10分钟快手早餐——煎火腿奶酪蛋卷

原料:鸡蛋4个,火腿1片,番茄1/4个调料:奶酪丝20克,白胡椒粉1/4茶匙(约1克),盐1/2茶匙(约3克)做法1.番茄洗净,切成2厘米的小丁,火腿切成3厘米长、1厘米厚的丝。2.鸡蛋打成蛋液后,加入盐,白胡椒粉拌匀。     

美味佳肴

材料:瘦猪肉600克,葱菜200克,腊肠1条,西兰花适量。 调料:①生粉、酱油各1/2汤匙,鸡蛋白1/2汤匙,盐、味精各1/2茶匙,糖1/4茶匙。 ②水2汤匙,生粉1茶匙,盐、味精各1/2茶匙,胡椒粉、麻油各适量。     

浓郁版鸡蛋面吃法儿 蔬菜辣炒鸡蛋面

原料:鸡蛋面250克,菠菜6棵,鸡蛋1个,青豆20克,胡萝卜1/3根,大蒜1瓣调料:辣椒酱3汤匙(45克),番茄酱2汤匙(30克),盐1/2茶匙(3克),糖1/4茶匙(1克),白胡椒粉1/4茶匙(1克),水4汤匙(60毫升)做法1.锅中倒入清水,大火煮开后放入鸡蛋面煮6分钟,变软后捞出过冷水,沥干备用。菠菜放入煮面的水中,焯烫15     

荠菜还能怎么吃 番茄荠菜丸子汤

原料:荠菜1小把,肉馅100克,番茄1个,黄瓜半根,干贝4个,鸡蛋1个,姜3片调料:料酒1/2茶匙(3毫升),生抽1汤匙(15毫升),老抽1茶匙(5毫升),白胡椒粉1/4茶匙(1克),盐1茶匙(5克),香油1/2茶匙(3毫升)     

夏日里的凉爽——自制一份开心沙拉(下)

鲜虾洋葱沙拉原料:生菜1/4棵、鲜虾2尾、洋葱1/2个(约100克)、盐1/2茶匙、小番茄4个、沙拉酱50克、黑胡椒粉适量、花椒粒少许、绍酒适量制作:1.鲜虾洗净,放锅中加清水、花椒粒、盐、绍酒,小火煮熟,捞出晾凉备用。2.洋葱、生菜、小番茄洗净,控水。3.洋葱切丝,生菜掰成小片,小番茄一切两半。4.各种原料放盘中,加沙拉酱及黑胡椒粉调拌均匀,小番茄摆在盘边装饰。特点:清脆爽口,增进食欲。通心粉沙拉原料:通心粉100克、番茄1/2个、豆苗25克、沙拉酱50克制作:1.通心粉煮熟,捞出过水沥干,冷却后盛盘中。2.豆苗洗净过水控干,盛盘中。3.加沙拉酱搅拌…     

香酥肉末炸茄盒

原料:长茄子1根,猪里脊50克,北豆腐半盒,姜1小块,鸡蛋1个,油300ml,生抽1汤匙,料酒1茶匙,盐1/2茶匙,香油1茶匙;面糊:面粉100克,小苏打1/4茶匙,冰啤酒50ml。做法:1.将猪里脊剁成肉末放入碗中,姜去皮切成碎末放入,倒入生抽、料酒、盐和香油,搅匀后腌渍10分钟。2.将北豆腐用手抓碎,放     

五彩烂漫

主料红椒1个百合2个(约25克) 香菇5棵黄花50克小番茄5个调料花生油1小茶匙酱油1小茶匙盐少许味精少许料酒少许葱花少许制作1.将红椒、百合、香菇、黄花、小番茄清洗干净,过水后沥干水分备用。     

换个口味吃牛排——维也纳牛排

做法1.牛里脊洗净,切成10厘米长、5厘米宽、1厘米厚的片。小番茄洗净,切成两半,土豆去皮切成2厘米见方的丁,法香切碎,鸡蛋打成蛋液。2.切好的牛肉用刀背拍扁、拍松,使肉的面积略微大些即可。3.拍好肉的两面都均匀地撒上盐(2茶匙),白胡椒(1茶匙),腌制10分钟。4.汤锅中倒入水,放入土豆丁,调入盐(1茶匙),中火煮8分钟左右。     

鲜虾碧玉白菜包

原料 大白菜叶6片 韭菜6根 鸡蛋2个 虾肉100克 胡萝卜1根 盐1茶匙（5克） 味精1/4茶匙（1克） 香油1/2茶匙（3毫升） 水淀粉2汤匙（30毫升）     

芥末杏仁虾球

原料 鲜虾20只,美国大杏仁20颗,菠萝3片,红黄彩椒各半个 调料蛋黄酱4汤匙（60克）,绿芥末1汤匙（15克）,柠檬汁4茶匙（20毫升）,盐1茶匙（5克）,料酒1茶匙（5毫升）,玉米淀粉20克,糖1/2茶匙（3克）,鸡精1/4茶匙（1克）1.鲜虾去头去皮,去除虾线后,用刀在虾后背上片开2/3,留1/3连接,不要全切开。     

石锅拌饭

原料：熟米饭1碗，蕨莱8根（如没有可不故），黄豆芽一把，鸡蛋1个，牛肉1小块，胡萝卜半根，菠菜4根，香菇2个 调料：韩国辣椒酱2茶匙（10克），香油1茶匙（5毫升），盐1/2茶匙（3克），雪碧1／2茶匙（3毫升），     

香煎蚝仔烙

原料蚝仔半袋,鸡蛋3个,香菇4朵,香葱1根调料盐1/2茶匙(3克),干淀粉1/2茶匙(约3克),料酒1/2茶匙(约3毫升),白胡椒粉1/2茶匙(约3克)1.蚝仔在水龙头下冲洗干净,沥干水分。鸡蛋打散成蛋液,香菇切细丝,香葱切成葱花备用。2.锅中倒入清水,大火煮开,放入蚝仔,5秒钟后马上捞出,沥干水分,放入凉水中浸泡,直到蚝仔凉透,然后再捞出,充分沥干水分备用。3.香菇丝,葱花放入打好的蛋液中,搅匀后,倒入沥干的蚝仔,撒入盐,干淀粉,料酒,白胡椒,搅拌均匀。4.平底锅烧热,倒入油(15毫升),改成中火,蛋液倒入锅内,并晃动锅,使蛋液变平坦,待周边的     

学道拉风的宴客菜 芝士虾球

原料:鲜虾250克,马苏里拉奶酪150克,鸡蛋半个(放入虾蓉中),1个半鸡蛋(挂糊用),面粉10克,面包糠100克,白胡椒粉1/2茶匙(3克),盐1茶匙(5克)做法1.鲜虾去头去皮,将虾肉剥出,保留虾尾(虾尾部和与尾部连接的那一节皮肉,约2厘米)备用。2.去除虾身上的虾线,把鲜虾在案板上剁成虾蓉,大约10分钟左右。     

【小食】香煎蚝仔烙

原料 蚝仔半袋,鸡蛋3个,香菇4朵,香葱1根 调料 盐1/2茶匙（3克）,干淀粉1/2系匙（约3克）,     

辣拌什锦面

原料筋面2份(或普通面条也可),胡萝卜1/2根,菠菜1小把,香葱3根,黄豆芽30克,鸡蛋1个调料辣椒酱2汤匙(30毫升),辣椒粉2茶匙(10克),苹果汁10毫升,蒜末8克,盐1茶匙(5克),糖3茶匙(15克),白醋1汤匙(15毫升),香油少许     

缤纷圣诞美食趴

正一年一度的圣诞节又双叒叕地来到了。漂亮的圣诞树必不可少,如果再有几道可口的圣诞美味,将这个新新的节日过得热闹缤纷,那就完美啦!圣诞树炒饭材料:米饭胡萝卜西兰花小番茄玉米粒做法:1.胡萝卜洗净去皮切丁,西兰花冲洗干净后切小瓣。2.用少许油将白米饭和胡萝卜丁、玉米粒翻炒。3.另起油锅把西兰花炒熟,保留西兰花最大的梗。4.用炒饭和西兰花摆出圣诞树的造型,用西兰花梗做圣诞树的树干。     

华丽版方便面,走起 蔬菜沙茶面

原料:非油炸的方便面1包,牛肉馅60克,彩椒半个,西芹1根,胡萝卜1小块,香葱1根调料:沙茶酱1汤匙(15克),咖喱粉1/2茶匙(3克),花生酱2茶匙(10克),蚝油1汤匙(15克),盐1/4茶匙(1克),生抽1茶匙(5毫升),黑胡椒粉1/2茶匙(3克),料酒1茶匙(5毫升),糖1/4茶匙(1克),水150毫升做法1.锅中倒入清水开,放入面煮熟捞出,冷水后沥干备用     

妈妈厨房

双色饭团 食材:大米1杯,清水2杯,牛油果1个,胡萝卜半根,糖2小勺,盐1小勺,海苔2片. 制作:1大米淘洗干净,加入清水,放入电饭煲蒸成米饭,趁热打散,放入糖和盐拌匀.2胡萝卜洗净去皮,切片后入锅蒸熟,然后碾压成泥.3牛油果切开,去核去皮后,用勺子碾压成泥.4米饭分别和牛油果泥,胡萝卜泥拌在一起,捏成三角饭团,最后用海苔片装饰即可.(主厨:笛子) 小贴士:1除了牛油果和胡萝卜,蛋黄和紫薯也可以做成颜色好看的饭团.2米饭要趁热打散,做出的饭团口感特别好.3捏饭团时,手上沾水或是用保鲜膜辅助更方便操作.如果自己捏不好,可以买三角饭团模具.     

凉拌橡子凉粉

原料：橡子凉粉1块,洋葱1/4个,黄瓜1/4根,韭菜10根,蒜末8克调料：辣椒酱2汤匙（30毫升）,辣椒粉2茶匙（10克）,糖3茶匙（15克）,白醋4茶匙（20毫升）,糖稀1茶匙（5克）,白芝麻少许,香油少许做法1.橡子凉粉放入开水中浸泡10分钟左右,捞出,备用。2.洋葱去皮切细丝,韭菜洗净,切成4厘米长的段,黄瓜对半切开后,切成1厘米厚的半圆片,橡子凉粉,切成4厘米长,1.5厘米厚的条,备用。     

宫保虾球

原料：鲜虾500克炸花生米或杏仁20粒 大葱半根姜1块 大蒜3瓣 鸡蛋1个（取用蛋清半个）调料：盐1／2茶匙（3克）白糖1汤匙（15克）味精1／2茶匙（3克）辣椒粉1茶匙（5克）料酒1茶匙（5毫升）生抽1汤匙（15毫升）老抽1茶匙（15毫升）.