中药炮制方法—炒法

<正> 炒是“雷公炮制十七法”之一,属火制法范围。据手头资料按使用习惯统计,需要炒后用于临床的常用中药将近500种。炒是中药炮制中广泛应用的方法,也是炮制的基本操作方法。火制法范围中的烫法、炙法的操作与炒法雷同,常有混同现象。如砂烫也叫砂炒;酒炙也称酒炒。“砂炒”、“酒炒”将不列入炒法,而在烫法、炙法中讨论。还有煨法、炮法、煅法中也有部分药物用炒法或者与炒法中某些步骤相同。     

天麻的切片新法

中药天麻在现代的切制加工,大多采用浸泡、闷润、浸闷、蒸、煮、烘烤等软化切片的方法。由于这些方法需时长,少则需要几小时,多则需要二至三天。操作繁杂,水头、火候不易掌握。为了克服这一不足之处,介绍两种十分简单、快速的天麻切片新法——热砂烫切和湿热砂烫切天麻法。以供参考。一、热砂烫切天麻法: 将天麻大小适当分档后,取粗细适宜的河沙适量投入锅中,用中火将砂翻炒至冒出白烟逐渐变干(约80°～120℃)时,投入天麻,小火维持热量:埋闷至天麻变软,略翻埋,逐一取出抖去砂,乘热迅速切片即得。二、湿热砂烫切天麻法: 将天麻大小适当分开后,取粗     

砂烫法炮制苦杏仁

我院自1982年以来,采用砂烫法炮制苦杏仁,操作简便,无毒副作用,又保证了质量和疗效,现报道如下: 操作方法:取净河沙置锅内,用武火加热至滑利,翻动灵活时,投入杏仁,迅速翻动。待杏仁较原色加深时取出,筛净河沙,焖至凉,搓去皮,用时捣碎。苦杏仁是常用中药,传统的炮制方法是(火单)法,也有炒法,砂烫法比(火单)法省时、省     

鳖甲、龟版净品的炮制法浅析

鳖甲、龟版净品炮制法很多,但多以“烂法”(即“水浸泡法”)为主。《药典》及各地《炮制规范》均收载此法,立为法定炮制法。笔者对此提出商榷意见,认为适当高热处理的“水煮法”、“砂烫法”比较理想,可取代“烂法”。     

基于张仲景学术思想的炮附子4 种炮制方法的比较研究

目的：采用综合评分法比较基于张仲景炮制思想的4种炮附子饮片质量,为炮附子的现代炮制方法提供依据。方法：利用CM-5分光测色计、TMS-Pro质构仪等客观量化检测仪器,以颜色、质地、3种单酯型生物碱含量、麻舌感结合3种双酯型生物碱含量、7种水溶性生物碱含量以及操作简便性为指标,以药典法炮附片为参照,采用综合评分法从古代干热法、现代烘烤法、清炒法和砂烫法中筛选质量较优的炮附子饮片。结果：各指标综合评分结果为：现代烘烤法≈砂烫法>清炒法>古代干热法>药典法。现代烘烤法和砂烫法所制备的炮附 子均可达到内外皆黄、质地酥脆的传统质量要求。与生附片比较,3种双酯型生物碱含量降低88.9%~90.5%,3种单酯型生物碱含量增加255.2%~385.6%;与药典炮附片比较,3种单酯型生物碱和7种水溶性生物碱含量均显著增加。结论：现代烘烤法和砂烫法炮附子毒性成分含量低,有效成分含量高,且无胆巴液浸泡工序、操作简便易行、生产周期短。做为秉承张仲景学术思想且便于现代操作的炮附子炮制方法,值得挖掘与传承。     

中药烫制工艺改进

中药烫法是将净选或切制后的药物与加热的中间传热物料共同炒制的一种方法。根据所用中间传热物料不同,分为砂烫、蛤粉烫、滑石粉烫、牡蛎粉烫等。在烫制药材时,砂的温度对烫制药物的质量很是关键,但砂的温度却难以掌握。如果在操作砂温度过高,会使药物出现焦化,砂温低则又易产生僵化,均达不到炮制的目的和质量要求。为此对烫制法采用温度计测量砂温,力求对烫制工艺改进提高。烫制方法是遵照药典法,不同的是加用温度计测量砂温而控制火候,同时在时间上获得优选的依据。具体操作是:取制备的油砂,置锅内用武火加热不断翻动,一般预热5min后,砂温逐渐升高,这时将温度计(沪产400℃)埋入热砂中,手扶捎倾     

艾叶炭炮制工艺探讨

以艾叶水浸物、挥发油、小白鼠凝血时间及成品收率等为指标,对艾叶生品、炒炭品、砂烫品及煅发品进行了比较实验。结果表明:各炮制品挥发油含量及动物止血作用相差不大,但砂烫法操作简便,成品质量易控制,收率及水浸物含量较炒、煅品均高。认为文叶制炭可用砂烫。     

不同炮制方法对杜仲指示性成分的影响研究

目的比较烘制法、酒炙法、砂烫法三种炮制方法对中药材杜仲品质的影响。方法炮制后杜仲中的有效成分松脂醇二葡萄糖苷浸出物、损耗率为评价指标进行综合评分,分别比较三种炮制方法的损耗率和有效成分浸出含量。结果 (1)烘制法、酒炙法、砂烫法的损耗率分别为13.78%、26.92%、37.98%;(2)松脂醇二葡萄糖苷在烘制法、酒炙法、砂烫法炮制中的含量分别为0.371%、0.218%、0.195%;烘制法炮制杜仲时收率及有效成分含量均高于酒炙法、砂烫法工艺,由高到低的顺序为烘制杜仲酒炙杜仲砂烫杜仲。结论以烘制法对中药材杜仲进行炮制,与上述另外两种炮制方法比较,操作较为简单,药材损耗率低,经烘制炮制后的药材品质更加优良,质量较优,是一种科学合理的炮制杜仲的方法。     

正交法优选盐炙骨碎补的最佳炮制工艺

目的研究骨碎补盐炙最佳工艺。方法以柚皮苷的含量为指标选择盐用量、浸泡时间、砂烫温度3个因素,用L9(34)正交设计表,采用方差分析法,对骨碎补进行盐炙工艺优选。结果浸泡时间对骨碎补中柚皮苷含量影响显著,最佳炮制工艺为:每20 g药材用30 ml盐水(含4 g盐),浸泡8 h,在190℃下砂烫4 min。结论优选了盐炙骨碎补的最佳炮制工艺。     

Box-Behnken响应面法优化烫狗脊炮制工艺

目的:采用Box-Behnken响应面法进行实验设计,建立模型优化烫狗脊的最佳炮制工艺参数。方法:首先采用高效液相色谱法分别考察了砂量比、砂烫温度、砂烫时间3个因素对烫狗脊中原儿茶酸含量的影响。在单因素试验的基础上,进一步采用Box-Behnken响应面法优选了烫狗脊的最佳炮制工艺。结果:最佳炮制工艺条件为砂量比4.67∶1、砂烫时间5.87 min和砂烫温度177.99℃。工艺验证的实测值与预测值基本一致,偏差率小于1%。结论:优化的炮制工艺参数简单可行,为规范烫狗脊的炮制工艺提供了科学依据。     

杜仲不同炮制品的药效比较

杜仲用于临床需经炮制。传统的炮制法是炒杜仲炭,但该法操作繁杂,质量难控制,成品收率较低。因此,有人提出推广应用砂烫杜仲炮制法,用该法炮制的成品在收率、绿原酸含量、水溶性浸出物等方面都高于或略高于杜仲炭。为了进一步验证砂烫杜仲的质量,我们用实验动物做了药理比较实验。根据文献记载,杜仲主要功效是降压和安胎,因此,我们选择了降压实验和对离体子宫的影响两个指标,比较了生杜仲、炒杜仲炭和砂烫杜仲在这两方面的药理作用。     

砂烫法在中药炮制中的应用

从砂烫法的特点与一般工艺、炮制作用与其在中药炮制中的应用现状出发，介绍了在不违背中药传统炮制原意的前提下，对砂烫法的应用进行的一些探索，并指出了应用砂烫法时要注意的一些问题。     

象皮炮制方法的比较与改进

据记载,象皮的炮制方法大都为先用清水将象皮浸泡2～3天,清洗干净,润透切片,晒干,再用滑石粉或砂土烫至鼓起发黄,取出筛净辅料。在实际操作中我们发现,切片前润泡和晾干的时间太长,容易产生污染和腐臭,尤其在夏天更为严重;砂烫时往往难去净炮制品上粘附的砂子,易刺激和感染创面。为此,我们对药材的闷润过程进行了加辅料润和蒸、煮的试验,并对砂烫、滑石粉烫、油炸进行了比较。结果表明,某些新法在许多方面优于老法,效果好。结果报道如下。     

不同炮制方法对杜仲指示性成分的影响研究

目的比较烘制法、酒炙法、砂烫法三种炮制方法对中药材杜仲品质的影响。方法炮制后杜仲中的有效成分松脂醇二葡萄糖苷浸出物、损耗率为评价指标进行综合评分,分别比较三种炮制方法的损耗率和有效成分浸出含量。结果 (1)烘制法、酒炙法、砂烫法的损耗率分别为13. 78%、26. 92%、37. 98%;(2)松脂醇二葡萄糖苷在烘制法、酒炙法、砂烫法炮制中的含量分别为0. 371%、0. 218%、0. 195%;烘制法炮制杜仲时收率及有效成分含量均高于酒炙法、砂烫法工艺,由高到低的顺序为烘制杜仲酒炙杜仲砂烫杜仲。结论以烘制法对中药材杜仲进行炮制,与上述另外两种炮制方法比较,操作较为简单,药材损耗率低,经烘制炮制后的药材品质更加优良,质量较优,是一种科学合理的炮制杜仲方法。     

鹿角炮制方法的改进

目的：探讨鹿角的最佳炮制方法。方法：采用砂烫法进行水浸出物含量测定。结果：水溶性成分在砂温170～180℃时没被破坏，磷酸钙、碳酸钙及氮化物皆为盐类，且为水溶性成份，在此温度下不会受到破坏。结论：水浸出物含量测定及临床实验证明砂烫鹿角优于生品。     

制备鸡内金3种炮制品的体会

鸡内金为常用的消食药,生品黄绿或黄褐色,厚约2mm ,质脆易碎,断面角质样、有光泽。其常用的3种炮制品分别是砂烫、焦、醋鸡内金。现将我们多年来对鸡内金的炮制体会作以交流。1　砂烫鸡内金　把炼砂翻炒至滑利感时,将大小分档的鸡内金投入热砂,快速翻动,至全体发泡时,迅速出锅,筛砂摊晾。注意大小分档,一次投入量不宜过多。砂烫鸡内金很难控制火候,必须注意两点:火力太强,鸡内金短时间内易烫焦、卷缩,更有甚者糊化、冒烟燃烧,砂....     

中药炮制砂烫法的改革

中药炮制的砂烫法是传统炮制的老工艺。自炮制设备敞口锅改用转炉(或称炒药机)后,我们试以转炉清炒法与砂烫法,对中药材炮制品的质量作了实验比较,结果表明新工艺具有改善操作、简化工序、保证质量等优点。笔者又进一步指出,转炉炮制中药时,应细心考察,总结“更新”经验,这才有益于炮制加热条件改变的情况下,保证炮制品的质量。     

制龟板、鳖甲之巧法

龟板、鳖甲炙品比生品易煎出蛋白质,故炮制的合格程度直接影响二药疗效的高低,经砂炒—醋淬—砂烫的龟板、鳖甲色黄质酥脆,蛋白质的煎出量高出生品的十倍以上。制法:先取龟板、鳖甲用清水浸泡,不换水、     

马钱子烘法炮制的商榷

历来马钱子炮制是采用砂烫或油炸方法,主要去除部分士的宁等毒性成分以达到减毒为目的。但砂烫、油炸法在加热上难以掌握。虽有报道,曾模拟砂烫法的加热条件,改用180℃加热8min的远     

人参的切片新法

人参(包括白参,红参等)为名贵药材,现代的切制加工大多采用浸泡、浸润、蒸煮和烘烤等软化切片的方法。但由于这些方法需要时间较长,少则要几小时多则需要2～3天,操作繁杂,水头和火候不易掌握。为了克服这一不足之处,现介绍一种简单、快速的人参切片新方法:热砂烫切人参法,以供参考。方法:将人参大小适当分档后,取粗细适宜的河砂适量投入锅中,用中火将砂翻炒至冒出白烟,逐渐变