大学生营养健康状况调查分析

目的 掌握大学生的营养健康状况,制定有效的促进营养健康对策,提高大学生健康水平.方法 采用问卷调查方式,调查800名大学生的营养健康状况、不良饮食习惯和营养健康知识了解情况,并对数据进行统计分析.结果 营养良好者占53:88%,营养不良者占33.37%,营养过剩者占12.73%;偏食挑食者占37.07%,不吃早餐者占25.98%;对营养健康知识基本了解者占13.25%,部分了解者占78.47%,缺乏了解者占8.28%.结论 近半数大学生存在营养不良和营养过剩.主要原因为大学生营养健康意识不强,生活中存在不良饮食行为,应有针对性地进行健康知识宣传和预防.     

大学生营养知识和饮食习惯现状调查

目的了解大学生营养知识与饮食习惯现况,为提高大学生健康水平提供依据。方法对198名在校大学生进行了问卷调查。问卷涉及日常饮食、饮食习惯、营养知识、饮食态度等4个方面。结果59.1%的学生经常吃早餐,14.6%的学生偶尔吃早餐,26.3%的学生几乎不吃早餐,经常吃早餐者的比例女生高于男生,差异有统计学意义(χ2=14.007,p<0.05);饮食习惯则过多地食用方便面、油炸食品、腌酱菜食品、火腿肠,只有7.5%的大学生不摄取这4种食品;而吃鱼、牛奶、蔬菜的比例较低,分别占43.0%、16.6%、59.1%。在男生中存在喝酒等不良习惯者高于女生,差异有统计学意义(χ2=14.521,p<0.05);学生普遍缺乏对营养知识的了解;70.2%的学生以"口味"作为首选食物标准,仅18.7%选择"营养"。结论学生营养知识和饮食习惯存在较多问题,应加强大学生营养知识的教育,纠正其不合理的饮食习惯。     

大学生营养知识和饮食习惯现状调查

目的了解大学生营养知识与饮食习惯现况，为提高大学生健康水平提供依据。方法对198名在校大学生进行了问卷调查。问卷涉及日常饮食、饮食习惯、营养知识、饮食态度等4个方面。结果59．1％的学生经常吃早餐，14．6％的学生偶尔吃早餐，26．3％的学生几乎不吃早餐，经常吃早餐者的比例女生高于男生，差异有统计学意义（X^2=14．007，p〈0．05）；饮食习惯则过多地食用方便面、油炸食品、腌酱菜食品、火腿肠，只有7．5％的大学生不摄取这4种食品；而吃鱼、牛奶、蔬菜的比例较低，分别占43．0％、16．6％、59．1％。在男生中存在喝酒等不良习惯者高于女生，差异有统计学意义（X^2=14．521，p〈0．05）；学生普遍缺乏对营养知识的了解；70．2％的学生以“口味”作为首选食物标准，仅18．7％选择“营养”。结论学生营养知识和饮食习惯存在较多问题，应加强大学生营养知识的教育，纠正其不合理的饮食习惯。     

某校农科大学生营养知识调查

目的 了解农科大学生营养知识现状，指导大学生更合理地用餐。方法 采取问卷式与个体询问相结合的方法，对1500名大学生进行营养知识调查。结果 60％的大学生对所问及的营养知识问题不能完全回答或回答错误，食品科学系和动物科学系学生的回答正确率显高于其他系各专业的学生，52．3％的女生和18．9％的男生有吃零食的习惯，29％的男生和28％的女生承认自己有偏食习惯。结论 农科大学生营养知识存在误区，应采取指导教育等措施。     

偏食孕妈的营养经

由于孕妈在怀孕前已经养成了自己的饮食习惯。加之孕期妊娠反应。偏食、挑食也是可能的。但为了胎儿发育良好。还需在膳食搭配上精心设计,以弥补偏食、挑食造成的营养缺失。全面、均衡、适量是孕妇膳食的基本原则。针对孕妈不同的偏食情况,可以有不同的膳食对策：     

大学生健康状况及营养膳食分析

目的了解大学生的健康状况和膳食营养状况,为大学生保健工作提供依据。方法以日照市某职业院校7774名学生为研究对象,采用查体、问卷调查及膳食调查的方法 ,对大学生健康及营养状况进行评价。结果大学生贫血检出率为2.55%,女生贫血比例高于男生,差异有统计学意义(z=-13.67,P0.01);视力不良率为91.00%,女生视力不良率高于男生,差异有统计学意义(z=-9.62,P0.01);男生对肉类、蛋类、奶类,女生对肉类、米、面等的摄入量均明显少于参考摄入量标准;男、女生对蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等摄入量均未达到参考摄入量标准。结论大学生普遍视力不良,少数人贫血,这与学生的膳食结构及各种营养素的摄入不合理有关。应加强营养知识的宣传教育,改善学生膳食营养,从而提高学生的健康水平。     

济宁市大学生饮食习惯调查

为了解大学生的饮食习惯，帮助其纠正不良的饮食行为，我们于1999年3月对济宁市部分大学生饮食习惯进行了调查，现将结果报道如下。1对象与方法11对象采用分层整群抽样的方法，选取济宁市两所高校（济于医学院和济宁师专）在校大学生377人，其中男生207人，女生17o人，作为调查对象进行问卷调查，发放问卷377份，收回有效问卷377份，应答率为11％。1．2方法在其辅导员老师的协助下，采用统一的方法和标准，以班级为单位由调查人员统一发放调查表，进行无记名问卷调查，然后当场回收。收集的资料经核对编号后输入计算机，整个分析过程采用EP…     

大学生营养状况调查

目的 了解学生营养状况,建立学校营养保健机制.方法 采用身高标准体重法和Broca改良公式,对玉林师范学院2000年与2005年的学生进行营养状况评价.结果 营养不良1 102人,占46.91 %;超重、肥胖84人,占3.58 %;男生营养不良392人,占16.69 %,女生营养不良710人,占30.23 %,男女营养不良率差异具有统计学意义(χ2＝31.31,p＜0.01).结论 学生营养不良与超重肥胖并存,营养不良率较高,但营养不良程度较轻.营养不良率女生高于男生,超重和肥胖男生高于女生.应尽快对学生加强营养知识教育,推广营养早餐,合理调配膳食,提高大学生营养健康水平.     

大学生营养状况调查

目的了解学生营养状况,建立学校营养保健机制。方法采用身高标准体重法和Broca改良公式,对玉林师范学院2000年与2005年的学生进行营养状况评价。结果营养不良1102人,占46.91%;超重、肥胖84人,占3.58%;男生营养不良392人,占16.69%,女生营养不良710人,占30.23%,男女营养不良率差异具有统计学意义(χ2=31.31,p<0.01)。结论学生营养不良与超重肥胖并存,营养不良率较高,但营养不良程度较轻。营养不良率女生高于男生,超重和肥胖男生高于女生。应尽快对学生加强营养知识教育,推广营养早餐,合理调配膳食,提高大学生营养健康水平。     

内蒙古贫困地区儿童营养健康状况分析

目的了解内蒙古自治区农村地区儿童营养健康状况。方法问卷调查、体格测量、Epi Info软件统计分析。结果共监测6岁以F儿童625人,其中男孩320人,占51.20%,女孩305人,占48.80%;贫血患病率11.68%;低体重率为4.64%、生长发育迟缓率6.40%、消瘦率1.44%。结论一般营养不良发生的原凶为食物和营养素摄入不足、疾病、缺乏父母照顾。从本次调查的结果还可以看出儿童家庭经济收入差及父母文化程度低也是落后地区儿童营养不良的重要因素。这指出了今后工作的重点,不但要避免和减少营养不良患病的直接原因,还应该通过政府帮扶等办法帮助贫困家庭增加收入,提高整体教育水平,从根本上解决存在的营养相关问题。     

延边大学221名学生膳食营养状况分析

目的　了解大学生膳食营养状况 ,为指导大学生合理膳食提供理论依据。方法　采用 2 4h回顾法对 2 2 1名学生进行连续 3d膳食调查。结果　男生的膳食营养状况比女生好 ,男生能量、蛋白质、碳水化合物摄入量低于中国居民膳食营养素推荐摄入量 (recommendednutrientintake ,RNI)标准的人数分别占总人数的 2 9.9%,2 6 .5 %,1 7.1 %,女生为 72 .1 %,55 .8%,1 7.6 %。男女生的能量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物盐摄入量差异有非常显著性 (P <0 .0 1 )。结论　大学生膳食营养状况较差 ,膳食结构不合理 ,应全面增加各种营养素摄入量 ,合理搭配食物 ,以提高营养水平。     

银川地区大学生铁营养状态的评价

<正> 红细胞内游离原卟咻(FEP)升高的最常见的原因是缺铁。近年来,随着测定方法的微量化,FEP与血红蛋白(Hb)测定被广泛地用于铁缺乏症的诊断中,尤其适用于大规模群体调查时的铁营养状态评价。我们曾以多种铁代谢参数分析了银川市学龄前儿童的铁营养     

农村定向培养中专学生的膳食营养状况

为了解经济条件较差的学生的膳食营养状况，对沈阳市体育运动学校农村定向培养师资班的58名男生（15～18岁）进行人体测量、三天称重法膳食调查、24小时尿中维生素C、维生素B2排出量检测。结果表明，膳食中食物种类单一，动物性食品少。热能摄入量平均每人每日为12301kJ（2490kcal），蛋白质的平均摄入量为74．7g，钙、维生素A、维生素B1、维生素B2缺乏严重，仅达供给量的50％左右。24小时尿中维生素C平均含量为29.6±17．3mg，维生素B2平均含量为143．6±56.9μg。     

Analysis of Vitamin C and Fe Nutritional Level of Students in A Teacher Training College

为了解师范学院大学生维生素C及铁的营养状况 ,采用称重法与询问法相结合进行调查和测定。结果显示大学生膳食结构不合理 ,维生素C摄入量偏低 ,占推荐摄入量 (RNI) 5 4.6 0 %,铁的摄入量男性占适宜摄入量 (AI)的 32 .2 7%,女性占AI的 141.2 5 %,但大部分为非血红素铁。 4h负荷尿试验维生素C不足率达48.6 5 %,血清铁不足率为 2 0 .2 7%。维生素C正常组与不足组血清铁含量及铁不足率均有显著性差异 (t=3 .92 ,P <0 .0 1,X2 =7.2 1,P <0 .0 1)。维生素C水平与血清铁含量呈显著性正相关 (r=0 .382 5 ,P <0 .0 1)。说明该校大学生膳食中动物性食品及蔬菜水果类食品摄入量偏低 ,维生素C及铁营养状况不良 ,应注意增加这类食品的摄入量。     

农科院校新生与在校生心理健康状况对比研究

目的：了解农科院学生心理健康状况。方法：采用症状自评量表（SCL－90）对农科院校新生和校生心理健康状况进行对比研究。结果：心理问题发生率：新生14.09％,在校生28.73％;新生常见的心理问题为强迫、人际敏感、敌对和精神病性．而在校生为人际敏感、抑郁、强迫和敌对。各因子分新生均低于在校生（P＜0.01）,新生人际敏感、抑郁、焦虑、敌对、偏执因子分均低于全国常模（P＜0.01或P＜0.05）,在校生各因子分均高于全国常模（P＜0.01）。结论：应针对性开展心理卫生教育及心理治疗。     

社会家庭因素与大学生心理健康状况的关系

在4421名大学生中进行SCL－90问卷调查的基础上，再以自编的《生活事件与社会家庭因素调查表》对同一批学生的心理健康状况作了相关因素的调查。结果表明，大学生的心理健康状况与童年成长的经历、上大学的目的和对所学专业的满意程度等许多因素有关。     

歙县2000～2002年中小学生营养状况评价

目的　了解歙县中小学生营养状况。方法　采用身高标准体重法对 2 0 0 0～ 2 0 0 2年歙县中小学生的营养状况进行评价。结果　中小学生营养不良率为 2 5 .0 6 % ,肥胖率为 3.0 6 % ;营养不良率呈下降趋势 ,肥胖率呈上升趋势 ;男生与女生营养状况差异有显著性 (P <0 .0 5 )。结论　歙县中小学生营养状况问题不容忽视。