安丘市农村饭店餐饮具消毒状况调查

为进一步改善农村餐饮业的卫生状况 ,加强卫生监督管理 ,2 0 0 0年 6～ 8月对安丘市农村地区餐饮业的餐具消毒状况进行了调查。1　材料与方法　　对安丘市农村 (包括郊区 )各类饭店以其餐具周转量的 10 %为抽样样本总量 ,根据规模大小各抽取餐具4～ 16份 ,根据随机抽样的原则调查 4 10家饭店 ,共抽取使用中的各类餐具 2 2 30份。采样方法依据ＧＢ14934— 94《食 (饮 )具消毒卫生标准》 ,检验方法依据ＧＢ 4 789 2 ,2 8— 94 ,检测大肠菌群 ,采用发酵法 ,依据ＧＢ 14934— 94判定合格与否。2　结果调查 4 10家饭店 ,2 4 2家消毒设施齐全 ,配…     

淄博市厂矿保健站消毒状况调查

淄博市厂矿保健站消毒状况调查山东省淄博市卫生防疫站（255026）王永和为了解厂矿保健站的消毒状况：我们于1993年10月~1994年2月对本市辖区内42个单位的保健站进行了抽样调查.     

上海市金山区大型饭店餐饮具清洗消毒现状调查

餐饮具消毒可有效防止食物中毒和肠道传染病的发生与流行,保障就餐者的身体健康。自我区成立食品药品监督所以来,加大了对辖区餐饮具消毒监督监测力度。但许多餐饮单位在餐饮具清洗、消毒、保洁上还存在诸多的误区。通过对我区大型饭店使用的餐饮具消毒效果的测定,分析可能影响餐饮具合格率的原因,为日常性监督检查及相关规范的制定提供措施依据,并结合金山区大型饭店食品安全经理负责制的实施,从制度上进一步保证餐饮具清洗消毒到位。     

2003年宁波市大中专院校餐饮具消毒状况调查

目的 了解宁波市大中专院校餐饮具消毒状况。方法 在市内大中专院校食堂随机抽样，并对其不同种的餐具及不同采样点的餐具进行比较分析。结果 不同种类的餐饮具消毒状况无显著差异，不同采样点的餐具消毒状况有非常显著差异。结论 应加强对学校消毒餐具的保洁工作。     

铁岭市餐饮业餐饮具消毒状况分析

餐饮具是传播肠道传染病的重要途径之一。为了解铁岭市餐饮业餐饮具的消毒状况,对市区内110家餐饮单位餐饮具进行了检测。结果报告如下。     

溧阳市学校食堂餐饮具消毒状况分析

餐饮具消毒效果的监测,是公共卫生服务工作的一项重要内容,同时也为地方行政、卫生监督提供准确的监测信息。为了解学校食堂餐饮具的消毒状况,防止因餐饮具不洁而引起食源性疾病的发生,确保学生的身体健康和集体用餐的安全,我们于2008--2009年对溧阳市学校食堂餐饮具进行了抽样检测,现将结果报道如下。     

2003年淄博市旅店业顾客用品消毒状况调查

为了解淄博市旅店业顾客用品消毒状况,进一步贯彻执行<公共场所卫生管理条例>,以提高卫生质量,保障公众健康,2003年1～12月对淄博市大、中、小型旅店进行了细菌指标的检测.     

2011年淄博市医院污水消毒处理状况调查

[目的]掌握淄博市医院污水消毒处理情况,进一步做好医疗机构传染病监测管理工作。[方法]2011年8～10月,对淄博市40家各级医院的污水消毒处理状况进行调查,在消毒设备运行正常的医院,采集处理前后污水进行消毒效果检测。[结果]调查40家医院,有消毒设备的39家,消毒设备能够正常运行的26家。抽检消毒处理后样品26份,粪大肠菌群数合格率为69.23%,出口余氯合格率为84.62%。消毒设备运行、日常记录、个人防护装备、自检手段、应急消毒措施等方面,市属医院和区县医院好于市管医院。[结论]淄博市多数医院配有污水消毒处理设备,但设备运行及污水消毒处理存在较多问题,消毒合格率不高。     

淄博市周村区2001年个体医疗机构消毒状况调查

为进一步贯彻落实《传染病防治法》和《消毒管理办法》 ,及时发现基层医疗单位消毒工作中存在的问题 ,2 0 0 1年对淄博市周村区城区个体诊所和农村村卫生室的消毒工作进行了调查和检测。1　对象与方法2 0 0 1年在周村区城区抽取个体诊所 90所 ,农村抽取村卫生室 14 7所进行调查。采用查看现场、询问医务人员和随机采样监测的方法。采样项目为室内空气(检测指标为细菌总数 )、物体表面、使用中消毒剂、医护人员手 (检测指标为细菌总数、金葡菌、绿脓杆菌、沙门氏菌 )。采样方法与结果判定按ＧＢ15 982— 1995《医院消毒卫生标准》进行。2　结…     

2012年洛阳市餐饮具集中消毒企业现状调查

目的为了解洛阳市餐饮具集中消毒企业的卫生状况,为相关部门的监督监管提供科学依据。方法对餐饮具集中消毒企业进行分层随机抽样,然后对抽样的企业逐项检查并对结果进行统计分析。结果大型餐饮具集中消毒企业的厂区环境与布局、卫生状况、卫生质量控制体系和从业人员四项内容的检查的合格率分别是100.00%、83.30%、83.30%、83.30%,小型餐饮具集中消毒企业四项内容的合格率分别是95.00%、15.00%、25.00%、20.00%。结论加强对小型餐饮具集中消毒企业的卫生监督执法力度,督促企业建立完善的卫生质量控制体系,是确保消费者使用安全餐饮具的首要任务。     

2007年锦州市餐饮具消毒状况抽样调查

目的 了解锦州市餐饮具消毒状况,保障餐饮消费安全.方法 抽查全市区203家餐饮单位,根据<食[饮]具消毒卫生标准>,每个单位抽取6件餐(饮)具进行大肠菌群检测.结果 全市共抽检餐饮具1 218件,总合格率为57.6%,餐具消毒服务机构合格率仅为14.6%(7/48).结论 锦州市餐(饮)具合格率比较低,存在严重餐饮安全隐患.     

重庆市长寿区学校食堂餐饮具消毒状况分析

餐饮具消毒效果的监督监测，是卫生监督工作的一项重要内容。为了解学校食堂餐饮具的消毒状况，防止因餐饮具不洁而引起食源性疾病的发生，确保学生的身体健康和集体用餐的安全，笔者于2005—2007年对重庆市长寿区学校食堂餐饮具进行了抽样检测，现将结果报道如下。     

绍兴市学校餐饮具消毒现状调查

学校餐饮具消毒一直是学校食品卫生监督管理、防止食源性疾病的重要环节之一.为进一步规范学校餐饮具的消毒工作,确保餐饮具消毒质量,2004年4～5月,笔对绍兴市区46所学校的食堂55家、学校内小吃部7家的餐饮具消毒情况进行了监督检测,现将结果报道如下.     

苏州市餐饮具集中式消毒现状调查

餐饮具集中式消毒是由专门的机构提供成套的消毒餐饮具供消费者使用,经统一收集后按严格的程序集中洗涮、消毒的新型行业。1995年卫生部就提出了餐饮具要集中消毒的要求,1998年后在全国各地先后出现了餐具集中式消毒企业,在政府行政机构的大力提倡和支持下,这种新型的餐饮具洗消方式取得了显著的社会效益和经济效益,降低了肠道传染病的发病率^[1]。2006年苏州市开始出现集中式餐饮具消毒机构并为部分餐饮单位开始提供消毒餐饮具服务。为了解集中式餐饮具消毒机构在本市的发展现状及消毒效果,进而指导集中式餐具消毒企业的卫生管理,     

赣榆县餐饮行业餐饮具消毒效果调查

随着社会的进步和人们生活水平的提高,赣榆县餐饮行业发展迅猛,带来的食品安全隐患也随之增加。为了提高餐饮行业的卫生消毒意识,全面了解赣榆县的餐饮具卫生消毒质量状况,遂对本县2000-2004年的餐饮具消毒效果调查结果进行分析, 以便为今后餐饮具卫生监督监测提供科学的依据。现将结果报告如下。     

常德市餐饮行业餐饮具消毒效果调查

随着人们生活水平提高，常德市的餐饮行业发展迅猛，带来食品安全隐患也随之增加，为了解常德市目前餐饮具消毒效果，对餐饮行业卫生监督工作有所提示，遂对市城区近年来餐具消毒效果进行了分析，现将结果报告如下。     

淄博市医院消毒工作调查

目的 了解淄博市医院消毒状况。方法 对淄博市34家100张床位以上的医院及专科医院室内空气、医护人员手、物体表面的消毒质量,以及使用中的消毒液卫生质量、紫外线灯强度进行调查。结果 市级医院、区县医院、厂矿医院上述指标总合格率分别为86．77％,78．77％,61．63％,差异有显著性(χ^2=59．95,P＜0．01)。手术室、产房与母婴室、门诊注射室和病房的室内空气、物体表面、医护人员手的消毒合格率分别为48．39％～80．39％,65．73％～95．29％,54．84％～86．84％,差异有显著性(P＜0．05或P＜0．01)。使用中的2％戊二醛、0．5％碘酒、75％乙醇、84消毒液、0．1％新洁尔灭合格率分别96．15％,92．54％,84．2l％,80．46％,47．30％。结论 应进一步加强淄博市医院消毒管理,落实消毒制度。     

2004年淄博市周村区口腔诊疗机构消毒状况调查

[目的]了解淄博市周村区口腔诊疗机构的消毒水平。[方法]2004年11月按《医院消毒卫生标准》和《消毒技术规范》对淄博市周村区口腔诊疗机构进行抽样检测和评价。[结果]区级以上口腔诊疗机构样品总合格率为96.00%,乡镇口腔诊疗机构样品总合格率为83.33%,厂矿口腔诊疗机构样品总合格率为84.00%,个体口腔诊疗机构样品总合格率为73.33%。使用中消毒液的总合格率为84.62%,印模的总合格率为88.00%,紫外线消毒灯的总合格率为84.85%。28处口腔诊疗机构的紫外线消毒灯、高压灭菌器、戊二醛等基本消毒设施的配备率达不到100%。各采样项目的合格率虽然均在80.00%以上,但还达不到高标准的消毒灭菌要求,还存在医源性传播的隐患。[结论]消毒质量以区级以上医院为主有一定保证;但以个体口腔诊疗机构为主在消毒工作中还存在较多问题,需要进一步加强和提高。