城乡不同膳食模式对大学新生骨密度、体重指数值影响的研究

目的 了解城乡来源大学新生膳食模式差异, 分析膳食模式与骨密度、体重指数(BMI)的关系.方法 采取分层整群随机抽样方法, 调查1319名17～20岁大学新生膳食模式及其与骨密度、BMI的关系.结果 (1)城乡大学新生在4种膳食模式得分的差异有统计学意义.城市男女生选择“西方食物”型(x²=31.548, P=0.000;x²=13.068, P=0.001)、“动物性食物”型(x²=8.279, P=0.016;x²=41.137, P=0.000)及“钙类食物”型(x²=37.254, P=0.000;x²=15.651, P=0.000)的比例均高于农村, 农村男女生选择“中国传统”型(x²=36.194, P=0.000;x²=25.936, P=0.000)膳食模式比例均高于城市, 差异有统计学意义.(2)来自农村男生的平均身高、体重、BMI、骨密度值均低于城市, 差异有统计学意义(P值均＜0.001);而农村女生仅身高和体重低于城市女生, 差异有统计学意义(P值均＜0.001).(3)农村和城市男女生“西方食物”型膳食模式的因子得分均与BMI值呈正相关(相关系数分别为0.187、0.192、0.551和0.465, P值均＜0.001), “钙类食物”型膳食模式因子得分均与骨密度呈正相关(相关系数分别为0.680、0.342、0.841和0.786, P值均＜0.001), 而“中国传统”型膳食模式的因子得分在农村和城市男生中均与BMI值呈负相关(相关系数为-0.223和-0.093, P＜0.05), 与骨密度呈正相关(相关系数为0.905和0.711, P＜0.001).结论 城乡不同膳食模式对大学新生骨密度、BMI有显著影响.     

合肥市大学新生膳食模式及其与骨密度的关系

目的了解合肥市大学新生的骨密度现状,并分析膳食模式与其骨密度的关系。方法采用分层整群随机抽样的方法抽取1414名大学新生,最终收集到有效问卷1319份。检测人群的超声骨密度值。采用因子分析法判断大学新生的膳食模式,采用协方差分析,控制混杂因素后,比较不同膳食模式组间的骨SOS修正均数。结果 (1)4种膳食模式较为有意义:"西方食物"型(摄入较多的汉堡包及油炸食品、腌制食品、坚果类、零食、可乐、雪碧、咖啡、糖类);"动物性食物"型(摄入较多的猪肉、羊肉、牛肉、禽肉、动物肝脏、鱼虾类、海带/海鱼/紫菜等海制品、坚果类);"钙类食物"型(摄入较多新鲜水果、鸡蛋、鱼虾类、海带/海鱼/紫菜等海制品、奶及奶制品、豆类及豆制品、坚果类);"传统中国"型(摄入较多的粮谷类、新鲜蔬菜、新鲜水果、猪肉)。(2)高"动物性食物"型膳食模式的骨密度(SOS值)低于低"动物性食物"型(P<0.05);高"钙类食物"型膳食模式的骨密度(SOS值)高于低"钙类食物"型(P<0.05);高"传统中国"型膳食模式的骨密度(SOS值)高于低"传统中国"型膳食模式(P<0.05)。结论合肥市大学新生的膳食模式和骨密度关系密切。     

膳食因素对骨密度的影响

骨质疏松作为一种常见的老年病 ,近年来受到人们越来越多的关注。而膳食营养素摄入对骨密度的影响也是值得重视的一个方面 ,我们对 1 86名健康志愿者及 57例骨质疏松病人进行了膳食调查及骨密度测定 ,以了解膳食因素对骨密度的影响。1　对　象　与　方　法1 .1　观察对象及分组　　健康正常人 1 86名 ,其中男性 81名 ,年龄 2 4～82岁 ,平均年龄 (48.7± 1 7)岁 ,分为 2 4～ 55岁和 56～ 82岁两个亚组 ,分别为 50和 31名。女性 1 0 5名 ,年龄 2 4～ 82岁 ,平均年龄 (47.2± 1 4)岁 ,分为与男性年龄相同的两个亚组 ,分别为 74和 31名。均无内…     

南京市城区居民膳食模式与体重过多之间关系的随访研究

目的 探讨膳食模式与体重过多(EBW)发生风险的关系.方法 2007年6-9月采用多阶段随机整群抽样方法,对南京市2个城区7个社区3376名30岁以上常住居民进行基线调查,对其中体重正常(BMI＜ 24 kg/m2)人群开展为期3年的随访调查,于2010年6-9月进行调查评估,利用膳食平衡指数(DBI)构建膳食模式,采用多元线性回归和多元logistic回归分析膳食与EBW发生风险之间的关联.结果 剔除基线调查时筛查出的EBW (BMI≥24 kg/m2)人群,样本人群为1898名,3年后共随访到1347名,随访率为71.0％.3年内新发生EBW为445人,累计发生率为33.0％,其中男女性分别为35.8％和31.3％,差异无统计学意义(P=0.013).经线性回归分析,DBI质量距平均每增加1个单位,BMI增加0.028,经多因素调整后,差异仍有统计学意义(β=0.022,P＜0.001).经单因素logistic回归分析,非健康膳食发生EBW的风险是健康膳食的1.37倍,经多因素调整,差异仍有统计学意义(RR=1.51,95％CI:1.09 ～ 2.09).结论 非健康膳食可增加EBW的风险,而理想膳食模式对控制该风险有指导意义.     

956例中老年居民膳食模式与骨密度水平的相关研究

目的 探讨不同膳食模式与中老年人骨密度水平的关系,为骨质疏松症的营养防控提供参考.方法 纳入乌鲁木齐市45岁及以上居民956人,用食物频率问卷进行膳食调查并用因子分析法提取膳食模式,使用超声骨密度仪测定骨密度,分析膳食模式与骨密度水平的关系.结果 本次调查获得4种膳食模式:相对均衡模式,油盐模式,奶类及薯类模式,水产类...     

乌鲁木齐市米东区≥50岁居民骨密度与膳食模式的关系研究

目的了解乌鲁木齐市米东区≥50岁居民骨质疏松症患病率,探讨居民膳食模式特点及与骨密度的关系。方法 2018年7月—2019年1月,采用整群随机抽样的方法,在乌鲁木齐市米东区的6个社区对≥50岁并且愿意参加本研究的常住居民进行调查。采用食物频率问卷调查膳食摄入情况,使用韩国产OsteoPro Smart超声骨密度仪检测调查对象的跟骨骨密度,采用因子分析的方法建立膳食模式,通过方差分析、检验和多因素logistic回归分析对结果进行分析。结果纳入调查的人群共计502人,骨质疏松人数为104人,患病率为20.7%。男性患病率(27.5%)高于女性(17.3%)。调查人群有5种膳食模式,分别为高脂高纤维型、油盐型、豆类粮谷型、坚果水产品型和蛋奶型,且油盐型膳食模式所占比例最高(23.31%),但蛋奶型膳食模式人群的骨密度T值最高。多元logistic回归结果显示,在调整了性别、年龄、吸烟、饮酒和喝茶后,发现高摄入蛋奶型膳食模式是骨质疏松的保护因素(OR=0.504,95%CI:0.275～0.922)。结论乌鲁木齐市米东区≥50岁居民的骨质疏松患病率较高,平均骨密度较低。蛋奶型膳食模式是骨质疏...     

大学新生膳食模式及其影响因素的研究

目的 了解大学新生的膳食模式,分析其膳食模式的影响因素。方法采取分层整群随机抽样的方法,调查1319名大学新生的膳食模式及其影响因素。结果发现4种膳食模式：Ⅰ（摄入较多的汉堡包及油炸食品、腌制食品、坚果类、零食、可乐、雪碧、咖啡、糖类）、Ⅱ（摄入较多的猪肉、羊肉、牛肉、禽肉、动物肝脏、鱼虾类、海带/海鱼/紫菜等海制品、坚果类）、Ⅲ（摄入较多新鲜水果、鸡蛋、鱼虾类、海带/海鱼/紫菜等海制品、奶及奶制品、豆类及豆制品、坚果类）、Ⅳ（摄入较多的粮谷类、新鲜蔬菜、新鲜水果、猪肉）。多因素logistic回归分析显示,主要影响其膳食模式的因素：(1)男生膳食模式Ⅰ、Ⅱ与居住地点(OR= 1.67,95％CI:0.87～3.19;OR=1.51,95％CI:0.79～ 2.88)、就餐地点（OR= 1.63,95％CI:1.03～2.59;OR= 1.83,95％CI:1.04～ 3.23）、母亲的文化程度（OR=2.52,95％CI:1.07 ～ 5.95;OR=3.38,95％CI:1.50 ～ 7.63）、家庭经济状况（OR=2.24,95％CI：1.30 ～ 3.88;OR=3.06,95％CI:1.77～ 5.29）、被动吸烟(OR= 1.80,95％CI:0.70 ～ 4.59;OR=1.83,95％CI:0.75 ～4.45)呈正相关。膳食模式Ⅲ与母亲的文化程度呈负相关（OR=0.56,95％CI:0.17～ 1.79）;膳食模式Ⅳ和就餐地点呈正相关(OR=1.83,95％CI:1.04 ～ 3.23),但是与母亲的文化程度呈负相关( OR=0.56,95％CI:0.17～ 1.79)。(2)女生与男生相比,膳食模式Ⅰ和居住地点、就餐地点关系不大;而对于膳食模式Ⅱ、Ⅲ来说,被动吸烟对女生影响也不大。结论大学新生的膳食模式受社会人口统计学及生活方式等多种因素影响。     

膳食因素对青少年骨密度水平影响

目的 明确膳食因素对青少年骨密度的影响及其作用水平。方法 选取河北省唐山市1 583名初、高中13~19岁学生,进行骨健康相关因素调查、膳食调查和骨密度测定。结果 青少年超声骨密度的声波传导速度（SOS）均值男生为（1 542.7±19.6）m/s、女生为（1 539.8±20.2）m/s,均随年龄增长而升高,16岁开始男生SOS值高于女生;当每天饮用碳酸饮料<300 mL、奶类摄入200~299或300~900 g、水产品摄入50~99或100~350 g、豆制品摄入25~49、99~200或50~99 g、蔬菜摄入150~299或100~149 g、钙摄入50%~99%适宜摄入量（AI）或100%~200%AI、磷摄入125%~149%AI或100%~124%AI时,SOS值达到或高于95%医学参考值范围。结论 促进青少年骨密度增值的膳食因素为不经常饮用碳酸饮料,充足摄入奶类、水产品、豆制品和钙,适宜摄入蔬菜和磷。     

不同来源膳食蛋白质对大鼠体重及其血脂的影响

目的探讨不同膳食蛋白质摄入对大鼠体重及其血脂的长期动态影响。方法选用36只雄性成年Wistar大鼠,按体重随机分为酪蛋白组、大豆蛋白组和谷豆蛋白混合组,喂养12周,检测大鼠在体重及其血脂上的变化。结果大豆蛋白组体重、脂肪湿重、脂体比、TG和TC水平均显著低于酪蛋白组相应指标(P<0.05),HDL-C水平与酪蛋白组相比无统计学差异;谷豆蛋白混合组TC和TG水平均显著低于酪蛋白组和大豆蛋白组(P<0.05),HDL-C水平高于酪蛋白组,有统计学差异(P<0.05)。结论大豆蛋白可以降低大鼠TC和TG水平,谷豆蛋白混合后对TC和TG水平降低作用更明显,并有提高HDL-C的作用。     

蚌埠市部分社区中老年居民膳食模式与骨密度关系研究

目的了解蚌埠市社区居民的骨密度现状,并分析膳食模式与骨密度的关系。方法采用分层整群随机抽样的方法,抽取蚌埠市6个社区的860名45岁以上的中老年居民进行调查,检测人群的超声骨密度值,采用因子分析法建立膳食模式,通过协方差分析比较不同膳食模式组间的骨SOS修正均数。多因素Logistic回归分析骨质疏松的膳食影响因素。结果 (1)860名居民中,骨质疏松症的患病率为21.6%,骨SOS均值为(1502.68±27.03)m/s。不同性别、年龄、体重、BMI、腰臀比、绝经年龄和体力活动水平人群的骨质疏松患病率差异有统计学意义(P0.05)。(2)通过因子分析得到了4种膳食模式,主食蔬菜型模式、动物型模式、水果零食型模式和含钙食物型模式。在多因素非条件logistic回归中,调整了性别、年龄、文化程度、是否绝经、体力活动和体质指数后,显示"动物型"膳食模式和"含钙食物型"膳食模式对骨质疏松症起保护作用,OR值分别为0.942(0.454~1.451),0.612(0.362~0.947),均P0.05。结论膳食模式与骨质疏松密切相关,应注意全面而合理的膳食来预防骨质疏松的发生。     

Associations between body morphology and bone mineral density in premenopausal women

To investigate whether body morphology, obesity and its long time evolution were associated with lumbar and femoral bone mineral density (BMD) in premenopausal women of the same age. Design: Cross-sectional study. Subjects: 72 healthy premenopausal women born in 1950 (42 years) with a regular physical activity. Measurements: BMD measured by dual-X-ray absorptiometry (DEXA) at lumbar spine and proximal femur; body weight, body mass index (BMI), BMI at 20 years (BMI-20), increase in BMI since age of 20 (BMI->20), body circumferences (breast, waist, hip) and their ratios (WHR, BHR, WBR), smoking and alcohol intake. Results: Lumbar spine BMD did not correlate with any anthropometric measurement. Femoral BMDs correlated positively with weight, BMI, BMI-20, breast, waist, WHR and BHR. The BMI-20 explained the 5% and the current BMI the 13% of variance of total femur BMD. After adjustment for weight or BMI, breast circumference and BHR remained significantly correlated with all femoral BMDs sites except neck. Weight was the best predictor for neck BMD (R² = 0.08; p < 0.02), and BHR for Ward's triangle (R² = 0.12; p < 0.01) and trochanter (R² = 0.10; p < 0.001). Alcohol intake, cigarette smoking, and age of menarche were not related to BMDs. Conclusion: In premenopausal women of the same age, lumbar spine BMD was not associated with any anthropometric measurement. Greater BHR and its long time of evolution may be determinants of greater femoral BMD (trabecular), whereas body weight may be determinant of femoral neck BMD (cortical). Further studies are needed to determine whether large breast to hip ratio may be considered as a protective factor for femoral osteoporosis.     

Correlation between bone mineral density and body composition in Japanese females aged 18–40 years with low forearm bone mineral density

Objectives  To clarify the relationship between bone mineral density (BMD) and body composition in Japanese women aged 18–40 years with low forearm BMD. Methods  The subjects were Japanese199 women who had been selected for inclusion in the study based on a low forearm BMD determined at the Annual Women’s Health Examination. The subjects’ mean (± standard deviation) age, body height, body weight, and body mass index (BMI) were 33.5 (±4.3) years, 158.1 (±5.1) cm, 49.6 (±5.7) kg, and 19.8 (±2.1), respectively. The BMD of the lumbar spine, total body, and left arm were measured using dual-energy X-ray absorptiometry (DXA). Fat mass (FM), bone-free lean tissue mass (LTM), and body fat percentage (BF%) were measured simultaneously with DXA. Results  In the structural equation model, the standardized regression weights for the path from BMI to BMD of all sites were 0.273–0.434. Conversely, the BF% to BMD of the total body and left arm were −0.192 and −0.296, respectively. In multiple regression analysis, the FM index (FMI) was significantly associated with the BMD of the lumbar spine as a weight-bearing site. The LTM index (LTMI) was significantly associated with the BMD of the total body and left arm as a non-weight-bearing site. Conclusions  Young females with low forearm BMD had low body weight and BMI. Thinness was shown to be a risk factor for low BMD, in accordance with results reported elsewhere. A gain in body weight may have the effect of increasing BMD, but our results suggest that to increase BMD, the gain in body weight must include increases in LTM, and not FM alone.     

农村女性股骨骨密度影响因素研究

目的:探讨影响农村女性股骨骨密度的相关因素。方法:采用生活方式情况调查表对349名农村女性进行问卷调查。应用双能X线吸收仪对349名女性研究对象进行股骨扫描,用多元线性回归模型分析女性一般特征及劳动强度、吸烟、饮酒、饮茶、绝经与股骨密度的关系。结果:349名被调查女性的股骨密度为(940.79±202.87)mg/cm2,年龄与股骨骨密度呈负相关,身高、BMI与股骨骨密度呈正相关;在调整相关危险因素后,劳动强度和饮酒可增加股骨骨密度(P=0.045,P=0.006),而吸烟、绝经可降低股骨骨密度(P=0.021,P<0.001)。结论:在农村女性人群中年龄、身高、身高体重指数、劳动强度、饮酒、吸烟和绝经状况与股骨骨密度有显著相关性。     

三种不同时期妇女骨密度测量值研究分析

目的:调查具有正常生育能力、围绝经期和绝经早期妇女骨密度(BMD)测量值和身体成分的变化,分析身体成分对BMD的影响。方法:采用韩国Osteo Sys公司生产的EXA-3000型前臂双能X线骨密度测定器,检测在体检中心健康体检者非惯用手前臂远端BMD,对300例围绝经期妇女、300例绝经早期妇女和300例正常生育妇女进行BMD测量,记录身高、体重及体质量指数(BMI)。结果:围绝经期和绝经早期妇女的体质量、BMI和BMD均低于对照组。结论:低体重是绝经后妇女发生骨质疏松(OP)的重要危险因素之一;骨量流失从围绝经期开始,绝经后骨质疏松防治工作应及早实施。     

膳食钙、骨密度与儿童肥胖相关代谢异常的关系

越来越多研究支持增加钙摄人可减少代谢综合征的发生率，儿童时期的牛奶摄入水平及保持饮用牛奶的习惯与成年后骨密度呈正相关，有助于获得更高的骨峰值。本文总结了膳食钙摄入量对骨密度和儿童肥胖相关代谢异常之间的关系。     

马鞍山城区6月龄婴儿骨密度及其影响因素分析

目的:了解马鞍山城区6月龄婴儿骨矿发育情况及影响因素.方法:根据知情同意原则,在某妇幼保健院儿童保健门诊对2012年出生的1 366名婴儿进行人体测量、问诊和骨密度(BMD)测量,包括测量婴儿身长、体重,询问过去24h的喂养情况,采用定量超声技术测量6月龄时胫骨BMD,BMD Z值≤-1.0为BMD不足.结果:马鞍山城区6月龄婴儿BMD不足的检出率为22.62％;男童及女童BMD SOS值比较差异无统计学意义(t=0.538,P=0.591);纯母乳喂养、混合喂养及人工喂养婴儿的BMD SOS值比较差异有统计学意义(F=15.212,P＜0.05),其中以人工喂养最高;纯母乳喂养和混合喂养的婴儿SOS值与6月龄婴儿的Kaup指数Spearman等级相关系数分别为-0.140和-0.169,差异均有统计学意义(P＜0.05).结论:马鞍山城区6月龄婴儿BMD不足的检出率较高,且母乳喂养时婴儿的体重增速越快,Kaup指数越大,越易发生BMD不足.