再闷过程影响淡豆豉炮制工艺研究

目的 优化淡豆豉的发酵炮制工艺,明确再闷过程是淡豆豉发酵炮制中不可缺少的重要环节。方法 按《中国药典》2010年版制法结合古法炮制,以总异黄酮及大豆苷元和染料木素质量分数为考察指标,结合成品性状（色泽、气味、皱缩程度以及断面和硬度）为感官指标,优化炮制过程中再闷前（包括蒸煮时间、发酵温度、发酵时间）和再闷过程（包括再闷温度、再闷时间）的炮制工艺参数。结果 优化的炮制工艺为黑大豆在吸尽药液后蒸煮1.5 h,（30±2）℃条件下发酵6～8 d至黄衣上遍;洗去黄衣后,置于容器内,用水密封,进入再闷过程：置于温度为（30±2）℃的培养箱内再闷12～15 d。再闷期间每3天倒出,翻动,稍晾干,反复4～5次,最后略蒸,干燥。经过再闷的淡豆豉其品质较未经再闷过程的淡豆豉具有明显优势,其成品具有芳香气味,色泽光亮,质地柔软,断面为棕黑色,表皮皱缩;总异黄酮及大豆苷元和染料木素质量分数也达到最高值。结论 再闷过程是淡豆豉发酵炮制中不可缺少的重要环节,是影响淡豆豉主要化学成分量和成品性状改变的关键因素,优化后的淡豆豉炮制工艺将为指导淡豆豉规范化生产、研究淡豆豉的发酵炮制机制奠定基础。     

淡豆豉炮制工艺的优化研究

目的:优化淡豆豉的炮制工艺,明确工艺参数,为淡豆豉的规范化生产和质量控制提供依据。方法:采用单因素试验,以淡豆豉中大豆苷元、染料木素和异黄酮的含量为指标,考察桑叶和青蒿用量比例、药汁拌入大豆时的相对密度、蒸煮时间、发酵温度、发酵时间、再闷时间和略蒸时间;采用正交试验,以总黄酮含量为指标,考察桑叶和青蒿煎煮时间、煎煮次数、加水量,从而规范淡豆豉的炮制工艺。结果:最佳炮制工艺为取桑叶90g、青蒿100g,加入约生药量18倍水煎煮3次,每次1h,药液相对密度为1.10～1.12g/cm3,拌入1kg大豆中,蒸煮1.5h,发酵温度为(30±2)℃,发酵6～8d。结论:优化的炮制工艺适合淡豆豉的炮制加工。     

大枣不同炮制方法的比较

目的:研究大枣的炮制方法。方法:运用7种不同的炮制方法对大枣进行炮制,采用紫外可见分光光度法测定各炮制品中总黄酮的含量。结果:净制,炒黄法,炒焦法,炒炭法,砂烫法,蒸法,煮法7种炮制方法比较,各种炮制方法测得的总黄酮含量有变化,砂烫法中总黄酮含量相对较高且吸收峰图谱几乎与净制品和芦丁对照品的一致。结论:砂烫法为大枣较佳的炮制方法。     

Biolog技术监测淡豆豉发酵炮制过程中微生物种类动态变化

目的:监测淡豆豉发酵炮制过程中微生物种类的动态变化,为揭示淡豆豉炮制机制提供参考。方法:采用Biolog微生物自动鉴定系统对从不同发酵时间点淡豆豉样品中分离出的优势细菌、酵母菌和霉菌进行鉴定。结果:在整个发酵炮制过程中,枯草芽孢杆菌为主要优势细菌。发酵第3天优势细菌以枯草芽孢杆菌和解淀粉芽孢杆菌为主,优势霉菌为黄曲霉、寄生曲霉,优势酵母菌是汉氏德巴利氏酵母。发酵第6天细菌种类增多,出现了枯草芽孢杆菌、松鼠葡萄球菌、抗辐射不动杆菌、铅黄肠球菌,霉菌为寄生曲霉,酵母菌为汉氏德巴利氏酵母、瘦果红酵母和白吉利丝孢酵母A。"再闷"3 d优势细菌为枯草芽孢杆菌、赫氏埃希菌,优势霉菌为黑曲霉,优势酵母菌为瘦果红酵母。"再闷"15 d优势细菌为枯草芽孢杆菌和产酸克雷伯菌,未见霉菌出现,酵母菌以海隐球酵母和罗伦隐球酵母占优势。结论:淡豆豉发酵炮制过程中出现了微生物菌群此消彼长的动态变化,枯草芽胞杆菌作为优势菌种始终参与。     

均匀设计和回归分析优选菟丝子酒炙工艺

目的:以总黄酮、总多糖的含量以及水、醇浸出物为指标优化菟丝子酒炙工艺.方法:采用均匀试验设计,利用紫外分光光度法测定总黄酮、总多糖的含量,通过逐步非线性回归和等值线图优化炮制工艺.结果:菟丝子最佳酒炙工艺为加酒量30%,闷润时间9 h,烘制温度100℃,烘制时间60 min.结论:均匀设计和回归分析可以对试验结果进行高精度的预测,表明菟丝子酒炙工艺可行.     

不同炮制方法对蒲黄总黄酮的影响

目的:验证蒲黄用不同方法炮制前后总黄酮含量是否发生变化。方法:采用紫外-可见分光光度法,测定蒲黄中总黄酮含量。结果:生蒲黄总黄酮的含量为2.459%,炭蒲黄总黄酮的含量为1.156%,醋制蒲黄总黄酮的含量为2.318%。结论:炮制方法对蒲黄中总黄酮含量的影响较大。     

菊花炭中总黄酮含量研究

目的:建立菊花炭中总黄酮含量测定方法。方法:以芦丁为对照品,采用紫外-可见分光光度法测定。结果:不同地区菊花炭总黄酮含量较高,为3.788%～10.724%,差别较大。结论:总黄酮含量与菊花炭炮制程度与表面性状具有一定相关性;该方法可作为菊花炭中总黄酮的含量测定方法。     

中药三棱炮制工艺优化的考察

目的 优化中药三棱炮制工艺,考察影响三棱炮制的因素.方法 参照<中国药典>重点考核醋制工艺,对其进行多因素考察,设计正交实验,在此基础上参考文献中其它炮制工艺,进行横向比较.考察标准以三棱的有效部位总黄酮为标准,采用紫外分光光度法(UV)进行含量测定,并对数据作统计学处理(方差分析),找出最佳优化方案.结果 醋炙三棱总黄酮含量为最高,比生品含量增加29.79%左右,麸炒三棱含量为最低,比生品含量减少52.25%左右.其它炮制方法中醋烤三棱总黄酮含量比生品含量增加13.10%,醋煮三棱总黄酮含量比生品含量增加3.73%,醋蒸三棱总黄酮含量比生品增加8.63%,清蒸三棱总黄酮含量比生品含量增加3.05%;醋炙的最佳工艺为20%的用醋量浸润10min在150℃下炒制15min.结论 炮制方法直接影响三棱总黄酮含量,该研究为优选三棱最佳炮制工艺提供参考.     

紫外分光光度法对天南星药材的定量评价研究

目的 :比较不同采集时间、地点 ,不同品种及生品、炮制品天南星中总黄酮的含量。方法 :紫外分光光度法测定总黄酮含量。结果 :总黄酮含量为采集时间 7月下旬>7月初>8月>9月 ;采集地点北京 >陕西 >四川>安徽 ;天南星 >异叶南星 >朝鲜南星 >东北南星 ;生品 >炮制品。结论 :7月下旬为最佳采集时间 ,建议以北京、陕西产为道地药材 ,天南星和异叶南星质量较好 ,炮制工艺应作进一步研究。     

生大黄、清蒸熟大黄与熟大黄炮制品总黄酮含量的比较研究

目的:采用紫外分光光度法对大黄不同炮制品中总黄酮含量进行测定并比较其含量差异,揭示中药炮制前后物质基础的变化规律。方法:采用超声提取法提取大黄不同炮制品中的总黄酮,用比色法测定总黄酮的含量。结果:紫外分光光度法测定大黄不同炮制品总黄酮含量在0.004 784～0.095 68 mg/m L浓度线性范围内,大黄不同炮制品的总黄酮的含量有差异,或增或减,说明炮制工艺对中药大黄各成分影响不同。结论:紫外分光光度法可测定大黄不同炮制品的总黄酮的含量,该方法可作为大黄及其不同炮制品的质量控制方法。