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秫米鲜蚝粥
原料:蚝(新鲜)90g,秫米60g,大米适量,姜、葱少量。
制作:将秫米、大米洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮沸,将鲜蚝洗净,纳入锅内同煮,文火煮至鲜蚝熟烂为度,再加入姜、葱,调味即可。 相似文献
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苦瓜炒肉丝用苦瓜250g,瘦猪肉50g。将苦瓜洗净,切片。猪肉洗净,切丝,与苦瓜片同入油锅炒,加葱、姜、盐、味精等调料,急火熘炒至肉丝熟即成。佐餐当菜,随意食用。功效是养阴清热,尤适用于2型糖尿病病人食用。山药烧兔肉用淮山药30g,兔肉100g,黄酒10g,生姜6g,葱3g,酱油适量,味精少许。将山药洗净、切块。兔肉去骨洗净、切块。锅烧热后加菜油适量,下兔肉块反复翻炒,再下姜、葱等调料,烹以酱油、黄酒,放入山药块炒匀,加适量清 相似文献
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痛风是嘌呤代谢障碍、血尿酸增高引起组织损伤的一组器质性疾病,是中老年人常见病多发病,患者多在夜间骤然起病,局部关节疼痛、红肿、或呈青紫色,可触及隆起、关节活动受限,反复发作。中医称“风”、“痛证”,病因病机为风寒、湿邪侵袭经络,瘀阻不通则成痛风。血尿酸化验检查男性>116毫摩尔/升,女>357毫摩尔/升。目前,痛风还没有根治的药物,而采用合理饮食的摄入,痛风还是可以缓解的,大部分病人在稳定病情后,能逐渐好转。鸡蛋冬瓜汤原料:鲜冬瓜250g,鸡蛋1个,姜10g,葱10g,精盐、茶油适量。制作:冬瓜刮去皮洗净,切成5cm长,1cm宽的块,姜洗净拍… 相似文献
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药膳玉竹心子原料:玉竹50g,猪心500g,生姜、葱、花椒、食盐、味精、芝麻油各适量。制作:将玉竹拣去杂质,切成小节,用水稍焖,放在锅内,加清水适量,煎熬两次,去渣留药液备用。将猪心剖开后,洗净血水。生姜、葱洗净,切成姜片、 相似文献
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从中医学的角度来看,中老年人肥胖,多与痰湿内聚有关。因此,除了控制饮食、增加运动量之外,以药膳方、食疗方来化痰利湿,也不失为减肥之法:红烧冬瓜冬瓜500g,面酱、酱油、清汤、湿淀粉、葱姜末,味精、植物油各适量。将冬瓜去皮洗净,切成3cm长、2cm宽、1cm厚的片块。炒勺内加适量植物油,烧至四成热时,加葱姜末、面酱炒散,然后加入冬瓜、酱油、清汤,用小火烧至冬瓜软烂时,加入味精,用湿淀粉勾芡,盛盘即可。清热利尿,消肿止咳,利水化痰,具有良好的减肥功效。防己黄芪汤防己6g,黄芪15g,白术10g,炙甘草9g,生姜6g,大枣4枚。水煎服,每日2次。治疗结… 相似文献
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双菇烧竹荪:水发竹荪100g,水发香菇50g,蘑菇50g,绿叶菜50g,鲜汤500g,精盐、生姜末、味精、精制植物油、麻油各适量。先将竹荪洗净,沥干水,切成方块,入沸水锅中焯透捞出,控干水;香菇、蘑菇洗净,切成片;绿叶菜洗净,撕成片。炒锅上旺火,放油烧热,倒入鲜汤、香菇片、蘑菇片、竹荪块烧沸,加生姜末、精盐、绿叶菜、味精烧入味,淋上麻油,起锅盛入汤碗即成。本品特点为鲜美异常,减肥抗癌。 相似文献