人体需要的能量

人类为了维持生命与健康,保证生长发育和劳动,每天必须摄入一定数量的食物。这些食物中含有人体所需要的各种营养素,并能提供人体所需要的能量。 1.人体为什么需要能量?能量是怎么产生的? 在这些营养素中,能产生能量或热量的营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物。大家     

营养素 健康的物质基础(一)

人类在生命活动中需要不断地从外界环境中摄取食物,从中获得生命活动所需要的营养物质,这些营养物质在营养学上称为“营养素”。营养素的供给和消耗,应达到动态平衡,达到平衡的衡量标准应是人体的生长发育和良好健康状态得以维持。     

营养中的化学

营养是人体摄取、消化、吸收和利用食品中的营养素来维持生命活动的整个过程。人类为了维持生命和健康,保证生长发育和从事各种劳动,每天必须从食物中摄取各种营养素。来自食品中的营养素种类很多,但就其化学性质或生理作用而言,可以分为五大类,即蛋白质、脂类、碳水化合物、维     

营养与营养素

人们为了维持生命及身体各器官的正常活动,必须从外界摄取一定的食物。这些食物含有人体必需的各种营养素,由此提供给人体所需要的热能,从而维持生命活动正常进行和保持身体健康。食物是提供人体必需营养素的物质,是营养的物质基础。那么,什么是营养呢?营即谋求的意思,养即养料、养分。营养的字面含义即谋求养料。从学术上讲,营养是指生物或使生物从外界摄取适量的食物来维持其生命活动的生物学过程。为了生存繁衍,人们需要不断地从外界环境摄取各种食物,经体内的消化、吸收和新陈代谢,得以维持机体的生长、发育和各种生理功能以及自我更新,…     

禁糖令与糖尿病患者的饮食

一旦患有糖尿病,病人谈糖色变,不敢食糖。果真如此吗?让我们共同走进科学园地,找出正确的答案。 人类为了维护生命和健康,每天都要从食物中获取大量的能量和各种营养素。糖、蛋白质、脂肪是最基本的三大营养要素,而糖则位居三者之首。这是因为人体的热能、各种生理活动所需的能量,主要靠糖的氧化所产生。糖尿病患者也和正常人一样,每天必须需要从饮食中摄取一定数量的     

我国居民食物结构与营养变化

我国居民食物结构与营养变化秦廷楷，游敏食物是人类生存和发展的重要物质基础。人类从胚胎形成到生命终止前都必须依靠食物中的营养素维持生命活动。人体在出生前由母体供给各种营养素，出生后的由摄入食物获得各种营养素，以维持生长发育、新陈代谢、调节生理机能、增强...     

怎样才算膳食平衡

<正>现代社会,人们注重高质量的生活,提倡科学饮食,希望膳食均衡。但是,没有一种食物能够完全满足人类健康所需要的全部营养素。因此,必须从多种多样的食物中合理搭配出自己需要的膳食,获得全面均衡的营养素,才能保证健康长寿。食物的种类很多,而且每一类食物所含的营养素的种类和数量都不同,人体对各种营养素的需求量也不同,因此,普通老百姓很难把握各种食物的量,从而达到真正的     

怎样合理地使用和选择营养强化剂?

人体的新陈代谢特别是生长发育需要大量的营养物质,能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质都是人体必需的营养物质。人体正常获取营养物质的方式就是每天都要吃一定量的含各种营养素的食物。但是,不同的天然食物所含有的营养成分不同,而且,不同人群,在不同的生长发育阶段所需营     

纽崔莱~蛋白质粉

健康的体魄是生命活力的源泉。要保持均衡的营养,就必须在日常饮食中摄取适量的各种基本营养素,包括蛋白质,碳水化合物,脂肪、水、多种维生素、膳食纤维和矿物质。在人体需要的各种营养素中,蛋白质是最重要的一种,它约占人体总量的20％,是人体所有细胞的基本构成物质因此我们必须每天从饮食中摄取足够的蛋白质,以保证身体的正常运作。 构成人体组织需要的20种不同的氨基酸,其中9种为必需氨基酸,人体不能自行制造,只能从饮食中获得,日常饮食不一定能均衡全面地提供这9种必需氨基酸,但纽崔菜蛋白质粉可以做到。     

吃出好心情

大家知道,饮食中的营养素可为保护机体健康、生长发育和生理代谢提供营养。营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、纤维素和水等7类,这些都是人体生命活动必须的物质基础。然而,随着科学技术的发展,医学专家研究发现,有些普通食物竟然具有营养之外的奇特功能,巧食妙用,可以收到难以置信的效果。现介绍如下: