青岛市学生食品安全知信行调查

了解青岛市学生食品安全知识、态度、行为,为进一步在学生中开展健康教育和行为干预提供理论依据.方法 整群随机抽取青岛市12所学校的915名学生进行问卷调查.结果 学生食品安全知识平均得分为(10.21±3.63)分,小学生得分最低(9.05±3.27),大学生最高(11.53±3.20),不同文化程度间差异有统计学意义(P<0.05);食品安全行为平均得分为(4.75±1.48)分,小学生得分最高(5.31±1.31),大学生最低(3.88±1.47),不同文化程度间差异有统计学意义(P<0.05).41.0%的学生认为我国食品安全现状较差.电视新闻(81.2%)、报纸杂志(53.7%)和网络(47.7%)是学生获取食品安全知识的主要途径.结论 青岛市学生的食品安全知识知晓率和行为形成率较低,应大力开展食品安全健康教育.     

杭州市余杭区高中生食品安全知信行现状

近年来,我国食品安全事故频发,引起了国民的恐慌和国内外消费者对中国食品品质和食品安全的质疑[1].食品中违规使用食品添加剂和违法使用非食品添加剂事件层出不穷,我国食品安全已经成为社会关注的焦点问题[2].     

广州市中学生饮酒相关知信行调查

<正>WHO的报告指出,目前全球有20亿饮酒者,每年约250万人因有害饮酒导致死亡~([1])。饮酒行为正在全球范围内呈现明显的低龄化趋势,青少年的生理和心理都未发育成熟,酒精导致的后果往往更加严重~([2-3])。WHO统计数字表明,每年有32万15~29岁的年轻人死于与酒精相关的原因,占该年龄组所有死亡人数的9%~([1])。青少年开始饮酒的年龄越小,成人     

海口市大学生网购食品安全知信行调查

目的 通过调查海口市大学生网购食品知识、态度及行为现状,找出目前存在的问题并分析其原因,为网购食品安全管理提供理论参考.方法 通过自行设计的问卷,采用随机抽样方法,对海口市五所大学的1000名学生进行调查.采用卡方检验和非参数检验方法对结果进行分析.结果 不同学校、专业、性别、学历、年级及是否接受过专业的食品安全教育对...     

廊坊市3~8岁儿童家长家庭食品安全知信行分析

了解廊坊市3~8岁儿童家长家庭食品安全知识、态度及行为习惯现状及其影响因素,为引导儿童家长树立科学合理的食品安全观念提供科学依据.方法 采用随机整群抽样方法,选取廊坊市3所幼儿园和2所小学1 246名学生家长进行家庭食品安全知识、态度及行为习惯问卷调查.结果 儿童家长家庭食品安全知识平均得分为13.24分,家长文化程度越高,食品安全知识得分越高(F=19.89,P<0.01).在家庭食品安全态度问题中,80%的家长食品安全态度比较积极.在家庭食品安全行为方面,家长购买即食食品时,88.20%的家长会选择大型超市;家长的文化程度越高,购买预包装食品时,阅读食品生产日期和保质期的比例越高(x2=36.38,P<0.01).关于家庭食品安全问题,86.60%的家长最担心的是滥用食品添加剂.结论 应该加强家庭食品安全知识的宣传,家长应该在良好的食品安全态度下,更多地了解和掌握食品安全知识,逐步培养健康、正确的食品安全行为.     

宁波市鄞州区中小学生伤害知信行调查

目的了解宁波市城乡接合部学龄儿童伤害相关知识、信念以及行为情况,为儿童伤害干预工作提供依据。方法采用随机分层整群抽样法,选取宁波市鄞州区5所中小学进行问卷调查,共调查7～17岁学生6 234名。结果 64.9%的学生认为伤害是可以预防的,90%以上的学生伤害防制知识来自学校教育、大众媒体宣传和父母亲教育。在调查前的30 d内,4.1%的学生承认有经常过马路不走人行横道行为,29.5%的学生坐在汽车副驾驶室时经常不系安全带;有49.78%的学生在运动时从来没有采取防护措施,不同年龄学生之间的差异有统计学意义(P<0.01)。结论宁波市城乡结合部中小学生的伤害防护意识薄弱,开展防制伤害健康教育和技能培训是预防和控制伤害发生的关键。     

广州市一本高校大学生校园安全知信行状况

了解广州市一本高校大学生校园安全知识、态度、行为,为进一步完善大学生校园安全教育和行为干预提供依据.方法 2015年1-4月,在广州市6所一本高校随机发放问卷共971份,对学生的校园安全知识、行为和态度进行调查.应用SPSS 16.0对调查数据进行统计描述与推断.结果 学生校园安全知识的平均得分为(23.78±4.86)分,不同性别、专业学生间差异均无统计学意义(P值均>0.05),年级间差异有统计学意义(F=8.03,P<0.05);学生校园安全行为的平均得分为(24.03±5.09)分,性别、年级及专业间差异均有统计学意义(t/F值分别为9.88,19.88,7.88,P值均<0.05).69.0%的调查对象认为校园安全对自己的学习、工作和生活“非常重要”或“比较重要”,64.0%认为学校开展的校园安全教育“非常重要”或“重要”.学生通过安全教育讲座或安全教育课程获得校园安全知识的比例分别为54.4%和45.0%.结论 广州市大学生校园安全知识和行为均处于中等水平.学校可通过多种途径完善校园安全教育,提高学生的校园安全知识水平,纠正校园安全行为.     

安徽省蚌埠市中小学生流行性感冒防控知信行调查

了解中小学生流感防控知识、态度和行为(KAP)现状,为制定科学的中小学流感防控健康教育策略提供有效依据.方法 自行设计调查问卷,对采用随机分层整群抽样方法抽取的安徽省蚌埠市22所学校2 907名中小学生进行流感防控相关知识、态度和行为调查.结果 蚌埠市中小学生流感防控KAP水平不高,不同性别和不同地区中学生流感防控知识和态度得分差异有统计学意义,不同性别小学生流感防控行为得分差异有统计学意义,不同地区小学生流感防控知识和行为得分差异有统计学意义(P值均<0.05).中学生获取流感防控知识渠道前3位为电视和广播(68.93%)、校园宣传或老师课堂教授(64.73%)、学校举办的专家讲座(63.50%),后3位为网络和新媒体(1.36%)、课本(32.56%)、父母或家人(33.01%);小学生获取流感防控知识渠道前3位为校园宣传或老师课堂教授(60.56%)、报刊和杂志(57.32%)、学校举办的专家讲座(54.30%),后3位为网络和新媒体(0.59%)、父母或家人(13.47%)、课本(41.35%).结论 要加大学校健康教育力度,形成学校、家长、政府三方联动联控的局面,有效保障广大学生的健康权益.     

山东大学生突发公共卫生舆论事件应对知信行调查

了解大学生应对突发公共卫生舆论事件的知识、态度、行为(KAP)现状,为相关部门制定公共卫生教育政策和计划提供科学依据.方法 自拟调查问卷,采用分层整群抽样方法随机选择山东省3所医学院校512名在校大学生进行问卷调查,内容包括人口学情况和突发公共卫生舆论事件知信行.结果 大学生突发公共卫生舆论事件知识、态度和行为得分分别为(5.01±1.69)(3.87±0.98)和(5.89±1.31)分,知识和态度之间存在正相关(r=0.22,P<0.01),高年级学生相比低年级学生具有更多KAP知识(rs=0.34,P<0.01).女生和医学相关专业学生态度更为积极(t值分别为-2.34,2.20,P值均<0.05).结论 大学生突发公共卫生舆论事件应对现状有待改善,需要学校、社会、个人等多方面共同努力.     

职业高中学生吸烟知信行调查

吸烟行为在青少年中已经比较普遍 ,同时也成为社会关注的一个重要问题。为了解职业高中学生吸烟知、信、行的情况 ,我们对某职业中学的学生进行了吸烟知识、态度及行为的调查 ,并进行了分析。1　对象和方法1.1　对象　东城区某职业高中一、二、三、四年级各抽一个班 ,共 487名学生 ,年龄在 15～ 19岁。1.2　方法　采用《中小学生吸烟行为及其影响因素研究》课题协作组制订的《中小学生吸烟情况调查表》。问卷内容包括一般情况、有关吸烟的知识、对吸烟认识态度与吸烟有关的行为问答四大部分。将学生划为吸烟者和不吸烟者。吸烟者包括每日吸…     

石河子大学医学生食品安全知识、态度及行为调查

目的对石河子大学医学院大学生食品安全知识、态度及行为情况进行调查,并分析其影响因素,为大学生食品安全健康教育提供依据。方法随机抽取医学院6个专业925名大学生进行食品安全知识、态度及行为问卷调查。结果医学生食品安全知识平均得分（5.77±1.87）分,不同年级学生得分不全相同,高年级组得分高于低年级组,差异有统计学意义（χ^2=14.588,P=0.006）;女生得分（5.88±1.74）高于男生（5.57±2.07）,差异有统计学意义（Z=-2.576,P=0.007）;汉族得分（5.95±1.82）高于少数民族（5.04±1.90）,差异有统计学意义（Z=-5.603,P=0.000）;学过食品相关课程的学生得分（5.99±1.88）高于未学过的学生（5.64±1.85）,差异有统计学意义（Z=-2.764,P=0.006）;电视、网络是医学生获取食品安全信息和知识的主要途径。结论高校应加强对大学生的食品安全教育,使他们获得更多的食品安全知识,改变不良的行为习惯。     

大学生食品安全知识、态度及行为调查

目的对石河子大学大学生食品安全知识、态度及行为情况进行调查,并分析其影响因素,为大学生食品安全健康教育提供依据。方法随机抽取17 个学院1 492 名大学生进行食品安全知识、态度及行为问卷调查。结果大学生食品安全知识平均得分(5.65±2.00)分,医学生得分[(5.77±1.87)分]高于非医学生[(5.46±2.17)分],差异有统计学意义(Z=-2.51,P=0.01);女生得分[(5.83±1.88)分]高于男生[(5.39±2.13)分],差异有统计学意义(Z=-4.00,P=0.00);汉族得分[(5.79±1.97)分]高于少数民族[(5.01±1.99)分],差异有统计学意义(Z=-5.38,P=0.00);学过食品相关课程的学生得分[(5.98±2.00)分]高于未学过的学生[(5.51±1.99)],差异有统计学意义(Z=-2.67,P=0.01);电视、网络是大学生获取食品安全信息和知识的主要途径。结论大学生食品安全知识得分不高,不同学院、性别、民族及是否学过营养学或食品安全相关课程是大学生食品安全知识得分的主要影响因素。     

乌鲁木齐大学生食品安全知识态度行为状况

了解新疆大学生食品安全知识态度行为(KAP)现况,为开展食品安全宣传教育提供科学依据.方法 利用自行设计的KAP问卷,对分层整群随机抽取的乌鲁木齐市4所大学的1 115名大学生进行问卷调查.结果 大学生食品安全知识平均得分为(8.4±1.8)分,不同专业、年级、民族、生源地学生食品安全知识得分差异均有统计学意义(P值均<0.05).影响大学生食品安全知识的主要影响因素是专业、民族和年级(P值均<0.05).35.5%的大学生表示非常关注当前食品安全问题;大学生主要通过网络广播电视(76.7%),微博、微信等新时代传媒(45.9%),报刊杂志(45.3%)获得食品安全知识.仅有29.15%的学生表示就餐时总是关注餐馆是否证件齐全.结论 新疆大学生食品安全知识水平不高,尚未形成良好的食品安全行为习惯.高校应加大食品安全宣传教育力度,提高大学生食品安全知识水平.     

某大学在校大学生食品安全知识态度行为调查

目的了解河北大学在校生食品安全知识、态度和行为现状,为在大学生中进行食品安全健康教育提供科学依据。方法于2014年10月采用问卷调查法和小组访谈法对837名河北大学在校大学生的食品安全知识状况进行调查,计数资料采用χ2检验,P0.05为差异有统计学意义。结果在9道食品安全知识题中,女生在"食品包装上‘QS’标志的含义","生、熟食品是否要分开存放或加工"、"高温油炸或熏烤食品是否是癌症的危险因素"、"聚氯乙烯塑料袋在盛放高温食物时是否对人体有害"、"经常饮用纯净水是否有利于身体健康"、"餐具内壁的彩绘图案是否对人体有害"、"铁锅与铝锅比较哪个对人体健康有利"的知晓率均显著高于男生(χ2=2.722、5.501、6.937、9.082、4.198、5.437、4.792,均P0.05);医学生在"生、熟食品是否要分开存放或加工"、"发霉的玉米或花生能否食用"、"聚氯乙烯塑料袋在盛放高温食物时是否对人体有害"、"铁锅与铝锅比较哪个对人体健康有利"的知晓率均高于非医学生(χ2=10.234、8.617、5.166、8.395,均P0.05)。结论高校应加强对大学生的食品安全教育,提高他们的食品安全知识水平,改变不良的行为习惯。     

新乡医学院学生食品安全知识态度行为分析

目的了解医学院校不同专业、年级和性别大学生的食品安全知识、态度及行为,探讨影响医学院大学生食品安全行为的主要因素。方法自制食品安全知识、态度和行为的调查问卷,采用随机整群抽样的方法,抽取新乡医学院校临床专业和医学英语专业共1 506名大学生进行问卷调查及统计学分析。结果不同层次大学生食品安全知识、态度、行为得分差异均无统计学意义(P值均>0.05);不同性别、专业大学生食品安全知识、态度和行为得分差异均有统计学意义(P值均<0.01);不同年级大学生食品安全知识、态度差异均有统计学意义(P值均<0.01),而行为得分差异均无统计学意义(P值均>0.05)。多元回归分析表明,影响大学生食品安全行为的主要因素依次是食品安全态度、知识、专业和性别(P<0.05或P<0.01)。结论医学院校应通过课堂、校园网络、广播等多种途径及方式进行食品安全知识的教育,同时加强学生对食品安全态度的培养教育。     

医学生食品安全知识态度行为调查

目的通过调查某医学院高年级大学生和低年级大学生对食品安全卫生知识的掌握,了解食品安全在医学院校大学生生活中的不同影响,并探索产生影响的因素。方法通过知识、态度、行为问卷调查和统计学分析,利用t检验和χ2分析比较其不同。结果医学院校高年级学生的食品安全知识得分高于低年级学生,其差异具有显著性意义(P<0.05)。医学生人群具有较好的食品安全知识态度和较好的饮食卫生习惯,但也存在一些不良饮食行为。结论医学院要加大对学生食品安全知识教育,采用多种形式不断宣传食品安全卫生知识,使医学生养成良好食品卫生行为。     

山西省不同学科类型院校大学生食品安全知识态度行为的调查

目的通过对山西省本科院校高校大学生食品安全知识、态度和行为(KAP)的状况的调查,为在校大学生进行食品安全教育提供依据。方法采用随机整群抽样方法抽取山西大学、山西医科大学、山西农业大学、山西财经大学、太原理工大学及中北大学共1 479名在校生,以匿名自填问卷形式进行食品安全KAP问卷调查,其中食品安全知识11题、食品安全态度15题和食品安全行为12题。采用χ2和t检验,P<0.05为差异有统计学意义。结果大学生总体食品安全知识平均为(7.94±2.59)分,医科院校的学生食品安全知识平均(8.38±2.66)分,较非医学生(7.75±2.55)分高,且差异有统计学意义(t=4.161,P<0.05)。接受食品安全相关课程的学生平均得分比未接受者平均得分高,且差异有统计学意义[(9.35±2.82)vs(7.65±2.45),t=8.477,P<0.05]。大学生最希望获得食品安全知识比较,不同性别、年级、学校间比较差异有统计学意义(χ2=33.68、30.27、42.39,P均<0.05);对食品安全关注度比较,不同性别、年级、学校间比较差异有统计学意义(χ2=21.26、37.03、58.69,P均<0.05);《食品安全法》的相关规定对大学生购物帮助的比较,不同性别、年级、学校间比较差异有统计学意义(χ2=11.78、91.25、53.64,P均<0.05);具有较好的饮食卫生习惯,如经常在食堂就餐的学生占71.53%,经常选择的就餐地点的比较,不同性别、年级间比较差异有统计学意义(χ2=70.72、40.66,P均<0.05);不同学校间学生对日常消费时对营业许可证/卫生许可证的关注度的比较,差异有统计学意义(χ2=22.35,P<0.05);对食堂工作人员卫生关注度的比较,不同性别、年级、学校间比较差异有统计学意义(χ2=27.54、42.08、67.89,P均<0.05)。72.62%的学生在购买食品时关注生产日期、保质期和有效期。结论要加强对大学生的食品安全知识教育,通过多种宣传形式使大学生获得食品安全知识,同时政府应加大对食品安全问题的监管力度。     

湖南省郴州市大学生食品安全知识态度行为调查

目的了解湖南省郴州市大学生食品安全知识、态度及行为现况,为大学生食品安全教育提供科学依据。方法采用自制的食品安全KAP调查问卷,对559名大学生进行问卷调查。结果郴州市大学生食品安全知识总知晓率为61.4%,60.0%的被调查者对食品与健康的关系问题表示十分关注或关注,61.7%会留意食物上的标签,获得信息的主要途径为报刊和杂志;52.6%的大学生愿意接受更多的食品安全知识。结论高校应加强对大学生的食品安全教育,使他们获得更多的食品安全知识,改变不良的行为习惯。     

黔东南州农村高年级小学生食品安全认知与行为现状

了解黔东南州农村小学生的食品安全认知与行为现状,为农村小学食品安全教育和宣传工作提供依据.方法 按照分层整群随机抽样法,抽取黔东南州27所农村小学的四~六年级(每个年级抽取12~20名)共1 291名小学生进行食品安全认知与行为现状问卷调查.结果 37.2%的学生知道“QS”标志,36.7%的学生根据“QS”购买食品,22.9%的学生发现过期食品不会向商品经营者要求退货,37.2%的学生认为吃了没有煮(炒)熟的四季豆不会中毒,49.9%的学生认为自己食品安全意识很强.知道“QS”标志的学生比例,乡镇学校(39.7%)高于农村学校(28.4%),六年级学生(44.4%)高于四年级学生(31.9%)和五年级学生(34.3%),差异均有统计学意义(x2值分别为12.90,19.25,P值均<0.01).根据“QS”标志购买食品的学生比例乡镇学校(38.6%)高于农村学校(30.1%),差异有统计学意义(x2=11.36,P相似文献