不是染发,胜似染发

乌发汤原料：熟地３g，山药３g，菟丝子３g，核桃仁３g，丹皮１５g，泽泻１．５g，天麻１．５g，枣皮２g，当归１g，红花１g，侧柏叶１g，制首乌５g，黑芝麻５g，黑豆５g，羊肉５００g，羊骨５００g，羊头１个，葱、生姜、白胡椒、味精、精盐各适量。制作：将熟地、山药、菟丝子、核桃仁、丹皮、泽泻、天麻、枣皮、当归、红花、侧柏叶、制首乌、黑芝麻、黑豆用纱布袋盛装，袋口扎紧待用。羊肉洗净，剔去筋膜，入沸水中焯去血水，羊骨、羊头清洗干净，打破，放入锅底，上置羊肉，加入药袋，葱、生姜、白胡椒及适量清水。将锅置于炉上，先用武…     

有病无病防风通圣

防风通圣散出之《宣明方论》，由防风、荆芥、连翘、麻黄、薄荷、川芎、当归、白芍、白术、山栀、大黄(酒蒸)、芒硝各五钱，石膏、黄芩、桔梗各一两，甘草二两，滑石三两粗末，每次三钱，加生姜三片，水煎服。方中防风、荆芥、麻黄、薄荷，疏风解表，使邪从汗解，桔梗上浮清肺热，主升主出主开，大黄、芒硝泻热通便，山栀、滑石清热利湿，使热从便解，石膏、黄芩、连翘清肺胃之热，川芎、当归、白芍养血活血，白术健脾燥湿，主降主入主合，甘草和中缓急。升降出入开合共求平衡，使汗不伤表，下不伤里，调节气机升降出入，司人体之开合，以应天地之气，内能激发人体生命功能，外可祛入侵之邪，达到扶正祛邪的目的。系表里、气血、三焦通治之剂，故名曰通圣。     

玫瑰药膳系列

首乌玫瑰卤猪肝配方：玫瑰花３朵，猪肝２５０g，何首乌１０g，料酒１０g，盐４g，味精２g，白糖５g，酱油５g，八角２粒，苹果１个，花椒２g，肉桂３g，姜５g，葱１０g。制作：将玫瑰花断成瓣状，洗净；何首乌切薄片，猪肝洗净，姜切片，葱切段。将玫瑰花何首乌、料酒、盐、味精、姜、酱油、白糖、八角、肉桂、苹果、花椒放入铝锅内，加入上汤５００ml，置武火上烧沸，待香气溢出，下入猪肝，卤１５分钟，停火，捞起，切片装盘即成。功效：理气解郁，乌须美容。玫瑰妙香猪舌配方：玫瑰花３朵，酸枣仁６g，猪舌１只，料酒１０g，姜５g，葱１…     

功效不凡的仙人掌

仙人掌为仙人掌科植物仙人掌的根及茎，异名观音掌，神仙掌，霸王花，玉芙蓉，主产巴西、墨西哥、美国，我国广东、广西、云南、四川、海南等地均产，是一种优良的天然绿色保健植物。中医认为，仙人掌性味苦寒，有健胃滋阴，行气活血，清热解毒，消肿止痛，去腐生新之功，临床常用治心胃气痛，痞块，痔血，咳嗽等症。民间还常用于治疗疔、疮、毒及泻痢，效果显著，现介绍如下，     

鸭肉药膳宜进补

中医认为，鸭肉性味甘、微寒，入脾、胃、肺、肾经，有滋阴养胃，利水消肿之功效，适用于骨蒸劳热，咳嗽，咯血，遗精，盗汗，水肿等症，为夏秋季节进补佳品。《名医别录》言其：“补虚除热，和五脏，利水道，主小儿惊痫。”《随息居饮食谱》言其：“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止嗽息惊，消螺蛳积。”营养分析表明，鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、钙、磷、铁、维生素B1，维生素B2等。现介绍几款鸭肉药膳食疗方如后，供选用。     

美味小菜三款

●橘味海带丝：取海带１５０克，鲜橘皮５０克，白菜２５０克，香菜、白糖、醋、味精、麻油、酱油适量。将鲜橘皮洗净，用温水浸泡后取出切丝。海带洗净，上笼蒸熟，切丝。白菜洗净，切丝。海带丝、白菜丝加入酱油、白糖、味精、麻油，调拌均匀，再加入橘皮丝、香菜，用醋拌匀即成。本菜橘味芳香，色彩美观，清爽适口，理气调中，燥湿化痰。●菊花炖鱼片：取鲜菊花、鲤鱼各１００克，鲜汤１０００克，醋、生姜、葱、精盐、黄酒适量。将鲜汤烧开备用。鲜菊花放在温水中漂洗２０分钟捞出，沥水。鱼去鳞及内脏，切薄片，放入汤内，加入上述调料…     

急性氯苯中毒合并化学灼伤1例报告

患者男，５９岁，于入院前１２ｈ在检修氯苯管道时，管道破裂泄露，不慎吸入氯苯蒸汽，氯苯液体溅到面部、颈部、肩部、前胸、双足，立即用清水冲洗，病人出现头晕、头痛、乏力、咳嗽、咽痛。１０ｈ后，病人咳嗽、咽痛加重，并出现呼吸困难，眼痛，面部、颈部、肩部、前胸...     

冻疮的饮食疗法

冻疮为寒冷侵袭，气滞血淤，局部血液循环障碍，气血运行不畅所致，当以活血化淤、温经散寒、消肿止痛为治。可配合选用下列药膳食疗方。当归附片汤：当归、制附片、红花各１０g，川椒、小茴、干姜、桂皮各５g，猪瘦肉５００g，调料适量。将猪瘦肉洗净、切块、诸药布包，加水同炖至猪肉熟后，去药包、葱、辣椒、料酒、食盐、味精等调味，再煮一、二沸，饮汤食肉，每日１剂，连续５～７天。可活血散寒，消肿止痛。胡萝卜羊肉汤：胡萝卜５００g，羊肉１０００g，川椒、桂皮、小茴、草果各５g，附片１０g，调料适量。将胡萝卜洗净、切块；羊肉…     

中药巧戒烟

戒烟汤炙紫菀、炙款冬花各１５克，破故纸、清半夏、枇杷叶、前胡、茯苓、橘红、桔梗各１２克，川贝、射干各１０克，干姜９克，肉桂６克，细辛３克，水煎服，每日１剂，一般６～９剂即能起效。戒烟药茶绿茶、薄荷、藿香、甘草各等份，白糖少许，水煮当茶饮，每日８～１２次，连用２～３天。戒烟药贴味精、肉桂、丁香各等份研细，每次取０．５克，用凡士林调成膏状，或加少许酒做成药饼，贴敷于合谷、甜味穴，用胶布固定，２４小时后取下，连贴２～３次。中药巧戒烟@康民     

冬季补益药膳

麻黄附片羊肉汤麻黄５g，附片１０g，羊肉５００g，生姜３０g，调料适量。将羊肉洗净，切块，诸药布包，加清水适量同煮沸后，调入葱、椒、料酒、辣椒粉、桂皮等，同炖至羊肉熟后，去药包，食盐、味精调肥。功用是温阳散寒，补肾益精。参附牛肉汤党参３０g，附片１０g，牛肉１０００g，老姜３０g，调料适量。将牛肉洗净、切块，诸药布包，加清水适量同煮沸后，调入葱、花椒、辣椒、料酒、桂皮、木香、草果等，同炖至羊肉烂熟后，去药包，食盐，味精调服。功用是温中散寒，补肾助阳。红烧狗肉狗肉５００g，狗鞭１副，调料适量。将狗肉、狗鞭…     

抗癌药膳食疗方

为预防癌症的发生，要从日常生活着手，其一，情志保持畅达，常言道：“笑一笑，十年少”，这是防止气郁的最好方法，癌症多因气郁引起，故性格要开朗豁达。其二，坚持锻炼身体，如散步、慢跑、打球、游泳、炼气功、打太极拳等各项运动。其三，经常调理脏腑，使脏腑始终保持健旺状态，防止虚损。其四，饮食有节，防止暴饮暴食，恣食辛辣厚味，烟酒炙食，腌制烤品。其五，还有药膳调理也至关重要，防止癌症药膳食物有白鸭、水鸭、无花果、百合、菱角、马蹄、大蒜、赤小豆、橄榄、兔肉、牡蛎肉、田螺肉、团鱼、芦笋、木耳、香菇、番茄、玉米、苡仁等。药膳的方法较多，现介绍几种供君参考试作。     

腹胀 腹泻 消瘦 气促

患者，男，39岁，因腹胀、腹泻3周，于2004年6月1日收入院。患者3周前无明显诱因出现腹胀、腹泻，大便为黄色水样便，无脓血黏液便，每日7--8次，伴有全身乏力、食欲不佳，偶感气促，无畏寒、发热、盗汗、咳嗽、胸痛、咯血，无恶心、呕吐、腹痛、黑便、里急后重。于当地医院治疗，腹泻停止。但腹胀继续加重，于我院就诊，门诊以“腹水待查”收入院。患者自发病以来，体重下降约3kg。既往身体健康，个人史、家族史无特殊。     

“神圣”的蕨菜

蕨菜，又名龙头菜、拳头菜、猫爪子、凤凰草，亦称长寿菜、吉祥菜、如意菜，是一种野生菜，喜欢生长在山区湿润、肥沃、土层较深的向阳坡上，盛产干河北承德一带的山区。蕨菜根茎粗壮且肥大，叶柄挺而直立，高常达五六十厘米。由于它嫩绿如碧，清脆鲜美，形如龙须，营养丰富，色、香、味、形四美俱全，是宴会上的珍品，[第一段]     

老人美馔黄精药膳

黄精是百合科四种（黄精、玉竹、天门冬、麦门冬）补益长寿类植物之一，多年生草木植物黄精的根茎，肉质肥大，茎长而较柔弱，叶通常4～5枚轮生，线状披针形，先端卷曲而缠绕他物，无柄，夏季开白花，钟状。下垂，浆果球形，熟时黑色，野生山坡林下，分布我国东北、华北、安徽等地。黄精味甘性平，归肺、脾、肾经，具有补气养阴，健脾润肺，     

《预防医学论坛》杂志2006年征订启事

神经衰弱引起失眠较为多见，这是由于一时的精神紧张，引起神经机能暂时失调。症状有：头晕、头痛、失眠、多梦、健忘、心悸、忧虑、易疲劳、注意力不集中，坐卧不安，有时眼花耳鸣，腰酸背痛，食欲不振，胃肠饱胀，面赤或苍白，手足发凉或发热，伸舌或伸手时有震颤，男子还有勃起功能障碍，遗精，上述症状经体检无器质性病变。     

木棉花的药用

木棉花，又名攀枝花，暮春时开花，花朵硕大，红艳娇美，恰如绫幔，宛若锦云，绮丽炫目。木棉花野生或栽培，分布于广东、广西、福建、台湾、云南等地。木棉花可入药，宜于春天鲜花盛开时采收，鲜用或晒干备用。中医认为，木棉花性味甘、凉，有解毒、清热、止血之功，主治泄泻、痢疾、血崩、金创出血等症。常用验方有：咯血、呕血：木棉花１４朵，咯血加冰糖，呕血加猪瘦肉，同炖服。细菌性痢疾，急慢性胃肠炎，腹泻，便血：①木棉花６０g，冲蜂蜜或冰糖、白糖适量服。②木棉花、金银花、凤尾草各１５g，水煎服。小儿夏季身热：木棉花６g，…     

四季滋补要点

无病养身的滋补，从时间、气候上来说，一年四季皆可．但选用补药的重点廊有所不同。春天，气候转暖，宜用平补之剂，目的是协助人体正气之生发，可选服西洋参、太子参、北沙参，以补益元气，但用量不宜过大；夏季，气候炎热，宜用清补之剂，可选用玉竹、绿豆、百合、莲子等；秋天，风干物燥宜滋润，可选用茯苓、生地、天冬、麦冬、沙参、莲藕、银耳等；冬天，气候寒冷，人体热量消耗火，宜用温补，可选用人参、枸杞子、何首乌、杜仲、肉苁蓉、冬虫复草、核桃、龙眼、大枣、银耳等。     

黑牙返白秘法

黄牙，黑牙、虫牙，既不雅观，又会造成牙龈肿痛。现有秘法，可使黑牙从速返白，并坚固到老不落。用沉香、麋香各五分，细辛、升麻、蒿本、霍香叶、甘松、白芷各一钱二分，石膏、寒水石各一两，混在一起捣成粉末，早晚用来擦牙，半月之后，各种病牙自然变好，黑牙、黄牙变得洁白无比。     

美容兔脊两款

原料：免腿3只，葱白25克，生姜15克，朝天干椒15克，泡辣椒15克，郫县豆瓣酱10克，番茄酱25克，料酒15克，精盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、烹调油各适量，黄瓜25克，桔子半个，花椒、大料、丁香、桂皮、肉蔻、草果各少许，鲜汤1500克。     

春季滋补药膳六款

首乌粥取制首乌３０g，粳米１００g，红枣３枚，冰糖适量。先将制首乌放入砂锅内加水煎煮半小时后，滤去渣，加入粳米、大枣、冰糖，再添加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮成粥即成。每日服１次。此粥益肾抗老，养肝补血，适于肝肾虚弱、头晕耳鸣、头发早白、贫血、老年性高血脂、便秘等。鱼腥草拌莴笋鲜鱼腥草１００g，莴笋５００g。将鱼腥草洗净，用沸水略焯后捞出，撒少许食盐拌和淹渍。将莴笋去叶、皮，再切成细丝，撒少许盐腌渍沥水，再将鱼腥草、莴笋丝置于盘内，加适量酱油、味精、香油、醋、姜末、蒜水，拌匀即成。此膳清热解毒…