家庭自制美味汉堡

汉堡，在人们的概念中已经不再是“泊来品”，它已经溶入了城市中人们的生活。吃起来简单，还有一定的营养。如果自己在家中做既能保证它的营养又能符合自己的口味……[编者按]     

鲜香美味的啤酒茄子

我一向喜欢吃茄子,所以我琢磨出了一道美味菜肴：酱焖啤酒茄子。     

自制美味营养曲奇

指印花生曲奇 材料：面粉100克,黄油50克,白糖20克,鸡蛋1个.柠檬半个,花生适量。 做法：1.黄油室温下软化,加入白糖搅打均匀。     

自制零食：美味又健康

零食,顾名思义,是三餐之外的营养补充,即非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料（不包括水）。合理有度地吃零食既是一种生活享受,又可以提供一定的能量和营养素,可以平衡人体营养,有些情况下还可以缓解紧张情绪和压力。因此,不能简单地认为零食是一种不健康食品。     

粗粮变身美味食品

黄米焖饭 材料 黄米200克，红枣50克。 调料     

立春自制美味春饼

原料：面粉,开水,色拉油,各式菜和酱。做法：1 将适量的面粉放入盆里,倒开水,边倒边用筷子搅拌。     

心情食品吃出美味好心情

觉得有些沮丧吗？也许是因为你吃了太多的薯条所致。美味的晚餐令人吮指回味,但你是否意识到它将影响你明天的情绪？     

美味天然的健康干果

抽干水分的干果。虽然体型缩小了。但果味更香，味道更浓，而且内里都是水果的精华成分。既可作小食又可入馅。是理想、天然的健康零食。     

如何安享火腿的美味

火腿是腌腊肉品中最有美誉的食品,也是在营养学上颇受非议的食品。“吃货”盛赞它色味双绝,营养学家们则把它列入垃圾食品。上网去搜一下,信息如海,更让人不知所措。其实仔细分析一下,两方面都有道理,能不能安心地吃,主要还在于你怎么做。     

酸甜美味话山楂

山楂，又名红果，有的地方还称为胭脂红。 山楂酸甜味美，一直是深受大众喜爱的食品。新鲜山楂可当果品吃，也可制作系列山楂食品。常见的山楂糕、山楂片、果丹皮、山楂果脯、山楂饮料等，都是以山楂为原料做成的。     

秋季莲藕 美味滋补

秋季进补,很多人习惯于用动物食品来进补。其实,有些素食的营养和滋补作用并不亚于荤食,这里我们要为您介绍的莲藕,就是一种非常理想的素食滋补食品。莲藕又名莲根,含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美。藕堪称男女老幼秋季的保健食品。中医认为,生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。藕的熟食方法和品种多样,而且风味各异,除家常菜炒藕丝、炸藕夹之外,还可制成多种小吃和名菜。     

蚁窝孕育的美味——鸡枞

去过云南的朋友只要吃过那些美味菌类食品,都会被深深地迷住。笔者品尝过众多的食用菌,最爱的是鸡枞。     

科学油炸 享受美味

大家都知道油炸食品不太健康,可是这酥脆喷香的美味,又让人欲罢不能。那么,怎样恰当食用油炸食物,才能让我们更加安心地享受其美味呢？ 选择炸油第一步选油是油炸食物的第一步。首先,煎炸用油应该选择纯度比较高的油。因为油的杂质越少,在高温下才越稳定,越不易生成有害物质。我们在购买的时候可以看标签,一般＂一级油＂纯度更高。     

“速冻食品”也可以美味又营养

健康需要每个人从自己的生活做起,不被一些所谓的大道理吓倒,而从最基础的细节入手。少盐、少油、饮食越杂越好;坚持这样的饮食方式,相信每个人都会有一个很棒的身体。     

享受蘑菇的美味诱惑

蘑菇素有健康食品的美称，是一种低热量、高蛋白、高维生素的食用菌。它的营养非常丰富，富有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素等营养成分，而且又因为属于低热量食品，可以防止发胖。当然对健康甚至于美容都非常有益。但是单调的吃蘑菇很容易令人生腻，这里介绍一些独特的蘑菇宴，让我可以每天变着花样——     

家庭自制无添加 番茄酱

原料：番茄5个,洋葱半个,香叶2片 调料：蜂蜜3汤匙（45毫升）,白醋4汤匙（60毫升）,淀粉1汤匙（15克）,盐2茶匙（10克）     

美味腌菜的力量

腌菜是适合与米饭一同食用的传统食品,富含植物乳酸菌,有利于人体健康。能充分补充人体容易缺失的食物纤维。让我们一同重新审视美味健康的腌菜的力量吧。     

家庭自制药物护膝

有关节炎的患者,冬春季节要保护好膝关节,可自制药物护膝,既可保暖,又可活血止痛。方药:乳香、没药、炙川乌、炙草乌、白芷、防风、透骨草、红花、细辛各5克。制法:将上药共捣为粗末,装入纱布袋内,摊薄,用针缝成较密的小格,做成护膝,戴在膝盖处即可。有关节炎的朋友不妨一试。     

夏季话啤酒

现在有不少人经常饮用啤酒，有些人担心饮用啤酒是否有碍于健康，答案是否定的。啤酒是以麦牙、大米、酒花、啤酒酵母和酿造水为原料，在不锈钢设备中经过数周酿造而成的产品。啤酒中也没有添加人工化学制剂、色素和防腐剂。因此，啤酒是上等的液体食品，适量饮用有益健康。     

家庭自制药酒方

很多朋友都喜欢自己泡制一些药酒防病养生,而泡制药酒也是很有学问的。用不同的原料泡酒,可以起到不同的保健功效。我们为您收集了一些家庭常用的药酒方,供您参考。参枣酒：党参40克,红枣50克,放入盛有1000毫升白酒的容器内,密封20天。每次服用15~20毫升,早晚各1次。适用于肺气亏虚引起的气短咳嗽,脾胃虚弱的食欲不振、腹泻等。