握好饮茶的宜忌,也许会产生不良后果,兹简介如下: △一忌空腹饮茶:空腹饮茶,茶性入肺,冷脾伤胃,于人不利。△二忌饮茶过烫:茶水太烫,会对咽喉、食道与胃产生较强的刺激,长期饮用过热之茶水,易损伤局部细胞,使之在再生的过程中,受到致癌因素     

饮茶防中风

<正>现代医学、生物学、营养学等对荼的研究表明,凡调节人体新陈代谢的许多有益成分,茶叶中大多具备。茶能抗癌、防衰老,能提高人体生理活性。目前已分析茶叶中的化学物质多达600多种,包括生物碱类、芬多酚类、矿物质、维生素,蛋白质与氨基酸类等。茶叶中含有多种维生素和儿茶素,对人体的新陈代谢具有生物效能。茶叶中的维生素C能保护血管壁,维