甜叶菊粗提取物对肾脏水和电解质排泄的影响

甜叶菊提取物在商业上作为甜味剂。曾报道甜叶菊提取物可引起全身的和肾血管扩张,引起利尿和尿钠排泄。为评估甜叶菊提取物对肾功能的作用,作者在抗利尿和水利尿条件下研究了甜叶菊提取物对肾脏水、钠和钾排泄的影响。Wistar 雄性大鼠分抗利尿组和水利尿组,每组10只动物。首先灌注林格溶液(由10%菊粉和2%对氨基马尿酸组成的等渗溶液),以测定总肾小球滤过率(GFR)和有     

甜叶菊根多糖提取工艺优化及其体外抗氧化活性的研究

目的 研究甜叶菊根多糖的最佳提取条件及其抗氧化活性。方法 采用热水浸提法,选取固液比、提取温度、提取时间为考察因素,蒽酮硫酸法检测甜叶菊根多糖得率,通过单因素实验及正交实验对甜叶菊根多糖的提取条件进行优化。提取液使用4倍体积95%乙醇沉淀、Sevege试剂法脱蛋白、D101吸附大孔树脂脱色,粗糖以sephadex G-50纯化冷冻干燥得到甜叶菊根多糖。通过测定甜叶菊根多糖对DPPH自由基、羟基自由基的清除能力以及多糖的光脱色荧光恢复(FRAP)值评价其抗氧化活性。结果 甜叶菊根多糖的最佳提取条件为固液比1∶30、提取温度80℃、提取时间150 min。在甜叶菊根纯糖浓度为5 mg/ml时,对DPPH自由基和羟基自由基的清除率分别达到73.30%和90.51%。在甜叶菊根纯糖浓度为6 mg/ml时,FRAP值为(33.172±0.184) mmol/ml。结论 采用本研究的最佳提取工艺提取的甜叶菊根多糖含量超过66%,并且甜叶菊根多糖的抗氧化活性较强。     

食用甜菊甙对血糖影响的观察

甜菊甙(Stevioside)是一种高甜度低热量的天然甜味剂。它是从甜叶菊干叶中提取出来的含二帖烯的糖甙,甜度约为蔗糖的200—300倍。但是糖尿病患者食用后对血糖有无影响尚未见报道。为此,我们选择15名健康人作食用试验,每人测定空腹血糖,然后各口服甜菊甙(青岛崂山甜菊加工厂生产)400mg,在服后的1小时和2小时各抽血测定血糖一次。经统     

甜叶菊泡腾片的制备工艺研究

目的 对甜叶菊泡腾片制备工艺进行研究。方法根据泡腾片的性质,比较不同工艺及配方对泡腾片各项指标的影响,优选泡腾片的配方和制备工艺。结果甜叶菊泡腾片宜采用湿法制粒压片法制备,最佳配方为：甜叶菊提取物11％,柠檬酸29％,碳酸氢钠21％,乳糖17％,淀粉17％．结论此工艺稳定可行,制备的甜叶菊泡腾片质量可控。     

甜菊总甙苦味组分对小鼠免疫功能的影响

甜叶菊(Stevia rebaudiana Bertoni),原产于南美,当地作为甜茶饮用。以甜菊的叶子作原料提炼的甜菊精,已作为高甜度、低热量的天然健康糖料应用于食品工业。在提炼甜菊精的过程中,有一种带苦味的副产品,为了充分利用甜叶菊资源,我们研究了此苦味副产品对动物免疫功能的影响,发现它有一定的免疫抑制作用。现报道如下。     

甜叶菊芽在辊式生物反应器中的培养及甜叶菊苷的生产

该实验采用长200mm,直径40mm,容积(Vcv)320mL 的辊式生物反应器(CVs),内装培养液(NM)4mL,为含3%蔗糖、无激素的 MS 培养液。培养温度25C,相对湿度70%,每日光照16h。培养物中的成分及甜叶菊苷含量的测定采用 TLC 光密度法和 HPLC 法,用具一对叶的嫩枝微切体     

甜叶菊——天然饲料添加剂

甜味菊可增进家畜、赛马和宠物的食欲并能治疗它们的慢性疾病及牛的不孕症，已引起国外畜牧和饲料工作者的关注，本文对甜叶菊的加工方法、营养成分和应用效果作一介绍。     

从甜叶菊叶中分得新的非糖苷二萜类化合物

作者从甜叶菊Stevia rebaudiana(Bertoni)Bertoni叶中分得6个新的半日花烷型非糖苷二萜类成分sterebin I～N(1～6)，它们的结构与先前分得的该类成分sterebin A～H极为相似。     

从甜叶菊中提取和回收甜味糖苷

US2006134292-A1将甜叶菊Stevia rebaudiana(Bert.)Bert.用热水处理,提取出一种含有混合的甜味糖苷的含水溶液,在提取期间用果胶酶酶解处理所得的提取物,将提取物与β-环糊精接触,用膨润土(bentonite)处理含水的提取物,最后浓缩所得的滤液至糖浆状或干燥状。本专利还详述了甜叶     

浅谈甜菊甙在中药制剂中的应用

甜菊甙Stevioside是菊科多年生草本植物-甜叶菊Steviare-baudiana Bertoni中提取的现代新型天然甜味剂,分子式C38H60O18分子量:804.86。具有高甜度、低热能的特点,其甜度是蔗糖的200-350倍,热值仅为蔗糖的1/300,易容于水和酒精,属非发酵性物质,性质稳定且不影响食品的凝固性、粘稠性,同时具     

浅谈甜菊甙在中药制剂中的应用

甜菊甙Stevioside是菊科多年生草本植物-甜叶菊Steviare-baudiana Bertoni中提取的现代新型天然甜味剂,分子式C38H60O18分子量:804.86。具有高甜度、低热能的特点,其甜度是蔗糖的200-350倍,热值仅为蔗糖的1/300,易容于水和酒精,属非发酵性物质,性质稳定且不影响食品的凝固性、粘稠性,同时具     

广西甜茶的药理学研究进展

甜茶可泛指味甘并可作茶饮的植物,在广西有7科8属9种,它们分别是广西甜茶、多穗柯、华腺萼木、黄杞、金草、牛白藤、显齿蛇葡萄、子楝树、甜叶菊[1]。广西甜茶(RubusSuavissimusS.Lee)为蔷薇科悬钩子属多年生有刺灌木,是20世纪80年代初调查发现的一个新品种,是广西特有的野生植物。在民间主要用于治疗糖尿病、降血压、肥胖症、祛痰、止咳等,均有良好疗效。近年来,作为保健品及茶饮开发的同时,它作为一种高甜度、低热能的甜味物质[2],成为糖精和蔗糖的替代品,逐渐受到人们的重视。甜茶叶里含有的3类     

北五味子联用甜叶菊代茶饮研究与开发

目的:研究五味子联用甜叶菊代茶饮工艺作为糖尿病患者辅助治疗保健用品的科学性和可行性。方法:单因素试验选出最佳配比、最佳冲泡时间、适宜保温时间作为代茶饮组;用HPLC法考察代茶饮组的降糖成分木脂素的含量;并通过药理实验研究代茶饮组对四氧嘧啶致高血糖小鼠的糖耐量、血糖下降率、体重下降率等指标的影响;确定代茶饮的体内、外降糖效果。结果:代茶饮组在体内、外均有良好的降糖效果。结论:优选得到的最优茶饮环境,具有进一步深入研究的科学价值,可用于糖尿病患者的平时辅助治疗的保健饮品。     

治疗咳嗽、鼻炎、发烧、腹泻等的液体药剂

该液体药剂的组成为:愈创木酚磺酸钾阿司帕坦(potassium guaiacolsulfonate aspartame)、甘油、丙二醇、焦糖、甘草提取物、甜叶菊、D-山梨醇、苯甲酸钠、防腐剂(适量)、pH 调节剂、香料和纯净水。这     

可供各种食品和饮料用的甜味剂与添加剂

从甜叶菊Stevia rebaudiana Bert.中制得一种含有糖甙类物质Z(I)的甜味剂,旋光值〔α〕_D~(24)-22°(c,0.2,甲醇)和〔α〕_D~(25)-29.4(c,0.6,吡啶),mp 240～242℃,可用于食     

甜菊甙及其含量测定

甜菊(Stevia rebaudiana Bertoni)又名甜叶菊,属菊科多年生草本,原产于中南美洲。当地的瓜拉尼人(Guarani)大约从十六世纪起己开始用爽口味甜的甜菊叶作为甜味剂。他们把甜菊称为甜草或巴拉圭甜茶。     

罗汉果苷IIIE的酶法定点糖基化修饰

罗汉果苷是由罗汉果Siraitia grosvenorii生物合成的四环三萜类皂苷。基于甜度高、热量低和口感好等优点,罗汉果苷已成为开发全新非营养型天然甜味剂的重要来源。本研究以甜度为蔗糖300倍且口味较好的罗汉果苷IIIE为模型化合物,利用糖基转移酶对11位羟基进行糖基化修饰,研究其与罗汉果苷类化合物甜度和口味的构效关系。通过糖基转移酶库的筛选,获得了能够区域选择性糖基化罗汉果苷IIIE 11位羟基的糖基转移酶HXSW-GT-2,然后经诱导表达条件优化实现了该酶在大肠埃希菌中的高效可溶性表达。在此基础上,通过对HXSW-GT-2反应条件如反应pH、温度、二磷酸尿苷葡萄糖二钠盐用量、反应时间等系统优化,罗汉果苷IIIE糖基化的转化率被提高至85%以上,扩大反应体系后纯化得纯度大于95%的糖基化产物MG-IIIE-Glu。口感测试结果表明,与罗汉果苷IIIE和5%蔗糖溶液相比,MG-IIIE-Glu的甜度基本消失,苦涩味明显。本研究初步阐释了11位羟基与罗汉果苷甜度和口感的构效关系,为该类天然甜味剂的构效改造和开发提供理论指导。     

九蒸九制熟地黄内还原糖变化规律研究

目的:通过测定九蒸九制熟地黄内还原糖含量,与其外观指标(甜度、色度等)的对比,为炮制工艺的优化和质量标准的建立提供参考依据。方法:采用紫外可见分光光度法,在582 nm波长处测定吸光度。以吸光度为纵坐标,浓度为横坐标,绘制标准曲线。通过这种方法测定不同蒸制次数下的熟地黄内还原糖含量,总结其变化规律。结果:熟地黄在9次蒸制过程中,还原糖含量以无水葡萄糖计在4.0%~6.5%存在变化,变化规律总体呈上升趋势。结论:随着熟地黄蒸制次数增多,内在还原糖含量越高,外观性状变化也更明显,其颜色越漆黑发亮,甜度越高、口感越好。     

关于"无糖可乐"的那些事儿

无糖可乐真的无糖吗? 无糖可乐不是真的无糖,无糖可乐所谓的无糖指的是无蔗糖.可乐中的低糖成分换为代糖,代糖,又名阿斯巴甜(含苯丙氨酸).阿斯巴甜是一种人工合成的非营养性甜味剂,已经有四十多年的使用史了,被广泛应用于药剂加工和食品加工中.它的甜度约为蔗糖的200倍,也就是说,同样大小的可乐中,无糖可乐只需极少量的阿斯巴甜就可以达到与普通可乐同样的甜度.尽管它存在有较大的争议,比如:阿斯巴甜会在体内分解甲醇而致癌,但是很多权威医学机构都认为,在控制摄入剂量的前提下,阿斯巴甜是安全的.     

天冬甜素的红外光谱

α－Ｌ－天冬氨酰－Ｌ－苯丙氨酸甲酯（天冬甜素）是以Ｌ－天冬氨酸和Ｌ－苯丙氨酸为原料合成的二肽甜味剂，它具有低热量（不会影响血糖值，不引起龋齿）高甜度（甜度是砂糖的２００倍），口感好（甜味与砂糖极其相似，没有异味），清润爽口和稳定性高的特点，其市场已遍...