酸碱食物的传说与真相

“碱性食物改变酸性体质”“酸性食物不能多吃”是流传甚广的传说。许多医学专业人士科普说“酸碱体质完全是个伪科学概念”，而又有营养界人士说“食物代谢之后确实形成酸性或者碱性产物，所以食物酸碱性的概念是存在的”。于是人们一头雾水：食物到底有没有“酸碱性”，如果有的话，对健康又有什么样的影响呢？     

一眼看破养生谣言

近来,好多朋友打电话给我,询问“酸性体质”是不是容易得癌症,毫无疑问,又是被所谓的“养生专家”引入了歧途. “酸性体质易患癌”是一个由来已久的医学谣言.传播者声称,酸性体质是百病之源,而多吃碱性食物可以改变酸性体质.其实,医学上从未有过“酸碱体质”一说,正常人血液的pH值在7.35到7.45之间.至于“摄入碱性食物能够改变酸性体质”,更是无稽之谈,无论酸性食物还是碱性食物,遇到胃酸,都变成酸性的;遇到胆汁胰液,又会变成碱性的.     

膳食在平衡，无需关注酸碱性

近年来,有一些说法在报刊和网络上广为流传：“酸性体质是百病之源”,“选择食物要讲究酸碱平衡”。说什么谷类、肉类、鱼、蛋等都是酸性食物,摄入过多会导致酸性体质,引发高血压、高血脂、糖尿病、肿瘤等慢性病;而蔬菜水果属于碱性食物,     

选择食物不必关注酸碱性

近年来．有一些说法在报刊和网络上广为流传：“酸性体质是百病之源”“选择食物要讲究酸碱平衡”。说什么谷类、肉类、鱼、蛋等都是酸性食物．摄入过多会导致酸性体质,引发高血压、高血脂、糖尿病、肿瘤等慢性病：而蔬菜水果属于碱性食物,能纠正酸性体质,防治慢性疾病。其实,从营养学观点看．这些说法都缺乏科学根据,不值得提倡。     

“酸人”,你为什么累?

“你酸不酸?”如果有人这么问你,你先别急,也许他说的是“体质的酸碱程度”问题。越来越多的研究表明“,亚健康状态”和身体的“酸碱度”有直接关系。世界著名医学博士、日本专家筱原秀隆认为,酸性物质在人体内堆积得太多,就会对人体产生危害。他表示,人体的PH值在7.35～7.45之间的,是碱性体质的人,但这部分人只占10%左右,大多数人的PH值都在7.35以下,身体处于健康和疾病之间的亚健康状态,也就是酸性体质者。与碱性体质相比,酸性体质的人常会感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛。而越来越多的研究表明,心脑血管疾病、糖尿…     

对抗酸性体质把身体"碱"回来

越来越多的研究表明．“亚健康状态”和身体的“酸碱度”有直接关系。与碱性体质相比．酸性体质的人常会感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛。而越来越多的研究表明，心脑血管疾病、糖尿病、骨质疏松等慢性疾病也和体质的酸碱程度有关。     

别再为“酸性体质论”纠结

所谓“酸性体质论”,就是近年来广为流传的一种伪科学学说.该学说认为,体质的酸化是百病之源,无论是癌症,还是常见的高血压、糖尿病、痛风等,都是由于吃多了“酸性食物”导致体质酸化引起的,而所谓“酸性食物”范围之广之常见,绝对可以吓你一大跳:鱼、肉、米饭、酒等人类的主副食品,很多都被说成是酸性的.尤其是中国人的主食米饭,更被渲染成“酸性食品”的典型代表,它也就变成了致病的罪魁祸首,从而引起很多人的纠结.     

食品、体质与健康

要促进人体健康、保持头脑的清晰,需要维持弱碱性体液。 一般喜动不愿静待室内的人,总要活动一下才感身心愉快。早晨醒来懒洋洋,晚上在霓虹灯闪烁时活力非凡,这样的人体质属“碱性体质”。而喜静不喜动,稍动就易疲劳,早晨醒来起床后体力充沛,下午渐感疲劳,尤其是到了晚上更感体力不支,这样的人体质属“酸性体质”。 人的理想体质是不偏碱性或酸性,而是属于弱碱性体质。一般说碱性体质的人比酸性体质的人活泼,头脑更灵活一些。 酸性体质的人体液偏于酸性。反之,碱性体质的人体液偏向碱性。体液是维持人体细胞活动不可缺的。对人体来说细胞内液,组织液、血液、淋巴液等总称体液。     

别被“酸性体质”忽悠了

<正>近年来,常可以在一些报刊和马路上分发的宣传品上看到"人体的酸碱平衡养生保健"、"酸性体质和碱性体质"、"酸性体质的人易得癌症"、"碱性食物延年益寿"等文章,并按照这些"新理论"提出一些保健概念,有些索性将"新观念"发展到"酸性体质是百病之源"的定论。然后就是一些冠     

熬夜族的趋碱减酸秘方

近年来，“酸性体质”这个词汇频频进入公众视野。人们对自己体质的酸碱度产生了空前的重视和关心。一时之间，人们将纷纷想方设法使体质“趋碱”。殊不知．熬夜也会对体质变酸起到极为重要的作用。     

酸碱体质纯属谬论

近两年，在出版物和网络中流行着一种“健康新说”——许多疾病的罪魁祸首都是“酸性体质”，这些疾病涵盖了当前几乎所有常见病，如高血压、糖尿病、肿瘤，甚至抑郁症等，因此提倡食用“碱性食物”。     

你的体质是“酸”还是“碱”

“体质的酸性化是万病之源”“所有的肉类都属于酸性,绝大部分的蔬果类都属碱性”“癌症只能在酸性身体中形成”,诸如此类的说法,想必大家并不陌生。周围的朋友也无数次问我该如何获得碱性体质,以至于不得癌症……下面就谈一下人体内的酸碱平衡。大家知道,人体70％由水组成。人体内的水可以分为细胞内“液”和细胞外“液”。     

痰湿体质

体质成因 痰湿体质多由饮食不当或疾病困扰所致。此处之“痰”，并非一般概念中“吐痰”之痰，而是指人体津液的异常滞留，乃是一些病理性产物。     

国人眼中的食性&#183;酸碱平衡与生命现象(之十)

第六章第四节酸性体质对体能的影响上一节仅从酶的角度来论证,那只是主要方面,因为造成代谢病的病因还有很多环节。就酸性体质来说,其危害是多方面、多环节的综合影响。以糖尿病为例,酸性体质首先危害的是胰岛的β—细胞,促使其衰亡凋零,不再正常分泌胰岛素。胰岛素也是蛋白质,它也遵循蛋白质的构象与带电情况受pH值变化所左右的规律,加上胰岛素受体也是蛋白质,其在酸性体液中也要有同样的变化,这种情况下岂能不发生“胰岛素抵抗”?激素也与受体分子间进行诱导,酸性体质中引起蛋白质带电与构象的变化,也就不能行使进出细胞和传递信息的作用…     

百病之源——中老年酸性体质

主持人:观众朋友们,你们好!今天我们聊的是中老年酸性体质方面的问题。什么是酸性体质呢? 梁双林:人体的生长发育、身体机能变化等都需要在一个酸碱平衡的环境下进行,具体的酸碱度值为7.35～7.45,呈弱碱性,平衡点是7.41。人体的组织器官在酸性环境下容易发生一些改变,容易产生疾病或导致身体机能失调。     

酸性食物、碱性食物关乎健康的饮食平衡之道

我们都知道要少吃酸性食物，多吃碱性食物。在有些国家干脆把酸性食物称为“半健康食物”，把碱性食物称为“健康食物”。那么，食物的酸碱性到底与健康有什么关系呢？我们可以从下面的文章中得到一些知识。     

竹盐清除体内"酸性炸弹"

酸性体质危害多很多朋友经常会无缘无故出现身体疲劳、记忆力减退、腰酸腿痛、头昏、失眠、便秘等症状,但是到了医院又检查不出什么毛病。其实,这是酸性体质在作怪。健康人的体液应该呈弱碱性,PH你是酸性体质吗     

酸性体质 健康大敌

人到中年后，患病开始增多。据研究，这与中老年人易发生“酸性体质”有关。正常生理状态下，人体血液的PH值在7.35-7.48范围内，呈弱碱状态。     

酸性体质易患癌——从100个癌症患者都是酸性体质说起

日本著名医学家柳泽文在科学研究中抽检了100名癌症病人的血样。结果他惊奇地发现，这100名癌症患者的血液都呈酸性。医学上称这样的人为酸性体质。酸性体质是人大量进食高脂肪、高蛋白、高热量的酸性食物造成的。学者发现，吃酸性食物过量导致的酸性体质是百病之源。     

察体质辨寒热

中医强调阴阳调和，体质偏热的人要多吃寒凉性食物．即“热者寒之”，体质偏寒的人，自然要多吃温热性的食物，即“寒者热之”。你是什么体质？你该怎么吃？