甲基维生素B_（12）、维生素B_（12）降低甲基汞含量及免疫与行为毒性作用的研究

研究发现２．０～３．０ｍｇ／ｋｇ甲基维生素Ｂ_（１２）、维生素Ｂ_（１２）均可使孕鼠脑、肝、肾中甲基汞含量明显低于甲基汞组，而对胎仔脑及胎盘中甲基汞含量有明显减少。甲基维生素Ｂ_（１２）、维生素Ｂ_（１２）并可增强机体特异性细胞免疫功能与机体非特异性免疫功能，可改善动物多种行为不良作用。     

同步荧光法测定奶粉中维生素B_1和B_2

同步荧光法测定奶粉中维生素Ｂ＿１和Ｂ＿２胡益水，苏文周（广州市卫生防疫站广州５１００８０）关键词：维生素Ｂ＿１，维生Ｂ＿２，同步荧光法ＤｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆＶｉｔａｍｉｎＢ＿１ａｎｄＢ＿２ｉｎＭｉｌｋＰｏｗｄｅｒｂｙＳｙｎｃｈｒｏｎｏｕｓＦｌ...     

补充维生素B_1、B_2及C对大鼠脑功能的影响

用普通奶粉和强化维生素Ｂ１、Ｂ２及Ｃ的奶粉进行对比实验，观察补充维生素对大鼠脑功能的影响。补充维生素后大鼠行为功能测试表明：错误反应率和逃避时间均明显下降，海马乙酰胆碱神经递质明显增加，脑脂质过氧化物水平降低（Ｐ＜０．０５），而大鼠身体发育无明显改变。提示，在满足机体发育下适当补充维生素Ｂ１、Ｂ２和Ｃ可改善脑功能。     

高效液相色谱法测定食品中维生素B_2

高效液相色谱法测定食品中维生素Ｂ_２山东省烟台市卫生防疫站（２６４００１）王雅贤，李静用高效法相色谱法测定食品中维生素Ｂ２．方法简便、快速．用样量少．重现性好．现介绍如下．实验部分：（ｌ）仪器与试剂：日立６３８型高压汉相色谱仅带６５０－ｔｏＬＣ荧光检?..     

大学生维生素B_1营养状况调查

随着生活水平的提高，人们对食品的色香味要求越来越高。为了满足人们的要求，生产厂家加工的米面越来越精细，结果粮谷外层所含有的营养素大量损失，尤其是维生素Ｂ１（ＶＢ１）。精白面粉与全麦粉相比，ＶＢ１损失７５％以上。粮谷类是我国居民的主食，是ＶＢ１的主要来源之一。因此经常吃加工精细的米面，可导致ＶＢ１长期摄入不足。为了解大学生维生素Ｂ１的营养状况，进行本调查。结果报告如下。对象和方法　（１）对象：上海交通大学男大学生８０人，年龄１８～２０岁。（２）方法：①采用查账法对上海交通大学饮食中心全月主副食品供…     

叶酸、维生素B_6与妇女心脏病

叶酸、维生素Ｂ_６与妇女心脏病［英］／ＲｉｍｍＥＢ．．．∥ＪＡＭＡ．－１９９８，２７９（５）．－３５９～３６４同型半胱氨酸水平升高与冠心病危险增加有关。维生素Ｂ６（ＶＢ６）及叶酸均是同型半胱氨酸代谢的辅助因子。补充含这些营养素的膳食（其营养素含量超过...     

维生素B_1缺乏病的食疗

维生素Ｂ缺乏病的食疗是明启维生素Ｂ１（硫胺素）在人体内基本不能合成，依赖外源供应。由此如果摄入量不足或需要量增加，会引起维生素Ｂ１缺乏病（脚气病），造成多发性神经炎、共济失调、记忆力减退、精神错乱以及维生素Ｂ１缺乏性心脏病、出现心动过速、发绀、呼吸困...     

婴幼儿边缘型维生素B_1缺乏症

目的探讨婴幼儿夜寐不安的原因及更有效地治疗夜寐不安的婴幼儿。方法对２５例以夜寐不安为主要表现，同时伴有烦躁、纳差的２岁以下小儿进行临床观察和红细胞转酮醇酶活力（ＴＰＰ效应）的测定。结果１６％的小儿属边缘型维生素Ｂ１缺乏，２０％属严重缺乏，而对照组小儿仅有６．７％属维生素Ｂ１缺乏症。经统计学处理，两组有显著差异（Ｐ＜０．０５）。实验组小儿经补充维生素Ｂ１１０ｍｇ１日３次口服１周后，临床症状明显好转的约占５０％，好转占３０％～４０％，而症状无改善的仅占１０％左右。治疗前ＴＰＰ效应异常者，经上述治疗后ＴＰＰ效应全部转为正常。结论口服补充维生素Ｂ１对治疗边缘型维生素Ｂ１缺乏症的效果是满意的。     

红细胞门冬氨酸转氨酶活性系数评价实验性维生素B_6缺乏

通过对小鼠Ｂ６不同含量的饲料（缺乏、充裕、普通）的喂养，证实了红细胞内门冬氨酸转氨酶（ＥＡＳＴ）的活性系数（ＡＣ）与小鼠维生素Ｂ６缺乏密切相关，当小鼠缺乏维生素Ｂ６一周时，ＡＣ值迅速提高。提出ＡＣ值＞１．８时，可认为是维生素Ｂ６缺乏。该法测定ＥＡＳＴ的ＡＣ值的变异系数为２．９３～３．８９％，方法简便，重现性好。     

高温作业工人维生素B_1、B_2、C及无机盐营养状况的研究

对高温作业工人体内水溶性维生素Ｂ１，Ｂ２，Ｃ及无机盐Ｋ、Ｎａ、Ｃａ、Ｍｇ、Ｆｅ、Ｚｎ、Ｃｕ的营养状况进行了研究。结果表明，Ｂ２、Ｃａ的摄入量明显不足，仅占供给量的５４．９％和５７．４％。汗、尿中水溶性维生素Ｂ１，Ｂ２，Ｃ的丢失量分别占供给量的２２．１１％、２６．７７％和６．２１％，由汗丢失的Ｋ量约为尿丢失量的９．３倍，Ｎａ为２０．５倍，Ｆｅ为３０倍，Ｚｎ为４．６倍，Ｃｕ为２．４倍。血清Ｋ、Ｃｕ的均值处于正常值的下限，有相当数量人的血清Ｎａ、Ｍｇ、Ｚｎ含量偏低，可能是因大量排汗的结果     

大剂量维生素B_2可防治偏头痛

比利时列日大学的医学家对５５名轻度至重度偏头痛病人进行了研究，这些病人年龄１８～６５岁，每个月偏头痛发作２～８次。研究者将病人随机分配为安慰剂组和维生素Ｂ２４００毫克／日治疗组，为期３个月。结果显示，治疗２８名病人：（１）偏头痛发作率较用安慰剂组病人少３７％；（２）偏头痛持续的天数平均每１个月减少３天；（３）偏头痛指数表现为轻度，即发作程度减轻。研究人员还发现，对１个月内只出现几次偏头痛发作的中度病人，维生素Ｂ２的预防作用最为明显，用药３个月后可收到最佳疗效。其效果与其它用于预防偏头痛药物比较，…     

234名学龄儿童全血维生素B_1营养水平分析

２３４名学龄儿童全血维生素Ｂ１营养水平分析邹红云１姚海英２迪里巴尔我们用溴化氰荧光光度法〔１〕测定了城乡学龄儿童的全血ＶＢ１营养水平，探讨该年龄段儿童全血ＶＢ１的正常值范围。现将结果报告如下。调查对象和方法（１）调查对象：随机抽取乌鲁木齐第３６小学及...     

维生素E、C和B_2联用对鼠脂质过氧化、血脂及脂肪肝的影响

为了提高维生素的抗氧化作用，本研究将维生素Ｅ、Ｃ和Ｂ２联用，观察其对血脂、脂质过氧化的作用效果。结果表明：维生素Ｅ（１００ｍｇ／　ｋｇ）、维生素Ｃ（３００ｍｇ／ｋｇ）和维生素Ｂ２１０ｍｇ／ｋｇ）三者联用可明显降低四氧嘧啶诱发高脂质过氧化物血症小鼠血中ＭＤＡ、ＴＣ及ＴＧ含量，其效果优于两两维生素联用，也伏于单用维生素Ｅ组。无论是预防试验还是治疗试验，维生素Ｅ、Ｃ和Ｂ２联用都可降低食饵性高血脂大鼠模型血中ＴＣ、ＴＣ／ＨＤＬ－Ｃ比值和动脉硬化指数（Ａｌ），升高ＨＤＬ－Ｃ含量，其中以高剂量维生素补充组效果最佳。     

甲基维生素B12拮抗甲基汞毒性的毒理学研究

甲基维生素Ｂ_（１２）拮抗甲基汞毒性的毒理学研究哈尔滨医科大学公共卫生学院（１５０００１）任莹，王蕊，李蓉，陈炳卿哈尔滨医科大学病理教研室李仁甲基汞不仅具有很强的神经毒而且对机体的免疫系统有明显的抑制作用［１］，本文从免疫毒理学角度探讨甲基维生素Ｂ１?..     

96例流行性出血热TXB_2、6酮—PGF_（1α）测定结果

９６例流行性出血热ＴＸＢ_２、６酮—ＰＧＦ_（１α）测定结果上海市南汇县传染病医院２０１３００储峰，季青，李仲平我院对１９８７年１０月～１９９１年３月收治的９６例流行性出血热（下称ＥＨＦ）患者作ＴＸＢ２及６酮—ＰＧＦ（１α）检测，现将结果报道如下。一、...     

美食金针菇的保健菜谱

金针菇营养十分丰富,每１００克鲜品中水分９０．２克,蛋白质２．４克,脂肪０．４克,膳食纤维２．７克,碳水化合物３．３克,灰分１克,胡萝卜素３０微克,维生素Ｂ１０．１５毫克,维生素Ｂ２０．１９毫克,尼克酸４．１毫克,维生素Ｃ２毫克,磷９７毫克,铁１．４...     

婴儿维生素B_1缺乏症的特殊临床表现

婴儿维生素Ｂ_１缺乏症的特殊临床表现上海滚动轴承厂保健站２００２４０沙利民维生素Ｂ１缺乏症，又称脚气病。解放后，随着生活水平的提高，已很少见。但近年来，城市居民饮食讲究，喜食加工精细的大米，再加上反复淘洗，故应警惕该病有露头趋势。脚气病，成人大多以周?..     

叶酸、维生素B_6、同型半胱氨酸与血管疾病

叶酸、维生素Ｂ_６、同型半胱氨酸与血管疾病［英］／ＲｏｂｉｎｓｏｎＫ．．．∥Ｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎ．－１９９８，９７（５）．－４３７～４４３循环系统同型半胱氨酸水平升高与血管疾病（包括脑血管病、外周动脉疾病及冠心病）危险性增加有关。同型半胱氨酸水平升...     

维生素 B_1 致迟发型过敏性休克1例报告

维生素Ｂ１致迟发型过敏性休克１例报告李玉桂患者女，４９岁。原有心肌炎，室性早搏病史。诉于一个月来全身皮肤搔痒，时隐时重，诊断为神经性皮炎，予维生素Ｂ１１００ｍｇ肌注，胎盘组织液２ｍｌ肌注，每日一次。在门诊注射室予常规做维生素Ｂ１过敏试验，观察２０分钟...     

抗黄曲霉毒素B_1蛋黄抗体的制备及其性质的研究

将黄曲霉毒Ｂ１－牛血清白蛋白（ＡＦＢ１Ｏ—ＢＳＡ）连接物免疫注射４只（Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ）产蛋鸡。研究了抗ＡＦＢ１蛋黄抗体的产生进程,除鸡Ｂ外,其它３只鸡从第一次注射抗原后的第９０天开始有较明显的抗体产生,第１３５天达到高峰,从第１６５天开始下降。在抗体产生高峰期,蛋黄抗体Ａ、Ｃ、Ｄ的间接ＥＬＩＳＡ效价分别为１∶８０００、１∶６０００、１∶６０００。以蛋黄抗体Ａ为材料,研究了抗体的特异性,结果表明：该抗体有较好的特异性。但是抗体与ＡＦＢ１的结构类似物（ＡＦＢ２、ＡＦＧ２、ＡＦＧ１、ＡＦＭ１）除ＡＦＭ１外都有不同程度的交叉反应,达到５０％的竞争抑制率时,ＡＦＢ１、ＡＦＢ２、ＡＦＧ１、ＡＦＧ２的灵敏度分别为６、２５、１２５和２４９５ｎｇ／ｍｌ。