中暑药膳八方

百合合莲花汤来源:《药膳菜谱》原料:莲子50g,百合100g,黄花菜20根,冰糖150g。制作:将百合、黄花菜洗净,装入大汤碗内,莲子去皮、心,洗净,也放汤碗中;汤碗中加清水500mL,上笼用旺火蒸至上述料熟,加入冰糖,再蒸片刻即可。服法:每日早、晚餐服食。功效:健脾开胃,固精敛汗。为夏季清热滋补佳品。绿豆冬瓜汤来源:《民间食谱》原料:冬瓜1000g,绿豆300g,鲜汤500mL,姜10g,精盐3g,葱30g。制作:铝锅洗净置旺火上,倒入鲜汤烧沸,撇去泡沫,姜拍破,放锅内,葱去根洗净,挽结入锅;绿豆淘洗干净,去掉浮于水面的豆皮,放入汤锅内炖烂。将冬瓜去皮,去瓤、洗净,…     

枸杞子补益药膳方选

枸杞子为传统滋补强壮中药,以宁夏产为好。其含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素C等,具有滋肾、润肺、补肝、明目的功能。下面,向大家介绍几款枸杞子补益药膳。     

秋季养生药膳数则

秋风送爽,炎暑消退,秋季是丰收的季节,人体也正处于收获时期,机体由活跃、外向、支付的阶段转变到沉静、内向、贮蓄的阶段,因为在夏季消耗多,吸收少,秋季应重视及时补充营养,保持甘润。     

老年人养生保健的食疗药膳

随着老年人口的增加 ,老年人的养生保健食疗药膳已成为人们关注的重点 ,许多学者对此进行了研究。1　补肝肾延年益寿邓小英等对《本草纲目》中有关养生延寿方药进行了统计 ,在该书 1万多首附方中 ,有 390多条记载有关轻身、抗衰老方药 ,其中补肝肾方药约 90多条。如服食金髓煎养生延寿 ,具体制法是 :“枸杞子逐日摘红熟者 ,不拘多少 ,以无灰酒浸之 ,蜡纸封固 ,勿令泄气。两月足 ,取入沙盆中擂烂 ,滤液汁 ,同浸酒入银锅内 ,慢火熬之。不住手搅 ,恐粘住不匀。候成膏如饧 ,净瓶密收。每早温酒服2大匙 ,夜卧再服。百日身轻气壮 ,积年不辍 ,可以…     

食疗养生药膳方

糖尿病病人的食疗 糖尿病的发病率已越来越高，严重危害人们健康，应引起足够重视。糖尿病的治疗以综合治疗为优，即饮食、药物和体育三大疗法的结合，称为战胜糖尿病的三大法宝。     

秋季养生药膳八则

参竹老鸭 配料：沙参、玉竹各50g,老鸭1只,葱、姜、盐、黄酒各适量。     

药膳养生话红豆

红豆,亦称小豆、赤小豆等,是秋季成熟的常见小杂粮。“红豆生南国,春来发几枝。劝君多采撷,此物最相思。”红豆不光是寄托爱恋的相思之物,也是人们常食的进补之品。     

呀诺达雨林养生药膳

“呀诺达雨林养生药膳”是在世界中联药膳食疗研究专业委员会指导下,汇集中华药膳的精华,在传统工艺的基础上不断创新,运用独特的烹调技法,结合海南地方特色,     

冬日养生药膳

圆肉红枣羊肉汤：羊腿肉750g、桂圆肉30g、党参15g、红枣10枚、生姜4片。将羊肉洗净、切块。将葱、姜、蒜用油起锅,下羊肉翻炒。将桂圆肉、党参、红枣洗净后一起放入锅里,加水用大火煮沸,改用文火炖三小时即可。食肉饮汤。     

呀诺达雨林养生药膳

“呀诺达雨林养生药膳”是在世界中联药膳食疗研究专业委员会指导下,汇集中华药膳的精华,在传统工艺的基础上不断创新,运用独特的烹调技法,结合海南地方特色,将雨林中的山药、野菜、野生菌、土鸡、水库鲜鱼、特色蔬菜引入药膳,形成了独具特色的雨林药膳。     

药膳在中医美容中的作用

目的:通过药膳保健发挥中医美容绿色健康的优势,达到美容养颜、防病健身的作用。方法:中医美容包括药膳美容,针灸美容,按摩美容等多种方法,其中药膳美容是将中草药和食品结合起来,通过适当的食物及天然药物来调理全身,具有药疗和食疗双重功效的一种美容方法。本文通过五脏特点和药膳关系来调理身体,润肤养颜,并介绍一些常用药膳方法。结果:中医药膳美容运用中医整体观念和辨证论治的特点,对损美性疾病进行审证求因、审因论治,它通过因时制宜、因地制宜和因人制宜,起到补益身体、护肤养肌、美容健体的功效。结论:中医药膳美容绿色健康,值得日常推广使用。     

养生保健药膳应用思路与实践探讨

<正>我国人口老龄化问题日益严重,社会养老成为必然趋势,怎样在老年公寓中开展养生保健工作特别是饮食保健成为老年公寓日常工作的重中之重。福州市中医院2010年开展了科研课题《养生保健药膳在福州市老年公寓中的推广应用研究》,经过两年研究实践,总结经验,以望为将来在更多     

中医药膳养生治病的应用原则

中医药膳作为中华医学文化和中华饮食文化的重要组成部分和结合点,是中华文化几千年发展史上的一个重要瑰宝,可以使人们在品尝色香味俱全的美味佳肴的同时起到养生保健的目的,已经受到越来越多中外人士的欢迎,但药膳在制作和应用的整个过程中必须有一定的原则和规范。本文对药膳在应用过程中应遵守的主要原则进行了简要阐述。     

人参药膳款款走来

人参莲肉汤（《经验良方》）白人参10g,莲子10枚,冰糖30g。制作：将白人参、莲子（去心）放在碗内,加洁净水适量发泡,再加入冰糖,再将碗置蒸锅内,隔水蒸炖1小时。     

春季药膳养生

现在正值春季,此时,人最明显的感觉就是很容易才巴困。据科学家研究显示．由于气温开始回升,人们皮肤的血管和毛细血管也逐渐扩张．血流量逐渐增大,代谢增强,供应大脑的血流量相对减少,氧和能量的供应也随之减少,从而影响大脑的兴奋性。人们的生理机能不适应季节性的气候变化而发生暂时性的生理反应,就容易产生困倦疲乏的感觉。     

中医药膳养生治病应用原则探析

中医药膳是指包含有传统中药成分，具有养生、防病、治病等作用的特殊膳食。它是在中医药理论的指导下，通过大量生活和医疗实践逐渐积累形成，是中华民族宝贵的遗产。随着社会的发展和养生保健事业的需要，由此而来的中医药膳之需求大大增加。然而药膳具有药物的性能与功效，与一般的膳食不同，施用必须遵循一定的原则。在此，笔者试对其主要的应用原则作一初步探讨。     

药膳与老年养生

药膳是以中医理论为指导,根据药食同源,医养同理的原则,研究药物如何更有效地与食物结合,运用营养学、营养卫生学和烹饪学等相关知识,使之达到防病治病、养生康复、延长寿命的目的。几千年来,中国传统医学就十分重视饮食调养与健康长寿的辩证关系。     

浅谈中医药膳养生治病应用原则

随着社会的发展和养生保健事业的需要,由此而来的中医药膳之需求大大增加。然而药膳具有药物的性能与功效,与一般的膳食不同,施用必须遵循。中医药膳是指包含有传统中药成分,具有养生、防病、治病等作用的特殊膳食。它是在中医药理论的指导下,通过大量生活和医疗实践逐渐积累形成,是中华民族宝贵的遗产。随着社会的     

老年人养生药膳十方

1、杏仁干贝豆腐 配料：甜杏仁6g,豆腐50g,香菇15g,干贝、牛奶各20g,青豆、火腿、冰糖各30g。 制法：豆腐切成小方块,用沸水浸透沥干;干贝水发透切片;杏仁去皮;香菇水发切成两半;火腿切成小块。将青豆、火腿、干贝、豆腐、杏仁同放入砂锅内,加清水适量,置大火烧沸,改小火炖30分钟,加入牛奶、冰糖溶化即成。     

常食药膳益寿延年

益寿鸽蛋汤原料与制作:枸杞子10克,龙眼肉10克,制黄精10克,鸽蛋4个,冰糖50克。将前3味药物洗净,切碎;冰糖砸碎装在碗中。锅置中火上注入清水约750克,加入前3味药物,煮至沸后约15分钟,再把鸽蛋打破逐个下锅内,同时将冰糖末下锅中同煮至熟即成。用法与功效:空腹服。每目服1次,连服7日。功效补肝肾,益气血,适用于中老年人肺燥咳嗽,气血虚衰,智力减退等症。可作为老年体衰者的日常膳食。