副溶血性弧菌引起2起食物中毒的调查

20 0 0年 5月 31日中午 ,楼××在×××大酒店举办喜宴 ,40人就餐 ,2 4人报告有腹痛、腹泻等症状。 6月 1日中午张××在×××大酒店举办喜宴 ,5 2人就餐 ,2 9人报告有腹痛、腹泻等症状。据调查 ,该食物中毒是因食用冷盘菜鸡胗所致。现报告如下。临床资料1　 5月 31日资料　就餐人数 40人 ,报告发病人数 2 4人 ,罹患率 6 0 0 0 % ,其中男 13例 ,女 11例 ;年龄最大的 81岁 ,最小的 2 0岁。首例发病时间是 5月 31日 14:0 0时 ,潜伏期 2～ 2 7小时 ,平均潜伏期 15小时。调查病人 2 0例 ,主要症状是腹痛、腹泻。腹痛性质多为脐周或上腹部持续…     

一起有机磷农药污染致食物中毒调查

1999年 6月 2 3日 2 3:30 ,××县卫生防疫站接到县公安局电话 ,该县××乡宋庄行政村 5名村民食用饮食摊点路××出售的小菜发生食物中毒。食品卫生监督员会同县公安局立即前往宋庄行政村 ,经调查证实是一起有机磷农药污染造成的食物中毒。1　中毒者有关情况5名患者均为男性 ,农民 ,年龄分别为 5 5岁、4 5岁、4 0岁、34岁和 2 8岁。进食后 2 0ｍｉｎ至 2 5ｈ发病 ,潜伏期平均 1 2 6ｈ。陈×忠病情较重 ,表现为大汗淋漓、恶心呕吐、神志不清、牙关紧闭、口鼻有少量分泌物 ,呼出气体有大蒜味 ,肌肉震颤 ,肺部有啰音 ,肠鸣音亢进 ,瞳孔针尖大…     

一起致病性埃希氏菌食物中毒调查

20 0 2年 12月 16日 ,菏泽市牡丹区大黄集乡×村 ,因丧事集体就餐 ,引发一起集体食物中毒 ,经临床分析 ,流行病学调查 ,实验室检验 ,确定为一起致病性埃希氏菌引起的食物中毒 ,现报告如下 :1　流行病学调查结果中毒 132人 ,其中男 97人 ,女 35人 ;年龄最大 81岁 ,最小 7岁 ;潜伏期 3～ 2 4h ,平均潜伏期 5 9h ,中毒人员唯一共同就餐餐次为 2 0 0 2年 12月 16日大黄集×村刘×家的丧事宴请 ;中毒食品为该餐中的凉拌牛肉 ;中毒原因为 ,在凉拌牛肉的制作过程中 ,使用了放生牛肚的容器 ,该容器在调拌凉牛肉时未洗净消毒。事件发生时 ,当地无肠…     

一起肠炎沙门氏菌食物中毒调查

1997年11月21~25日,河北省某大学发生一起食物中毒。经流行病学调查分析和实验室检验,证实为沙门氏菌污染食物引起。1流行特点1．1发病时间：首例病人出现在11月22日;对日发病5例;24日达高峰为一例;25日发病14例后终止。1．2人群分布：经调查本次食物中毒共发病刀例,其中男69人,女8人;学生76名,年龄18－22岁,分布在4个年级15个班;炊事员1人。1．3潜伏期：最短为3小时,最长72小时,在12－36小时相对集中,占总病例数的561％。1．4临床表现：症状为急性胃肠炎,伴有发热叨．9％（70人）,头痛ho．2％（sl人）,乏力”．6％（69人…     

一起由溶藻弧菌污染牛肉引起的食物中毒

<正> 一、中毒发生经过。1989年10月23日,河南卫辉市景某结婚摆宴,发生食物中毒,赴宴40人,发病19人,分析可疑食物为凉拌牛肉。同时,另有4户购买同批牛肉,食用者22人,发病18人,其中14人除食用该牛肉外未食用其他可疑食品,罹患率59.7％。主要症状为恶心呕吐,腹痛腹泻,黄色水样便,无脓血。潜伏期2—12小时,愈后良好。     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒

1998年 8月 2日 ,我辖区内某一酒家发生一起食物中毒。当晚 6时 30分 ,一桌 13人共进晚餐 ,次日凌晨 4时出现首例病人 ,先后共有 7人发病。潜伏期最短 9个半小时 ,最长达 2 0小时 ,平均潜伏期 12小时 ,临床症状主要表现为阵发性腹绞痛、腹泻 ,大便次数 1～ 6次不等 ,但以 4～ 6     

一起喜宴引起食物中毒的调查

我市××大酒店 ,因供应喜酒用餐引起食物中毒 ,造成 97人发病。经本站流行病学调查和实验室诊断 ,结果证实为由副溶血性弧菌引起的细菌性食物中毒 ,现报道如下。发病经过1999年 4月 18日 ,海宁市硖石镇居民许×及其亲属、朋友 2 86人 (共 2 6桌 ) ,在 17时 30分集体用餐 ,另有散客40人 (4桌 )在 19时用餐 ,共有 32 6人在××大酒店用餐 ,共同食用 8碟冷菜、 12盆热炒 (散客 4桌菜谱不完全相同 ) ,当晚 2 1时散客中蔡××首先出现腹痛、腹泻、呕吐等症状 ,继之共有 97人陆续发病 ,在市第一人民医院就诊43人 ,双山乡卫生院就诊 5 4人。最后一…     

一起食物中毒的副溶血性弧菌检验

2001年5月1日,在温岭市某宾馆举办婚宴,138人就餐,餐后2小时首例病人扬××发病,先后有49人相继出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐,头晕等症状,其中有22例发热,平均潜伏期为9.8小时。经流行病学调查,本次食物中毒系食用污染的麦饼筒所致。经实验室检验证实,是一起由副溶血性弧菌污染食物引起的食物中毒,现将结果报告如下。     

一起果冻引起食物中毒的调查报告

1995年6月1日，新疆农一师十团中学附小学生因食用果冻而发生了一起食物中毒案，现报道如下。1流行病学调查1995年5月引日下午4点对分至7点，十五团中学附小给每个学生（634名学生）分发了6种小食品（食品名称：果冻两种、桑格花生、话梅和开心果、咸化饼干、美华菠萝饮料）。调查了解到5月30日至6月1日已食用的学生626名占98．74％，发病人数为380人，发病率为60．70％，6月2日以后食用的学生8人发病率为100％至此634名学生食用小食品后发病率为61、20％。2主要临床表现患者潜伏期最短1小时，最长4小时，有腹痛（71．30％）腹泻（50％）、…     

一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒调查

20 0 0年 7月 4日 ,宁乡县巷子口镇凤凰村马某家办丧宴造成 2 6人食物中毒 ,根据流行病学调查、临床表现和实验室检验诊断为奇异变形杆菌引起的食物中毒 ,现将调查结果报告如下。1　中毒经过及临床症状7月 4日 ,凤凰村马某家办丧宴 ,有 5 5人就餐 ,进食后先后有 2 6人发病 ,占就餐人群的 47.3% ,其中男、女各 13人 ,年龄最小的 12岁 ,最大的 78岁。患者潜伏期在一 3～ 6 2小时 ,平均潜伏期 2 2小时 ,主要临床症状为腹痛、腹泻、黄色水样便、并有恶心、呕吐、头痛及发热(38～ 39℃ ) ,所有病人均在当地诊所和卫生院治疗 ,以抗生素及输液对症…     

一起副溶血弧菌致病性大肠杆菌引起食物中毒的调查

1996年9月28日，湖北省黄石市某酒店发生一起387人食物中毒事故，经调查和采样分析，确定为副溶血弧菌，可能混合致病性大肠杆菌引起的食物中毒。调查情况报告如下。一、流行病学调查9月28日下午5：30，张某和李某二家同在该酒店设婚宴共有44桌450人就餐；菜谱为六冷碟（五香牛肉、卤鸡肫、凉拌粉丝、红油腐竹等）、十热菜（辣子鸡丁、椒盐海蟹、四宝扒鸭等）、四汤点（排骨汤、豆沙包等）。晚上8：3O用餐人员中出现第一例病人，症状为腹泻、水样便液、阵发性剧烈腹疼，随后病人陆续增加，晚11时至次日中午1时为发病高峰，截至10月1日上午8…     

1起误食硝酸盐引起食物中毒的调查分析

1997年3月3日下午4时30分,蓟县卫生防病站接到1起食物中毒报告,报告单位:蓟县城关医院,6人发病,中毒原因疑似亚硝酸盐中毒。防病站接到报告后立即赶赴现场,边组织救治边调查。6名中毒者中有4名是做扒鸡生意的张××1家,其中有长次子、女儿,另2人是本县农民,经过10余个小时的积极救治,病人全部脱险并痊愈,无1例死亡。1 中毒原因及经过 3月3日上午,李扬2人前往张××家送生鸡,并帮其垒炉灶,中午与其全家一起用餐,2人共饮了约250g白酒,中午2:00     

一起细菌性食物中毒的病原学分析

1997年4月9日，广州市某商业中心的临时雇工在午餐时进食了该中心快餐部提供的盒饭后。约1小时后开始相继有雇员出现阵发性剧烈腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。发病潜伏期为1～25小时，发病人数48人。平均年龄16～30岁之间。男23人，女25人。48名病人经送院医治1～2天后均痊愈出院。经调查，疑为一起细菌性食物中毒。现就其病原学鉴定分析如下：     

一起织纹螺引起的食物中毒

一起织纹螺引起的食物中毒浙江省奉化市莼湖区中心卫生院３１５５０６童峰，胡良权，樊林高１９９４年６月１４～１５日奉化市莼湖镇发生一起由食用织纹螺引起的食物中毒，共７人进食，５人中毒，其中１人死亡。患者发病潜伏期最短１５分钟，最长７小时，平均潜伏期３小时...     

一起普通变形杆菌引起食物中毒的调查

20 0 0年 6月 5日浦江县某小学发生一起普通变形杆菌引起的食物中毒 ,现将调查结果报告如下。一般资料1　发病经过　该小学位于浦江县西北偏远山区 ,全校有教职工 10名 ,学生 16 8名。由于 6月 6日是我国传统节日———端午节 ,为表示对全体职工节日的问候 ,该校于 6月 5日中午发给每位职工一盒传统食品———绿豆糕。 7人进食绿豆糕后均发生食物中毒 ,其中男性 2名 ,女性 5名 ,年龄最小 4岁 ,最大 45岁。2　临床资料2 1　潜伏期　进食绿豆糕后出现中毒症状最短 4 5小时 ,最长 2 3小时。2 2　中毒症状　以腹泻为主 (7例 ) ,伴有腹痛腹胀 (…     

一起埃希大肠杆菌食物中毒调查

2004年10月29日,济宁市任城区某村因举办丧宴引发一起食物中毒,根据流行病学调查、中毒临床表现及实验室检验分析结果,判断致病因素为埃希大肠杆菌污染食物引起,现将调查结果分析如下。流行病学调查1中毒经过2004年10月29日10时开始用餐,14时开始陆续出现病人,多集中10月29日15时~21时6个小时内发病,潜伏期最短4小时,最长48小时,平均潜伏期6·8小时;至10月30日共发病58例,罹患率20·21%(58/287)。其中男性48例,女性10例;年龄最大者76岁,最小者2岁。2现场卫生学调查丧宴厨房系在农家院内用帆布搭建的简易棚,无门无窗,无防蝇防尘防鼠设施,距离…     

连续发生3起亚硝酸盐食物中毒的调查

1998年10月11日至11月6日,我市连续发生3起亚硝酸盐引起的食物中毒,中毒14人,无死亡.有关情况如下:1 中毒发生情况10月11日中午,出租车司机李某及同事6人在家中聚餐,所食食品为炒茼蒿、炒蛤蜊、凉切火腿、咸鸭蛋和馒头,进食后约10min,全部发病.11月3日,生猪屠宰户陈某一家3人进食午餐,饭菜有炒豆芽、凉拌黄瓜和馒头,进食后30min左右,均出现中毒症状.11月6日,张某及其邻居共5人,于11:00左右相继买某快餐厅出售的炒猪血,食后约10min先后出现急性中毒症状.以上3起食物中毒共14人就餐,14人中毒,潜伏期为10～30min,临床症状相同,首先是腹痛,继而出     

一起麻疹暴发调查

龙游县泽随镇 2 0 0 2年 5～ 6月发生 1起麻疹暴发 ,现将调查结果报告如下。基本情况首发病例叶×× (泽随镇前江村人 ) 5月 1日发病 ,以后前江、柯家 2个村出现 13例续发病例。由于前江村儿童姜××发病后坚持到小南海镇初中上学 ,他所在的初一(2 )班又发生 4例二代病例。此次暴发共有 18人发病 ,其中男性 14例 ,女性 4例 ,最小的 4岁 ,最大的 2 7岁 ,4～ 7岁 10例 ,14～ 15岁 5例 ,2 4岁以上 3例 ,3例成人病例均为发病儿童的家长。 5月 2 6日 ,县疾控中心接到疫情报告后 ,迅速采取措施 ,隔离治疗病人 ,对疫点所在乡镇的儿童实施应急接种 (…     

一起蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的调查报告

1999年 8月 14日 ,四川省德阳市发生一起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒事件。早晨六时许开始 ,首先发现疑似中毒的德阳市二医院收治急性胃肠炎患者 10余人 ,以后在市医院、市五医院等医院先后发现相同症状人员约 5 0余人 ,且就诊患者仍在陆续增加 ,经我站食品卫生监督、检验人员调查 ,疑似食物中毒者均食用过流动摊贩出售的凉拌豆腐皮。经查 ,遂宁来德阳流动人员周××在城区乡饶益村租借一间 9m2房屋 ,在未办卫生许可证照、卫生状况极差的情况下 ,擅自加工遂宁特产凉拌麻辣、五香豆腐皮 ,装于铁皮桶中 ,雇三名民工用自行车托起在市区文庙菜市…     

一起由曼陀罗引起食物中毒的调查分析

2000年7月1日,开封县土山岗乡织锦寨村发生一起6人食物中毒事故。经调查,6月30日晚21点左右周××一家6人吃了自己家蒸的包子,进食大概在1h以后均相继发病,个个烦燥不安,在院里乱吵乱闹,邻居都以为他们在吵架,一直持续到次日早晨7时左右,邻居推开他家的大门一看,一家6人在院子里躺的躺,吼的吼,周和老伴难受的将自己的衣服扒掉,双手抓