中职营养教育课程设计与实施

当前学生营养健康问题日益突出,作为营养教育主要途径的学校营养教育理应得到加强。反思学校营养教育的现状,认为存在营养教育课程乏力、营养干预疲软的现象,亟待改进。为此,通过案例引导式营养指导课程的设计与实施,探索基于课程的学校营养教育,获得实效。最后对营养教育课程提出具体的优化策略。     

营养咨询-医院健康教育的新形式

目的 了解我院营养咨询工作情况,探讨医院健康教育的形式.方法 收集整理2002～2007 年门诊营养咨询和电话咨询资料,对营养咨询的内容进行回顾性分析.结果 营养咨询开设至今,共发放营养宣传资料10000余份,接待门诊咨询人数2000多人次,电话咨询和来访约90余人.结论 营养咨询是医院健康教育的新形式,树立了医院服务于民众的良好形象.     

营养咨询-医院健康教育的新形式

目的 了解我院营养咨询工作情况,探讨医院健康教育的形式.方法 收集整理2002～2007 年门诊营养咨询和电话咨询资料,对营养咨询的内容进行回顾性分析.结果 营养咨询开设至今,共发放营养宣传资料10000余份,接待门诊咨询人数2000多人次,电话咨询和来访约90余人.结论 营养咨询是医院健康教育的新形式,树立了医院服务于民众的良好形象.     

营养咨询对消化内科住院患者营养知识的作用及护理体会

目的：观察营养咨询对消化内科住院患者营养知识的作用及护理体会。方法：选择2010年10月11日-11月11日在笔者所在医院就诊的100例消化内科患者,随机分为对照组和观察组,每组各50例。对照组在消化内科住院期间进行正常的医疗和护理,而观察组则每星期进行4～5次的营养指导,直到消化内科患者出院为止。结果：在医院经过营养指导的观察组营养知识要远远高于对照组的营养知识,差异有统计学意义（P〈0.05）。结论：营养咨询有利于提高消化内科患者的营养知识和护理效果。     

中美两所研究型大学通识教育课程方案的比较

简要回顾中美通识教育发展历程,以中美两所研究型大学为例,对两校通识教育课程方案进行对比分析。针对国内综合型大学通识教育课程方案存在的问题,从课程内容梳理、结构优化、教学运行以及效果评价等方面,对我国高等院校通识教育课程方案改革提出思考。     

中职卫校开设营养教育课程必要性调查

目的探讨在中职卫校开设营养与膳食指导课程的必要性。方法选择我校2012级应届毕业生931人,其中学习过营养与膳食的学生(开课组)352人,未学习过该课程的(未开课组)579人,对其进行匿名问卷调查,内容包括早、晚餐进餐情况,饮料喜爱,食物喜爱及餐具选择,比较两组学生之间的差异。结果开课组学生中,80.1%坚持每天吃早餐,0.6%从不吃早餐;未开课组这两项比例分别为58.2%和2.1%,两组比较差异有显著性(P<0.05)。晚餐进食情况:开课组学生中有11.1%经常饱胀,49.7%从不饱胀;未开课组这两项比例则分别为15.0%和40.9%,两组比较差异有显著性(P<0.05)。食物选择:开课组学生中有4.0%喜好西式快餐,8.2%喜爱膨化食品,73.0%喜爱烧烤类食品;未开课组这3项比例分别为13.6%、13.3%和85.1%,两组比较差异有显著性(P<0.05)。对饮料的选择:开课组学生中,有2.0%喜爱酸奶,21.0%喜爱牛奶;未开课组这两项比例分别为5.5%和13.3%,差异有显著性(P<0.05)。餐具选择:开课组学生中,54.8%选择自备餐具,24.4%选择公共餐具,16.5%选择一次性餐具;未开课组这3项比例分别为34.9%、34.5%、24.7%,两组比较差异有显著性(P<0.05)。结论开课组学生营养行为明显好于未开课组,中职卫校开设营养与膳食指导等相关课程很有必要。     

“课程思政”视域下医学人文学科群的课程设计

"课程思政"是高校教育的内在要求和必然选择,专业课程与思想政治理论课实现同向同行,形成协同效应是当前工作的重点。基于医学的独特性,医学人文在医学中起到规范和引领的作用,医学人文的课程也是最紧密的思政课。将"思政"元素融入医学人文教育中,对医学人文学科群的课程设计进行探讨,以期更好地实现医学人文教育的全面性、深入性和有效性,实现立德树人的目标,为医学人文教育的发展提供新的思路。     

营养课程设置对某高校在校生膳食营养状况的影响

目的 探讨营养相关课程的设置对某高校在校生膳食营养的影响。方法将学生分为已修营养课程及未修营养课程的学生两组,采用24h回顾法进行3d膳食调查,依据《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs》标准进行分析评价。结果已修营养课程学生大部分膳食营养素摄入量显著高于不修营养课程学生（P〈0．05）。但是,两种学生人群的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、VitA、硫胺素、核黄素、VitE、除了磷与铁外的重要矿物质的摄入量都显著低于该年龄段的推荐摄入量,且达到推荐量水平的人群比例很低。结论营养课程的设置对某高校在校生的膳食营养产生有益影响。有蓝要在学校开设营养相关课程。     

谈营养高职课程改革中任务导向式教学的探索与实践

根据营养高职教育的人才培养目标，通过采用以工作岗位为目标设计课程模块，以胜任岗位需求为原则归纳岗位核心能力，以完成工作任务为核心确定工作项目，以完成项目内容为目标组合理论与实践教学内容、设计教学情景等方式，介绍了课程改革的思路和做法。     

病人的饮食营养与教育

饮食营养不但关系到正常人的健康,对病人尤为重要。疾病需要营养调理。营养能够影响疾病的转归、改善、代谢、修补组织等使疾病早日痊愈。因此,运用营养学、医学及护理学的理论,对病人开展饮食营养教育,配合营养指导和营养治疗,以提高医疗和护理效果。     

医学门类硕士研究生课程设置现状分析与思考

为了进一步优化研究生课程提供参考和依据,本研究对174份研究生成绩单中有关课程类别、学时、学分等信息进行分析,并按照马克思主义理论、公共外语、专业外语、实践能力、科研方法和文体课程等类别进行探讨.研究发现,目前开设课程中实践能力、科研方法和文体课程较少,需要增加开设研究生实践能力及人文素养等课程.     

高等中医教育改革中课程设置的思考

针对我国目前高等中医教育存在的问题，提出在课程设置上的几点建议，包括重视中国传统文化，加强中医经典著作的学习，增设医学方法论课程，吸收当代名医验案，实行本科生临床导师制等。     

普通高校体育教学应对《体育与健康课程标准》的思考

随着社会发展和科学进步,健康第一、终身体育的理念逐渐成为体育教学的指导思想,也成为素质教育的重要组成部分。新的《体育与健康课程标准》实施后,普通高校体育教学如何适应新课程标准,是目前急需解决的问题。     

中医药教育在美国发展现状及挑战

Over the past 4 decades Chinese medicine （CM） has comeincreasingly into the spotlight in the United States as the clinical effectiveness ofCM has been not only empirically well-tested over a long period of time but alsoproven by recent scientific research. It has proven cost effectiveness, safety, andis authorized for natural and holistic approaches. In consideration, CM is one of theunderutilized health care professions in the United States with a promising future.However, CM faces many challenges in its education and system, its niche in thehealth care system as an independent profession, legal and ethical issues. This paperdiscusses the confronting issues in the United States： present education, standardsof CM education with shifting first professional degree level, new delivery systemsof CM education. Development of new research models, training of evidence-basedpractice, and implementation of integrative medicine into CM education also are the key issues in the currentCM profession. This paper also discusses opportunities for the CM profession going beyond the current status,especially with a focus on fusion medicine.     

中美高校大学生心理健康教育的比较与启示

在急剧变化和迅速发展的现代社会情境下,大学生成长的环境日趋复杂,其心理素质状况越来越令人担忧.本文从比较中美两国高校大学生心理健康教育的教育理念、教育体制、教育领域、教育途径、队伍建设和评价体系的差异入手,借鉴美国高校大学生心理健康教育的最新发展,探析当代高校大学生心理健康教育的新模式,对于现阶段加强大学生心理健康教育具有重要的现实意义.     

浅议中美研究生教育之现状

本文就中美两国的研究生教育作一简单的对比分析，旨在为我国的研究生教育改革提供一些借鉴。     

临床实习期治疗方法选择CBL课程的基本设计

以临床实习期原发性肝癌治疗方法选择病例讨论教学为例,探讨基于案例的学习（case-based learning,CBL）课程设计的基本要素。治疗方法选择"多方案择优"的临床思维能力培养是实习期临床教学的目的之一,适于采用CBL教学法。CBL课程的设计包括8要素：教学对象、目的、目标、内容、实施方案、考核要点、课程评价及参考资料。其核心设计要点是：①教学目标,包括知识、能力和专业素质;②课程内容包括决策组织及多方案择优临床思维能力的培养;③实施方案可采用一般的CBL教学步骤,重点需讨论每个决策环节所界定的决策问题。原发性肝癌CBL病例讨论的教学实践表明,所提出的CBL课程的设计要素具有通用性,有助于教师设计并实施有关治疗方法选择的CBL课程。     

对中美口腔医学本科课目大纲的比较分析

通过对中国口腔医学院校与美国牙学院校的教学大纲、课程设置、实习时间等的比较研究发现,中国口腔医学教育从各方面与美国比较既有共同点也有很大不同。借鉴国外的经验,提高我国口腔医学教育的水平,对提高我国口腔卫生健康水平有重要意义。     

整合与优化病原生物学教学的探索

在病原生物学教学中,亟待研究的问题是如何对原先独立的医学微生物学与人体寄生虫学课程的教学进行整合与优化,从而提高教学效果.本文从学科团队组建、教学方式改革、教学内容优化、教学手段多样化等方面,就此问题进行了探讨,取得了一定的实践效果.     

普通高校美育课程设置之我见

美育教育作为素质教育的重要组成部分，对培养“全面发展的人”有着重大意义，在高等教育中占有不可替代的地位。目前，许多高校对美育教育的重视程度日益提高，但在美育的课程设置方面仍存在一定不足。本文就如何设置合理的高校美育课程。确保美育教学的实施，作了一些探计。