急慢性肾炎水肿食疗方集萃

红枣桂圆煮老鸭 原料：老鸭1只,红枣50g,桂圆、莲心各25g,油菜心10个,盐、姜、葱、味精各适量。制法：杀鸭取肉,红枣去核,桂圆取肉,莲心水发,同放砂锅内,大火煮熟,投入调料,小火慢炖,待熟透时放人油菜心。功效：健脾补血,益气补虚。     

家常食谱高血压病（续十）

原料〉玉竹30g,生地黄40g,红枣6枚,老鸭1只（约800g）．猪骨汤300mL,混合油80mL,料酒、食醋、姜片、精盐、胡椒粉、葱花、味精各适量。     

冬季靓汤

1、鲍鱼老鸭火腿姜片汤原料：水发鲍鱼20g,光老鸭1只（重约900g）,猪瘦肉100g,瘦火腿25g,姜片10g,白酒25mL,精盐5g。     

秋季靓汤

瓜蒌白及老鸭汤 原料：鸭1只,全瓜蒌15g,白及12g,生姜、精盐、味精各适量。 制作：将全瓜蒌洗净,打碎;白及洗净;鸭活杀,去毛、爪、内脏,洗净。将全瓜蒌、白及、生姜装入鸭腹中,用线缝合,放入锅内,     

营养又味美的老鸭汤

马蹄老鸭汤原料:荸荠(马蹄)100g,老鸭1只,葱20g,姜15g,料酒20g,盐少许。做法:将鸭宰杀去毛及内脏;马蹄去皮,一切成两半;葱切段,姜切片。把鸭放入锅内,放入马蹄、葱、姜、盐、料酒,加水适量,置武火烧沸,改文火炖熬至鸭熟即成。     

如何选购冻鸭

鸭肉鲜嫩肥美,营养丰富,每100克可食部分中含蛋白质16.5克、脂肪7.5克、钙11毫克、磷145毫克、铁4.1毫克,以及多种维生素等营养成分。鸭子主要有肥瘦、老幼和公母之分。肥鸭体内所含脂肪较多,纤维较细,肉质较嫩,宜于烤炸等烹调方法,而老鸭体内含水分较少,纤维粗糙,肉质较老,宜于烧、烩、焖等烹调方法。老鸭的特征是毛色暗淡无     

鸭肉在食疗中的应用

鸭肉为鸭科动物鸭的肉。鸭肉味甘咸性平，有滋阴养胃、利水消肿等功效，主治痨热骨蒸、咳嗽、水肿等症。《滇南本草》云：“老鸭同猪蹄煮食，补气而肥体；同鸡煮食，治血晕头痛。１慢性肾炎水肿：３年以上老鸭１只，去毛及内脏，填入大蒜４～５头，煮至烂熟，不加盐加少...     

春日养生食紫苏

正(1)紫苏生姜红枣汤。鲜紫苏10g(切丝),生姜3片,红枣10枚。一同放入砂锅内,加水大火煮沸,后用文火煮30min,即成。此汤具有温胃散寒、行气消食的作用,是寒湿型慢性胃炎患者的良好饮汤。(2)紫苏老鸭汤。老鸭半只(切块),紫苏叶15g,老姜10g,白萝卜适量(切块)。先用少量油爆炒鸭块,待鸭肉收紧后,倒     

老鸭嘴化学成分研究

目的:对老鸭嘴乙醇提取物的活性部位进行化学成分研究.方法:对老鸭嘴提取液不同极性部位进行醛糖还原酶抑制活性筛选,活性部位应用常规柱色谱及制备高效液相手段相结合进行化学成分分离,采用波谱技术对所得到的化合物进行结构鉴定.结果:从乙酸乙酯部位中分离鉴定了8个化合物,分别为新化合物8-羟基-8-甲基-9-亚甲基-环戊烷[7,11]-1,4,6-三羟基-四氢化萘-12-酮,命名为山牵牛素A(1),3,4-二氢4,5,8-三羟基-2-(3-甲基-2-丁烯基)萘[2,3-b]环氧乙烯-1(2H)-酮(2),8-(β-葡萄糖吡喃型-O-)-3,4-二氢-2-(3-甲基-2-丁烯基)萘[2,3-b]环氧乙烯-1(2H)-酮(3),高良姜素(4),槲皮素(5),木犀草素(6),5,6,3’,4’-四羟基-3,7-二甲氧基黄酮(7)和羽扇豆醇(8).结论:老鸭嘴乙酸乙酯提取物有明显的抑制醛糖还原酶活性,从该提取物中分离得到1个新的四氢化萘衍生物山牵牛素A,首次从该属植物中分离得到环氧萘类化合物及其苷,还有4个黄酮类化合物,1个三萜化合物.     

餐桌上的奶白浓汤应慎喝

一些“浓汤”是加了奶精,对身体有害无益;即使是真材实料熬出来的浓汤健康人也不宜频繁饮用 在餐馆就餐,无论是鸡汤、老鸭汤,还是鱼汤、菌汤等,都有着诱人的奶白色,这样的奶白浓汤自己在家却很难做出来.这究竟是厨艺的问题还是餐厅的浓汤添加了“秘密调料”?这些奶白色的浓汤真的很有营养吗?     

冬虫夏草补益食谱

冬虫夏草是养肺补肾、止咳化痰,并有保肝、抑菌、抗癌等新功能的药用真菌,已与人参、鹿茸齐名为我国传统三大补品而驰名中外。冬虫夏草除供多种酒制剂补益健身外,还有广泛用于保健补益的食疔方。 虫草炖老鸭 取冬虫夏草3～5枚、老雄鸭1只,去肚杂、将鸭头劈开、纳虫草于头内,用线扎好,加酱油、酒如常蒸烂或炖食之。可补虚损、益精气、止咳     

冬虫夏草食疗补益应用

冬虫夏草Cordyceps sinensis (Berk.)Secc.具有养肺补肾、止咳化痰等功能,与人参、鹿茸齐名为我国传统三大补品而驰名中外。冬虫夏草除供多种酒制补益健身外,还有广泛应用于保健补益食疗,现整理如下。 1 虫草炖老鸭 取冬虫夏草3—5枚,老雄鸭一只,将鸭去肚杂,劈开鸭头,纳虫草于头内,以线扎好,酱油酒如常蒸烂或炖食之。其药气能从鸭头直贯全     

夏季佳品——冬瓜老鸭汤

夏天天气炎热,气温特高,加以常有骤雨,骄阳蒸发地面湿气,纵使现代化冷气调节,人类在天地夹心中生活,难免感染感冒伤湿,耗气损津,造成发热心烦,汗出过多,口渴思饮,周身疲倦,甚至头昏脑胀,纳呆口滞,皮肤搔痒,精神萎靡等虚损病态,如果每个家庭在这个炎热的季节一个星期煲一次冬瓜老鸭汤,至少可以减少体热心烦,并补充因汗多所致的气津损耗。     

鸭肉药膳六款

祖国医学认为，鸭肉性味甘寒，入肺、胃、肾经，有滋阴养胃补肾、除痨热骨蒸、消水肿、治热痢、止咳化痰的作用。民间说鸭是痨病（肺结核）患者的“圣药”。李时珍《本草纲目》说鸭肉有“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫”的功能。《滇南本草》亦载：“老鸭同猪蹄煮食，补气而肥体”，身虚瘦弱者食之有益。     

秋季必不可少的滋阴养生汤

正夏季的余热刚刚散去,秋季的干燥悄然而至,在饮食上应以滋阴润燥为宜。那么秋天到底吃什么好?下面,笔者就教您做两道滋阴必不可少的养生汤银耳香梨煲鸭汤材料:老鸭300克,香梨1个,银耳20克。调料:生姜片10克,盐4克,味精3克。做法:1.鸭斩段,洗净;香梨洗净去皮,切块;银耳泡发,切朵。     

立冬小心补过火,用错药膳害处多

去年立冬刚过,张大爷就张罗着要中药进补。自己买了高丽参、鹿茸、冬虫夏草每天煲老鸭汤喝。刚开始喝张大爷觉得精神好了很多,就劝患有高血压的老伴和他一块喝。老伴盛情难却就和他在晚上喝了一次。早晨,张大爷像往常一样起床给老伴准备好早点,叫老伴起床用早点。谁知怎么也喊不醒老伴,张大爷心想可能生病了。忙打120急救电话把张大妈送到医院急诊,颅脑CT显示大面积脑出血。医生分析病情后认为系进补不当,造成血压异常升高而导致脑出血。     

白棠子树的复方制剂——抗宫炎片——制造工艺及治疗慢性宫颈炎的临床介绍

白棠子树(Callicarpa dichotoma(Lour)K·Koch·)为马鞭科(Yerbenaceae)紫珠属(Callicarpa Li)的野生植物。本属植物约有150种。我国产的就有三十五种。我厂生产用的是江西的一种。紫珠属植物临床主要用于治疗外伤出血、衄血、咯血、妇女血崩等症,而白棠子树在国内外用于临床都还很少。根据同属植物的药理、临床和化学成分等研究工作的报导,浙江民间尚有用老鸭糊和白棠子树、毛紫珠、杜红花等治外伤出血、内出血、血尿、风湿性关节炎、感冒发烧等。中国人民解放军第一六二医院用裸花紫珠作了大量的药理实验。证明该植物具有良     

脏腑精气阴阳的概念及其逻辑关系

讨论各脏腑之精、气、阴、阳的概念及其逻辑关系.指出各脏腑之精是一身之精分藏于各脏腑的部分,是支撑各脏腑机能活动的液态精华物质;各脏腑之气是一身之气分布于各脏腑的部分,是各脏腑之精化生的运行不息的极细微物质和能量,具有推动和调控各脏腑生理机能的作用;各脏腑之阴是一身之阴气分布于各脏腑的部分,也是各脏腑之气中具有凉润、宁静、抑制等特性的部分;各脏腑之阳是一身之阳气分布于各脏腑的部分,也是各脏腑之气中具有温煦、推动、兴奋等特性的部分.脏腑之精、气、阴、阳的逻辑关系是脏腑之精化为脏腑之气.脏腑之气分为脏腑之阴气与脏腑之阳气.     

更年期综合征

<正>方药:白黄芪50g,丹参、珍珠母各30g,龙骨、牡蛎、夜交藤各40g,石菖蒲、菟丝子、龙眼肉各20g,酸枣仁、远志、麦冬、川芎、砂仁、茯苓、白芍各15g,灯芯草、竹叶各10g。     

山茱萸抗癌验方

①脑癌:山茱萸15g,熟地黄、怀山药、枸杞子各10g,川牛膝9g,菟丝子、鹿角胶各12g,赤芍10g,姜半夏、制天南星各15g,石菖蒲、当归各10g。②肠癌:山茱萸12g,知母10g,鳖甲15g,生地黄12g,女贞子、天葵各15g,茯苓、黄柏各10g,泽泻15g,