红参、百合、知母类保健食品安全性评价研究进展

<正>近几年,中药材及相关制品在国内外的医疗保健中得到越来越多的应用^[1]。随着公众健康意识的增强和监测机制的不断完善,中药材类保健食品得到广泛应用的同时,其安全性问题也日渐突显,已成为中医药现代化、国际化的关键影响因素之一^[2-3]。以中药材为原料的保健食品,是中医药大健康产业的重要组成部分,也是具有鲜明中国特色“中医治未病”的具体体现^[4]。红参、百合、知母作为中国地道知名中药材,以其为原料的各类保健食品逐渐走进大众视野,其安全性备受关注。本文对红参、百合、知母类保健食品的安全性展开论述,为后续相关保健食品的安全性研究提供参考依据。     

五味子的安全性试验——90天喂养试验

五味子在我国药典记载五味子有滋补强壮和安神镇静之功效。近年来五味子作为保健食品的原料被广泛应用于改善睡眠作用、保护肝功能作用、改善记忆作用等保健食品的组方中 ,这些保健食品可能被各年龄段的人群长期食用 ,为保护消费者的健康 ,本文对五味子的毒性进行了安全性试验1     

番茄红素的生物学作用及应用研究进展

番茄红素是一种广泛存在于番茄、番茄制品及西瓜、葡萄柚等水果中的植物化学物。近年来,番茄红素的生物学作用和保健功能,尤其是降低前列腺癌和心血管疾病等多种疾病风险的作用得到了学术界的广泛关注。目前,番茄红素不仅已广泛用作天然色素,而且也已越来越多地应用于功能食品、药品和化妆品中。该文就番茄红素的理化性质与体内代谢、生物学作用、安全性评价、人群摄入量等作一综述,为其安全应用提供参考。     

营养保健食品的潜在不安全性

在当前营养保健食品热中，各种营养素及其它营养成分滥加、乱加的现象比较严重。对于营养保健食品的安全性，人们通常只关注其毒理学上的安全性，而诸如营养素过量摄入、加入违禁药品等潜在的不安全性问题尚没有得到足够的重视，本文就这方面问题进行一些初步探讨。１补钙...     

细说食品添加剂

食品添加剂 我国控制严 目前国际上使用的食品添加剂已达14000种。美国批准使用的有2700多种。我国控制得很严格，仅批准了不到1500种。因此，经过批准使用的食品添加剂，只要按标准规定使用，安全性是有保证的。在我们每天吃的主食和副食里，几乎都含有食品添加剂，但超量、超范围使用食品添加剂，就会形成食品污染，对人体健康有害。而正确选择和使用食品添加剂，不但无害，有的甚至对健康有好处。     

风险管理在高压氧护理管理中的应用

护理风险主要是指患者在住院时,医护人员在对其护理中有可能发生的一些不安全事件（属于一种职业风险）,近年来随着我国医疗技术的不断发展,风险管理也得到了社会各界的广泛关注。风险管理是一种逻辑和系统方法的简称,它主要目的是为了最大可能的降低临床风险和损失。临床上,由于高压氧治疗某些疾病的特殊性,再加上患者疾病的多发性、复杂性、突发性等特点,使得高压氧护理成为了医护的重点护理目标。本文将主要介绍高压氧护理中出现的问题,以及如何将风险管理运用到高压氧护理管理中,从而提高患者对医院护理的满意度和安全性。     

消食口服液食用安全性研究

世人皆知，我国传统医药对人们健康保健及疾病治疗效果独特。利用中草药开发保健食品近几年发展迅速。消食口服液目的是改善儿童的胃肠道功能，促进消化吸收。根据保健食品的要求，按照《食品安全性毒理学评价程序》(GB19194．3—94)的规定，对消食口服液食用安全性进行了毒理学研究，现将结果报告如下。     

保健食品发展应完善质量保证

<正> 目前,保健食品已成为我国食品行业的一个组成部分。据目前统计卫生部已批准发布的保健食品有1949个,其中进口183个。卫生部已公布可受理的保健功能有22项,这些已被卫生部批准的保健作用主要集中在调节免疫、调节血脂、抗疲劳这三项功能上。然而不可否认,目前保健食品的生产和销售还存在不少问题。1 保健食品主要存在的问题 保健食品存在的问题主要表现在下列几个方面:据有关权威人士统计这些已获卫生部批准文号的保健食品仅有不足l/3的产品真正进入了市场。为什么企业投入几十万元,花费一年多的时间,报批的产品却不能上市销售,即使是上市,也销售甚微,处境尴尬。分析其主要原因有:     

中药保健食品应注意配伍禁忌

随着我国保健食品行业的发展,以及人们对健康越来越多的重视和渴求,保健食品已逐渐成为人们生活中的一个组成部分。目前已获批准的保健食品超过6000种之多。人们走亲访友,常常将保健食品作为礼品;特别是在探望老人和病人时,保健食品成为了送礼的首选。但是又有     

保健食品中总汞含量的检测

近年来,保健食品的消费量日益增加,质量与安全性问题也越来越受到广大消费者的关注。本文对我国市场上部分保健食品的重金属汞进行了测定,并对测定结果进行了分析和初步评价。     

毒理学安全性评价中实验系统和受试剂量的选择

毒理学是研究化学物质对生物体的危害及其毒作用机理的科学，主要涉及生理学、药物学、遗传学、胚胎学、生物化学、免疫学、病理学和统计学等领域。以往毒理学实验很大部分是描述性的，观察动物反应、体重变化和组织病理学以反映化学物质的毒性。但过去２０年中，分析性生物测试已成为毒理学的侧重点，试图研究化学物质与毒性反应之间的分子机理关系，从某种程度上扩大了毒理学的专业领域。随着物质生活水平大幅度提高，人们对所面临的自身环境和产品的使用安全性越来越重视。我国卫生部已开始对保健食品、化妆品、消毒药械、饮用水及其安全…     

蚂蚁酒的急性毒性和致突变性研究

蚂蚁酒的急性毒性和致突变性研究刘翠娥，王海玉河南省卫生防疫站（郑州４５０００３）拟黑多刺蚂蚁体内含有２６种游离氨基酸，１７种蛋白水解氨基酸，２８种微量元素以及维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｅ和多种酶，甾族类化合物等。具有广泛的医疗保健作用。作为保健食品，其安全性...     

消食口服液食用安全性研究

我国传统医药对人们健康保健及疾病治疗效果独特。利用中草药开发保健食品产品近几年发展迅速。消食口服液随之产生 ,目的是改善儿童的胃肠道功能 ,促进消化吸收。根据保健食品的要求 ,按照《食品安全性毒理学评价程序》(GB19194.3- 94)的规定 ,对消食口服液食用安全性进行了毒理学研究 ,现将结果报道如下。1　材料与方法1.1　材料消食口服液由武汉市某保健品公司提供 ,产品批号2 0 0 0 0 111,规格 2 5 0 ml/瓶。产品原料主要为鸡内金、麦芽、神曲、党参、黄芪、谷芽、陈皮、白术、厚朴、山楂、黄苓、黄莲、炒枳壳、甘草、木通等中药材。1.…     

毒性中药饮片炮制方法分析

中药炮制是我国自古以来一种特有的中药处理方法,能够在保证药材疗效的同时,促使其安全性得到提升。毒性中药饮片作为一种特殊的中药材,其临床安全性是医学关注的重点,本次研究主要对毒性中药饮片的炮制方法进行了简单总结。     

复方口服避孕药的安全性

长期临床实践表明，复方口服避孕药（combined oral contraceptives，COC）效果确切，安全性较高，在短效避孕措施中优势突出。随着COC的使用日益广泛，其对人体的安全性也受到越来越多的关注。目前关于COC安全陛的研究和报道很多，但意见尚不统一。     

复方口服避孕药的安全性

长期临床实践表明，复方口服避孕药（combined oral contraceptives，COC）效果确切，安全性较高，在短效避孕措施中优势突出。随着COC的使用日益广泛，其对人体的安全性也受到越来越多的关注。目前关于COC安全陛的研究和报道很多，但意见尚不统一。     

阿维菌素的急性毒性实验

阿维菌素（Avermectin，AVM）又名阿佛曼菌素，是一种使用广泛的抗生素。具有结构新颖、农畜两用的物点。是国家大力提倡发展的产品。目前我国已自主研究和开发了AVM及其下游产品，有必要对AVM及其下游产品进行毒理学安全性评价。因此，我们进行了AVM的大鼠经口、经皮急性毒性、家兔急性皮肤刺激和眼刺激实验。现将结果报告如下。     

论转基因食品的安全性及其管理

<正>近年来,转基因食品作为新兴的食品品种被世界广泛关注和采用。其中应用最多的为转基因农作物。转基因农作物具有改善食品的品质、抵抗病虫害、提高作物产量,改善土壤品质等优点,因此各国逐渐重视对转基因食品的研究、开发和利用。转基因技术的不断广泛应用,随之带来的一些问题也不容忽视,如食品的安全性问题、对环境污染问题等。因此建议对转基因食品要加强安全性研究,提高认识,规范管理。     

抗生素引起白细胞降低怎么办？

现在越来越多的晚期肝病患者选择通过肝脏移植来延续健康，半年前，一位著名演员的肝脏移植手术引起了社会上的广泛关注，我们很关注肝脏移植的安全性有效性等问题，请专家为我们做一介绍。     

糖尿病的护理体会

近年来，糖尿病在我国成为了一种多发病、常见病，我国糖尿病病人已达2000多万人，糖尿病患病率呈逐年上升趋势，已成为严重威胁病人生命安全的主要慢性非传染性疾病，也引起了更多的人们的关注，这与现在人们的工作环境和营养过剩有很大的关系，糖尿病的发病机理和病因至今都尚未完全阐明，也还没有一种方法可以根治糖尿病，所以糖尿病患者的护理在临床上就显得尤为重要。