南山区食品从业人员卫生知识知晓情况调查及分析

目的 了解我南山区食品从业人员卫生知识知晓率现状,对现有的卫生知识培训方式进行评价,探索食品卫生健康教育新途径.方法 采取随机抽样的方法,抽取2011年10月参加食品卫生知识培训的600人,采用相同的试题,对从业人员卫生知识知晓率进行调查,并对结果进行统计分析.结果 从业人员卫生知识知晓率为76.8%.结论 卫生知识知晓率偏低,应改变现有培训方式,以提高从业人员的卫生知识水平.     

沂水县食品从业人员卫生知识水平调查分析

目的：了解食品从业人员的卫生知识水平,方法：采用问卷调查法。结果：卫生知识水平总体及格率（60分以上）为52．58％,男性明显高于女性,大年龄组明显高于小年龄组。国营集体单位明显高于个体私营单位,文化程度高的明显高于文化程度低的。经知识培训的明显高于未培训的。结论：提高食品从业人员的卫生知识水平的重点是培训新参加工作的,个体私营单位的以及文化程度低的食品从业人员。     

金乡县城区食品从业人员卫生知识、卫生行为现状调查分析

2004年3月,对金乡县城区食品从业人员卫生知识知晓、卫生行为形成状况进行问卷调查。结果显示:食品从业人员卫生知识知晓率和卫生行为形成率集体食堂较高,食品摊贩最低,并随文化程度和岗位年限的增高而增高(p<0.005)。     

食品从业人员卫生知识培训存在的问题及对策

按照<食品生产经营人员卫生知识培训管理办法>的规定,食品从业人员必须在接受食品卫生法规和食品卫生知识培训并经考核合格后方可从事食品生产经营工作.现有培训存在:培训工作流于形式、培训条件不完善、考试形式单一等问题,针对存在问题提出以下解决对策:①确定对象,科学施教;②完善培训教材,改善培训手段;③建立培训机制;④强化监督检查,确保持证上岗.     

诸暨市公共场所从业人员卫生知识知晓率的调查分析

目的:了解诸暨市公共场所从业人员的卫生知识情况,以为行业监管和发展提供依据。方法:于2012年3月至9月对诸暨市公共场所从业人员8962人发放问卷进行调查,对调查结果进行统计分析。结果:问卷调查合格率88.2%,优秀者、良好者以及及格者不合格者比率分别为44.7%、25.3%、18.2%和11.8%。女性合格率高于男性,受教育程度与合格率呈正相关。结论:诸暨市公共场所从业人员卫生知识知晓状况良好,但仍有进一步的提升空间,相关部门应加强监督,同时应着重提升卫生知识培训力度。     

淄博市食品从业人员卫生素质调查相关分析

为了解食品从业人员卫生素质情况，加强食品卫生监督，我们于2003年7月对淄博市部分食品从业人员进行了卫生素质的调查并做了各因素的相关分析，调查结果显示了食品从业人员的一般现状及内在趋向联系。     

姜堰市食品从业人员卫生知识调查

随着改革开放的不断深入和社会主义市场经济的迅猛发展，食品行业从业人员数量急剧增加，在食品的生产、加工、贮存、销售及运输等一系列生产经营活动中必然与食品接触，他们的卫生知识知晓程度和认知行为与食品卫生质量和安全有直接的关系。因此，在这部分人群中积极开展健康教育，对提高食品     

开封市公共场所从业人员卫生知识水平调查

为了解开封市公共场所从业人员掌握卫生知识的实际情况 ,有针对地开展宣传培训工作 ,我们于1999年秋季对开封市 4 5家的公共场所从业人员进行了卫生知识水平调查。1　调查对象与方法1.1　调查对象　开封市 4 5家旅店业、商场、文化娱乐场所从业人员共计 152 0人。1.2　方法和内     

台山市从业人员对艾滋病知识知晓情况的调查分析

目的 为了解台山市工厂及服务行业的从业人员对艾滋病(AIDS)知识的知晓情况,为预防、控制艾滋病工作提供依据.方法 随机抽取2006年1-6月在本中心门诊进行健康体检的工厂、服务行业的从业人员进行问卷调查,并对答卷进行统计.结果 被调查人群AIDS知识总知晓率为76.17%.本地人员的知晓率高于外地人员,小于19岁年龄组知晓率低于其他年龄组,小学及初中组的知晓率比高学历组低,工厂比服务行业的从业人员的知晓率低.结论 台山市工厂、服务行业的从业人员对AIDS知识的知晓程度较低,尤其外来人员、低龄人员、低学历人员及工厂从业人员.应加强对此类从业人员AIDS知识的健康教育.     

夏津县食品从业人员卫生知识与行为调查

目的了解夏津县食品从业人员的卫生知识、信念、行为状况及其影响因素,探讨对食品从业人员健康教育和提高培训质量的方法。方法2005年8月,在夏津县城区抽取部分食品生产、经营单位和个体食品摊(店)的从业人员进行问卷调查。结果调查1966人知识知晓率为73.6%,平均行为形成率为60.0%,平均卫生态度正确回答率为85.7%;卫生知识率,餐饮业、集体食堂、食品厂家、食品商店人员分别为80.7%、78.4%、79.0%、71.4%,集贸市场人员为43.0%。结论夏津县城区食品行业从业人员的卫生知识知晓率、卫生行为形成率偏底,但卫生态度正确回答率较高。     

食品从业人员健康教育效果评价

采用单组前后比较设计 ,于 1997年组织地直单位机关 ,食品从业人员进行卫生知识培训 ,以培训后测试及问卷调查方法进行效果评价。结果表明培训前后从业人员卫生知识发生了明显变化 ,教育前后比较 ,差距具有显著意义 (P<0 .0 1)说明从业人员卫生知识培训收到了预期效果。     

食品从业人员健康教育效果评价

采用单组前后比较设计,于1997年组织地直单位机关,食品从业人员进行卫生知识培训,以培训后测试及问卷调查方法进行效果评价.结果表明培训前后从业人员卫生知识发生了明显变化,教育前后比较,差距具有显著意义(P<0.01)说明从业人员卫生知识培训收到了预期效果.     

内蒙古呼和浩特市新城区餐饮业从业人员卫生知识水平调查分析

目的了解新城区餐饮业从业人员卫生知识水平,并讨其影响因素。方法以新城区餐饮店从业人员卫生知识抽样调查数据为材料,自行制定问卷调查从业人员的基本情况和食品卫生相关知识。结果新城区餐饮业从业人员卫生知识知晓率、卫生行为合格率均为城区高于城郊结合部和农区,且随着从业人员文化程度的增高而上升,随着从业年限的增加而提高。结论应加强餐饮业从业人员的卫生知识培训工作,为食品药品监管部门规范从业人员卫生监督管理,制定更科学、有针对性的管理对策提供参考。     

深圳市某区从业人员艾滋病知识知晓情况调查

目的 了解深圳市某区从业人员艾滋病知识知晓情况,为进一步开展健康教育提供依据.方法 采取随机抽样的方法抽取2011年10月前来某区预防医学门诊参加卫生知识培训的从业人员1394人进行问卷调查,当场填写当场回收.结果 1394人中对艾滋病相关知识知晓率在41.07～100%之间,平均为79.47%,其中对艾滋病传播途径知识知晓率平均为94.37%;对非传播途径知识知晓率平均为67.56%.结论 从业人员对艾滋病非传播途径知识知晓率偏低,应把艾滋病非传播途径知识与传播途径知识的宣传教育工作放在同等重要的位置.     

金乡县食品从业人员食品卫生法规知识知晓情况调查

为了解各类食品生产经营人员食品卫生法规知识知晓情况,于2004年3月-5月组织全县各类食品生产经营人员4372人,分35个考点,采取闭卷考试形式,开展了食品卫生法规知识考试。对试卷进行统计分析,结果平均成绩为83.21分,优良率达71.97%。考试平均成绩随着文化程度的升高而增长,不同行业、不同地区、不同工作年限食品生产经营人员食品卫生法规知识竞赛平均成绩各不相同。     

包头市土右旗妇女产褥期营养与卫生知识知晓情况调查

目的:了解包头市农区妇女产褥期营养知识与卫生知识知晓情况。方法:采用整群抽样方法,选取土右旗491例分娩后12个月内的产妇,根据调查目的制定统一的调查表,由经过培训的调查员进行面对面的问卷调查。结果:包头市土右旗产褥期妇女对牛奶补钙最佳、新鲜水果蔬莱补充维生素C、鸡肉的营养价值比鸡汤高等营养知识知晓率较高,分别为88.8%、87.4%和71.9%;但对补充矿物质的营养知识知晓率很低,在38.7%～27.6%之间。结论:包头市土右旗妇女对于产褥期相关的营养卫生知识知晓率较低。     

芜湖市公共场所从业人员艾滋病知识知晓情况调查

目的 了解目前本市艾滋病知识宣传所取得的效果以及存在的主要问题,探索艾滋病防治策略。方法 2004年1至12月份连续对到市疾病预防控制中心进行健康体检的各类公共场所从业人员对艾滋病知识知晓情况进行调查。结果 被调查的4700人中艾滋病知识得分在60分以上的4430人,占94．26％,平均知晓率83．72％;全部回答正确的仅370人,占7.87％;传播途径知晓率较低,占45．74％;四种常见预防艾滋病感染措施的知晓率很低,占28．09％。结论 艾滋病知识宣传教育工作还很不够,远未普及,大部分人对艾滋病的防治知识了解还很片面,知其一而不知其二的情况尤其突出,我们要利用各种时机、各种形式、各种媒体持之以恒地开展艾滋病的宣传教育,应大力提倡新闻媒体开展公益性广告宣传。