水果的营养特点

多数新鲜水果含水分85%～90%,是膳食中维生素（维生素C、胡萝卜素以及B族维生素）、矿物质（钾、镁、钙）和膳食纤维（纤维素、半纤维素和果胶）的重要来源。红色和黄色水果（如芒果、柑橘、木瓜、山楂、沙棘、杏、枣梨）中胡萝卜素含量较高;枣类（鲜枣、酸枣）,柑橘类（橘、柑、橙、柚）和浆果类（猕猴桃、沙棘、黑加仑、草莓、枣梨）中维生素C含量较高;香蕉、黑加仑、枣、红果、龙眼等的钾含量较高。成熟水果所含的营养成分一般比未成熟的水果高。     

水果的营养特点

多数新鲜水果含水分85％～90％，是膳食中维生素（维生素C、胡萝b素以及B族维生素）、矿物质（钾、镁、钙）和膳食纤维（纤维素、半纤维素和果胶）的重要来源。红色和黄色水果（如芒果、柑橘、木瓜、山楂、沙棘、杏、枣、梨）中胡萝卜素含量较高；枣类（鲜枣、酸枣）、柑橘类（橘、柑、橙、柚）和浆果类（猕猴桃、沙棘、黑加仑、草莓、枣梨）中维生素C含量较高；香蕉、黑加仑、枣、红果、龙眼等的钾含量较高。成熟水果所含的营养成分一般比未成熟的水果高。     

糖尿病患者如何选择水果？

水果营养丰富，但却因为“吸收快、升血糖”令许多糖尿病患者望而却步。那么糖尿病患者到底能不能吃水果呢？答案是肯定的。我们从4个方面来告诉您如何科学合理、安全放心地享用水果。     

盛夏水果养生

夏季天气炎热,人体的水份容易流失,需要补充水分,而水果是夏季养生不可多得的好东西,那么我们有必要了解一下常见水果的养生功效,这样我们可以依据身体状况去选择适合我们体质的水果,以达到养生效果。     

水果营养价值面面观

<正>"果王"与"果后""果王"榴莲:榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为它臭如猫屎,有的人则认为它香气馥郁。榴莲的这种气味有开     

香蕉皮的13个神奇功效

香蕉好吃且营养丰富这你肯定知道,但是香蕉皮的妙用你知道吗？下面就给你介绍一下香蕉皮的神奇功效,让它化废为宝。     

葡萄酒的营养功效

饮酒文化自古以来一直伴随着我们的生活,在内外环境的压力下．无论高兴、难过,还是郁闷．很多人都会通过酒来宣泄情绪。随着经济的发展、营养知识的提高．现今人们开始关注饮酒与健康的关系。过去,人们大多会饮白酒和啤酒．而如今饮葡萄酒已成为一种时尚。下面我们就来认识一下葡萄酒。     

吃对水果 皮肤“光芒四射”

水果是我们生活中的必需品,了解了其美容的功效,"对症"吃水果,会让自己的皮肤"光彩照人",美丽非凡的。水果一直是受人们喜爱的食物。在茶余饭后,吃上一些可口的水果,让人心旷神怡。大多数水果的营养价值很丰富,多吃水果对健康及肌肤有益处,而且水果中的维生素也具有美容活肤的功效。不过光吃水果未必能达到美肤的效果,要吃对了最具美容功效的水果才是最重要。     

“难吃”食物营养不可小觑

现代营养学家发现,食物的外观与其营养价值是没有关系的。其实,"难吃"食物含有的营养成分并不少,甚至有些还有一些了不起的营养功效,千万不能以"味"取食,下面就让我们来看看生活中常见的一些"难吃"食物都有哪些有益的攻效!苦涩食物未熟的柿子、紫色的葡萄,这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是由食物中的单宁、植酸和草酸带来的,然而这些物质都是强力的抗氧化剂,对预防糖尿病、高血脂以及抗衰老有益。酸味食物沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味来自柠檬酸、苹果酸等有机酸,这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收。同一品种     

水果营养好孩子不可少

小儿的生长发育受很多因素的影响,除了遗传因素外,营养是保证儿童生长发育达到最佳状态的重要因素。小儿的生长发育必须有完善的营养,调配合理的营养可使生长潜力得到最好的发挥。水果含有丰富的小儿生长发育所需的维生素、矿质元素等,对促进孩子的生长发育有特定的作用。     

各种米的功效

在我们的生活中,不同颜色的米养生的功效也是不同的,一般来说,黑色入肾,黄色入脾,白色入肺,青色入肝,红色入心。在了解了它们各自的功效后,您就可以根据自己的需要来选择相对应颜色的米熬成粥品来调养身体了。黄色代表米种:小米小米本身可以调补脾胃,同时还有治失眠的作用,因此如果是睡眠不好的朋友,可以在晚饭的时候喝一些小米粥,可以有助于睡眠。中国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有"代参汤"之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。推荐食谱:小米南瓜粥材料:小米100克,水10杯左右,南瓜1~2斤,冰糖或蜂蜜少许。做法:米洗净,南瓜去皮剔瓤,切成1/2寸的丁状或片状,     

水果熟吃的食疗功效

水果富含多种营养成分,对人体健康大有裨益,但其特性并不适合所有人。特别是对于那些脾胃虚寒、体质较弱的人来说,生吃水果不但不容易消化吸收,还可能引起腹泻。下面告诉大家几个熟吃水果的方法,不但能使寒性减弱,还能使得食疗效果加倍。【冰糖银耳雪梨汤】功效：滋阴、润肺、清热毒。梨能润肺止咳,但梨属寒性,吃太多生梨会导致体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能直接吃生梨。     

粗粮之玉米的营养功效

玉米含有丰富的维生素,专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5～10倍。哪种玉米的营养价值更高呢?研究显示,特种玉米的营养价值高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1～2倍;硒的含量则高8～10倍;其所含有的17种氨基酸     

营养又保健的热带水果（二）

水果是老百姓每天不可缺少的食品，形态各异、五颜六色的水果不但丰富了人们的生活，更为人们的健康提供了必需的营养素，发挥了特殊的保健作用。近年来，市场上的热带水果层出不穷。那么，这些热带水果有哪些保健功效以及优缺点，如何正确食用，哪些人不宜食用呢？     

营养又保健的热带水果（十）

香蕉，又称甘蕉。由于香蕉肉质软糯，香甜可口，易消化．营养紊容易吸收，所以是广受各年龄段人群欢迎的水果。     

米类的营养功效（上）

又称“稻米”,性平,味甘。大米分为籼米、粳米和糯米三类。籼米的米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳米的米粒一般呈椭圆形;糯米的米粒一般呈椭圆形,乳白色,不透明或半透明,黏性大。大米具有补中养胃,益精强志,聪耳明目,和五脏,通四脉,止烦,止渴,止泻等作用。因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用,以生津液。     

营养又保健的热带水果（六）

葡萄 我国现有500种多种葡萄，市场上常见的品种有巨峰葡萄、玫瑰香葡萄、牛奶葡萄．龙眼葡萄。玫瑰露葡萄、无核白葡萄、香葡萄、小白玫瑰葡萄等。     

损害宝宝健康的5种水果

一、菠萝菠萝又叫凤梨,营养丰富,含有大量果糖和葡萄糖,几乎含有人体需要的所有的维生素和大部分的矿物质,味道鲜美,香甜多汁。具有清热解暑,生津止渴,开胃消食,祛湿利尿之功效。是医食俱佳的时令水果,因此深受孩子们的喜爱。菠萝好处虽多,但菠萝里有三种不好的成分,可能给宝宝带来麻烦。1.菠萝中含有多种生物苷,对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所     

营养又保健的热带水果（九）

椰子中的椰汁清如水，可当饮料直饮，清甜可口。新鲜椰子肉质细嫩，芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用。但老椰子的椰肉会变得硬脆。椰肉也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉，还可作为炖鸡等的辅料。     

营养又保健的热带水果（四）

如今,交通的发达给人们的生活带来了方便,也给东西南北的运输带来了便捷。以前,不敢奢望的热带水果,竟然也成为了我国北方地区老百姓享受的美食。可以说,现在的水果已经没有了明显的地域性。那么,如何正确享用这些热带水果昵？