放疗肿瘤病人营养状况调查

目的为了解接受放疗肿瘤病人的营养状况，以有的放矢地给予营养指导，我们进行了接受放疗肿瘤病人的营养调查。方法采用24h回顾法进行膳食调查并记录病人24h活动情况，计算热能消耗。结果该类病人普遍存在蛋白质摄入量较多，产热比例约占总热量的15%～19%；大部分病人，尤其是女性病人，热能摄入不能满足消耗；所有病人蔬菜摄入不足；病人奶及奶制品摄入较少；维生素和无机盐缺乏普遍而严重。结论放疗肿瘤病人营养状况亟需改进。     

对30例哺乳期妇女膳食营养状况的调查

目的:调查哺乳期妇女饮食结构及营养素摄入情况,有针对性地进行营养指导。方法:选择我院产后42天门诊自愿进行膳食调查30例哺乳期作为调查对象。使用24 h膳食回顾调查法,分析调查对象24小时膳食营养状况:包括膳食热能、营养素摄入量、能量来源和膳食构成情况。结果:调查对象总能量摄入足够;平均蛋白质摄入量、脂肪摄入比例偏高(P<0.05);平均膳食纤维、膳食钙摄入量偏低(P<0.01);膳食铁摄入基本足够。调查对象谷淀类食物和蛋类摄入量合适;肉禽水产类食物摄入量偏多,蔬菜、水果、豆类及豆制品,奶类及奶制品四类食物摄入不足(P<0.05)。调查对象中56.7%肉类食物摄入过量;96.7%豆类及豆制品摄入不足;90%奶类及奶制品摄入不足;66.7%蔬菜类食物摄入不足;53.3%水果摄入不足。结论:哺乳期妇女饮食营养结构欠合理。有必要进行个体化饮食指导,提高乳汁质量和产妇生活质量。     

肺心病住院患者热能及蛋白质营养状况评价

肺心病患者由于长期疾病消耗及右心功能不全，多伴有不同程度的营养不良，为了改善肺心病病人的营养状况，增强病人的抗病能力，提高临床治疗效果，我们采用综合判定方法，对２４例住院肺心病病人的膳食结构，机体蛋白代谢等情况进行调查分析。其结果表明：所得诸项指标均提示肺心病人的营养不良状况相当严重，应引起临床医师的足够重视，在常规治疗的同时，要指导病人，保证膳食热能及营养成份的正确摄入。     

重庆市城区居民膳食结构及营养状况的调查分析

为了解当前重庆市城区居民膳食营养状况，正确引导食物结构调整。我们于１９９８年对重庆市１７９户７８４名散居民进行膳食结构与营养状况调查，结果表明：热能及多种营养素摄入充足，而钙摄入不足，脂肪摄入偏高；膳食ＤＤＰ评分１００．３分，谷类摄入不足，动物性食品尤其猪肉摄入过多；居民消瘦，肥胖构成百分比分别为６．９８％和１７．２１％，贫血检出占１２．５％，据此，提出了相应的营养干预对策。     

139例外科住院肿瘤病人的营养状况分析

本文从营养角度调查分析了139例临床外科肿瘤病人的营养状况.在膳食上男性比女性摄入热能及各种营养素略多。从病种看,由于受病情、病程、病期等因素制约,胃肠系统肿瘤比非胃肠道系统摄入少,术后1～7天较差。体格检查和实验室检测发现瘦弱及严重瘦弱病人比重大,有不同程度上的营养不良、维生素缺乏症、贫血、免疫力下降。     

夹江县中小学生午餐营养调查

目的了解我县中小学生午餐营养状况。方法用查帐法对5521名6～18岁的城乡男女学生的午餐营养摄入量进行调查。结果总体上热能供给充足，但部分学生热能摄入不平衡，钙、铁与核黄素摄入不足。结论膳食结构不合理，油水过多，蔬菜偏少。     

潮州卫校116名学生的营养调查

对潮州卫校116名学生进行了营养调查，指出学生普遍存在的营养问题主要有两方面：(1)偏食、挑食、爱吃零食、不重视早餐等不良饮食习惯；(2)热能、蛋白质、钙、VitB2、VitA等营养素不同程度摄入不足，营养状况偏差。针对上述问题。提出改善学生营养状况的建议：(1)大力开展营养卫生知识的宣传教育，引导学生平衡膳食，合理营养；(2)增强学生“营养健康型”的膳食意识，促进科学的食物消费；(3)制定切实可行、行之有效的营养政策，提高学生的营养水平。     

肿瘤内科住院患者营养风险筛查及营养支持状况研究

目的调查研究肿瘤内科住院患者营养风险筛查和营养支持的临床意义。方法选取2014年4月至2016年6月,288例肿瘤内科患者为研究对象,并在入院的第二天利用营养风险筛查量表2002(NRS 2002)对患者是否存在营养风险进行筛查,统计营养风险发生率,同时在调查患者在住院1-14天内的营养支持情况。结果通过分析数据对比,老年患者营养风险要高于中青年患者,在总体营养风险患者中接受营养支持的为45.32%,非营养风险患者接受营养支持的为40.22%。结论适当的营养治疗既可改善病人的营养状况,使病人的免疫能力、抗癌能力增强,提高生活质量,又能提高肿瘤病人对手术治疗的耐受性,减少或避免手术后的感染,使术后伤口能够如期愈合,提高肿瘤病人对放疗或化疗的耐受能力,减轻其毒副反应。     

食道贲门肿瘤患者的饮食与护理

<正> 根据中外书刊报道对膳食结构与癌症发病关系的调查、研究表明,膳食结构直接影响人类机体的健康,通过临床整体护理和饮食护理,在治疗中起到重要作用,本组病人为消化道疾病,因此对机体消耗及摄入不足所致肌蛋白过度分解,合成代谢小于分解代谢,营养不足使机体对手术、化疗、放疗等治疗构成了对病人的危害性。通过临床治疗,合理配餐,改善病人营养状况,增强了免疫机能,防止并发症发生,使其营养饮食护理,对肿瘤病人在手术前、后治疗中起到非常重要作用。1、临床资料     

大学生营养状况调查

目的了解大学生营养状况，为大学生提出科学饮食的方法。方法采用问卷法、个别询问等对200例在校大学生进行营养状况调查。结果膳食结构不合理主要表现在食物来源在质和量方面较差，营养素来源以碳水化合物所占比例偏多，其中蛋类、鱼类、奶类、豆类等优质蛋白丰富的食物摄入量明显低于标准供给量（RDA）；男女生蛋白质、脂肪、钙、维生素B、维生素C和维生素A的摄入明显不足，蛋白质摄入量男、女生分别占RDA的81.1%和71．5％；三大热能营养素比例失衡，男、女生均存在蛋自质占热能比不足（为10．6％），而碳水化合物占热能比偏高的问题（70.3％）；三餐热能比分配不合理，表现为早餐能量摄入偏低，占全日总能量的22％；而晚餐摄入量偏高，占全日总能量的44％。造成部分大学生出现肥胖或慢性营养不良性疾病。结论大学生营养状况较差。应全面增加各种营养素摄入量，努力改善膳食结构，以提高营养水平。     

膳食结构对长期血透病人营养状况的影响

目的：观察膳食结构对长期血透病人营养状况的影响。方法：通过对41例慢性肾功能不全尿毒症期，并定期维持性血透治疗的病人的膳食结构和营养状况进行调查分析，以探讨这两者关系。结果：经过饮食指导与营养支持后的长期血透病人营养合理，营养状况良好，而未经饮食指导的病人则营养摄入不合理，营养状况较差。结论：经饮食指导与营养支持的膳食结构合理配置对长期血透病人营养状况良好起到积极作用。     

糖尿病患者膳食调查结果分析

目的了解住院糖尿病患者膳食营养素摄入情况和营养状况。方法对我院68例住院糖尿病患者进行膳食调查、人体测量及部分实验室检查，对热能、营养素摄入情况和食物构成进行分析，并对患者的营养状况进行综合评价。结果每天总热量摄入偏低，钙、锌、硒、视黄醇、硫胺素、核黄素等低于（RNI）供给量标准。营养状况评价约22．1％的患者存在不同程度的热量一蛋白质营养不良。结论对糖尿病患者应采取以下干预措施：①加强营养知识的宣传教育，让患者掌握正确的饮食治疗方法，纠正不良的饮食习惯；②饮食中应增加奶制品及豆制品的摄入量，以补充钙的不足；③每天摄入一定数量粗杂粮和蔬菜，以补充B族维生素及膳食纤维，必要时应用膳食纤维制品（如魔芋精粉、精制麦麸等）；④相应增加乳、蛋、禽及海产品的摄入，提高优质蛋白质的比例。     

多囊卵巢综合征140例患者营养分析报告

目的：了解多囊卵巢综合征患者的膳食摄入情况,并分析其营养状况,以正确进行营养指导和干预。方法采用形体促进与饮食营养指导系统进行问卷调查,共收回有效问卷140份,调查多囊卵巢综合征患者的膳食摄入情况,并应用“个体化饮食营养分析指导系统”软件进行营养分析。结果多囊卵巢综合征患者的膳食结构不合理,膳食三大产热营养素的热能供给比例不合理;84例（60%）患者脂肪供能比摄入超量,63例（45%）患者钠和维生素A超量;56例（40%）患者钙和碳水化合物的摄入量较低,119例（85%）患者的碘摄入量缺乏。结论对140例多囊卵巢综合征患者进行饮食行为及营养状况的调查后发现患者的膳食结构不合理,且三大营养物质的能量供给比例不合理,因此需加强营养指导,合理安排患者膳食。     

广西某瑶族中学寄宿生膳食营养状况分析

目的：了解广西某瑶族中学寄宿生的膳食营养状况。方法：采用24h回顾法对某瑶族中学的56名寄宿生进行3d膳食调查,以学生的身高、体重值为依据进行生长发育和营养状况评价。结果：学生膳食能量、蛋白质、维生素C、铁和钙的摄入量均不足;摄入的产热食物中碳水化合物偏高;三餐能量摄入比例不合理。身高发育中等的学生占75.00%;体质指数正常的学生占57.14%。结论：被调查学生膳食营养状况不平衡,应采取措施使学生得到平衡膳食和合理营养。     

浅谈食管癌放疗期间饮食护理的重要性

放射治疗是目前治疗食管癌的主要手段之一，而接受单纯放疗病人有八成属于中晚期，本身因吞咽困难而表现营养不良，大多数患者因进食受限，导致机体的摄入量不足，加之肿瘤消耗，使营养状况进一步恶化，很难维持机体所需的热量，影响了放疗的疗效。为此，良好的饮食护理已渐渐引起医护人员的重视，也成为放疗顺利进行的前提和保证。笔者结合工作实践总结几点食管癌放疗病人的饮食护理。     

济南市社区居民膳食营养状况研究

目的探讨城市社区居民膳食营养状况及存在的营养问题。方法采用食物频率问卷和24h回顾的膳食调查方法进行调查。结果平均每人每日摄取食物为1262±95g,其中食用油脂、豆类、动物性食物摄取量超过中国居民膳食指南建议数值,蔬菜、水果、奶类摄入偏低;男性水果、奶类、鱼虾类食物的摄取量低于女性。谷类、蔬菜、酒类的摄取量高于女性,干部组男性日平均摄入酒类125g;退休组人均热能摄入偏高,占RDA的116．0％,工人组则占RDA的82．6％;维生素A、B     

齐齐哈尔市某中专学校学生膳食营养状况的调查与浅析

目的了解齐齐哈尔市某中专学校学生膳食营养状况，并针对出现的问题提出改进措施。方法采用24h膳食记录及称重法调查某中专学校589名学生的膳食状况，并进行常规营养缺乏症体格捡查和实验室生化检验。结果男生能量的摄入占供给量（RDA）的98％，基本满足；女生占75％，显示不足。蛋白质摄入量仅占RDA的85．3％（男生）和72．9％（女生），且优质蛋白质不足，锌、视黄醇、硫胺素、核黄素、维生素C摄入不足，钙摄入量严重不足，仅占RDA的30.6％（男生）和31.4％（女生），膳食结构及三餐热能分配不合理，部分学生呈营养缺乏体征。结论该中专学校学生膳食营养结构显然有着很大的不足，建议调整膳食结构，增加副食摄入。提高优质蛋白质、矿物质、维生素等的摄入量。     

消防部队体力负荷和营养需要的研究

目的:为提高消防部队作训能力,保障健康,对消防部队官兵的体力负荷和营养需要进行研究.方法:体格检查、膳食调查、24h热能消耗量和生化检验.结果:消防部队官兵体重低于标准者占43.9%;体脂(7.52±4.66)%,偏低;作业时心率升高172.5±7.5次/min,血压21.2±2.9kPa;24h热能消耗量17.7±1.12MJ;热能、蛋白质、维生素B1、B2、B6、C和钙、铁摄入量低于消耗量.结论:消防作业属极重体力劳动,火场的特殊环境,也使营养消耗增加.推荐了消防部队膳食营养素供给量.     

放疗对鼻咽癌患者营养状况影响的探讨

目的：探讨鼻咽癌患放疗前后的营养状况，为合理调配膳食,使患更好地接受化疗，早日康复提供依据。方法：对80例患放疗前后营养状况，通过计算平均每人每日能量及营养素，体检及实验室检查结果进行评定。结果：患治疗前能量及各种营养素摄入基本达到推荐营养素摄入量（RNI），治疗后除抗坏血酸达到RNI的97．0％外，男女患能量摄入分别为82．56％和84．24％（P＜0．01），其它营养素摄入量占RNI38．53％－84．43％，达不到平衡膳食的要求。放疗后男女患体重分别下降10．04％和7．68％。Hb,RBC,Lym和ALB偏低（P＜0．05－0．01）。结论：放疗后患普遍存在能量和营养素摄入不足，体重下降，贫血，低蛋白和免疫力下降等潜在性营养不足问题。     

我校退休职工营养状况调查

对我校３５名退体职工的营养状况进行了调查，结果显示，退休职工的膳食结构基本合，但热能摄入较高，达我国ＲＤＡ的１１０．３％，其中脂肪占热能的３４．３％，高于ＲＤＡ２０％－２５％的高限值；超重者占５３．１％，