鲜活水产品氨基酸成分分析及营养评价

目的对鱼类、贝类、甲壳类、藻类等鲜活水产品的氨基酸组成及含量进行分析评价,为水产品合理利用提供依据。方法采用日立L-8900全自动氨基酸分析仪对36种鲜活水产品进行氨基酸成分分析,采用氨基酸评分法(AAS、RC、SRC)对水产品中的营养价值进行了评价。结果水产品中氨基酸种类齐全,均含18种氨基酸,包含8种人体必需氨基酸。甲壳类氨基酸比值系数分91.70,最为接近理想模式。鱼类赖氨酸平均含量最高,是理想模式的1.73倍;贝类胱氨酸+蛋氨酸,异亮氨酸符合理想模式;藻类亮氨酸符合理想模式,胱氨酸+蛋氨酸仅为理想模式一半。结论水产品具有较高的营养价值,不同种类水产品氨基酸组成有较大差异,可据此构建合理膳食。     

马蹄甲中氨基酸成分分析

目的：应用氨基酸自动分析仪对马蹄甲中氨基酸的组成及含量进行分析。方法：采用氨基酸自动分析仪进行测定。结果：测得马蹄甲含有氨基酸18种,其中谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、丝氨酸含量较高,在7％～17％之间,甲硫氨酸含量最低,小于1％。结论：马蹄甲中合有丰富的氨基酸,具有8种人体必需的氨基酸,这一结果为评价马蹄甲的药用价值提供了一定的依据。     

酶解鱼可溶性肽分子组成结构及营养评价

本文叙述了用胃蛋白酶、胰蛋白酶水解的鱼可溶性肤类水解物,经凝胶高效液相色谱和氨基酸分析仪分析测定其肤类分子组成结构和氨基酸组成成分.测得水解产物中肽类相对分子质量在7400以下,其中相对分子质量6600～7400、由52～58个氨基酸组成的较长肽链占1.74%;相对分子质量2500～5300、由20～41个氨基酸组成的中长肽链占29.75%;相对分子质量在1000以下的由2～10个氨基酸组成的寡肽占50%.水解物的总氮与氨基酸态氮比为25.91,约有96%的氨基酸以肽类形式存在,4%为游离氨基酸.测得可溶性肽的总氨基酸含量为73.98%,必需氨基酸为32.39%,占总氮基酸的43.78%,与FAO/WHO相比,苯丙氨酸为第一限制性氨基酸,氨基酸分值为61.根据分析结果,深入探讨了鱼可溶性肽氨基酸组成的平衡性及其有关寡肽在动物机体的生理功能作用.     

酶解Shi鱼可溶性肽分子组成结构及营养评价

本文叙述了用胃蛋白酶、胰蛋白酶水解的Shi鱼可溶性肽类水解物,经凝胶高效液相色谱和氨基酸分析仪分析测定其肽类分子组成结构和氨基酸组成成分。测得水解产物中肽类相对分子质量在7400以下,其中相对分子质量6600－7400、由52－58个氨基酸组成的较长肽链占1．74％;相对分子质量2500－5300、由20－41个氨基酸组成的中长肽链占29．75％;相对分子质量在1000以下的由2－10个氨基酸组成的寡肽占50％。水解物的总氮与氨基酸态氮比为25．9：1,约有96％的氨基酸以肽类形式存在,4%为游离氨基酸。测得可溶性肽的总氨基酸含量为73．98％,必需氨基酸为32．39％,占总氨基酸的43．78％,与FAO／WHO相比,苯丙氨酸为第一限制性氨基酸,氨基酸分值为61。根据分析结果,深入探讨了Shi鱼可溶性肽氨基酸组成的平衡性及其有关寡肽在动物机体的生理功能作用。     

清开灵注射液生产中板蓝根提取液中氨基酸组分分析

目的对在清开灵注射液生产中板蓝根提取液中的氨基酸组成进行分析,为今后清开灵注射液生产中提供可靠的研究和生产思路。方法采用反相高效液相色谱,以Na2HPO4溶液为流动相A,以乙腈-甲醇-水为流动相B,使氨基酸在柱前发生衍生化,然后进行相关色谱分析,对分析结果进行总结分析。结果研究结果显示,清开灵注射液生产中板蓝根的提取液中含有15种以上的氨基酸,其中含量排在前5位的氨基酸为,精氨酸、苏氨酸、脯氨酸、丙氨酸、缬氨酸,清开灵注射液中精氨酸的主要来源就是板蓝根提取液。结论对在清开灵注射液生产中板蓝根提取液中的氨基酸组成进行分析,为清开灵注射的整个生产过程进行强化控制,其质量标准得到有效保障提供了可靠地依据。     

香港商品中药饮片海底椰的化学成分分析

对海底椰进行组织化学及化学成分预试 ,初步确定其含有蛋白质、氨基酸、多糖、油脂、有机酸等化学成分 ,可能含有生物碱成分 ;并以氨基酸自动分析仪对其氨基酸组成进行分析。结果显示 :海底椰中氨基酸总量占 4 18% ,而且所含氨基酸成分丰富 ,达 18种之多 ,其中包括 7种人体必需氨基酸 (含量达 1 2 5% ,占氨基酸总量的 2 9 9% )。海底椰的氨基酸成分构成揭示 ,海底椰主要的药用价值在于其均衡的营养成分对机体的补益作用上     

奥曲肽一级结构的确证

目的：对奥曲肽(人工合成8肽)的一级结构进行确证。方法：采用：HPLC法测定了奥曲肽的氨基酸组成，采用：Edman降解法测定了除苏氨醇外的7个氨基酸的序列，采用ESI—MS／MS对奥曲肽的分子量以及C—末端的苏氨醇残基进行了确证。结果：采用HPLC法测得除色氨酸以外，样品的氨基酸组成与理论值基本一致。采用Edman降解法测得除苏氨醇外其余7个氨基酸序列与理论结构一致。采用ESI—MS／MS测得样品的相对分子质量为1018．7，与理论值1019．3基本符合。对二级质谱碎片的解析确证样品C—末端确为苏氨醇残基。结论：本文对奥曲肽的C—末端苏氨醇残基以及一级结构全序列进行了确证。     

灭囊灵对体外培养的猪囊尾蚴虫体游离氨基酸组成成分与含量的影响

为探讨灭囊灵对猪囊尾蚴的氨基酸代谢是否有影响,应用日立825—50氨基酸自动分析仪测定灭囊灵生理盐水浸剂作用于体外培养猪囊尾蚴的氨基酸组成及含量变化。结果显示,空白对照组囊尾蚴含15种氨基酸,包括6种必需氨基酸。经灭囊灵作用后,除脯氨酸和精氨酸以外,其它13种游离氨基酸的含量随着灭囊灵浓度的增高而呈明显上升趋势,其中以1.2ml 剂量组增高的比例为最大。结论:灭囊灵对猪囊尾蚴的氨基酸代谢有明显影响。     

蛹虫草子实体中多肽的提取分离及组成初探

目的获取蛹虫草子实体中的肽并对其分离纯化。方法采用水提醇沉法提取,葡聚糖凝胶色谱法分离纯化,继而用氨基酸自动分析仪分析组成。结果由单因素考察和正交试验法确定了最佳提取条件,经分离纯化后得到两个小分子量的肽组分,分别测定出了两组分的氨基酸组成及含量。结论分离出的肽类组分氨基酸种类丰富齐全,具有一定的营养和药用价值。     

乌头类中药的氨基酸种类与含量研究

目的:为研究乌头类中药川乌、附子、草乌中氨基酸的种类和含量,评价其氨基酸的分布和价值。方法:采用氨基酸自动分析仪比较分析川乌、附子、草乌水解后氨基酸的种类和含量。结果:经过酸水解的草乌、川乌、生附子样品液中均能够检测出16种氨基酸,而且3种样品中都没有检测出脯氨酸。其中氨基酸的总量以及必需氨基酸的含量由高到低的顺序依次是生附子生草乌生川乌。结论:本研究首次对乌头类药材的氨基酸类物质进行分析,发现附子中氨基酸、多肽和蛋白质等含量较为丰富,这与植物代谢过程中的积累程度有着密切的关系。同时本研究为乌头类药材的现代研究提供一定的参考。     

地黄块根中化学成分变化规律及与其组织结构相关性研究

目的研究地黄在生长过程中化学成分含量的变化,确定地黄主要化学成分动态积累的规律及与其组织结构变化的相关性,确定最佳采收期。方法采用HPLC对地黄中梓醇、毛蕊花糖苷进行含量测定;采用RP-HPLC-RID对地黄中单、寡糖进行舍量测定;采用硫酸-苯酚法对地黄中多糖含量进行测定;采用氨基酸自动分析仪测定地黄中氨基酸含量;采用SPSS软件对各成分进行主成分分析;通过制作石蜡切片、徒手切片观察地黄组织结构变化;并采用SPSS软件对其化学成分含量与其组织结构间的相关性进行分析。结果地黄85—5中梓醇含量与木质部比例、皮层比例有显著相关性,多糖含量与韧皮部比例有显著相关性,水苏糖含量与木质部比例、韧皮部占木质部比例、皮层比例、分泌细胞数目有显著相关性;北京3号中氨基酸含量与皮层比例、分泌细胞数目有显著相关性。结论地黄块根中各化学成分均在10下旬至11月上旬含量较高,此时块根韧皮部比例最小,木质部比例最大,与传统地黄采收期相吻合。     

用HPLC法和氨基酸分析仪测定多维氨基酸片中18种氨基酸

目的：RP-HPLC法和氨基酸分析仪（amino acid analyzer，AAA）法测定氨基酸含量的比较。方法：采用Agilent高效液相色谱系统和日立835-50氨基酸分析仪测定多维氨基酸片中18种氨基酸的含量。RP-HPLC法采用C18柱和邻苯二甲醛柱前衍生化进行，AAA法采用离子交换色谱柱和茚三酮柱后衍生化进行。结果：HPLC法和AAA法的变异系数分别〈1．5％和3％，最小检测量分别为3pmol和30pmol。HPLC法的测定值与AAA的测定值有相关性。两种测定方法的平均相对偏差为5．74％（0．24％～9．60％）。结论：两种方法都可用于测定氨基酸，但测定结果存在差异。     

天然麝香抗炎有效成分的研究

天然麝香是雄性麝(Moschus mosohiferus L)的腺分泌物干燥粉末,有强烈香气,是珍贵药材。医学研究证明,麝香对中枢神经与心脏具有一定作用,并能降压,加强儿茶酚胺对β-受体的兴奋作用还具有雄激素样作用及显著的抗炎作用。 天然麝香的化学成分,过去重点研究了其亲脂性部分,但对水溶性成分缺乏研究。我们发现麝香水溶性部分有明显的抗炎活性,并从中分出一个主要抗炎有效成分-麝香抗炎     

昆仑雪菊中氨基酸的含量分析

目的 研究昆仑雪菊中氨基酸的含量及种类. 方法利用氨基酸自动分析仪测定昆仑雪菊中的氨基酸. 结果 昆仑雪菊中含有17种氨基酸,其中8 种为人体必需氨基酸,游离氨基酸总量达到10.81%. 结论 昆仑雪菊具有较好的营养保健价值和开发前景.     

The structure of polymyxin S. (Studies on antibiotics from the genus Bacillus. XXI).

Amino acid analysis on the acid hydrolyzate of polymyxin S1 revealed its amino acid composition. Isolation of the constituent amino acids and measurement of their optical activities clarified their chiralities: Dab(5L), Thr(3L), Ser(1D) and Phe(1D). The constituent fatty acid was identified with anteisononanoic acid by gas chromatography and mass spectrometry. By the action of polymyxin acylase, deacyl polymyxin S was obtained. Successive EDMAN degradation reaction on deacyl polymyxin S revealed the amino acid sequence. Further evidence for the structure of polymyxin S1 was obtained by partial acid hydrolysis on tetra-(DNP)-polymyxin S1.     

山西安泽青翘中总蛋白质氨基酸和微量元素分析

目的测定山西安泽青翘的总蛋白质、氨基酸、微量元素含量,对其营养价值进行评价,为综合开发利用青翘资源提供依据。方法采用凯氏定氮法测定总蛋白质,氨基酸自动分析仪测定氨基酸组分,原子吸收法测定钙(Ca),铁(Fe),锌(Zn),铜(Cu),铅(Pb)。结果测得青翘总蛋白含量为6.87%,青翘含有17种氨基酸,氨基酸总量为6.54%,其中人体必需氨基酸总量为2.57%,占总氨基酸的39.20%。青翘含有Ca,Fe,Zn,Cu微量元素,其中Ca为2380μg/g,Fe为188μg/g,Pb未检出。结论山西安泽青翘含有较丰富的蛋白质、多种氨基酸和微量元素,为具有营养价值的保健及药用原料,具有良好的开发利用前景。     

A randomized phase II study of recombinant human endostatin plus gemcitabine/cisplatin compared with gemcitabine/cisplatin alone as first-line therapy in advanced non-small-cell lung cancer

Purpose Studies indicate that recombinant human endostatin (rh-endostatin) can inhibit tumor endothelial cell proliferation, angiogenesis, and tumor growth. This study assessed the efficacy of the combination of standard gemcitabine plus cisplatin chemotherapy with rh-endostatin in patients with non-small-cell lung cancer (NSCLC). Patients and Methods Chemotherapy-naive patients with stage IIIB to IV NSCLC were randomly (1:1) assigned to receive gemcitabine/cisplatin chemotherapy alone or with 7.5 mg/ m² of intravenously rh-endostatin on days 1 to 14 of each 3-week cycle. The primary end point was objective response rate (ORR). Results Baseline characteristics were similar between treatment arms. The best ORRs for rh-endostatin arm (n = 33) and chemotherapy-alone arm were 37.5% (95% CI: 21.3 to 47.2%) and 28.6% (95% CI: 19.8 to 37.6%), respectively. Median survival was 12.4 months in the rh-endostatin arm and 9.8 months in the chemotherapy-alone arm, and 1-year survival was 51.6% and 38.7%, respectively. Mild palpitions, diarrhea, and liver dysfunction were the most common rh-endostatin-related adverse events. Grade 3/4 hematological toxicities were all reported similar for patients in the two arms. Conclusion The addition of rh-endostatin to gemcitabine plus cisplatin chemotherapy for first-line treatment of NSCLC improves objective response and may improve survival.     

方格星虫多肽的结构分析及体外抗氧化活性

目的 以方格星虫为原料,酶解制备水溶性多肽并考察其抗氧化活性,探究其结构-活性关系。方法 利用5种蛋白酶酶解新鲜方格星虫,并结合超滤方法得到高分子量(>50kDa)、中分子量(5～50 kDa)和低分子量(＜5kDa)的酶解肽段;利用氨基酸自动分析仪测定方格星虫酶解肽的氨基酸组成。综合考察多肽对1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH.)自由基、羟基自由(.OH)、超氧阴离子自由基( O-2.)的清除能力以及还原力效果,评价方格星虫多肽抗氧化活性;利用高效液相色谱-串联质谱方法鉴定小分子肽的氨基酸组成和序列结构。结果 胰蛋白酶水解方格星虫4h得到的酶解液蛋白含量最高,并在酶解液中检测确定了17种氨基酸,其中精氨酸含量最高13.65%。高中低三组肽段中,低分子量肽段的抗氧化活性优于其他：对DPPH 自由基和羟自由基清除能力大小顺序为低分子量>高分子量>中分子量、对超氧阴离子清除能力大小顺序为低分子量>高分子量≈ 中分子量、还原能力强弱顺序为高分子量>低分子量 > 中分子量。经高效液相色谱-串联质谱联鉴定了GFAGDDAPR、GLGGLSPEK 、LDLAGR和VTKEIPR 4个肽段。结论 低分子量的方格星虫酶解多肽具有较好的抗氧化活性,有潜力用作生物医药或化妆品工业的原料。     

新型大肠杆菌融合表达系统表达水蛭素Ⅲ基因研究

选用大肠杆菌Ｌ－门冬酰胺酶（ＡＳＰｓⅡ）高效表达质粒ｐＫＡ作为融合表达载体,将水蛙素Ⅲ（ＨＶ３）人工合成编码基因插入 ｐＫＡ质粒的 ＡＳＰｓⅡ编码基因 ａｎｓＢ中,使 ＡＳＰｓ Ⅱ１Ｎ端的 ８９个氨基酸残基通过甲硫氨酸残基与 ＨＶ３形成融合蛋白,从而构建成 ＡＳＰｓⅡ－ＨＶ３融合蛋白表达质粒 ｐＫＡＨ,通过基因操作将该质粒的低拷贝数复制原长更换成 ｐＵＣ高拷贝数复制原点,进而构建成ＡＳＰｓⅡ－ＨＶ３融合蛋白高效表达载体 ｐＵＫＡＨ。该质粒在大肠杆菌 ＪＭ１０５宿主细胞中表达后,融合蛋白（１５． ６ ｋＤ）占细菌总蛋白 １０ ５％,该融合蛋白经 ＣＮＢｒ切割释放出活性水蛭素分子,抗凝血活力达约 ２０ ＡＴＵ／ｍｌ培养液,为以后进一步研究打下了基础。