食品中糖精,苯甲酸和山梨酸聚酰胺薄膜色谱测定法

食品中糖精、苯甲酸和山梨酸的测定,除了高效液相色谱法和气相色谱法外,一般采用薄层色谱法。由于聚酰胺薄板不易制备,且厚度难以一致,导致样点展开时分离效果欠佳;又因显色剂喷雾时雾滴大小不稳定,造成着色不均匀而影响显色效果。为此,经过实验探讨本法采用聚酰胺薄膜、横向点样和浸渍显色法,取得理想结果:膜面菲薄乎整,背景蓝色均匀,样斑黄色清晰,标准色斑梯度良好。并且简化现行国标法步骤,一次提取可同时测定糖精、苯甲酸和山梨酸。今报告如下。     

双检测器HPLC同时测定食品中甜密素、苯甲酸、糖精和山梨酸的含量

甜密素、苯甲酸、糖精和山梨酸是食品分析中的常规项目[1],根据GB标准在分析这些项目时需要采用不同的方法分别测定[2-4],这给检测工作带来了不便。本文以一支C18色谱柱、两种检测器串联的形式同时完成了上述测定工作,满足了日常卫生监测快速、准确的需求。1 材料与方法1.1 测定方式 样品经Techsphere-ODS色谱柱分离,以双检测器（RID-10A/SPD-10Avp）串联的方式同时检测甜密素、苯甲酸、糖精和山梨酸含量。色谱流程见图1。 图1 串联检测器流程图1.2 仪器 LC-10ADvp HPLC两台 LC-10ADvp泵,RID-10A和SPD-10Avp检测器,SIL-10ADvp自动进样器,CTO-10Avp柱温箱,SCL-10Avp系统控制器,CLASS Vp V5.03双通     

HPLC测定酸牛乳及蜜饯中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的试样处理方法

在食品理化检验国标方法中,规定了酱油、水果汁、果酱等食品中苯甲酸、山梨酸含量的测定方法,以及汽水、果汁类、配制酒类糖精钠的高效液相色谱法^〔1〕.高效液相色谱法(HPLC)由于有很高的灵敏度和很强的分离能力,所以对许多已经存在于液相或可溶于液相的组分,经过适当处理均可采用该法进行测定.我们对高效液相色谱法测定酸牛乳及蜜饯中苯中酸、山梨酸、糖精钠的方法进行了实验研究,从而建立了一个操作简单、准确可靠的试样处理方法.     

高效液相色谱法测定饮料中糖精钠,苯甲酸,山梨酸

高效液相色谱法（HPLC）具有灵敏度高，分离效果好的特点。本文提出在恒温、流动相甲醇：乙酸铵缓冲液比例为30＋70的色谱条件下，样品经除气过滤后，直接进行测定，取得满意结果，变异系数均小于5％，添加回收率均大于98％，重现世良好，操作方便，7min即可测定一份样品。1实验部分1．1主要仪器与试剂1．1．1LC－10AD液相色谱仪（带自动进样器CBM－10A控制器）及CLASS－LC10工作站。日本岛津。1．1．2CQ200超声清洗器1．1．3流动相；甲醇（优质纯）、0．02mol／L乙酸铵（优质纯）缓冲液。1．1．4标准液：中国科技开发公司出品的糖…     

食品中山梨酸,苯甲酸的宽口径毛细管柱测定

目前,食品中山梨酸、苯甲酸的气相色谱测定多采用内装涂以０５％ＤＥＧＳ＋１％Ｈ３ＰＯ４固定液的６０～８０目ＣｈｒｏｍｏｓｏｒｂｗＡＷ柱［１］。本文探讨用ＤＢ－ＷＡＸф０５３ｍｍ×３０ｍ宽口径毛细管柱同时测定食品中山梨酸、苯甲酸的含量。本实验结果表明...     

紫外分光光度法同时测定饮料中苯甲酸和山梨酸

食品中苯甲酸和山梨酸的测定方法有薄层色谱法和气相色谱法。前法操作繁琐、耗时长、准确性差;后法需要昂贵的仪器,难以普及。鉴于苯甲酸、山梨酸的紫外吸收特性,笔者对紫外分光光鹰法同时测定饮料中苯甲酸私山犁酸进行了探索,并应用于实际样品的测定,取得了满意的效果。一、实验部份1．仪器与试剂(1)7550紫外/可见分光光度计(2)乙醚(3)6mol/L盐酸液(4)2%碳酸氢钠溶液(5)无水硫酸钠溶液(6)苯甲酸、山梨酸标准液,分别用2%碳酸氢钠溶液配成2mg/ml贮备液,临用前用同液稀释到适当浓度     

高效液相色谱法同时检测槟榔中苯甲酸、山梨酸和糖精含量

用高效液相色谱法 ,以甲醇 乙酸铵作流动相 ,C1 8反相柱分离 ,紫外检测器测定 ,可同时测定槟榔中加入的苯甲酸、山梨酸和糖精含量 ,其他物质无干扰。     

HPLC测定乳制品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的前处理方法研究

目的：建立乳制品中高效液相色谱测定苯甲酸、山梨酸、糖精钠的一种简单可行的前处理方法：方法：采用3类不同沉淀剂除去乳制品中蛋白质后，用高效液相色谱法测定乳制品中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠。结果：1．采用金属盐作沉淀剂时，苯甲酸、山梨酸、糖精钠的相对标准偏差分别为0．276％，0．657％，0．594％，方法回收率分别为98．0％～101．2％，93．2％～96．8％，98．8％～102、2％；2．采用生物碱试剂作沉淀剂时，苯甲酸、山梨酸、糖精钠的相对标准偏差分别为0．317％，0．809％，0．300％，方法回收率分别为87．1％～89．1％，87．4％～88．1％，87．2％～92．5％；3．采用有机溶剂作沉淀剂时，苯甲酸、山梨酸、糖精钠的相对标准偏差分别为0．675％，0．276％，0．658％，方法加标回收率分别为104．0％～108．1％，104．0％～109．0％，103．2％-107．0％。结论：方法1是一种简单、快速、安全及结果准确的前处理方法。     

香辣酱果冻中苯甲酸山梨酸测定样品前处理的方法探讨

山梨酸、苯甲酸是常用的食品防腐剂之一 ,目前有薄层层析法、气相色谱法、高效液相色谱法等方法对山梨酸及苯甲酸进行测定。当我们采用上述方法对含有红油及蛋白质的香辣酱、含乳制品及果冻类样品测定时 ,遇到了干扰现象。因此 ,参照文献水杨酸中样品制备的原理 ,再结合标准方法进行了对香辣酱、含乳制品 ,果冻样品的前处理进行了比较分析 ,结果如下。1　实验部分1 1　仪器　ＨＰ5 890型气相色谱仪 ,配氢火焰离子化检测器 (ＦＩＤ)。色谱柱 :3ｍｍ× 2ｍ不锈钢柱 ,内装涂以 5 %(ｍ/ｍ)ＤＥＧＳ - 1% (ｍ/ｍ )Ｈ3ＰＯ4 固定液的 6 0～ 80目…     

离子交换HPLC法同时测定食品中糖精、苯甲酸、山梨酸、柠檬酸和苹果酸

[目的]探讨用强阳离子交换柱同时测定食品中糖精、苯甲酸、山梨酸、柠檬酸及苹果酸的可行性。[方法]用国产的Nucleosil-10SA，4.6mm×250mm色谱柱，以c(1／2H2SO4)=0.0005mol/L作流动相，在230nm下分离测定。[结果]6min可完全分离测定上述5种添加剂，其相对标准偏差0.29％～1.78％，回收率100％～105％，相关系数在[结果]6min可完全分离测定上述5种添加剂，其相对标准偏差0.29％～1.78％，回收率100％～105％，相关系数在0.9993以上，乳化剂及甜味素不干扰。[结论]可用强阳离子交换柱代替反相柱同时测定以上5种添加剂，应用于果奶等测定结果满意。     

HPLC法快速检测食品中糖精钠、苯甲酸和山梨酸

目的采用高效液相色谱法-二极管阵列检测器(HPLC-DAD),建立了快速定性、定量分析食品中的糖精钠、苯甲酸和山梨酸的方法。方法针对不同类型的食品,采用不同的前处理方法,以甲醇∶0.02mol/L乙酸胺(12∶88,V/V)作为流动相,Shim-pack VP-ODS色谱柱(5μm×4.6 mm×150 mm)作为分离柱,利用二极管阵列检测器,在不同波长处同时定性定量检测。结果建立的方法线性良好,样品回收率在95%~110%之间变异系数不超过3%。结论本方法快速、灵敏,适合日常样品检测的需要。     

高效液相色谱测定食品中苯甲酸、山梨酸含量

目的　测定食品中山梨酸、苯甲酸的含量。方法　样品用乙醚—石油醚萃取 ,在 6 0℃水浴上蒸馏除去乙醚—石油醚 ,再在酸性介质中酯化 ,用高效液相色谱分离与测定。结果　标准回收率 :苯甲酸 (10 0 .0 2± 3.2 8) % ,山梨酸 (96 .3± 4 .85) %。最小检出限分别为 :苯甲酸 0 .0 2 2 μg ,山梨酸 0 .0 13μg ,线性关系与回收率较好 ,(r >0 .98)。结论　HPLC法测定食品中苯甲酸与山梨醇防腐剂具有简便、快速、准确的优点 ,值得推广应用     

3种不同前处理方法在HPLC测定果冻中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的实验比较

高效液相色谱法(HPLC)具有很高的灵敏度和很强的分辨能力，能使已存在于液相或可溶于液相的组分经适当处理得到很好的分离、定量。但在食品理化检验国家标准方法中只规定了酱油、水果汁、果酱等食品中苯甲酸、山梨酸的高效液相色谱测定方法，以及汽水、果汁类、配制酒类糖精钠高效液相色谱测定方法。超声萃取、震荡提取及加热是液相色谱处理样品的常用手段，为了比较三者在测定果冻中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的效能，做了一系列的回收试验，现报告如下。     

食品中苯甲酸、山梨酸使用情况调查

苯甲酸、山梨酸是属于食品防腐剂中的一类 ,主要用于抑制微生物的生长 ,其目的是防止食物腐败延长食物的保存时间。据有关资料《食品添加剂公定书》1997年 9月第 6版 [1 ]报告表明 ,人们长期过量的摄入苯甲酸 ,会抑制人体的淋巴球生长 ,体重受到抑制。本文对食品中的苯甲酸、山梨酸使用情况进行了调查 ,现报告如下。1　材料与方法1.1　样品来源　采用 2 0 0 0年 1～ 9月本所日常检测得到数据进行整理分析 ,共计 190件样品。1.2　检验方法　采用高效液相色谱仪测定样品中苯甲酸、山梨酸含量。1.3　标准评价标准　根据国家卫生标准 GB2 76 0…     

食品中山梨酸、苯甲酸的测定方法改进

[目的]对食品中山梨酸、苯甲酸测定的前处理进行改进,以达到样品中待测组分提取完全,操作简便。[方法]于2004年3月对GB/T5009.29-2003食品中山梨酸、苯甲酸测定方法中前处理用分液漏斗代替比色管、提取由两次改为三次、提取残渣用丙酮直接定容。[结果]改进法回收率90.3%～96.8%、最低检出浓度0.012g/kg、RSD<6.4%。[结论]改进法操做简便、准确,灵敏度、准确度均符合实验要求。     

油脂类食品中苯甲酸、山梨酸样品前处理方法的改进

在检测食品中的苯甲酸、山梨酸时,前处理方法多采用GB/T 5009.29-1996所述方法.即取样后先酸化,再用乙醚分两次提取,吸出提取液经洗涤脱水后于水浴上挥干,最后用乙醚-石油醚溶解定容后再检测.这种方法处理无脂类食品,如醋、咸菜等尚可,但在处理乳类、月饼等含油脂的样品时,由于乙醚是油脂的良好溶剂,会把样品的油脂成分也同时提取出来,无法继续进行挥干等处理过程.笔者针对存在问题对样品前处理方法进行了改进,现报告如下.