药膳美食

韭菜鸡蛋 原料：韭菜根、白糖各50g,鸡蛋2个。制法：（1）将韭菜根洗净,切细;（2）将韭菜、鸡蛋同放锅中,加清水适量煮至蛋熟后,去壳再煮片刻,白糖调味,食蛋饮汤,每日1剂。     

鸡蛋的药用

1 治牙痛:荆芥、薄荷各15g,细辛、防风、升麻各10g,鸡蛋2个,一同于瓦罐内煮煎,蛋熟时,将蛋取出去壳,用筷子戳几个小洞,再放药中煮3～5min,丢掉药汁,仅吃蛋,能治风、火、虫各种牙痛.2 治喘咳:五味子250g,鸡蛋几个,用水浸泡1周后,再煮熟蛋,仅吃蛋能治喘息咳嗽;或将     

药膳防治肩周炎

①当归煮蛋原料：当归15g，赤芍15g，鸡血藤30g，桑枝30g，木香5g，陈皮5g，鸡蛋2个，黄酒、盐、味精适量。做法：当归、鸡血藤等中药放锅中，加水浸1h，煎取汁。鸡蛋洗净，放药汁中，用小火炖煮，30min后，取出鸡蛋，剥去皮，再将鸡蛋放回锅中放黄酒、盐、味精，用小火炖煮10min，取蛋食用。     

药蛋治小儿咳嗽

小儿咳嗽是常见疾病,用下法治疗可取得较好效果。 苍术50g,麻黄50g,鸡蛋1个,将药和鸡蛋加水500mL,用文火煎煮30min,趁热用蛋滚熨肺俞穴（第3胸椎棘突下缘旁开1．5寸）、双侧涌泉穴（足第2、3趾缝纹头端与足跟连线的前1／3处．当足趾跖屈时呈凹陷中）。     

甜点新口味六款

双味红薯排原料:红薯500g,白糖100g,奶粉50g,吉土粉50g,白芝麻、黑芝麻各100g,鸡蛋3个,蒜泥红油汁100g,炼乳100g,植物油1750g(实耗150g)。制法:红薯去皮蒸烂碾压成泥,放入大碗里,加入白糖、奶粉、吉士粉,打入鸡蛋搅拌均匀,再置入垫有布的蒸笼里抹平,用中火蒸半小时出笼冷却待用;将蒸好的红薯切成厚1cm,长5cm的片,拖上全蛋糊,一半裹上黑芝麻,另一半裹上白芝麻,放四成热的油锅中炸熟捞出控油,装盘码成一封书,随炼乳碟、蒜泥红油碟蘸食。特点:型色美观,双色双味,诱人食欲。椰味黑米团原料:黑米150g,糯米100g,白糖50g,板油20g,炼乳、揶汁各25g,…     

爱眼护眼用食疗

蛋滑苦瓜片 原料：苦瓜200g,鸡蛋2个,精盐、植物油各适量。 制法：将苦瓜顺着中间剖开,去瓤洗净,切成薄片;鸡蛋磕入碗内,放精盐,搅打均匀。锅。卜火,放入植物油烧热,下入苦瓜片,炒熟;原锅中加油烧热,倒入鸡蛋液、苦瓜片,用勺推匀,炒至蛋熟,放入精盐即可出锅。     

产后贫血的饮食调理

1．红参10g,切片炖服。2．母鸡1只,整理干净,加当归30g,川芎5g,炖熟后食鸡饮汤。3．芹菜100g,鸡蛋2个,煮熟后弃汤食蛋,每日一次。连续5天。4．当归100g。生姜50g,羊肉500g,炖熟后食肉饮汤。5．将鲜益母草、生姜、生地黄、鲜藕洗净捣烂取汁。汁内放大米60g煮稀粥,熟时加蜂蜜10mL,益母草汁10mL、生地黄汁及藕汁各40mL、姜汁2mL,每日分两次温服。     

验方治疗痔疮

痔疮为临床常见病。笔者采用验方治疗本病 ,疗效较好 ,其法为 :全蝎 2 0 g,蝉蜕 2 0 g共研细末。在鸡蛋上凿一小口 ,塞入上药 2 g,封口蒸熟后食用。每日 1蛋 ,连用 2 0日。本方可解毒、消炎、止痛 ,应用简单 ,疗效较好 ,值得临床推广应用。验方治疗痔疮@王建设$山东省威海市文登中心医院!264400 @孙孝红$山东省威海市文登中心医院!264400     

平哮汤合防哮饼防治气管哮喘40例疗效观察

发作期：本组用平哮汤：炙麻黄9g，射干、地龙、淫羊藿、麦冬、黄芩各12g，葶苈子、石韦、当归、熟地各15g，五味子、甘草各6g，生姜3片，椒目粉4g(分冲)。日1剂水煎分4次服；1周为1疗程。与对照组40例，均西医常规治疗。缓解期：本组用防哮饼(用黄芪、胡桃各30g，党参、白术．当归、熟地、地龙、淫羊藿各15g，鸡蛋5枚，面粉500g，烙薄饼20个)1个／日2次空腹服；     

加味缩泉丸药蛋治疗小儿夜尿症41例

小儿夜尿症，临床极为常见，但西药治疗均不理想，自1977年以来，笔者采用加味缩泉九药蛋治疗小儿夜尿症41例，收到满意效果。现报告如下：1临床资料本组41例中，男21例，女ZO例；年龄2～7岁者35例，8～14岁者6例；病程最长者3年，最短者1个月；全部病例排除肾炎、尿崩症、糖尿病及尿路感染等疾病。2治疗方法加味缩泉九药蛋基本方：益智仁、淮山、乌药、构把各10g鸡蛋2个。将中药、鸡蛋加水sooml，文火煎煮，待鸡蛋煮熟后将蛋壳敲破，再文火煮至药液全干，弃药食蛋，每次食鸡蛋1个，每日2次，3天为1疗程。＿3治疗结果临床治愈（夜尿症状完…     

胃肠宁治疗消化性溃疡临床观察／许鑫海／／中国医学文摘

两组各378例。本组用本品(含救必应、大黄、珍珠层粉、元胡、甘草等。每片0．3g。广州中医药大学研制)4片;对照组用甲氰咪胍片0．2g(另用0．4g,每晚睡前服);均日3次餐后服;5周为1疗程。结果：两组分别痊愈310、191例,     

食用鸡蛋有宜忌

鸡蛋是一种营养极为丰富的优质蛋白质食品。以红皮蛋为例,其含蛋白质12馏克、脂肪11．1克、碳水化合物1．3克、硫胺素0．09毫克、核黄素0．31毫克、尼克酸0．2毫克,以及钾、钠、钙、镁、铁等微量元素及氨基酸、维生素A、D、B2、B6等有益于人体的营养成分。鸡蛋虽好,食用不当也会产生不良反应。据报道,食用鸡蛋有以下几项禁忌：     

民间验方6则

验方1：小儿疳积 方用：蜈蚣1条,瓦上焙干研末,红壳鸡蛋1只,上挖一小孔,放入少许蜈蚣末,用荷叶一片将红壳鸡蛋包好,置桑枝火中烧熟后,再用文火慢烧刻许,患儿每天吃蛋1只,连吃7日1疗程.     

治先兆流产验方

用陈艾叶10g、新鲜鸡蛋2个,以适量水煎陈艾叶,沸后入荷包鸡蛋2个,待煮熟后,食其蛋,饮其汤,每日1剂,一般3～6剂即愈。     

清热化瘀法治疗上消化道出血98例疗效观察／张琼英…／／中国医学文摘

本组用清热化瘀汤：生大黄、黄芩、紫珠草各10g，黄连6g，三七粉5g(冲)，地榆12g，白及、茜根炭、茯苓各15g，陈皮9g，甘草3g。日1～2剂水煎分3次服。对照组98例，用甲氰咪呱0．4g，抗血纤溶芳酸0．2g。     

遗精的花膳食疗

凤尾蕉花煮鸡蛋：用凤尾蕉花60g，鸡蛋3只；将上2味洗净，共置锅内，加水同煮，鸡蛋熟后去壳再人锅煮15-20分钟，去花，吃蛋喝汤。每日1剂，3次分服；此款的功效是滋阴养血，固肾，适应于阴虚火旺型遗精患者。     

芦荟酒工艺研究与开发

目的：研究芦荟酒的制剂工艺,方法：通过比较澄明度,浓度,口感等,选择合适的制剂工艺。结果：给粉纱以除苦味;芦荟：酒为1：100;甜叶菊苷为矫味剂,其用量为0．03g/g,结论：该制备工艺可行。     

活络散结汤治疗痰瘀互结型年龄相关性黄斑变性28例临床观察

目的：观察活络散结汤治疗痰瘀互结型年龄相关性黄斑变性临床效果。方法：治疗组：口服活络散结汤。药物：半夏、陈皮、茯苓、桃仁、水蛭、茺蔚子、三棱、莪术、防风,三七粉（冲服）等组成（随证加减）。上述诸药加水600ml,水煎30rain,取汁200ml。第二煎加水400ml,取汁200ml。二煎混合,分2次服用（同时冲服三七粉）,每日1剂。每4周为一疗程,1疗程后休息3～5天。对照组：予维生素E丸0．1g,每日1次,维生素C片0．2g,每日3次,肌苷片0．2g,每日3次,口服治疗,每4周为1疗程,1疗程后休息3～5天。结果：治疗组：显效（8例10眼）,有效（4例5眼）,无效（2例3眼）,有效率57．1％。对照组：显效（3例5眼）,有效（5例7眼）,无效（6例9眼）,有效率21．4％。结论：活络散结汤可以提高视功能,有进一步开发的价值。     

黄蜂粉油膏治疗体癣33例

体癣一症,病程较长,治疗棘手,速愈较难。笔者近年来应用自拟“黄蜂粉油台”医治该病33例,疗效颇佳,简介如下。1一股资料本组患者33例,其中男21例,女12例;年龄最大58岁,最’J＼7岁;病程最长6Q,最短4个月,平均2．6Q;均以典型皮损及KOH徐片（＋）为诊断依据。2药抗组成及用法较份5g,雄黄50g,民保房20g,冰片Zg蛋黄油（适量）。将前四味药物研细粉,混合均匀后装瓶备用,注意密封,临用时炼取新鲜鸡蛋蛋黄油适量,将所制药粉调成稠育状．涂于皮损局部,每日2次,10d为1疗程。3治疗结果本组病例除2例因故未坚持治疗外,其余病…     

月经期最佳菜谱

香菇鸡：原料：仔鸡1只,味精2．5g,水发香菇50g,绍酒5g,豌豆苗25g,精盐1g,胡萝卜25g,鸡汤600g,鸡蛋2只,酱油35g,干淀粉10g,白糖15g,花生油750g（约耗100g）。