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《人人健康:医学导刊》2000,(10)
拒食不如择优营养学家将脂肪食物分为三类:第一类会大量增加人体胆固醇含量,如各种畜肉及其制品、奶油与奶酪中的脂肪等,应少吃或不吃;第二类对胆固醇含量影响甚微,如鸡肉、蛋类、甲壳类动物脂肪;第三类是能够降低胆固醇、保护心脑血管的脂肪,如橄榄油、玉米油和大豆油以及鱼肉脂肪等。对于中老年人,第二、三类 相似文献
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吃蛋黄会提高胆固醇
真相:食物里的胆固醇和你身体里的胆固醇没有关系.
食物胆固醇存在于类脂肪的原子中,一般存在于和动物有关的食物中,例如鸡蛋,然而它对你血液中的胆固醇没有太大影响.你的身体会制造自己的胆固醇,无需外界提供.真正刺激你身体制造胆固醇的是饱和反式脂肪.鸡蛋中的饱和脂肪含量相对较低,一只大鸡蛋中只含有1.5克饱和脂肪,只不过是一汤勺黄油中的一小部分. 相似文献
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目的探讨女护士群体人体成分指标与血脂的相关性,为更精准的个体化健康管理提供依据。方法选取20~59岁健康体检女护士856名,使用两种衡量标准将所有体检者各分为4组,分别讨论。第一个维度是按年龄分为4组:20~29岁组(n=335),30~39岁组(n=344),40~49岁组(n=131),50~59岁组(n=46);第二个维度是按BMI(body mass index)kg/m2和体脂肪含量%(body fat percentage,BF%)分4组:组1:BMI<24 kg/m2,BF%<25%;组2:BMI<24 kg/m2,BF%≥25%;组3:BMI≥24 kg/m2,BF%<25%;组4:BMI≥24 kg/m2,BF%≥25%。采用Inbody720人体成分分析仪生物电阻抗法检测人体组分成分和禁食12h后采静脉血检测甘油三脂,低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、总胆固醇。结果随着年龄的增长,BMI、体脂肪含量%、内脏脂肪面积(visceral fat area,VFA)、腰臀脂肪比(waist hip ratio,WHR)等指标相应增长,甘油三脂、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、总胆固醇与BMI(kg/m2)、体脂肪含量、内脏脂肪面积、腰臀脂肪比的增长程正相关;研究对象无BMI≥24 kg/m2,BF%<25%的人群,也就是说该群体没有“运动员”类型的超体质量肌肉型,从侧面说明该群体运动量不足;基础代谢(basal metabolic rate,BMR)在50岁后下降,身体水分含量、蛋白质含量、矿物质含量随年龄增长而下降。结论提示应该尽早的关注除体质量外,体脂肪含量百分比、内脏脂肪面积等指标,注意饮食结构的调整和保持运动量,减脂增肌。 相似文献
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《中华健康管理学杂志》2008,(6):360-360
一、为什么摄入饱和脂肪会使胆固醇升高?
血清总胆固醇从摄入食物中吸收的仅占10%~20%,约80~90%来自体内肝脏的合成,而饱和脂肪是胆固醇合成的主要原料,生胆固醇指数很高,进入机体后,能增加体内胆固醇的合成,如动物脂肪、黄油等,是使体内合成胆固醇升高的主要原因;相反,多不饱和脂肪(鱼油、豆油)和食物纤维的摄取,可减少体内胆固醇的合成。 相似文献
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血脂.通俗些说就是血液中的油或脂肪,其中包括甘油三酯、胆固醇、磷脂、糖脂、脂肪酸等。首先应该说.脂肪是人体内必不可少的物质.如磷脂、胆固醇、糖脂等是组成人体细胞膜的主要成分;甘油三酯是人体储存和利用的主要能源; 相似文献
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