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《人人健康:医学导刊》1997,(7)
多吃苦味食品科学研究发现,苦味食品多含氨基酸维生素,生物碱,微量元素,具有抗菌消炎,解热祛暑,帮助消化,增进食欲,提神健脑,消除疲劳等作用,那么哪些苦味食品最好呢? ①啤酒:啤酒素有“液体面包”美誉,这是因为啤酒含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质等,有健胃、清目、散热、解渴、降压、利尿等作用; ②苦菜:苦菜现已被人们认为是一种天然的保健食品,甚至已登上了大雅之堂,苦菜具有养 相似文献
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夏天心火最易亢盛,而苦味蔬菜不仅清心火,还可以养心,于是苦瓜、莴苣、苦菊等深受人们青睐。同时现代科学研究证明,苦味食物多含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等人体需要的物质,具有抗菌消炎、提神醒脑、增进食欲等功效。然而,苦味食品一般性寒,多吃对胃肠道有刺激作用,故吃“苦”还要因人而异,依据体质而定,以下人群需注意。 相似文献
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炎炎夏日,持续的高温闷热天气,让人浑身都难受.不少人出现口干舌燥、食欲下降、脾胃失调、上火等问题.此时,若吃点苦味食物,能起到健脾开胃、清热解暑、促进消化的作用.但吃过多的苦味食品易伤脾胃,引起恶心、呕吐、腹泻等不良反应.因此,夏季吃"苦"要适量. 相似文献
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《人人健康:医学导刊》2013,(13):15
饮食上可增加一些苦味食物,如苦瓜、苦菜,以及茶水、咖啡等,这些苦味食品不仅能清心除烦、醒脑提神,还可增进食欲、健脾利胃。再者,要注意补充盐分和维生素。营养学家建议:高温季节最好每人每天补充点维生素B1、B2、钙等,这样可减少体内糖 相似文献
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权威医学机构研究发现,苦味食品含有较高氨基酸,在30多种氨基酸中有苦味的就有20多种,而这些食品对于脂肪的燃烧也有促进作用。中医也认为,苦味有疏泄作用,能使体内毒素排出体外,增强冬日免疫力,使肠道内的细菌保持正常平衡状态,从而达到清脂减肥的效果。 相似文献
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