丹麦的奶牛合作育种

丹麦是当今世界上奶、肉品主要生产国和出口国之一。一个地小人少的国家,畜牧业为什么能成为全国重要的经济优势?1984年9月新疆畜牧考察团访问了丹麦,通过参观家庭农场、奶品厂、育种站、饲料工厂、大学和研究所等32个单位和召开有关座谈会,对丹麦畜牧业的生产现状与技术有所了解。本文摘自该团总结汇报中奶牛育种部分。     

丹麦的乳业

本文根据实地考察和有关资料，较全面地介绍了丹麦的奶牛业概况、牛奶按质计价体系、牛奶配额、乳品加工设备和技术、新产品研制开发以及科研教育等情况。     

丹麦的家庭牧场

从1984年9月2日至10月18日,我们随同中国进出口公司赴丹麦选牛,历时48天,先后走过近300个家庭牧场,共选出595头奶牛,经检疫后运回360头。 我们在丹麦第一批选出356头黑白花青年母牛,其中167头的母亲第一胎平均产奶量达到6363公斤,乳脂率4.11％,乳脂量261.6公斤。产奶量在7000公斤以上的有27头,第一胎最高的产奶量为8007公斤,乳脂率4.1％,乳脂量328公斤。另189头青年母牛的母亲二胎以上的产奶量平均7234公斤,     

丹麦牛的头数

(千头) [摘自(~Summary of AnnualReport)),1983,3(英文)]焉、一薯两一一瞥丽旦忑旦丹麦牛的头数!编辑部     

丹麦钍造影剂病例的恶性肿瘤

在丹麦从1949年起就对钍造影剂病例进行观察。这些病例(除个别外)是在1935～1946年间主要由于罹患神经系统疾病需作动脉造影而接受钍造影剂(Thorotrast)注射的。据1973年的资料,丹麦钍造影剂病例共计1012人(男性671人,女性441人),其中621人已死去。钍造影剂病例的恶性肿瘤可分为两组,钍造影剂诱发者与其它恶性肿瘤属于前者的是肝肿瘤和白血病。     

丹麦奶品和牛肉产量

}1981(千吨)牛 奶 5040 5215 5425 黄 油‘109 121 干 酪f 243 f 245 zi:肉和小牛肉 255 247 l ’131 250 j 25610l109102103 [摘自(~Summary of AnnualRepo r}≯,1 983,3(英文)]丹麦奶品和牛肉产量!编辑部     

丹麦公牛测验用指数评定法

丹麦公牛种用品质的评定是以专门测验站在相同条件下的测验记录数据,按统一方法计算选育性状育种值指数为依据的。在不同的测验阶段,计算不同性状的指数(参看本刊1985年第一期本栏)。 一、性能测验阶段用的指数 性能测验工作开始于1963年,主要测验后备小公牛生长速度、饲料利用率和屠宰品质,用T、U、I三种指数表示之。 1.T指数。根据公犊42—336日龄测验期间的平均日增重计算。     

丹麦应用化学和微生物方法保存饲料的研究

丹麦的种植业一年生产1500—1540万吨饲料单位,即每公顷产53公担饲料单位。种植一年生或多年生牧草及青贮用玉米的总产量为2300万吨,块根饲料750万吨。青绿饲料的绝大部分用于青贮,以沟壕式青贮为主,大农场则采用“Harvestor”青贮塔。 青贮同料的品质指标如下:优质青贮料(干重时％)乳酸为9.77、乙酸4.33、丁酸0.64、乙醇0.89,pH值为4.2;低质青贮料相应为5.10、3.25、1.09、0.24,pH值为     

奶牛的育种工作

在最短的时期内,畜产品的生产要有较大地增加。这个任务可靠增加牲畜头数和提高生产性能来完成,乳用品种母牛数量增加不多,肉牛1980年要达到700万头。1980年,奶牛产奶性能要提高20％。往后提高还要高些。 在增加牛的生产性能的同时,必须实现畜牧业工厂化生产的转移,但这个转移,还缺少新牛舍和先进技术装备。综合体内必须有和培育出大量最大限度适应新工艺条件的高产奶牛。     

美国的奶牛饲养业

一、概况 美国的奶牛饲养业,由于牛奶、奶制品滞销,牛奶的生产量一直停留在过去二十五年前5,500万吨的水平上。但由于牛群品质的提高,饲养管理条件的不断改善,奶牛业向专业化集约化的方向发展,所以奶牛的饲养头数和饲养奶牛的农户比二十五年前减少了将近一半。预计在今后十年内,奶牛的饲养头数将继续减少10—30％,饲养农户也将进一步减少,向少数大型的专业化经营发展。二十五年来,每头奶牛的平均产奶量逐年提高,从1955年的2,655公斤增加到1979     

奶牛的水代谢

前 言 世界各国的许多地区都缺乏符合质量要求的水。奶牛对水的消耗超过其它任何营养物质的消耗。同时,水也是奶液和排泄物的最大组成成分。 尽管曾有几篇综述文章使用了“水代谢”一词,但是必须阐述的首要问题仍是“代谢”一词的含义。在动物体内的一个事实是:水通过渗透作用而被动物吸收。“代谢”一词也用于描述活细胞内的化学变化。水显然参     

奶牛乳头的创伤愈合

11头健康奶牛的乳头发生了外科性裂伤,用综合粘胶剂对合21处裂伤(前乳头10处,后乳头11处),其中8处乳头裂伤治疗后未见组织外积。17处治愈(81％),1处乳头裂伤于第二天张口,并发展成一个乳瘘管,其余3处伤口开始时已为粘胶剂修复,以后在母牛麻醉恢复期间又遭损伤,伤口     

干奶牛的管理

让奶牛产前停奶是一项良好的管理措施。高产奶牛在泌乳期要消耗一部分体内的营养储备,因此,在下一次泌乳前,需要一个干乳期以补充这些营养储备,并使泌乳系统得到恢复和获得新的刺激。 美国田纳西州用同卵双生奶牛试验,证明了干乳期的必要性。这些孪生牛被分成两组,在头三个泌乳期内,第一组牛持续挤奶;     

奶牛的蛋氨酸营养

三十多年前人们就意识到蛋氨酸可作为一种重要的氨基酸添加剂。1963年以来的一些研究结果表明,在奶牛饲料中添加蛋氨酸或其羟基类似物可提高乳脂率和校正乳产量。本文目的在于论述影响奶牛对添加蛋氨酸反应的饲管因素,探讨蛋氨酸的作用机制。 一、蛋氨酸对奶牛生产性能的影响 据Reis报道,把DL-蛋氨酸灌入绵羊真胃可使羊毛生长率大大提高。该研究结果     

奶牛的维生素营养

本文简述了维生素A、维生素D、维生素E和生物素对奶牛健康和生产性能的维持所起的作用，以及合理的饲喂量。     

奶牛的理想型

奶牛体型鉴定经历了部位评定方法、记述式评定和线型鉴定的发展。1988年第七届世界荷斯坦会议技术交流的首项内容,就是有关线性鉴定的研究。实际上,对体型鉴定由颇多争议变为各国奶协组织的重要工作内容,是有以下现实原因的: 1.体型鉴定已由经验标准向实验基础上的性状功能型发展;     

高产奶牛的饲养

畜牧业发达国家奶牛业的集约化过程是与育种工作的深化以及奶牛饲养制度的完善分不开的。奶牛的生产性能在畜牧场工厂化,畜牧场规模扩大,手工劳动减少的基础上不断提高。 提高奶牛的生产性能是由经济效益决定的,因为高产奶牛能最有效地把饲料的营养物质转化成产品。因此种用幼牛出售价也在提高。在这个计划中,东德学者K.Wernera于1969年作出的以单位产品的饲料消耗取决奶牛的生产性能的计算是有意义的。他认     

奶牛的阶段饲养

阶段饲养用于高产奶牛是卓有成效的。奶牛的泌乳期可分为三个不同的阶段,第四阶段即为干奶期。了解奶牛的阶段饲养不仅有助于获得最高的产奶量,还可以在各个阶段最经济地利用饲料。     

夏季奶牛的饲养

乳牛在夏季可长期饲喂最全价的青饲料。青饲料富含蛋白质、维生素和矿物质,且蛋白质中有各种氨基酸。100千克青草约含20个饲料单位,乳牛采食70—80千克牧草可得到1400—1600克可消化蛋白。估计整个夏季可得到50％以上的产奶量和60％以上的增重。此间,畜产品的成本比舍饲低1/3—1/2,     

以色列的奶牛养殖业

本文综述了以色列奶牛养殖业及其在经济中的地位,分析了以色列发展奶牛业的限制因素及以色列所采取的保证奶牛高产的措施,并永我国目前的奶牛业现状提出了自已的发展思路。