餐桌上少不了黑客

平常我们吃的食物五顿六色，香气四溢．惹得人食指大动，可是．你知道吗，看上去不起眼的黑色食品才是食中之王呢![编者按]     

黑芝麻梅开二度

黑芝麻大学时是班里的团支书,他家在乡下,没有几个钞票,倒是喜欢他的女生倒贴钞票跟他好。他一直认为粳米最好,可粳米正与一男同学要好着。黑芝麻就主动进攻,他胜利了。     

黑芝麻粥

原料黑芝麻30克,粳米100克。制法黑芝麻炒熟,碾细备用。粳米淘洗干净入锅,加适量清水和黑芝麻粉,同煮为粥,分早晚两次空腹服。     

黑色食品指的是哪些？

问：很多人说多吃黑色食品有益健康,那么黑色食品都有哪些呢？     

干嚼黑芝麻防骨疏松

<正>预防骨质疏松的方法有多种,笔者在这里告诉你一个简单有效的方法,就是把黑芝麻炒熟了,然后再磨成粉,每天饭前吃一小勺,干嚼,长期坚持,可以补肾,预防骨质疏松症。     

黑芝麻黑头发方

黑芝麻,无论食用或药用,自古以来,其卓著的抗衰效果就被人们所推崇。《本草纲目》载：＂服至百日,解除一切痼疾。一年面光泽不饥,二年白发返黑,三年齿落更生,四年水火不能害,五年行及奔马,久服长生。＂大文学家苏东波在给朋友程下正辅的书信中,     

延缓衰老的保健品——维生素、大枣、黑芝麻

延缓衰老的保健食品有很多，一般而言．“维生素E、大枣、黑芝麻”是它们之中的佼佼者。[编者按]     

黑芝麻和白芝麻中微量元素含量的比较研究

目的:探讨黑芝麻和白芝麻中微量元素的含量。方法:采用原子吸收分光光度计测定黑芝麻和白芝麻中Cu、Zn元素的含量。结果:黑芝麻和白芝麻中均含有对人体健康有益的元素,而黑芝麻中的微量元素均高于白芝麻。结论:黑芝麻的药用价值高于白芝麻。     

"好心"食物14种

我原是一个不会养生的人，以为只要吃些药就可以了。后来看了一句“药补不如食补”的话，才明白以前的我走入了误区。我便开始研究营养科学，我愿意把我的心得与大家分享     

风靡全球的黑色食品

黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，其色泽均呈乌黑或深褐色。有些食品外皮乌黑，有的食品一黑到底。常见的黑色食品有乌骨鸡、鳖、黑鱼、海参、乌龟、青鱼、黑豆、黑芝麻、黑麦、黑玉米、黑米、黑枣、黑木耳、海带、香菇及紫菜等。这些食品营养价     

生长障碍:小不点的大问题

亚洲父母总担忧孩子输在起跑点,营养保健、脑力开发、琴棋书画……缺一不可,却往往忽略孩子身高异常问题,或认为亚洲人身高本就差人一截而不以为意。可正是被父母忽视的生长障碍,影响了孩子的身体发育!孩子矮人一等?当心生长激素惹祸生长障碍或迟缓,是全球普遍存在并可能损及孩子身心健全发育的问题。     

胡萝卜＋黑芝麻：降脂效果佳

胡萝卜和黑芝麻都是营养丰富的健康食品。有国外研究人员发现,用胡萝卜酱调黑芝麻食用,能起到降脂、软化血管、降低胆固醇的作用。     

黑芝麻治老人便秘

在日常生活中，有的老人因食菜少等原因，很易患便秘。中医实践认为：凡是老人，久病大便不通者，皆可用黑芝麻配伍其它药物治疗。黑芝麻治疗老人便秘的具体方法是。取黑芝麻24克，何首鸟18克，肉苁容15克，火麻仁9克，甘草9克。水煎服，每日一剂，目服二次。     

有色食品辨真假

现在,人们对于各种深色食品都相当喜爱,比如黑芝麻、黑豆、黑米、黑小米、紫黑色桑葚、紫甘蓝、紫薯之类。这些食品营养价值和保健价值都比较高,价格也要比同类的浅色食品明显高一些。于是,人们经常有一种忧虑：我买到的黑色食品,到底是真的还是染色的？     

逢黑必补话黑米

<正>有一种说法,同样一类食品中,颜色越深,营养价值就越高,这几年黑色食品大行其道就是最好的佐证。我国民间也有"逢黑必补"之说,除了我们常常提到的黑芝麻、黑木耳、黑豆之外,黑米也是黑色食品中的代表,其营养价值要远远高于我们常吃的精白米。     

何首乌黑芝麻核桃粉治疗少白头

我18岁那年，正值花样的年华，可头上却不知不觉冒出了很多白发，这对于一个爱美的女孩子来说简直是致命的打击，情绪也因此而变得糟糕，那段时间整个人都显得老气横秋的。很多朋友都给我出主意让我去发廊染发，这样很容易就能让白发变乌丝了，可我在网上查阅了大量的资料，都说染发剂不仅对头发有损伤，还有可能导致癌变，就这样，怀揣着对健康的担心让我迟迟不敢去染发。     

吃一把黑芝麻,醇香满口

据说芝麻是西汉时期张骞出使西域后带回中国的,故又称“胡麻”。因其富含油脂,又叫“脂麻”。东晋十六国时期,后赵的建立者石勒忌讳“胡”字,于是胡麻改叫芝麻。我国南北朝时期养生学家陶弘景对芝麻的评价是“八谷之中,唯此为良”。《太平广记》中记载了一个故事:相传东汉永平年间,炎J县人刘晨、阮肇入天台山采药,遇二女子邀至家,食以胡麻饭。留半年,迨还乡,子孙已历七世。后遂以“胡麻饭”表示仙人的食物。     

相似食物营养大比拼

红色柿子椒和绿色柿子椒哪个更有营养?德国的营养学家发现,即使非常接近的两种食物在营养价值上也可能存在着惊人差异。     

中药材黑芝麻中微量元素分析及其水煎液中汞元素的脱除

目的:普查多种中药材中汞含量,发现受检黑芝麻样品中汞含量达到0.639μg/g,超出中国商务部《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》(WM/T2-2004)中的规定水平,其溶出率为17.5%。因此,对黑芝麻及水煎液中11种微量元素(Fe、Mn、Cu、Ni、Co、Se、Mo、Hg、As、Cd、Pb)进行测定,探讨巯基滤纸脱除黑芝麻水煎液中汞元素的可行性。方法:采用高压密封消解法消解样品,电感耦合等离子体质谱法(ICP—MS)测定微量元素含量,利用自制巯基滤纸过滤黑芝麻水煎液,对汞元素进行脱除。结果:铁和锰在黑芝麻中含量较丰富,分别为铁63.64μg/g,锰22.00μg/g;用巯基滤纸过滤黑芝麻水煎液的最大脱除率为76.9%。结论:黑芝麻中微量元素丰富,元素含量超标,巯基滤纸过滤脱除Hg的方法具有一定可行性。