海带半纤维素对老龄大鼠血栓形成的影响

目的 探讨海带半纤维素对血栓形成的影响。方法 大鼠连续腹腔注射海带半纤维素3d后，采用3种血栓形成的动物实验方法，分别比较生理盐水组与海带半纤维素组血栓平均堵塞时间和血栓重量，观察海带半纤维素对老龄大鼠血栓形成的抑制作用。结果 海带半纤维素低剂量组(20mg／kg)和高剂量组(100mg／kg)均能延长电刺激颈总动脉血栓平均堵塞和降低动脉血栓及静脉血栓湿重，且呈剂量依赖关系，与生理盐水组比较，具有显著性差异。结论 海带半纤维素具有抑制血栓形成的作用。     

醋泡海带降压降脂

海带营养丰富,其中的褐藻酸钠具有降压作用,对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带还具有降血脂的作用,有助于预防动脉硬化,降低胆固醇。醋也有一定的降脂、降压作用,两者合用,效果更好,并且醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等,     

几种食物对大鼠血清胆固醇影响的观察

本文通过动物实验,观察了七种食物对大鼠血清胆固醇的影响。其中火麻仁具有阻止实验性血清胆固醇升高的作用,而斑鱼、四菱豆则有促进血清胆固醇升高的作用,实验期中并可看到,雌性大鼠血清胆固醇水平一般有高于雄性的趋势。     

人工矿化水对大鼠血清脂蛋白胆固醇水平的影响

高脂、高胆固醇膳饲养大鼠,分别饮用人工矿化水,自来水以及蒸馏水,8周后观察发现:饮用人工矿化水组大鼠甘油三脂水平均低于饮用自来水及蒸馏水大鼠,其差异显著。另外,人工矿化水组大鼠肝脏脂肪样变程度也均低于其他两组(P<0.01)。故作者认为人工矿化水在提供无机盐,改善脂质代谢状况有一定的作用。     

海带提取物对脂质过氧化和血液流变学的影响

目的：探讨海带提取物抗脂质过氧化和降血脂及血液粘度的作用。方法：采用生化检测的方法，研究小鼠经口给予海带提取物一个月后，血浆 中超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）及全血谷光甘肽过氧化物酶（GSH－PX）含量的变化；大鼠给予海带提取物的同时给予高脂饲料一个月，测定血脂及血液粘度的变化。结果：海带提取物组SOD明显高于对照组，MDA明显低于对照组，GSH－PX无明显变化。大鼠血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、全血高切粘度，低切粘度，血浆粘度及纤维蛋白原均明显低于阳性对照组。结论：海带提取物具有明显的抗脂质过氧化和降血脂血液粘度作用。     

蔗糖多酯对大鼠血清胆固醇水平的影响

本研究观察了蔗糖多酯(SPE)对饲以高胆固醇饲料的大鼠血清胆固醇及人工诱发高胆固醇血症大鼠血清胆固醇水平的影响。结果表明,大鼠自由摄食高胆固醇饲料的同时,每鼠每日口服SPE3g20天,血清胆固醇升高的水平明显低于不给SPE组(P<0.01);人工诱发的高胆固醇血症大鼠,每鼠每日口服SPE2g20天或1g40天,血清胆固醇明显低于治疗前的水平(P<0.05)。停用SPE后,有一定时间的延续效应。     

长寿菜——海带

随着社会的发展进步,人们的饮食习惯正由传统的温饱型向绿色型、营养型、健康型方向转变,而海藻类正以它不可替代的诸多优点,受到了越来越多的消费者的青睐,尤其是被称为长寿菜的海带和海带制品,也是频频的出现在餐桌上。现代医学研究证明,海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇,可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。中医认为,海带性味微寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。海带的保健作用     

海带排骨汤

材料：排骨200克 海带结120克 生姜1块 调料：精盐2小匙 味精1小匙     

物美价廉说海带

海带又名海草、伦布、昆布等,是众所周知的海生产品,在我国沿海地区均有养殖。其中,辽宁大连一带所产的海带,叶宽体长,肥厚味鲜,质量最佳,产量居全国第一位。     

大鼠饲料中补充牛磺酸对血、肝胆固醇水平的影响

本文采用半合成低胆固醇或高胆固醇饲料研究添加不同剂量的牛磺酸对wistar大鼠血及肝中胆固醇水平的影响。结果表明:牛磺酸对大鼠血胆固醇水平的作用与实验期长短和饲料中添加牛磺酸的含量有关。在第三周末,实验组大鼠血胆固醇、血甘油三酯及肝胆固醇水平显著低于对照组,但肝脂肪总量无明显变化;高胆固醇饲料中添加牛磺酸后,大鼠血清高密度脂蛋白胆固醇水平有升高趋势,致动脉粥样硬化指数明显改善,提示牛磺酸可能有促进肝胆固醇分解并对预防动脉粥样硬化的发生有作用。     

螺旋藻对大鼠血脂水平的影响

以０．３７５、０．７５和１．５ｇ／ｋｇ·ｂｗ３个剂量的螺旋藻、给予喂饲实验性高脂血症模型的大鼠灌胃４周，在第１４天和２８天检测动物血清ＴＣ、ＴＧ和ＨＤＬ—Ｃ值。结果表明：高剂量组可使血清ＴＣ值降低（Ｐ＜０．０５），中、高剂量组可明显降低ＴＧ值，升高ＨＤＬ—Ｃ的含量（Ｐ＜０．０５）。提示螺旋藻具有明显的调节血脂的作用，对防止心血管疾病具有良好的效果。     

壳聚糖对大鼠血脂水平的影响

壳聚糖对大鼠血脂水平的影响吴加罗，来伟旗，王茵，陈似兰（浙江省医学科学院保健食品研究所，杭州３１００１３）ＥｆｆｅｃｔｏｆＣｈｉｔｏｓａｎｏｎＳｅｒｕｍＬｉｐｉｄｓｉｎＥｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌＨｙｐｅｒｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌｅｍｉｃＲａｔｓ￥ＷｕＪｉ...     

酒司令花草茶对醉酒小鼠血脂影响的实验研究

目的研究酒司令花草茶的降脂功能。方法将24只小鼠分为空白组、对照组和酒司令组,每组各8只,空白组不进行任何处理,对照组进行灌酒处理,酒司令组灌酒后进行酒司令花草荼灌胃处理。2周后,断颈取血,测定血液中总胆固醇（Tc）、甘油三酯（TG）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-c）的水平。结果酒司令组小鼠的TC、TG、LDL—C水平均高于空白组,低于对照组,差异有统计学意义（P〈0．01）。结论酒司令花草茶具有明显的降脂功效。     

铝螯合剂对铝染毒大鼠肝脏中铝的排出和血清蛋白质及胆红素的影响

目的 观察铝螯合剂1,2-二甲基-3-羟基-4-吡啶酮(deferiprone,DFP)对染铝大鼠肝脏中铝的排出及对血清中蛋白质和胆红素含量的影响.方法 30只雄性Wistar大鼠按体重随机分为6组,阴性对照组、铝染毒组、DFP预防组及铝 DFP低、中、高剂量组,阴性对照组(给予生理盐水1 ml/d,连续4周);铝染毒组及铝 DFP低、中、高剂量组,给予AlCl3·6H2O 281.40 mg/(kg·d)3周后,第4周分别给予生理盐水1 ml/d、DFP 13.82、27.44、54.88 mg/(kg·d).预防组给予AlCl3·6H2O 281.40mg/(kg·d),4h后给予DFP 27.44 mg/(kg·d),给药4周.测定血清总蛋白、白蛋白和总胆红素、结合胆红素含量及肝脏中铝的含量.结果 铝染毒组肝组织铝含量明显高于阴性对照组(P＜0.01),铝 DFP低、中、高剂量组均明显低于铝染毒组(P＜0.01),且呈剂量-效应关系.铝染毒组大鼠血清中总蛋白含量显著低于阴性对照组(P＜0.01),铝 DFP中、高剂量组则显著高于铝染毒组(P＜0.01),且与阴性对照组相比无统计学意义;各组大鼠血清中白蛋白含量比较均无统计学意义;与阴性对照组相比,各组大鼠血清中总胆红素含量均显著增加(P＜0.05,P＜0.01),而结合胆红素含量比较均无显著性差异.结论 DFP通过促进肝脏中铝的排出,恢复肝脏合成蛋白的功能,但对胆红素未产生明显影响.     

环境卷烟烟雾对大鼠血脂水平及脂代谢酶的影响

目的通过建立环境卷烟烟雾(environmental cigarette smoke,ETS)染毒模型,观察ETS对大鼠血脂水平、体内脂蛋白脂肪酶(LPL)和肝脂肪酶(HL)活力的影响。方法将20只健康清洁级SD大鼠随机分为吸烟组和对照组,每组10只,雌雄各半。吸烟组每天染毒2次,每次点燃卷烟6支,染毒60min,每周染毒6d,共染毒8周。测定大鼠血清中甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL)及低密度脂蛋白(LDL)的水平和血清、肝脏和肺脏中的LPL和HL活力。结果吸烟组与对照组大鼠体重间比较,差异无统计学意义。与对照组相比,吸烟组大鼠血清TG较高,HDL较低,差异均有统计学意义(P0.05);TC与LDL也有升高趋势,差异均无统计学意义。吸烟组肝脏和肺脏的LPL、HL活力以及血清HL活力低于对照组,差异均有统计学意义(P0.05)。结论 ETS可引起大鼠体内脂肪代谢酶活力降低,导致血脂代谢紊乱。     

1310例体检人群血清脂蛋白胆固醇与年龄、性别及血糖水平的相关性研究

目的探讨成人血清脂蛋白胆固醇与年龄、性别及空腹血糖水平的关系。方法选择1310名体检健康人作为研究对象,根据年龄分为6组,测定其血清脂蛋白胆固醇及空腹血糖,比较各年龄组及性别间脂蛋白胆固醇变化和差异,并行相关分析。结果极低密度脂蛋白胆固醇(VLDL-C)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)有随年龄增长而升高的趋势(r=0.19及0.25,均P=0.000),但60岁后男性VLDL-C有所下降。60岁前各年龄段男性VLDL-C结果均显著高于女性(P=0.000),60岁后男女间无差别(P>0.05)。50岁前男性LDL-C水平均高于女性(P<0.05),50岁以后男女间无差别(P>0.05)。高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)随年龄增长变化不明显(P>0.05),但女性各年龄段HDL-C结果均显著高于男性(P=0.000)。相关分析显示随空腹血糖水平升高VLDL-C升高趋势不明显(r=0.08,P=0.004),但LDL-C有所升高(r=0.13,P=0.000)且HDL-C明显降低(r=-0.18,P=0.000)。结论随年龄增长健康人群有发生脂蛋白代谢紊乱的倾向,且男性趋势更明显;空腹血糖增高和脂代谢紊乱有一定的相关性。     

中链甘油酯对小鼠血肝胆固醇的影响

研究结果普遍认为饱和脂肪酸使血清胆固醇升高，不饱和脂肪酸使血清胆固醇降低。中链甘油酯(medium chain triglycerides，MCT)是指由C6：0—C12：0的脂肪酸所构成的甘油三酯，MCT的分子量小于LCT(long chain triglycerides)，它的氧化、吸收、转运、代谢及应用等与LCT也有所不同。30年代MCT就已被用于治疗；     

大豆蛋白降低大鼠血浆胆固醇机理的初步探讨

目的 初步探讨大豆蛋白在大鼠体内降低血胆固醇的可能机理.方法 Wistar雌性大鼠,经14天诱发高血胆固醇模型后,以2×2析因设计,分别喂饲含有20%酪蛋白或大豆分离蛋白和正常钙(0.59%)或高钙浓度(1.12%)的纯合成高脂饲料21天.实验结束前,测血浆总胆固醇浓度,收集3天粪便,测定脂肪、钙、磷、镁的消化率及粪胆汁酸排出量.结果 同酪蛋白组相比,其它各组动物的血浆胆固醇浓度及钙和磷的消化率显着下降(P<0.05).大豆蛋白组动物的脂肪消化率低于其它各组动物,而大豆蛋白高钙组动物的粪胆汁酸排出量高于其它各组动物.结论 本实验结果提示大豆蛋白在大鼠体内降血胆固醇机理可能与大豆蛋白本身的非磷酸化状态有关.     

甘油二酯食用油对大鼠肝脏功能的影响

目的探讨甘油二酯食用油对大鼠肝脏功能的影响。方法将45只雄性SD大鼠随机分为正常对照组（NG）（n=10）、甘油二酯（DG）组（n=17）和甘油三酯（TGL）组（n=18）。大鼠喂养12周，每周称体重，于4、8、12周末禁食眼眶静脉采血，检测血清中丙氨酸氨基转移酶（ALT）、天门冬氨酸氨基转移酶（AST）、总胆固醇（TC）、总甘油三酯（TG）和总胆汁酸（TBA）水平；取大鼠肝脏作石蜡切片，HE染色观察各组肝脏组织变化。结果大鼠血清ALT、AST、TC、TG、TBA在实验4周时各组间差异均无显著性（P〉0．05）；8周时TGL组除TG外各血脂指标均显著高于NG组（P〈0．05），除AST外各血脂指标均显著高于DG组（P〈0．05，P〈0．01）；12周时TGL组各血脂指标均显著高于NG组（P〈0．05，P〈0．01），除AST、TBA外各血脂指标均显著高于DG组（P〈0．05，P〈0．01）。大鼠肝脏病理切片HE染色光镜下可见TGL组肝小叶结构破坏，细胞质内可见大小不等、数量不一的圆形脂肪空泡，细胞核被挤到一侧；DG组肝细胞浊肿明显减轻，有散在炎细胞浸润，肝细胞内偶有小脂滴。结论甘油二酯食用油不会引起大鼠肝脏功能损害。