不同采收方法和加工方法对杭菊质量的影响△

目的：比较不同采收方法和加工方法对杭菊质量的影响。方法：以绿原酸含量为主要指标,挥发油含量为参考指标,对不同采收方法和加工方法的杭菊进行比较分析。结果：采收时间对绿原酸含量的影响较明显,但对挥发油含量的影响不明显,11月中旬前采收,绿原酸含量差异比较小,11月中旬后绿原酸含量有所下降;胎菊中绿原酸含量为最高,达到0．619％;杀青回潮烘干法杭菊中绿原酸含量为最高,达到0．426％,挥发油含量也为最高,达到0．005mL·g^-1。结论：杭菊应适时采收,11月中旬前采收的鲜花品质较好,采收时花朵开放程度以胎菊比较好;加工方法采用杀青回潮烘干法比较好。     

杭菊不同栽培类型内在质量比较研究

目的：通过对杭菊不同栽培类型主要化学成分的比较研究,为杭菊的质量评价提供依据。方法：以绿原酸、总黄酮和挥发油含量作为测定指标,对9个不同栽培类型的杭菊进行考察和比较。结果与结论：不同栽培类型的杭菊各主要化学成分相似,但含量存在显著差异,其中绿原酸质量分数金菊2号最高,为6.66‰,远高于药典规定的2‰标准；总黄酮质量分数异种大白菊最高,为9.49%；挥发油异种大白菊最高,为 3.30 mL·kg^-1。     

不同加工方法对菊米功效成分含量的影响

目的:比较不同加工处理方法对菊米主要功效成分含量的影响,评价不同加工方法处理的菊米质量.方法:收集不同加工方法处理的菊米样品,采用紫外-可见分光光度计测定总黄酮含量.采用HPLC测定菊米中绿原酸、木犀草苷及3,5-O-双咖啡酰基奎宁酸含量.结果:未经杀青直接烘干的菊米各指标成分含量普遍偏低;手工与机械加工方法处理后的菊米中总黄酮、绿原酸及3,5-O-双咖啡酰基奎宁酸的含量总体变化趋势是机械加工＞手工加工,且存在显著差异,而木犀草苷的含量不存在显著差异.结论:菊米以机械加工质量最佳,在菊米产地宜采用机械加工保证其质量.     

金银花采收及产地初加工研究

目的对金银花采收和产地加工中关键工艺进行了研究。方法以绿原酸和木犀草苷含量为指标,利用高效液相色谱法对金银花进行含量测定。结果不同采收期及加工方法所得含量差异显著;微波杀青烘干法所得金银花品质最佳。结论河南产区金银花最佳采收时间为5月份,适宜在二白至大白期采收;微波杀青烘干法是一种提高金银花品质的新型干燥方法。     

湘蕾金银花最佳采收时间和干燥方法的研究

目的确定湘蕾金银花最佳采收时间和干燥方法。方法采用高效液相色谱法测定花蕾的绿原酸含量。结果不同时间采收的湘蕾金银花花蕾绿原酸的含量以随着花蕾增长而下降；一天中不同时间采收的花蕾绿原酸含量以清晨为高；不同干燥方法湘蕾金银花花蕾绿原酸的含量以手工炒干法最高，直接烘干法最低。结论湘蕾金银花最佳采收时间宜在6月27日左右；一天中以清晨采收为佳；最佳干燥方法为杀青烘干法。     

不同产地加工方法对江苏省东海县种植基地金银花质量影响的研究

以绿原酸、木犀草苷含量,液相指纹图谱相似度为评价指标,考察自然晒干、烘房烘干、微波杀青烘干、滚筒杀青烘干、硫磺熏蒸阴干5种不同产地加工方法对江苏省东海县药材种植基地金银花质量的影响。结果表明不同产地加工方法对金银花药材中绿原酸含量、液相指纹图谱相似度有显著影响,对木犀草苷含量无明显差异。微波杀青烘干、滚筒杀青烘干样品绿原酸含量较高,分别为3.67%,3.39%,液相指纹图谱相似度分别为0.815,0.793;烘房烘干、硫磺熏蒸阴干样品绿原酸质量分数分别为2.87%,2.53%,液相指纹图谱相似度分别为0.964,0.765;晒干样品绿原酸质量分数最低为1.92%,液相指纹图谱相似度为0.940。根据研究结果,同时结合江苏康缘药业股份有限公司金银花药材内控标准,东海县种植基地金银花最佳加工方法为烘房烘干法,该研究为江苏省东海县药材基地金银花产地加工方法的确定提供了理论依据。     

基于多指标综合加权法的细毡毛忍冬花蕾加工工艺研究

目的 探讨加工工艺对细毡毛忍冬Lonicera similis花蕾品质的影响。方法 对细毡毛忍冬花蕾的杀青时间、烘干温度和干燥方式设置15种不同处理方式,测定其粉末色度,钙、镁、磷、钾、铁、锌、硼、锰、镍和钼10种营养元素含量,砷、镉、铜、铅和汞5种重金属元素含量和绿原酸、异绿原酸A、异绿原酸B、异绿原酸C、木犀草苷、芦丁和马钱苷7种主要化学成分含量;采用加权评分法进行多指标综合评价。结果 不同加工方法药材色泽差异大,其中不杀青直接40℃烘干和直接冷冻干燥2种方法色泽较佳,药材呈绿色,褐变指数分别为39.70%、40.00%;7个主要化学成分总量最高（144.70mg/g）的加工方式是杀青10 min、80℃烘干,最低（48.10 mg/g）的加工方式是不杀青、60℃烘干;综合加权评分排在前3位的分别为杀青10 min、40℃烘干,杀青10 min、80℃烘干,杀青10 min、60℃烘干;加工因素对褐变指数的影响顺序为烘干温度>干燥方式>杀青时间,对元素含量的影响顺序为烘干温度>杀青时间>干燥方式,对主要化学成分的影响顺序为杀青时间>烘干温度>干燥...     

不同采收时期对雪菊品质的影响分析

目的确定雪菊的最佳采收时期,以提高雪菊的药用价值和经济价值。方法在雪菊的花蕾期、胎菊期、幼菊期、半菊期、全菊期分别进行采收,通过测定两个产地不同采收时期雪菊的活性物质总黄酮、总糖、绿原酸、总氨基酸、茶多酚以及微量元素的含量,进行比较和方差分析。结果不同采收时期对雪菊的品质存在显著影响,活性物质总黄酮、总糖、茶多酚含量在胎菊期最高,全菊期最低;绿原酸和总氨基酸含量在花蕾期含量最高,全菊期最低;微量元素Ca、Mg、Mn、Zn、Cu的含量在花蕾期最高,全菊期最低,而Fe元素的含量在花蕾期最低,全菊期最高。结论花蕾期和胎菊期为雪菊的最佳采收时期,有利于提高雪菊的药用价值。     

金银花最佳产地加工方法-杀青烘干干燥法

目的：探索金银花最佳产地加工方法,为稳定金银花质量提供科学、实用的加工技术。方法：采用杀青烘干、鲜品晒干、鲜品阴干等不同产地加工方法进行加工,并测定其绿原酸、木犀草苷含量。结果：杀青烘干的金银花中绿原酸比鲜品晒干的高12.8%,比鲜品阴干的高24.9%;杀青烘干的金银花中木犀草苷比鲜品晒干的高7.8%,比鲜品阴干的高54.3%。结论：从加工方法操作的可行性以及技术发展前景来看,杀青烘干干燥法是目前研究发现的最佳产地加工方法,该方法可以作为GAP基地规模化加工干燥金银花的重要方法。     

山西芮城引种白菊花中主要有效成分的比较研究

目的以白菊花内总氨基酸、总黄酮、绿原酸和挥发油等有效成分为指标,探索山西芮城白菊花质量与采收期、加工方法的关系并与原产地白菊花比较质量。方法运用水蒸气蒸馏法测定挥发油的量,采用分光光度法测定总黄酮和总氨基酸的量以及HPLC法测定绿原酸的量。结果胎菊除绿原酸外各指标显著高于各花期,可作为高等茶饮,普通茶饮品以半开菊和盛开菊适合,产量较高,指标适合。加工方法以机械加工更快、更适宜大生产。结论白菊花质量与采收期和加工方法有很大的关系。山西引种白菊花主要有效成分的量与原产地相当;挥发油量受采收期和加工方法的影响大于产地环境影响。     

Comparative study on inner quality of various Chrysanthemum morifolium cultivated in Tongxiang city]

OBJECTIVE: To study the quality and the chemical components of Chrysanthemum morifolium from Tongxiang city. METHOD: Chemical constituents of nine cultivars were compared in three types of index: chlorogenic acid, flavonoid and volatile oil. RESULT AND CONCLUSION: The content varied significantly. The content of chlorogenic acid in Jinjuerhao was 6.66%, the highest among the samples. Yizhongdabaiju showed the highest flavonoid and volatile oil with 9.49% and 3.30 mL x kg(-1) respectively.     

杭白菊绿原酸及其他成分的含量在采摘期中的动态变化

 目的观察杭白菊中绿原酸及其他成分(总黄酮、总糖、氨基氮、挥发油)含量在采摘期中的变化。方法测定2001年，2002年度不同采摘日期的杭白菊中各成分的含量。以反相HPLC测定杭白菊甲醇提取液中绿原酸含量，亚硝酸钠 硝酸铝显色法、苯酚-浓硫酸比色法分别测定乙醇提取物中总黄酮、总糖含量，甲醛滴定法测定水浸出物中的氨基氮，水蒸气蒸馏法提取挥发油。结果杭白菊绿原酸、氨基氮含量在整个采摘周期中无明显变化；总黄酮含量随采摘期推迟呈下降趋势；两年中挥发油及总糖含量变化趋势不一致，2002年度两者含量均未见明显变化，而2001年挥发油含量在采摘前期无明显变化，采摘后期降低，总糖含量在采摘前期变化不明显，而在采摘后期却明显升高。结论杭白菊总体质量与采摘时间有关。     

基于气相-离子迁移谱的不同干燥方式下金银花挥发性成分分析

目的 通过分析不同干燥方式（晒干、阴干、低温烘干、蒸制杀青-烘干）对金银花Lonicerae Japonicae Flos挥发性成分的影响,发现金银花保留挥发性成分的最佳干燥方式。方法 采用气相离子迁移谱（GC-IMS）技术分析不同干燥方式下金银花中挥发性成分并对其进行差异分析。结果 4种干燥方式下,金银花中共鉴定出48个挥发性成分,包括醛类（14个）、醇类（10个）、酮类（5个）、吡嗪类（6个）、吡咯类（1个）、呋喃类（2个）、酯类（5个）、酸类（2个）、其他类（3个）。经过显著性差异检验,发现了34个差异性挥发性成分。晒干法中挥发性成分种类更为丰富,总体含量更高;蒸制杀青-烘干法中挥发性成分种类最少,总体含量较低。阴干与低温烘干法之间差异较小,这2种方法保留挥发性成分的能力优于蒸制杀青-烘干法,但次于晒干法。结论 不同干燥方式下挥发性成分存在明显差异,综合对比后得出晒干是金银花保留挥发性成分和风味的最佳干燥方式,为金银花干燥方式的优化、芳香健康功效及风味品质的研究提供科学理论指导。     

怀菊花期次生代谢物含量及同功酶活性动态变化研究

目的：研究怀菊花期次生代谢产物的合成代谢规律及同工酶活性的动态变化。方法：测定怀菊花期总黄酮、绿原酸、花青苷的含量，以及苯丙氨酸解氨酶（PAL）、多酚氧化酶（PPO）、过氧化物酶（POD）的活性。结果与结论：怀菊花期各指标均呈先升高后下降的变化趋势，但高峰值出现的时间不同，总黄酮和绿原酸的高峰值出现在花开70％时，花青苷含量于花开50％时达到最高，PPO活性则在花开30％时最高，且2个栽培类型的变化趋势一致；PAL和POD的变化趋势因栽培类型的变化而有一定的差异，怀大白菊中PAL和POD活性在花开70％和30％时最高，而怀小白菊中则出现在花开50％。     

菊花、茎、叶中总黄酮及绿原酸含量动态分析评价

目的为菊茎、叶的开发利用提供依据。方法采用紫外分光光度法测定不同品种菊花、茎、叶中总黄酮的含量;用HPLC法测定绿原酸的含量。比较总黄酮及绿原酸在菊花、茎、叶中的含量高低,结合药理实验结果判断菊茎、叶的利用价值。结果不同品种的菊叶在各个采收期总黄酮及绿原酸的含量均高于菊花,菊茎中含量最低。结论含量测定结果结合药理实验结果,表明菊茎、叶在抗菌、抗氧化、控制急性心肌缺血、保护心肌细胞损伤方面体现较强的活性具有化学物质基础,可进一步利用菊茎、叶,充分体现菊的经济价值。     

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??Chrysanthemum morifolium has a long history of culture and use in China. Due to different germplasm resources, producing areas, and processing methods, many cultivated varieties have formed now. The varieties and processing methods of C. morifolium are affected by economic interests and processing cost, which change gradually. On the basis of spot investigation and related literature study, the changes of the varieties and processing methods of C. morifolium were summarized in this paper. It will provide theoretical evidence for the culture, processing, quality evaluation, and clinical application of C. morifolium.     

山东平邑金银花不同花期绿原酸和木犀草苷动态变化研究

目的：研究山东平邑不同采收期金银花中绿原酸和木犀草苷动态变化,为山东平邑金银花药材采收期的确定提供理论依据。方法：以金银花药材中绿原酸、木犀草苷含量、高效液相指纹图谱相及干花得率为指标考察金银花药材三青期、二白期、大白期、银花期、金花期5个不同采收期药材的质量。结果：不同采收期金银花中绿原酸、木犀草苷含量有明显变化,干花质量与产量也有明显变化。结论：金银花质量与采收期密切相关,在二白期、大白期采收质量最好。     

不同开放程度对浙江产药用黄菊成分群的综合影响研究

以多糖、总黄酮、挥发油、醇浸出物、水浸出物、绿原酸、木犀草苷、3,5-O-二咖啡奎宁酸及成分群的指纹图谱为测定指标,对5个开放程度的浙产药用黄菊进行成分群的比较分析。在花朵开放过程中,药用黄菊各化学成分含量差异大,但呈现一定的变化规律。总黄酮和挥发油成分在开放前期较高,绿原酸、木犀草苷及3,5-O-二咖啡奎宁酸成分在开放中期较高,多糖、醇浸出物及水浸出物成分在开放后期较高,从总体上看当50%~80%开放时各成分的含量较高,是药用黄菊最佳采收期。     

气象因子对怀菊品质影响分析

目的：研究气象因子对怀菊品质的影响,为保证和提高药用菊花内在质量提供依据。方法：以水溶性浸出物、可溶性糖、蛋白质、总黄酮和绿原酸为指标,分别测定河南温县、江苏南京和浙江桐乡三地怀菊的含量,并搜集相应的气象资料,通过相关分析和通径分析研究气象因子对怀菊品质的影响。结果与结论：三地怀菊除可溶性糖含量没有明显差异外,其他指标成分含量均有明显差异,而且各气象因子对怀菊品质均有一定的影响,日照、温度、降水对其有较大的影响,其中对总黄酮和绿原酸直接作用最大的分别是年日照总数和10 cm地温。